Kaasjus voor pasta: heerlijke recepten, stap voor stap beschrijving van koken, foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Met genoegen presenteren wij u enkele interessante recepten voor kaassaus voor pasta. Deze sauzen zijn veelzijdig en geweldig voor veel verschillende gerechten. Onnodig te zeggen dat het bij hen heerlijk is om een hap crackers of chips te eten terwijl je tv kijkt.

Kaasjus is heel eenvoudig te bereiden, het wordt gecombineerd met veel aanvullende producten, desgewenst kunnen aromatische kruiden, stukjes vlees, champignons aan de jus worden toegevoegd.

Laten we interessante kookopties eens nader bekijken.

Macaroni met kaassaus

Laten we onze kennismaking beginnen met een selectie kaassauzen van het eenvoudigste recept, spaghetti is er veel lekkerder mee, ze krijgen een ongelooflijk delicate kaassmaak, elke pasta smelt gewoon in je mond onder deze heerlijke saus. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 150g kaas;
• 150 ml melk;
• 1\2 theelepel zout;
• 2 theelepel meel;
• 2 theelepel boter.

Neem een pan met een dikke bodem, leg een stukje boter op de bodem en smelt het. Voeg er bloem aan toe enklop de ingrediënten tot een gladde massa, zonder de pan van een klein vuur te halen.

Giet de melk in een dun stra altje bij de massa en blijf de ingrediënten roeren. Brouw ze tot een ketchup-achtige consistentie.

Kaas in dunne plakjes gesneden of, om sneller te smelten, rasp. Voeg het toe aan de pan. Verhoog het vuur en blijf de massa kloppen met een garde, wacht tot de kaas volledig in de massa is gesmolten.

Verwijder de jus van het vuur, giet in een juskom en serveer. Dit is het eenvoudigste, maar zo'n heerlijk recept voor het maken van een geweldige kaasjus voor pasta. Het enige wat je hoeft te doen is de spaghetti koken en het avondeten is klaar.

Pittige jus

Om een pittige jus te maken, heb je wat kruiden nodig. Zwarte gemalen peper, rode zoete grond, nootmuskaat passen goed bij kaas. Om kaassaus voor pasta te bereiden, moet u ook 150 ml melk, 100 g zachte kaas op voorraad hebben.

Als er geen tijd is om te koken, is pasta met kaas een geweldige oplossing. Maar kaas raspen is niet zo interessant als er een interessante saus mee maken. Je hebt niet veel tijd nodig om dit te koken, doe het terwijl de pasta kookt.

Giet melk in een pan. Rasp er op een fijne rasp zachte kaas over. Zet de pan op een klein vuurtje en wacht onder voortdurend roeren tot de kaas volledig is opgelost in de melk.

Haal de pan van het vuur, maar stop niet met roeren in de massa. Voeg er 1/2 theelepel aan toe. zout en 1/3 theel. kruiden. DoorAls je wilt, kun je een stukje boter aan de saus toevoegen. Meng de ingrediënten in een pan goed door elkaar en giet in een sauskom. Je Pittige Cheesy Pasta Jus is klaar.

Kaassaus met knoflook

Je zult dit recept voor kaasachtige pastasaus waarderen. De foto's van deze saus zijn zo smakelijk dat je ze niet kunt weerstaan. Je zou dit moeten proberen. Om deze saus te maken heb je nodig:

• 200 ml 35% crème;
• 150g roomkaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 15g walnoten;
• een snufje chili.

Kook de spaghetti van tevoren. Schil de walnoten en rasp ze op een fijne rasp, doe ze in een aparte bak. Rasp daar ook knoflook en roomkaas.

Giet de room in een pan en zet op een klein vuurtje. Voeg na het opwarmen de kaas en andere ingrediënten toe aan de pan. Kook de toekomstige jus tot de kaas volledig is opgelost, zonder te stoppen met roeren. Voeg zout naar smaak toe. Wanneer de massa een homogene staat heeft bereikt, haal hem dan van het fornuis en bestrooi met een snufje chilipeper, meng de saus grondig en serveer.

