Koekjes "Mazurka": recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koekjesrecepten zijn behoorlijk divers. Iemand houdt van zoute crackers en iemand houdt van zoete en zachte opties. Iedereen zou het recept van de Mazurka-koekjes moeten hebben. Deze lekkernij is een rijke basis en een grote hoeveelheid gedroogd fruit en noten vulling. Het is dus niet alleen lekker, maar ook gezond.

Koekjes "Mazurka" met rozijnen

Dit recept gebruikt verschillende soorten gedroogd fruit, evenals noten. Zo'n delicatesse blijkt calorierijk, maar gezond en bevredigend te zijn. Voor deze versie van een heerlijk dessert heb je de volgende ingrediënten nodig:

• een glas gepelde walnoten;
• half glas suiker;
• twee eieren;
• 120 gram bloem;
• een glas rozijnen;
• dezelfde hoeveelheid gedroogde abrikozen.

Het recept voor Mazurka-koekjes met rozijnen en noten is vrij eenvoudig. Om te beginnen worden rozijnen verwerkt. Als de bessen groot zijn, moeten ze worden gesneden. Anders zullen ze tijdens het bakken gewoon barsten. Gedroogde abrikozen worden in kleine blokjes gesneden. Noten worden ook geplet tot een staat van grote kruimels.

Eieren worden in een kom gebroken, er wordt suiker toegevoegden wrijven. Roer na het toevoegen van bloem. Voeg noten, rozijnen en gedroogde abrikozen toe, meng.

Een bakplaat is ingesmeerd met een stuk boter of bedekt met perkament. Verdeel het deeg bereid volgens het Mazurka-koekjesrecept. Kook het ongeveer een uur op een temperatuur van 180 graden. De koekjes die nog niet zijn afgekoeld, worden tot diamanten geslepen. Geserveerd met thee of koffie.

Heerlijke amandelkoekjes

Voor het recept voor zachte Mazurka-koekjes heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 350 gram bloem;
• 250 gram poedersuiker;
• een beetje zout;
• 250 gram boter;
• vijf dooiers;
• een beetje vanille.

Je hebt ook wat hagelslag nodig. Voor haar heb je nodig:

• 250 gram geschaafde amandelen;
• een ei;
• 30 gram poedersuiker.

Deze koekjes zijn kruimelig maar zacht.

Mazurka-koekjes maken: recept met foto

Zeef de bloem, voeg zout en vanilline toe, doe het poeder erbij. Giet de dooiers erbij die door een zeef zijn gehaald. Boter wordt gekneed, bij de rest van de ingrediënten. Meng grondig.

Het afgewerkte deeg wordt ongeveer een uur in de kou bewaard. Nadat ze het tot een laag tot een centimeter dik hebben uitgerold, leggen ze het op een ingevette bakplaat. Klop het ei met poedersuiker, bedek het oppervlak van het deeg ermee. Bestrooi met schaafsel. Koekjes worden 20 minuten gebakken op een temperatuur van 200 graden. Snijd voor het serveren in stukjes.

Heerlijkwalnotenkoekjes

Voor dit recept voor Mazurka-koekjes met walnoten en rozijnen neem je:

• twee kopjes noten;
• dezelfde hoeveelheid rozijnen;
• twee eieren;
• een paar eetlepels bloem;
• 250 gram suiker.

Beide soorten rozijnen, dat wil zeggen zowel licht als donker, zien er het voordeligst uit in zo'n dessert. Je kunt ook een mengsel van noten kiezen, bijvoorbeeld amandelen of pinda's toevoegen aan walnoten.

Hoe maak je cookies?

Noten worden geplet in een blender. Als het er niet is, dan kun je er doorheen scrollen met een vleesmolen of ze gewoon voorzichtig snijden met een mes. Rozijnen worden van tevoren gewassen, overgoten met kokend water en vervolgens gedroogd. Voeg toe aan noten en roer.

Eieren zijn verdeeld in eiwitten en dooiers. Suiker wordt in porties aan de eiwitten toegevoegd, grondig geslagen om een vrij dik en sterk schuim te krijgen. Voeg vervolgens een dooier per keer toe en meng voorzichtig.

