Mimosasalade met boter: recepten en ingrediëntenkeuze

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag zullen we het hebben over Mimosa-salade, die zijn geschiedenis begon en in het midden van de vorige eeuw ongelooflijk populair werd. Dit veelzijdige gerecht sierde de eettafel en de feestelijke. Er zijn veel recepten voor de bereiding, de hoofdingrediënten zijn eieren en ingeblikte vis, gekozen naar smaak, het kan makreel, roze zalm, makreel zijn.

Saladeverhaal

Er zijn versies, waarvan er één erg mooi is. Er is een verhaal dat een geweldige salade voor het eerst werd geboren in het prachtige Abchazië, gelegen aan de kust van de betoverende Zwarte Zee. In een van de beste badplaatsen van Gagra in het pension. Chelyuskintsev, vanuit de ramen waarvan er een ongeëvenaard uitzicht is op de zee en prachtige cipressen, magnolia's en palmbomen. Vakantiegangers en de salade werd in 1960 bereid met geïmproviseerde ingrediënten. De zonnige gele kleur van de dooiers die de salade sieren, gaf het de naam "Mimosa", wat symbool stond voor het begin van de lente en de feestdag van 8 maart.

Eenvoudige producten gevormd tot een meesterwerk. En wat is de combinatie van salade met natuurlijke rode wijn gemaakt in het zonnigste Abchazië, het is maar een liedje. De gasten verspreidden zich en iedereen nam het recept mee naar hun woonplaats. En het culinaire advies van de Sovjettijdschriften Krestyanka en Khozyayushka maakte de salade nog populairder.

Wat maakt het uniek?

Ten eerste is het gemakkelijk te bereiden. Ten tweede is het budgettair. En ten derde erg lekker, feestelijk en mooi. En vandaag blijft hij voor veel huisvrouwen een favoriet. De basis is gekookte aardappelen, wortelen, eieren en vis uit blik.

Het is beter om het in porties te koken, zodat het er in het voorjaar echt netter uitziet als een mimosabloem.

Recept

We hebben nodig:

• Boter – 50 gr.
• Kaas – 150 gr.
• Eieren - 6 stuks.
• Mayonaise – 150 gr.
• Ingeblikte vis - 1 st
• Eén lamp.
• En wat groen, letterlijk een bos.

Laten we stap voor stap Mimosa-salade met boter bereiden. Het proces zal als volgt zijn:

1. We nemen elke ingeblikte vis in olie, veranderen het in pap.
2. Laat de gekookte eieren afkoelen. Gescheiden dooiers van eiwitten worden ook geplet.
3. Doe hetzelfde met kaas.
4. Snijd de ui in kleine blokjes, je kunt raspen tot een meer delicate consistentie.
5. Om boter gemakkelijk te raspen, moet je deze eerst invriezen.
6. Groenen hakken.

Dus we hebben ons voorbereidingrediënten en ga verder met de bereiding van de klassieke Mimosa-salade met boter.

Lagen in lagen

We doen alles stap voor stap:

1. Nivellering van de blanken.
2. Vervolgens komt de kaas.
3. Derde niveau - vis.
4. En bedek met mayonaise.
5. Boog.
6. Verdeel de helft van de portie gehakte dooiers en giet opnieuw mayonaise.
7. Bestrooi vervolgens met kruiden.
8. Doe de geraspte boter in het midden van de schaal en verdeel voorzichtig over het hele oppervlak.
9. En verdeel de rest van de dooier er gelijkmatig over.

Om goed te laten weken, zet je de salade enkele uren in de koelkast. Dus nu kennen we het recept voor Mimosa-salade met boter. Verder experimenteren.

Appelvariant

Deze vrucht heeft een interessante nasmaak. Een appel geeft een heldere zuurheid, groen is beter. Kaas kan in elke variëteit en consistentie worden gebruikt. Laten we dus eens kijken naar de kenmerken van het koken van Mimosa-salade met appels en boter.

