Mimosasalade met appel: recept en ingrediëntenkeuze

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mimosasalade met appel, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, staat in veel Russische families op de tafels. Het verliest niet in het minst aan de klassieke versie van koken, en een goed geselecteerde appel draagt ertoe bij dat de smaak een pikante tint krijgt met een kleine hoeveelheid aangename zuurheid. Maar meer over alles.

Dus, wat is het recept voor Mimosa-salade met appel? Of meerdere?

Inkoop ingrediënten

Om het recept voor de Mimosa-salade met een appel uit te voeren, moet je alle benodigde ingrediënten voor het gerecht bereiden. Je hebt dus nodig:

1. Ingeblikte vis. Wat betreft de keuze, vertrouw dan op uw smaak. Je kunt eigenlijk elke vis gebruiken, maar roze zalm, makreel en tonijn worden vaker genomen. De salade wordt erg lekker als je levertraan gebruikt. De belangrijkste voorwaarden voor het koken: zorg ervoor dat u alle vloeistof uit de pot laat lopen en de botten verwijdert.
2. Wortelen en aardappelen zijn essentiële componenten van Mimosa. Met hun keuze is alles eenvoudiger: zodat er geen rot is. Volgens de norm worden ze gekookt en insla wordt voorgeraspt toegevoegd.
3. Uien, als je ze wilt toevoegen, moet je kokend water overgieten om de bitterheid te verminderen.
4. Mayonaise voor dressing, kies naar eigen voorkeur. U kunt de aankoop weigeren ten gunste van het huis.
5. Om het Mimosa-saladerecept met een appel te bereiden, moet je het juiste laatste ingrediënt kiezen. De appel moet groen en zuur zijn. Zoet fruit zal de hele indruk van het gerecht bederven.

"Mimosa" met appel en krabsticks

De salade is wat ongebruikelijk qua ingrediënten, maar de smaak is uitstekend. Dit gerecht kan dus met recht een prominente plaats innemen op uw vakantie- of alledaags menu.

Dus, om te koken heb je nodig:

• chilled crab sticks (ze zullen ingeblikt voedsel vervangen) - 200g pak;
• 1 grote groene appel;
• eiwitten en dooiers - elk 5;
• harde kaas - 100 g;
• ui - 1 st.;
• bevroren boter;
• mayonaise - naar smaak.

Krab "Mimosa" als volgt bereiden:

1. Eieren moeten gekookt worden. Nadat ze moeten afkoelen, schil en scheid je de dooiers en eiwitten.
2. De ui wordt in halve ringen gesneden.
3. Bevroren boter wordt geraspt.
4. De kaas wordt geplet met een grove rasp.
5. Combineer eiwitten, kaas en boter.
6. De salade wordt in lagen in de geselecteerde container gelegd: eerst een mengsel van kaas, boter en eiwitten, besmeurd met mayonaise;dan wordt de ui uitgelegd en opnieuw besmeurd met mayonaise; gehakte krabsticks besmeurd met mayonaise worden erop geplaatst; geraspte appel wordt in de voorlaatste laag gelegd en bestrooid met gehakte dooier en mayonaise.

Je kunt "Mimosa" versieren met gehakte groenten. Zoals je kunt zien, wijkt het gepresenteerde recept af van de klassieke kookkunsten, omdat wortels, aardappelen en ingeblikte vis niet worden toegevoegd. Salade "Mimosa" met aardappelen en wortelen wordt hieronder gepresenteerd. Overweeg het in detail.

Mimosasalade met appel en kaas

Dit recept is gemakkelijk te maken omdat het alle ingrediënten bevat die je in de klassieke versie vindt. Het enige verschil is dat de samenstelling nog appels en harde kaas bevat.

Voor Mimosa-salade met appel en kaas heb je nodig:

• vis uit blik - 1 blik;
• ui - 1 grote krop;
• kaas - 100 gram;
• appel - 1 grote;
• eieren - 5 stuks;
• wortel - 2 stuks;
• aardappelen - 4-5 stuks;
• mayonaise.

Koken:

1. De ingeblikte vis wordt ontdaan van olie en het karkas zelf wordt gekneed met een vork, waarbij onderweg de botten worden verwijderd.
2. Eieren, wortelen en aardappelen worden gekookt. Eiwitten en dooiers worden gescheiden: de eerste worden geraspt en de dooiers worden gekneed met een vork.
3. Snipper de ui.
4. Kaas en appel worden geraspt.
5. Nadat alle ingrediënten zijn voorbereid, gaat u verder metvorming van salade "Mimosa" met ingeblikt voedsel en appel. Het gerecht is in lagen ingedeeld, waarbij elke laag besmeurd is met mayonaise: 1 - vis, 2 - gesnipperde ui, 3 - eiwit gecombineerd met kaas, 4 - geraspte wortelen, 5 - appel, 6 - aardappelen. Nadat de laatste laag is ingesmeerd met mayonaise, wordt deze besprenkeld met dooier.

