Crushed pie: deegrecept, toppings naar keuze

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een kruimelige cake bakken voor een gezellig theekransje thuis is een geweldig idee! Waar beginnen we? De meest populaire zijn die producten, waarvan we het recept vandaag in de keuken zullen testen. Kruimelige appeltaart, gebak met jam of zoete kwarkvulling - ze zullen de avond allemaal warm en onvergetelijk maken. Het is noodzakelijk om elk van het bovenstaande te koken om de meest favoriete te kiezen en het een integraal onderdeel te maken van het thuis drinken van thee.

Crushed Jam Pie

Opent een parade van taartrecepten die gemakkelijk te bakken zijn. Jam is een goede vulling. U hoeft geen langdurige voorbereidende manipulaties uit te voeren, het is voldoende om kruimelig deeg voor de taart te bereiden en na het leggen van de vulling kunt u het naar de oven sturen. Het is beter om een \u200b\u200bdessert "met zuurheid" te nemen. Perfecte jam van krenten, appels en bessen, waarin veel pectine zit. Ingrediënten voor deze kruimelige cake:

1. Boter - 200 gram. U kunt dit onderdeel vervangen door margarine.
2. Suiker - 150-200 gram.
3. Rauwe eidooiers - 2 stuks. Het is toegestaan om in plaats daarvan één heel ei te introduceren, maar u moet er rekening mee houden dat de kruimelige cake niet zo mals zal zijn.
4. Jam - ongeveer 1 kop.
5. Meel - een halve kilo.
6. Jam voor vulling of dikke jam.
7. Citrusschil kan worden gebruikt voor smaakstoffen.

Kneed het deeg goed

Elk recept voor een kruimelige taart begint met de juiste technologie voor het bereiden van de basis - deeg. Er zijn hier wat kleine trucjes. De olie ervoor is beter om licht gesmolten te gebruiken. Snijd het in stukken en wrijf het in met kristalsuiker. Voer de dooiers in. Roer snel weer. Het is niet nodig om een uniforme consistentie te bereiken. Om een kruimelige cake te maken, moet de basis daarentegen op kruimels lijken. Giet de bloem en maal de samenstelling met boter, suiker, dooiers en rasp. We sturen de resulterende kruimel tien minuten naar de koelkast.

Kookmethode

We halen het formulier voor de taart eruit. Zet de oven aan om voor te verwarmen. Vet de bodem van de vorm en de zijkanten licht in. Giet iets meer dan de helft van de kruimels naar de bodem. Gladstrijken met een lepel of hand - wat voor u het handigst is. Door de toekomstige onderste laag van de taart nauwelijks naar beneden te drukken, verpletteren we hem. We zetten jam op het oppervlak. We vullen het oppervlak van het hele product met het resterende deeg en egaliseren het. We sturen het werkstuk veertig minuten naar de ingewanden van een hete (180-200 graden) oven.

Als het deeg gaar is, hoef je je niet te haasten en het uit de vorm te halen. Zo'n deeg is erg onstabiel als het heet is: het breekt gemakkelijk enbrokkelt af. De oplossing is eenvoudig - laat het resulterende product in de vorm totdat het volledig is afgekoeld. Het duurt niet lang of je na twintig of dertig minuten thee kunt gaan drinken.

Kaastaart

Zoet, mals en bevredigend - dit dessert zal worden gewaardeerd door liefhebbers van het bakken van kwark. Benodigde ingrediënten om Fluffy Cottage Cheese Pie te maken:

1. Meel - 2,5 kopjes.
2. Margarine (of boter) - 200 gram.
3. Suiker - 1,5 kopjes. Een halve kop gaat naar de bereiding van de vulling, de rest gaat naar het deeg.
4. Bakpoeder in de vorm van poeder - 1 theelepel zonder glaasje. Kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid zuiveringszout.
5. Eieren - 3 stuks.
6. Een halve kilo kwark.

Laten we beginnen met het maken van een hartige taart

1. Laat de boter (margarine) twee of drie uur buiten de koelkast liggen. Maal het door het te malen met een glas suiker.
2. Voeg de volledige hoeveelheid bakpoeder toe aan de bloem en breng dit mengsel geleidelijk aan in de compositie. Je zou moeten eindigen met een kruimelige massa.
3. We sturen het resulterende deeg naar de koelkast terwijl we werken aan het maken van de vulling.

Wrongelvulling

Alle drie de eieren en een half glas suiker moeten worden geslagen. Het is beter om voor deze procedure een mixer te gebruiken, maar je kunt je beperken tot een vork of lepel. Introduceer geleidelijk kwark, blijf kloppen. Wanneer de massa vergelijkende uniformiteit krijgt: het begint te lijken op de consistentie van dikke zure room, dan is de vulling klaar.