Verwerkte kaassaus

Heerlijke jus kan gemaakt worden van smeltkaas, deze optie is de goedkoopste van allemaal. Hiervoor heb je een eetlepel bloem, boter, 200 g smeltkaas en anderhalve glazen melk nodig. Daarnaast worden er verse dille en een beetje basilicum aan de saus toegevoegd, deze kunnen het gerecht een goddelijke smaak geven.geur.

Groenten grondig afspoelen en drogen. Verwijder de stelen en hak de veren fijn. Zet ze opzij. Snijd de gesmolten kaas in kleine blokjes zodat ze sneller smelten.

Smelt een eetlepel boter in een pan. Voeg bloem toe en bruin tot het net goudbruin is. Giet de melk in een dun stra altje in de pan, roer de ingrediënten met je vrije hand door zodat er geen klontjes uit de bloem komen. Als de melk heet is, voeg je de stukjes kaas toe en voeg je zout en peper toe. Kook de jus tot de gesmolten kazen volledig zijn opgelost.

Haal de pan van het vuur en doe de gehakte groenten erin. Roer door de saus en serveer!

Mosterdsaus

Kaas gaat goed samen met mosterd, jus van deze ingrediënten is uitstekend. Voor de kaas-mosterdsaus heb je nodig:

• 200g harde kaas;
• 400 ml melk;
• 1 theelepel mosterd met een glaasje;
• 2 teentjes knoflook;
• 3 eetl. ik. meel;
• 50g boter;
• peper en zout.

Smelt een stuk boter in een pan op laag vuur. Pel tijdens het opwarmen een paar teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Doe het in olie. Wanneer de knoflook bruin begint te worden, haal hem er dan uit met een schuimspaan - hij heeft zijn smaak verloren aan de olie en is niet meer nodig.

Doe dan de bloem in de pan en roer het goed door met een garde. Als de massa homogeen wordt, giet je de melk erbij. Roer de toekomstige jus continu door.

Verwijder de pan van het fornuis, voeg toemosterd, zout en kruiden. Roer de fijn geraspte kaas door de saus.

Zet de juskom terug op het fornuis en kook nog 2 minuten tot de kaas volledig is opgelost in de totale massa.

Als de jus dik lijkt, kun je er wat warme melk aan toevoegen.

Kaassaus is klaar, bestrooi het met gedroogde dille, meng goed en serveer.

Kaassaus met kip

Maar veel smakelijker is kaassaus voor pasta met kip. Je moet het proberen als je jezelf een kaaskenner vindt. Van de eenvoudigste ingrediënten krijg je zo'n smakelijk gerecht dat het onmogelijk is om het te weerstaan! Om dit te maken heb je nodig:

• 1 kipfilet;
• 100g harde kaas;
• 100g smeltkaas;
• 50-75g 10% room;
• bouillonblokje met kip of kruiden voor jus;
• zout en peper.

Koken

Verwijder vetophopingen en aders van de kipfilet, als er een vel of botten is, verwijder deze dan. Spoel de filets goed af onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Doe de stukjes in een aparte kom, zout een beetje, voeg peper, paprikapoeder, gedroogde kruiden en knoflook toe. Wees voorzichtig met het toevoegen van zout, want dat zit zowel in het bouillonblokje als in de universele kruiden voor jus. Meng de stukjes grondig met kruiden.

Brand de koekenpan, doe een klein stukje boter. Voeg kip toe en bak tot ze gaar en licht zijngoudbruin.

Rasp harde kaas of snijd in kleine dunne plakjes. Doe het in een blenderkom samen met room, gesmolten kaas en juskruiden. Klop de ingrediënten door elkaar.

Doe de resulterende massa in de pan, zet het vuur laag en laat 10-15 minuten sudderen onder het deksel, terwijl je de saus af en toe roert.

Gedurende deze tijd heb je gewoon tijd om een portie spaghetti voor jezelf te koken.

Leg de pasta op een bord, overgiet met de kaassaus met stukjes kip, bestrooi het gerecht met verse kruiden als decoratie. Eet smakelijk!

Hier zijn zulke eenvoudige en interessante recepten voor kaassauzen voor pasta. Op de foto ziet het resultaat er fantastisch uit. We zijn er zeker van dat je zeker een heerlijke saus voor jezelf zult vinden: macaroni met kaas is een van de meest smakelijke en snelle gerechten voor het avondeten.