Jam Pie: Makkelijke Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Welke gastvrouw droomt er niet van om de kunst van het maken van zoete zelfgemaakte taarten onder de knie te krijgen? Het komt immers vaak voor dat er onverwachte gasten komen of je wilt gewoon iets lekkers voor bij de thee, maar er is niets in huis. Jamtaart is een geweldige optie voor deze gelegenheden en kan binnen enkele minuten op verschillende manieren worden gemaakt.

Er wordt algemeen aangenomen dat een zoete cake veel tijd en moeite kost, maar dit is slechts een waanidee. Het is vanwege dergelijke vooroordelen dat velen kiezen voor in de winkel gekochte snoepjes - koekjes, snoepjes, cakes. En tevergeefs! Het recept voor jamtaart is zelfs zo eenvoudig dat iedereen, zelfs een beginnende kok, de taak gemakkelijk aankan.

Dit artikel bevat drie van de meest heerlijke, snelle en makkelijke zoete taarten om te maken.

Eenvoudige jamtaart

Om dit dessert te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• twee kippeneieren;
• drie kopjes gezeefd premium meel;
• een pakje margarine van 200 gram;
• éénglas suiker;
• halve theelepel vanille;
• een kleine lepel bakpoeder;
• 200 gram fruitjam.

Kookmethode:

1. Je moet de margarine eerst smelten in een waterbad of in een magnetron, waarna deze moet worden afgekoeld.
2. In een kom suiker, gekoelde gesmolten boter, vanille en eieren grondig mengen.
3. Tarwemeel en bakpoeder moeten geleidelijk aan de resulterende massa worden toegevoegd, waarna een stijf deeg wordt gekneed.
4. Verdeel het taartdeeg in twee ongelijke delen. Leg de kleinere een tijdje in de vriezer.
5. Het tweede deel van het deeg moet gelijkmatig worden verdeeld in de voorbereide vorm, leg de jam erop en strijk glad met een lepel.
6. Enigszins bevroren deeg, dat eerder in de vriezer is geplaatst, moet op een grove rasp op een chaotische manier over fruitjam worden geraspt.
7. Verwarm de oven voor op 190 graden, bak ongeveer 20 minuten.

Zoete shortcake met abrikozenjam

Deze shortbread-jamtaart is net zo eenvoudig te maken als het vorige recept. Het onderscheidt zich door de noten die in de pit zitten, evenals de aanwezigheid van kruiden.

Ingrediënten:

• 200 gram abrikozenjam;
• een pak natuurlijke boter;
• twee kopjes tarwebloem;
• een glas suiker;
• drie kippeneieren;
• ongeveer 100 gram gemalen notenpitten (het kunnen amandelen of pinda's zijn);
• een snufje zout;
• halve theelepels gebluste frisdrank;
• droge kruiden - kardemom en saffraan - naar smaak;
• 30 ml abrikozenlikeur (kan vervangen worden door rum of cognac).

Hoe jamtaart te maken:

1. Giet suiker in een kom, voeg zachte boter toe en kneed alles goed met een vork.
2. Drijf eieren in de massa, voeg sterke drank, zout, frisdrank en kruiden toe. Meng alles.
3. Giet bloem bij het mengsel en kneed het deeg. Dit moet snel gebeuren, omdat het zandkoekdeeg niet lang kneedt.
4. Scheid ongeveer een kwart van het deeg en zet opzij.
5. Leg het resterende deeg op een ingevette bakplaat.
6. Verdeel de abrikozenjam gemengd met gehakte noten gelijkmatig over het deeg.
7. Rol het stuk deeg dat eerder opzij was gelegd uit tot een 1 cm dikke laag en hak het fijn met een mes, verdeel de resulterende stukken over de jam.
8. Bak ongeveer een half uur in de oven op 200 oC.

Gistcake met jam

Ingrediënten:

• drie kopjes meel;
• drie eieren;
• 150 gram boter;
• 200 gram fruitjam;
• een pakje droge gist van 25 g;
• drie lepels suiker;
• een snufje zout;
• een halve kleine lepel vanille;
• plantaardige olie.

Kookmethode:

1. Om een cake met jam van gistdeeg te maken, moet je eerst droge gist met een half glas gekookt, afgekoeld water gieten en een halve eetlepel toevoegenlepels suiker.
2. Smelt de boter, giet er een glas warm water in, klop de kippeneieren erdoor, voeg zout, vanilline en de resterende suiker toe.
3. Het resulterende mengsel, gist en bloem, combineer en kneed het deeg.
4. Het afgewerkte deeg moet worden ingesmeerd met plantaardige olie, bestrooid met tarwebloem en in een kom worden gedaan en afgedekt met een handdoek of servet op een warme plaats worden bewaard tot het in omvang verdubbeld is.
5. Verdeel het gerezen gistdeeg in twee delen van verschillende grootte. Rol het grootste deel uit tot een laag in de vorm van een bakplaat, doe het in een vorm bedekt met geolied perkamentpapier, vorm de zijkanten.
6. Leg fruitjam op het deeg, strijk het glad.
7. Rol het resterende deeg uit in dunne reepjes om op de jam te leggen in de vorm van een rooster.
8. Bak ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Taarten serveren

Zoete taarten zijn heerlijk koud en moeten voor het serveren in porties worden gesneden en op afzonderlijke dessertborden worden geplaatst.

Gebruik vruchtenjamtaarten met thee, koffie, melk of gewoon zo.

Eet smakelijk.