Meel wordt in batches geïntroduceerd. Doe dit voorzichtig zodat de eiwitmassa er niet af v alt. Op het einde worden noten met rozijnen toegevoegd, ook voorzichtig.

Perkament wordt op een bakplaat gelegd. Verdeel het deeg met een lepel. Kook het op een temperatuur van 180 graden tot de koekjes goudbruin zijn.

Luie Koekjes

Dit recept voor Mazurka-koekjes zal diegenen aanspreken die niet graag veel met deeg rommelen. Om zo'n dessert te bereiden, moet je de volgende producten nemen:

• 350 gram suiker en bloem elk.
• Drie eieren.
• Een halve theelepel frisdrank.
• Een halve kop rozijnen.
• Dezelfde hoeveelheid noten. Walnoten, pinda's, hazelnoten zijn perfect. U kunt verschillende soorten nemen.

Eieren worden met suiker geslagen tot licht schuim, soda geblust met azijn wordt toegevoegd. Voeg na delen bloem toe. Dit ingrediënt moet worden gezeefd. Dit zorgt voor een lossere deegstructuur.

Noten en rozijnen worden gewassen en gedroogd. Als de bessen groot zijn, worden ze gesneden. De noten worden geplet. Iedereen voegt toe aan het deeg.

De bakplaat is ingevet met olie, verdeel het deeg en strijk het glad met een lepel. Koekjes worden tien minuten gebakken bij een temperatuur van tweehonderd graden. Een andere hete delicatesse wordt in willekeurige stukjes gesneden.

Heerlijke hazelnootkoekjes

Dit recept voor Mazurka-koekjes gebruikt precies hazelnoten. Trouwens, zelfs als je de ene noot door een andere vervangt, kun je vaak een heel ander dessert krijgen. Voor deze bakoptie heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Een glas van lichte rozijnen en gepelde noten.
• Twee eieren.
• Een glas meel.
• Dezelfde hoeveelheid kristalsuiker.
• Een theelepel frisdrank.
• Een eetlepel 9% azijn.
• Een klein stukje boter, letterlijk tien gram, om een bakplaat mee in te smeren.

Je kunt ook bakpapier nemen. In dit geval is er geen olie nodig.

methode voor het maken van cookies

Rozijnen worden met kokend water gegoten. Laat het tien minuten staan en giet dan het water af. Het is beter om de gestoomde bessen op een servet te leggen, zodat het teveel wordt opgenomen.vocht. Noten worden geplet met een blender of een vleesmolen. Eieren zijn verdeeld in eiwitten en dooiers. Om de koekjes te maken zoals ze zouden moeten zijn, worden alleen goed gekoelde eieren gebruikt.

De blanken beginnen te kloppen, voeg geleidelijk suiker in delen toe. Wanneer schuim is verkregen, giet je de dooiers erbij, klop je lichtjes met een garde, maar niet veel, om de eiwitstructuur niet te verstoren.

Voeg gebluste frisdrank toe en roer de ingrediënten goed door. Voeg noten, rozijnen en bloem toe. Kneed een nogal plakkerig en stroperig deeg in structuur. De bakplaat is ingevet met olie. Het deeg wordt met een lepel gelegd en vervolgens met je handen uitgerekt tot een homogene laag van iets minder dan een centimeter dik.

Bak de koekjes 13 minuten in de oven op 200 graden. Zodra de koekjes bruin worden, kun je de oven uitzetten. Ze laten de lekkernij nog vijf minuten in de oven staan, dan halen ze hem eruit en snijden hem in ruiten of rechthoeken.

Cookies met de naam "Mazurka" zijn behoorlijk populair. De voordelen zijn in de oorspronkelijke basis. Het deeg zelf is zoet, maar helemaal niet zacht. Bovendien wordt zo'n dessert vaak bereid met gedroogd fruit of een verscheidenheid aan noten, die, in combinatie met knapperig deeg, van een eenvoudig koekje een voortreffelijk dessert maken. Het kan worden geserveerd met koffie of thee.