Salade "Sneeuwvlok": kookopties en functies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Oudejaarsdiner geeft gastvrouwen altijd ruimte voor creativiteit. In elk gezin zijn er traditionele soorten voedsel die speciaal voor deze plechtige gebeurtenis worden gemaakt. De samenstelling van dergelijke gerechten bevat in de regel volkomen gewone componenten. Hun combinatie zorgt echter voor een unieke en heldere smaak. Een van deze gerechten wordt besproken in secties van het artikel.

Sneeuwvloksalade recept

Om dit originele voorgerecht voor de feestdagen te maken, moet je het volgende nemen:

• Kippendij.
• Wortel.
• Ui.
• Een half glas rijstgraan.
• 2-3 eieren.
• Een paar plakjes gedroogde paddenstoelen.
• Rodekoolbladeren.
• 3 grote lepels mayonaisesaus.
• Tafelzout, peper.
• Wat plantaardig vet.

Plakjes champignons moeten enkele uren in een kom met koud water worden bewaard. Kook ze dan.

uienkopschoon. Hak deze groente in de vorm van vierkanten. Koken op vuur met plantaardig vet. Maal wortelen met een rasp. Voeg toe aan de pan waar de gesnipperde ui wordt gebakken. Er worden ook champignons in gedaan, een beetje keukenzout, peper.

Kook de dij in water met kruiden. Wacht tot het vruchtvlees is afgekoeld en snijd het dan in blokjes. Kook de rijst in de bouillon die overblijft van de kip. Kalmeer. Vervolgens wordt de rijst in een gelijkmatige laag op de bodem van de slakom gelegd. Dit wordt gevolgd door een laag gebakken groenten, champignons en een kleine hoeveelheid saus. Dan komt er een laagje vlees en mayonaise.

Eieren, voorgekookt hardgekookt, geplet met een rasp. Er is nog één eiwit over, het is nodig om de salade te versieren. Rodekoolbladeren worden gebrouwen in zeer heet water en een tijdje afgedekt gelaten. Gekookt eiwit wordt in de resulterende bouillon geplaatst. Het is niet nodig om het te raspen, snijd het gewoon in meerdere middelgrote plakjes. Het eiwit krijgt een specifieke blauwe tint in de bouillon. Salade "Sneeuwvlok" volgens het recept, dat in deze sectie wordt beschreven, is als volgt ingericht. Het oppervlak van de schaal is bestrooid met geraspt blauw eiwit. Van bovenaf wordt een sneeuwvlok gemaakt van eieren die op een fijne rasp zijn geraspt. Het gerecht wordt op een koude plaats gezet en daar ongeveer twee uur bewaard. Je kunt er ook een patroon op maken in de vorm van een sneeuwvlokje van mayonaisesaus of kaas. En je kunt het een beetje anders rangschikken, bijvoorbeeld door wanten of een figuur van de Sneeuwmaagd te vormen, zoals op de foto.

Kookoptiesnacks met mais

Deze salade heeft de volgende ingrediënten nodig:

• 300 gram kippenvlees.
• 3 eieren.
• 180 gram komkommer.
• Ongeveer zes zwarte peperkorrels.
• Mayonaise.
• Tafelzout.
• 150 gram maïs (uit blik).
• Harde kaas.
• Twee laurierblaadjes.
• Een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper.

Kook het kippenvlees in water met zout en de hierboven genoemde kruiden. Wacht tot de filet is afgekoeld en snijd hem dan in vierkanten. Hak voorgekookte eieren fijn. Komkommers in kleine blokjes gesneden. Plaats al deze producten in één kom, combineer maïskorrels ermee. Strooi er wat zout en peper over. Voeg saus toe en meng voorzichtig.

In de recepten voor de Sneeuwvloksalade met foto staat aangegeven dat dit voorgerecht in een vierkant of rond bord gedaan moet worden. Het oppervlak wordt vervolgens versierd. Dit gebeurt op de volgende manier. Met behulp van een speciaal apparaat worden figuren uit harde kaas gesneden. Ze krijgen het uiterlijk van sneeuwvlokken en worden met kleine druppels saus aan het oppervlak van de salade bevestigd.

Gezouten visvariant

Voor dit originele saladerecept heb je nodig:

• 5 eieren.
• Een grote sinaasappel.
• 100 gram harde kaas.
• Mayonaisesaus.
• 200 gram rode vis (zoals zalm of forel) gezouten.

Sneeuwvloksalade wordt volgens dit recept op de volgende manier bereid. Voorgekookte eieren worden schoongemaakt, het wit wordt apart van de dooiers geplaatst. Beide componenten moeten worden verpletterd. Verwijder de schil van de sinaasappel, verwijder de zaden en films. Fruit in kleine blokjes snijden. Snijd de vis in vierkanten. Maal harde kaas met een rasp.

Sneeuwvloksalade wordt in aparte lagen in een kom gelegd.

Eerste plaats eiwitten en saus. Dan een bepaalde hoeveelheid massa van de dooiers en weer een laagje mayonaise. Dan wat vis. Vervolgens komt een stuk kaas, sinaasappels. U moet dus alle lagen één voor één opmaken. Dit moet worden gedaan totdat de producten op zijn. Elke laag moet bedekt zijn met saus. Het oppervlak van het voorgerecht is bestrooid met geraspte kaas. Het gerecht wordt een paar uur op een koude plaats gezet. Dan kun je het eruit halen en het proberen.

Vegetarisch koken

Voor zo'n salade "Snowflake" heb je de volgende producten nodig:

• 3 eieren.
• 400 gram champignons.
• Sommige walnotenpitten.
• Groen.
• 100 gram saus op basis van mayonaise.
• 100 gram harde kaas (vegetarisch kan ook).
• 150 gram zwarte druiven.

Voorgekookte eieren worden geplet met een rasp. Walnootpitten worden in kleine stukjes gehakt. Champignons moeten in plakjes worden gesneden en in vuur worden gekookt zonder plantaardig vet. Rasp harde kaas. Verdeel de druiven in helften. Het voorgerecht wordt in afzonderlijke lagen in de volgende volgorde opgemaakt:

1. Paddestoelen.
2. Notenpitten.
3. Harde kaas.
4. Eieren.

Elke laagje moet gelijkmatig bedekken met saus op basis van mayonaise. Geraspte kaas, kruiden en druiven worden op het oppervlak van de schaal gelegd.

Deze optie is een zeer originele manier om Sneeuwvloksalade te maken. Er zijn veel recepten met foto's. Elke gastvrouw streeft ernaar om haar eigen levenslust mee te brengen.