We hebben nodig

In principe dezelfde producten, voeg gewoon een appel toe:

• Ingeblikte makreel - 1 st.
• Eén lamp.
• Kaas – 100 gr.
• Boter – 100 gr.
• Eieren - 5 stuks.
• Mayonaise – 250 gr.
• En een groene appel.

Dit recept voor Mimosa-salade met boter en kaas is vrijwel ongewijzigd. Wij produceren dezelfde bereiding van producten.

Verspreid een voor eeningrediënten

1. Eekhoorns eerst.
2. Dan kaas.
3. Ingeblikt voedsel. En vet in met mayonaise.
4. Smeer vervolgens de geraspte boter.
5. Tweede helft van ingeblikte vis.
6. Volgende ui, fijngesneden.
7. Voorlaatste is de appel, het hoogtepunt van de salade, en bedek met mayonaise.
8. Maak een hoed van de dooier.

Om Mimosa-salade met boter en appel naar jouw smaak te maken, kun je de dosis mayonaise verminderen, omdat de olie al behoorlijk calorierijk en vet is. Over het algemeen kan dit ingrediënt onafhankelijk worden bereid, vervangen door zure room of magere yoghurt.

Overweeg nu de klassieke Mimosa-salade met boter en rijst.

Recept volgende

1. Verander rijst voor aardappelen.
2. Neem een half glas rijst.
3. Twee wortelen.
4. Een blikje makreel of roze zalm.
5. Vier eieren.
6. Mayonaise (bij voorkeur zelfgemaakt).
7. Ui en groenten.

Kookstappen:

Laten we de bereiding van producten niet opnieuw beschrijven, we weten al wat we ermee moeten doen. We gaan door naar de volgende fase, opmaken, dus:

1. Fig.
2. Vis.
3. Ui.
4. Beeld opnieuw
5. Wortel.
6. Eiwitten en dooiers.

Natuurlijk wordt elke laag naar smaak doordrenkt met mayonaise en, na twee uur in de koelkast, versierd met takjes geurige groenten. Dus leerden we een ander recept voor Mimosa-salade met makreel en boter. Het kan zo worden gekooktWat vind je van. Wees niet bang om te experimenteren.

Klassiek met kabeljauwlever

Hierboven overwogen we een versie van Mimosa-salade zonder aardappelen met boter. Laten we nu de wortelgroente aan de salade toevoegen. Om dit te doen, heb je een bekende traditionele set producten nodig:

1. Kabeljauwlever - 1 stuk
2. Kaas van elke harde variëteit - 150 gr.
3. Twee gekookte wortelen.
4. Drie eieren.
5. Groene en mayonaise.
6. Twee aardappelen.

Mimosasalade met kaas en boter ziet er zo uit:

1. Geplette gekookte aardappelen.
2. Kabeljauwlever.
3. Boog.
4. Geraspte gekookte wortelen.
5. Eiwitten.
6. Kaas.
7. Dooiers.

Vergeet niet om mayonaise tussen de lagen te doen, je kunt het met een lepel uitsmeren of een dun gaasje tekenen. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders wordt de salade verwend.

Geef wat handige tips

Er zijn kleine geheimen die de salade nog lekkerder zullen maken:

1. Het is beter om groenten in een dubbele ketel te koken - zo behouden ze hun heilzame eigenschappen.
2. Voor degenen die op dieet zijn, kun je lichte yoghurt toevoegen, maar over het algemeen zal het gerecht rijker van smaak zijn met vette mayonaise, maar dan moet je het nogal wat in de vorm van een dunne mesh.
3. Wees niet bang om het te overdrijven met eieren, ze voegen kleur, visuele lichtheid en esthetiek toe aan de salade.
4. Bij appels kun je beter zure variëteiten nemen,"Antonovka".
5. En toch moeten groenten niet van tevoren worden gekookt, maar direct in de slakom worden geraspt, dan worden de lagen luchtig en luchtig.