Verhit vervolgens, zoals in het eerste geval, de oven. We bedekken de vorm met plantaardige olie en leggen een deel van de kruimels uit het deeg. Leg alle wrongelvulling erop. We vullen de bovenkant met een deel van de kruimels, egaliseren het en sturen het veertig minuten naar de ingewanden van onze oven. Zodra het deeg gaar is, halen we het eruit, maar trekken het niet uit de vorm om vernietiging te voorkomen. We wachten een half uur en nu halen we de cake zonder verlies uit de vorm.

Kaas- en cacaotaart

Chocoladesmaak diversifieert de taart gevuld met kwark. Wat heb je nodig om te bakken:

• meel - 400 gram;
• margarine - 200 gram;
• cacaopoeder - 4 eetlepels;
• kwark - 400 gram;
• suiker - 250 gram;
• eieren - 4 stuks;
• yoghurt (kersensmaak) - 100 gram;
• vanilline;
• zout - een snuifje.

Kookstappen

Meng een half glas suiker met cacao. Combineer dit mengsel met boter en bloem, voeg zout toe om een kruimel te maken. Koel de resulterende basis in de koelkast.

Klop de eieren in een diepe kom en voeg de rest van de suiker toe. Meng en voeg kwark toe. Voeg yoghurt en vanille toe.

Maak een vorm (afneembaar) door de bodem en zijkanten in te smeren met olie. Leg een deel van de losse basis neer. Tel zodat deze cake iets dikker is dan de bovenkant. Giet de vulling van kwark en yoghurt op het oppervlak. We sluiten het werkstuk af met de resten van kruimelige deegkruimels. We strijken de bovenkant van de toekomstige taart glad met een lepel.

Opwarmenoven tot een temperatuurwaarde van 180-200 graden. We plaatsen de vorm met de taart 40-45 minuten in de voorverwarmde oven. Wanneer de cake gebakken is, opent u de ovendeur en laat u deze tien minuten in dergelijke omstandigheden staan. Nu halen we het eruit, maar we hebben geen haast om het uit de mal te halen. Wacht nog minstens dertig minuten tot het deeg volledig is afgekoeld tot kamertemperatuur. Haal na deze tijd de cake uit de vorm en serveer met thee.

Geplette Appeltaart

Dit gebak is op geen enkele manier inferieur aan de vorige twee. Geurige appeltaart gemaakt van zandsnippers laat niemand onverschillig.

Waarvan gaan we koken:

• meel - 300 gram;
• suiker - 150 gram;
• margarine (of boter) - 150 gram;
• een halve kilo appels (bij voorkeur groene, geurige soorten);
• water - 200 milliliter;
• suiker - 5 eetlepels voor vulling;
• aardappelzetmeel - 1 eetlepel;
• vanilline of vanillesuiker.

Bereid eerst de basis voor het bakken. Rasp een grote fractie gekoelde boter (margarine), wrijf de frites snel in met bloem tot kruimels zijn verkregen. Verzenden naar een koude plaats.

Appelvulling

Terwijl de kruimel afkoelt, bereidt u de appelvulling voor. We wassen en reinigen elke appel van oneetbare elementen. Vergeet niet de zaaddoos eruit te halen. Snijd fruit in middelgrote blokjes. Als het donker worden van de pulp is begonnen, moet je zo snel mogelijk op appel strooienblokjes citroensap.

We nemen een kleine steelpan voor verdere bereiding van een ongebruikelijke appelvulling. Giet suiker in de pan, vijf eetlepels. Voeg naar smaak vanilline of vanillesuiker toe. We brengen zetmeel uit aardappelen in het droge mengsel. We mengen de compositie. Giet het resulterende mengsel met water en roer opnieuw om uniformiteit te bereiken.

Stuur de pan naar het fornuis. We brengen de compositie aan de kook. Kook op laag vuur onder voortdurend roeren de resulterende gelei niet langer dan een minuut. Het mengsel wordt dik en stroperig. Doe alle appelblokjes in een pan met geleivloeistof. Meng ingrediënten voor het vullen.

Doe een stuk deegkruimels in een afneembare vorm. Druk het oppervlak naar beneden met een lepel om het gelijkmatig te maken. Bovenop de onderste cake leggen we onze vulling van gelei en appels. Egaliseer het oppervlak opnieuw. Sluit met de resterende zandkruimels de appellaag en strijk deze glad tot in de perfectie.

Zet de taartvorm in de hete oven. We bakken het product minimaal veertig minuten goudbruin. Als de cake klaar is, moet deze volledig zijn afgekoeld, zodat de gelei-vulling er niet uitlekt en de breekbare bodem niet wordt beschadigd. Laat het eerst afkoelen op kamertemperatuur. Daarna kun je de gebakjes dertig minuten in de koelkast zetten. De taart is helemaal klaar om te eten. Haal het uit de vorm en snij in stukjes. Eet smakelijk!