Cookies "Mazurka": stap voor stap recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mazurka-koekjes met rozijnen en noten kunnen op koude winteravonden een heerlijke toevoeging zijn aan warme thee met citroen. Als uw kinderen bovendien niet zo dol zijn op koekjes, dan zullen ze deze lekkernij zeker lekker vinden. Mazurka-koekjes zijn voortreffelijke nieuwjaarsproducten die elke gast in uw huis wil proberen.

Ingrediënten voor notenkoekjes

Koekjes "Mazurka" bevatten walnoten en rozijnen. Je kunt ook verschillende ingrediënten aan de lekkernij toevoegen. Gekonfijte vruchten of gedroogde bananen zullen bijvoorbeeld een prachtige aanvulling zijn op Mazurka-koekjes met walnoten. Het hangt allemaal af van je smaak. Het duurt ongeveer een uur om zo'n dessert te bereiden. Zorg er echter voor dat cookies u zullen verrassen met hun voortreffelijke en ongewone smaak. Voor hem moet je dergelijke producten inslaan:

• Tarwe gezeefd meel - 300 gram.
• Eieren - 3 stuks.
• Glas suiker.
• Een glas gehakte walnoten.
• Een halve theelepel bakpoeder.
• Een eetlepel azijn.
• Rozijnen - 200gram.

Mazurka koken met noten en rozijnen

Het proces kost niet veel tijd en het resultaat zal alle huishoudens bevallen. Koekjes "Mazurka" met walnoten zijn geschikt voor zowel een feestelijke tafel als voor het dagelijks drinken van thee. Het recept is vrij eenvoudig. Elke huisvrouw zal zo'n heerlijke delicatesse kunnen koken.

• Allereerst moet je een glas suiker toevoegen aan de kippeneieren.
• Klop vervolgens de eiermassa met een garde of een mixer schuimig.
• Vervolgens kunt u doorgaan met het vullen van cookies "Mazurka". Donkere rozijnen moeten goed worden gewassen en vervolgens worden gedroogd. Walnoten moeten van tevoren worden gehakt.
• Nadat je noten en rozijnen bij het eiermengsel moet gieten en alles grondig moet mengen.
• Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe aan de eieren, onder voortdurend roeren met een lepel.
• Voeg vervolgens een halve theelepel bakpoeder en een eetlepel azijn toe aan het deeg.
• Het deeg moet goed gekneed worden. Het moet homogeen en dik van consistentie zijn.

Koekjes bakken

Voor het bakken de pan goed invetten met boter of bakpapier op de bodem leggen.

• Vervolgens moet je het deeg in de vorm doen. Het moet ongeveer 3-3,5 cm hoog zijn.
• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Koekjes moeten goudbruin gebakken worden20-25 minuten.
• Snijd de koekjes daarna meteen in stukjes. Bestrooi het met poedersuiker.

Koekjes met sinaasappels

Bij het koken zijn er veel verschillende variaties voor het maken van heerlijke koekjes. Naast de klassieke versie willen we je een nieuwjaarskoekje met sinaasappels aanbieden. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Voorgekookt zandkoekdeeg - 0,5 kilogram.
• Kippenei.
• Boter - 80 gram.
• Twee kleine sinaasappels.
• Gedroogde abrikozen - 170 gram.

Zandkoekdeeg koken

Om dit koekje te bereiden, moet je van tevoren zandkoekdeeg maken. Ingrediënten: 500 gram bloem, 180 gram suiker, 250 gram boter, twee kippeneieren, een snufje frisdrank.

• Begin met het zeven van tarwemeel van tevoren.
• Vervolgens moet je een gat in de bloem maken en er twee eieren in rijden. Voeg dan een snufje bakpoeder en suiker toe.
• Rasp boter en voeg toe aan bloem.
• Kneed het deeg dan goed met je handen en stuur het een half uur naar een koude plaats.

Recept

Door sinaasappels en gedroogde abrikozen krijgen Mazurka-koekjes een citrusachtige, zoetzure smaak. Je kunt er ook een beetje kaneel aan toevoegen voor geur en kruiden. Zo'n oranje delicatesse wordt geassocieerd met de nieuwjaarsvakantie en het comfort van thuis. Het hele gezin zal dol zijn op de Mazurka-koekjes.

• Eerst heb je nodigSpoel de gedroogde abrikozen goed af en giet ze een paar minuten onder heet water. Daarna moeten gedroogde abrikozen worden gedroogd en in kleine stukjes gesneden.
• Vervolgens kun je sinaasappels gaan verwerken. De vruchten moeten worden geschild en in plakjes worden gesneden.
• Geplette sinaasappels en abrikozen moeten aan het kant-en-klare zanddeeg worden toegevoegd. Dan moet de massa goed gekneed zijn.
• Gebruik een deegroller om het deeg een beetje uit te rollen en vet het oppervlak in met een ei.
• Nadat je de vorm met boter moet invetten en het deeg erop moet leggen. Koekjes moeten ongeveer 20 minuten op 180 graden worden gebakken.
• De laatste stap is het snijden van de koekjes en bestrooien met poedersuiker.

"Mazurka" met gekonfijt fruit

Gekonfijte vruchten zijn vruchten gekookt in suiker. Favoriete kindertraktatie. Als je niet van rozijnen houdt, kun je ze vervangen door gekonfijt fruit. Om dergelijke koekjes te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• Gezeefde tarwebloem - 170 gram.
• Suiker - 140 gram.
• Drie kippeneieren.
• Bakpoeder - 40 gram.
• Gemalen walnoten - 140 gram.
• Gekonfijt fruit - 160 gram.

Koken

De fruitige nieuwjaarsversie van de bekende Mazurka-koekjes zal elk gezinslid in verrukking brengen. Dus, lieve huisvrouwen, sla een notitieboekje in en schrijf het recept op.

• Allereerst moet je de walnoten schoonmakenen vermaal ze.
• Voeg daarna suiker toe aan de kippeneieren. Vervolgens moet je de massa kloppen totdat er schuim ontstaat.
• Voeg vervolgens bakpoeder en gezeefd tarwemeel toe aan het eiermengsel. De massa moet grondig worden gemengd.
• Nadat walnoten en gekonfijt fruit in het deeg moeten worden gedaan.
• De consistentie van het deeg moet dik en uniform zijn.
• Leg het deeg op een met boter ingevette bakplaat. Daarna sturen we het een half uur naar de oven op een temperatuur van 160-170 graden.

Waar kun je nog meer Mazurka-koekjes mee maken?

Naast gekonfijt fruit, rozijnen en gedroogde abrikozen, kan elk fruit aan koekjes worden toegevoegd. Bijvoorbeeld bananen, appels, perziken. Walnoten kunnen worden vervangen door hazelnoten of pinda's, amandelen. Koekjesdeeg kan gevarieerd worden: zandkoek, kwark, biscuit, op basis van havermout enzovoort. Sommige koks adviseren om marmelade toe te voegen aan koekjes, waardoor ze helder en kleurrijk worden. Versier de lekkernij met poedersuiker of een speciaal gekleurd poeder. Als toevoeging aan de koekjes kan er honing of gesmolten melkchocolade op tafel geserveerd worden. Het belangrijkste is om je fantasie de vrije loop te laten. En om ervoor te zorgen dat de koekjes heel ongebruikelijk en smakelijk worden, is het de moeite waard om er verschillende kruiden aan toe te voegen. En vergeet niet om het dessert met liefde te maken.