Na het koken wordt aanbevolen om af te koelen, maar het is beter om het een nacht in de koelkast te zetten, zodat het nog meer kan weken, je kunt het voor het serveren versieren met kruiden en olijven. Dus hebben we verschillende recepten bekeken voor Mimosa-salade met boter, en nu zullen we dieetopties voor het gerecht aanbieden.

Optie zonder aardappelen en mayonaise

De smaakkenmerken van Mimosa-salade met boter, zonder aardappelen, zijn niet minder helder dan die van een klassieke salade, het enige verschil zit hem in een lagere energiewaarde. Een geweldige optie voor degenen die hun figuur volgen.

Producten:

1. Een ui en een wortel.
2. Drie eieren.
3. Twee verse komkommers.
4. Neem een heekfilet - 400 gr.
5. Wat zout.

In plaats van mayonaise gebruiken we saus, we hebben nodig:

• Walnoot – 200 gr.
• Een teentje knoflook.
• Vier eetlepels zuiver water.
• En koriander.

We nemen de vis, wassen hem grondig en doen hem in een pan met kokend water. We brengen het gereed. Maal daarna goed met een vork tot er een zachte brij ontstaat. We koken groenten traditioneel.

Komkommers zijn ook drie op een grove rasp, maar we snijden de ui in blokjes, je kunt er kokend water over gieten voordat je gaat koken of het ongeveer tien minuten vasthouden om onnodige bitterheid te verwijderen.

saus maken. Slijpenvoorbereide componenten. En om een vloeibare consistentie te krijgen, introduceren we een beetje warm water. Als je het verzint, kun je je eigen versie van de saus bedenken, interessanter.

Nu kun je de salade in lagen stapelen:

1. Vis.
2. Wortel.
3. Eiwit.
4. Komkommers.
5. Ui.

Verzadig de lagen met saus en laat afkoelen. Dus onderzochten we de recepten voor Mimosa-salades met ingeblikt voedsel en boter en een dieetversie van het gerecht. Laten we er nog een delen.

Mimosa met avocado

Dit is een zeer gezonde vrucht, rijk aan voedingsstoffen (meer dan twintig natuurlijke vitamines en mineralen, en bevat ook vezels, eiwitten en andere componenten) die het lichaam nodig heeft. Het bevat weinig suiker, veroorzaakt geen allergieën en verhoogt de bloedsuikerspiegel niet. Helpt bij het verbeteren van het geheugen, gewichtsverlies, cholesterolgeh alte, neemt deel aan de preventie van bloedarmoede. Het normaliseert ook de bloeddruk.

Helpt bij het bestrijden van stress en veel ernstige ziekten, zoals atherosclerose. Elimineert constipatie en verbetert de spijsvertering, en dat zijn niet alle voordelen.

Koken stap voor stap:

1. Meng een pot tonijn uit blik met kruiden.
2. Hak 80 gram kaas. Verwijder de schil van de avocado en drie op een grove rasp.
3. Bereiding van de saus: meng 100 gram magere zure room met twee eetlepels sojasaus.
4. U kunt een voorgeoliede kookring gebruiken om deze gemakkelijk te verwijderen.
5. Doe eerst de helft van de tonijn, kaas en avocado.
6. Kruid elke laag met saus.
7. Herhaal dezelfde volgorde van ingrediënten en vergeet niet om de lagen te coaten.
8. Plaats in de koelkast gedurende veertig minuten, decoreer met gehakte kruiden voor het serveren en vergeet niet de kookring te verwijderen.

Caloriearme salade is klaar. Daarom boden we in ons artikel recepten voor Mimosa-salade met boter in verschillende variaties. Je kunt zelf experimenteren door verschillende producten naar smaak toe te voegen. Dit gerecht is uniek omdat het zeer snel wordt bereid, van eenvoudige geïmproviseerde ingrediënten. Het kan veilig worden geserveerd aan de feesttafel, het zal zeker een ongelooflijke decoratie worden voor elk feest.