Salade "Zeeschuim" met inktvis en garnalen: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn veel kenners van zeedelicatessen over de hele wereld. Dergelijke producten omvatten algen (kelp en andere), vissen, schaaldieren en weekdieren. Ze zijn opgenomen in salades, warme gerechten, voorgerechten, soepen.

Tegenwoordig worden dergelijke recepten steeds populairder, niet alleen onder westerse, maar ook onder Russische culinaire specialisten. Paragrafen van het artikel zijn gewijd aan de eigenaardigheden van de bereiding van deze delicatessen. Er zijn verschillende interessante opties.

Wat maakt dit soort snacks aantrekkelijk?

Zeeschuimsalade met inktvis is best een interessant gerecht. Het combineert schelpdieren en verschillende soorten groenten. Sommige chef-koks veranderen de samenstelling enigszins, maar de algemene regels van het recept blijven. Deze delicatesse wordt beschouwd als een van de favoriete delicatessen onder kenners van dit soort voedsel. Dit is een interessant gerecht met een verfijnde smaak. Zijnkan met recht best nuttig genoemd worden. Zeedelicatessen bevatten immers veel stoffen die nodig zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Zelfs kinderen die weigeren deze componenten in hun pure vorm te gebruiken, eten ze graag als onderdeel van een salade. Eten wordt beschouwd als een uitstekende optie voor een plechtige traktatie, voedzaam, maar licht. Het laat de gasten van de vakantie meestal niet onverschillig.

Recept met inktvis en rode kaviaar

Om het gerecht te bereiden heb je het volgende nodig:

1. Wortel (1 knolgewas).
2. 2 eieren.
3. 150 gram kaas.
4. Verpakking inktvis in blik.
5. 2 teentjes knoflook.
6. Mayonaisesaus.
7. Enkele karkassen van rode kaviaar en octopus.

Zeeschuimsalade met inktvis doe je zo. Wortelen en eieren moeten gekookt worden in water met zout. Producten worden gemalen op een rasp. Ingeblikte inktvissen moeten uit de verpakking worden getrokken, verwijder overtollige vloeistof. Snijd in vierkanten. Het voorgerecht wordt in de volgende volgorde op een bord in lagen gelegd:

1. Eieren.
2. Inktvis.
3. Wortel.
4. Geraspte kaas gemengd met knoflook.

Elke laag is bedekt met mayonaise.

Zeeschuimsalade met inktvis is versierd met sauskrullen, rode kaviaar en karkassen van octopus.

Komkommervariant

Deze snack vereist:

1. 2 hardgekookte eieren.
2. Vier smeltkazen.
3. 70 milligram sausmayonaise.
4. Verse komkommer.
5. Blad sla.
6. 3 kleine stukjes mozzarella kaas.
7. 500g inktvis.

Kook de zeevruchten en wacht tot ze zijn afgekoeld. Vervolgens wordt dit onderdeel in rietjes gehakt. Komkommer moet in vierkanten worden gesneden. Maal de kaas op een rasp.

Combineer alle producten in één kom. Voeg gehakte eieren, mayonaisesaus toe, meng grondig. Slablaadjes en stukjes mozzarella worden op het oppervlak van de Sea Foam-salade met inktvis en komkommer geplaatst.

Nog een aperitiefoptie

Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

1. 100 gram Chinese koolbladeren.
2. Een halve kilo diepgevroren garnalen.
3. Citroen.
4. Wat zout.
5. 2 grote lepels mayonaisesaus.
6. 100 g room.
7. Een pittige dressing.

Snijd de kool in middelgrote stukken, leg ze op een bord. Voor salade "Sea Foam" volgens het recept met garnalen, wordt het gespecificeerde onderdeel bereid in water met zout. Als de zeelekkernijen zijn afgekoeld, moeten de schelpen eruit worden gehaald. Room moet worden opgeklopt. Doe 3 grote lepels van dit ingrediënt in een kom. Daarna wordt het gecombineerd met mayonaise. Je moet 2 theelepels toevoegen. pittige saus en meng goed met de garnalenmassa.

Dit onderdeel wordt in een bord met kool geplaatst. Versier het gerecht met een schijfje citroen.

Zeeschuimsalade met inktvis is niet de enige optie voor zo'n voorgerecht. Er zijn verschillende andere soorten die niet minder interessant zijn. Dit isDe delicatesse is perfect als ontbijt, het kan 's avonds worden geconsumeerd. Een dergelijke traktatie voor de viering wordt aanbevolen om in vazen (bij voorkeur transparant) te worden geplaatst en op tafel te worden geserveerd in combinatie met gekoelde champagne of witte wijn.