De salade is klaar. Maar het is beter om hem een beetje te laten weken met mayonaise. Zet het gerecht hiervoor 20-30 minuten in de koelkast.

Saladeolie: wanneer wordt het toegevoegd?

Boter in de Mimosa-salade kan sommige mensen verdoofd maken. Maar dit is totdat zo'n gerecht wordt geprobeerd. Een recept met zijn bereiding is hierboven al gepresenteerd, en hier is er nog een.

Romige Mimosa

Voor het koken heb je nodig:

• saury in een pot - 1 stuk;
• eiwitten en dooiers - 5 stuks;
• harde kaas - 100 gram;
• ui - 1 kop;
• zure appel - 2 stuks;
• bevroren boter - 50 gram:
• walnoten - 50 gram.

Koken:

1. Sommige ingrediënten moeten van tevoren worden bereid: makreel makreel, ui hakken, eieren koken, appels en kaas raspen, noten tot kruimels hakken.
2. Leg nu de lagen neer (niet te vergeten de smering met mayonaise): 1 - geraspte eekhoorns, 2 - ingeblikte vis, 3 - ui, 4 - appel, 5 - bevroren boter geraspt op een fijne rasp (vet een laag van olie met mayonaise niet nodig),6 - kaas, 7 - dooier.
3. Bestrooi de bovenkant van de salade met notenkruimels en zet 20 minuten in de koelkast.

Als de Mimosa salade met boter, appel en kaas geserveerd wordt, zal dit ingrediënt nog niet smelten waardoor het gerecht een romige smaak krijgt. Probeer het - u zult er geen spijt van krijgen.

"Mimosa" met appel en rijst

Salade "Mimosa" in zijn klassieke versie is stevig. Maar om deze kwaliteit nog meer te verbeteren, experimenteerden ervaren koks en voegden ze een nieuw ingrediënt toe aan het gerecht: gekookte rijst. Bekijk hiernaast het recept voor deze salade.

• rijst met ronde korrel - 200 gram;
• eieren - 5-6 stuks;
• vis in blik - 2 blikjes;
• harde kaas - 200 gram;
• zure appels - 2 stuks;
• ui - 1 kop;
• mayonaise.

Ga koken:

1. De rijst wordt gewassen en in brand gestoken. Breng aan de kook, na het zouten van het water. De gekookte rijst wordt gewassen in koud water.
2. De eieren worden 10 minuten gekookt. Koel af, schil en scheid het eiwit en de dooiers.
3. Snijd uien.
4. Ingeblikt voedsel wordt geplet met een vork, de botten worden verwijderd.
5. Appels en kaas worden op een fijne rasp gewreven.
6. De salade is nu in lagen opgemaakt en vergeet niet om elke salade te bedekken met mayonaise: appels, koude rijst, ingeblikt voedsel, uien, eiwitten, kaas en gehakte dooier erop.

De salade laat je ook weken, en dan beginnen ze aan de ma altijd. Eet smakelijk!

Enkele kooktips

Hoewel Mimosa-salade dat niet iswordt beschouwd als een culinair genot, maar het heeft zijn eigen "geheimen" bij het koken. Bijvoorbeeld:

1. Uien kunnen het beste bovenop de vis worden gelegd. De smaakcombinatie zal dus meer optimaal en perfect zijn. Trouwens, je kunt het voorbakken en de olie afgieten wanneer je het legt.
2. Wat betreft het serveren, is het beter om een transparante slakom te kiezen waardoor de locatie van het gerecht zichtbaar is. Ja, en het zal er spectaculair uitzien.
3. Voor de bewakers van het dieet, goede voeding en caloriearm voedsel kan mayonaise bijvoorbeeld worden vervangen door magere zure room of Griekse yoghurt. De vis is mager geselecteerd.

Het verhaal van "Mimosa"

Wie de maker werd van deze "legendarische" salade is helaas onbekend. Maar dit gerecht won zijn populariteit in de jaren 70 van de vorige eeuw. Het was toen dat dit symbool van het nieuwe jaar op de tafels van Sovjetburgers verscheen.

Het gerecht viel niet alleen in de smaak door zijn aangename smaak, maar ook door de beschikbaarheid van ingrediënten: de componenten waren niet schaars.

De salade dankt zijn naam aan de geplette dooier, die op het afgewerkte gerecht wordt gestrooid. Bij mensen werd het geassocieerd met de mimosa van de lentebloem. En zo gebeurde het.

Tot slot

"Mimosa" - een voorproefje van de USSR, die de liefde van een groot aantal Russen won. Net als "Olivier" of "Crabs" wordt het vaak voorbereid op het nieuwe jaar en andere feestelijke data. En dit is precies de Mimosa-salade met aardappelen, wortelen en vis.

Maar vaak wordt de favoriete smaak saai, en dat wil jeop de een of andere manier diversifiëren. En hoe dit te doen, vertelden we in het artikel. We hopen dat je niet teleurgesteld zult zijn.