Mimosasalade met boter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mimosasalade met boter en ingeblikte vis is al lang populair bij onze landgenoten. Van tijd tot tijd verschijnt zo'n gerecht in elk huis op tafel. Natuurlijk zijn veel huisvrouwen op zoek naar interessante recepten en handige kooktips.

Dus hoe maak je een echt smakelijke Mimosa-salade met boter? Recepten, handige tips, alternatieve kookopties - deze informatie staat in het artikel. Laten we beginnen met koken?

Klassieke Mimosa-salade met boter: recept met foto, ingrediëntenlijst

Beschouw om te beginnen het traditionele recept. Dus de klassieke "Mimosa" met boter omvat het gebruik van de volgende producten:

• 3-4 aardappelen;
• 3 wortelen (beter om kleine te nemen);
• witte of rode ui;
• 4 eieren;
• vis in blik (makreel, tonijn, makreel zal het doen);
• 50 g boter (het is beter om een kwaliteitsproduct te nemen, aangezien de smaak van de salade er grotendeels van afhangt);
• verse kruiden, mayonaise, peper, specerijen.

Heb je de juiste ingrediënten? U kunt beginnen met koken.

Kookschema

Het is vermeldenswaard dat in dit geval de selectie van kwaliteitsproducten, met name boter en vis, uiterst belangrijk is. Als boter en ingeblikt voedsel bitter zijn, zal de smaak van de salade eronder lijden.

Eerst moet je de producten klaarmaken. De boter moet worden ingevroren, vervolgens fijn geraspt en teruggestuurd naar de koelkast. Kook aardappelen en wortelen, schil ze, drie (bij voorkeur op een fijne rasp, zodat de smaak malser is). Hak de ui fijn. We verdelen hardgekookte eieren in eiwitten en dooiers, drie apart.

• Leg geraspte aardappelen op de bodem van de schaal (de helft van de beschikbare hoeveelheid). Je kunt het (licht) besprenkelen met zwarte peper en dan afdekken met mayonaise.
• Vervolgens werken we met de vissen. Het moet uit de pot worden verwijderd, de bestaande botten verwijderen, lichtjes kneden met een vork en op aardappelen worden gelegd. Deze laag is ook bedekt met saus.
• Verspreid vervolgens de gesnipperde ui. Trouwens, je kunt het verbranden met kokend water - zodat je de bitterheid van het product kunt verwijderen.
• Uien bedekken met de rest van de aardappelen en mayonaise.
• Volgende is een laag wortelen (opnieuw, met saus).
• Smeer de geraspte boter voorzichtig en daarna de eiwitten. Breng de salade opnieuw op smaak met mayonaise.
• Versier het voorgerecht met eigeel.

Het gerecht moet in de koelkast worden verborgen en tot het opdienen worden bewaard. Je kunt het versierengehakte groentjes. Trouwens, het is beter om een salade in een transparante slakom te bereiden, het ziet er spectaculair uit.

Kaassalade: kenmerken

Mimosa met boter en kaas is ook populair. De ingrediënten zijn als volgt:

• vis uit blik (sardine, makreel of roze zalm is voldoende);
• drie kleine worteltjes;
• zes eieren;
• uien (kan wit of rood zijn);
• 150g harde kaas;
• eetlepel azijn (optioneel);
• 100g boter;
• mayonaise en kruiden.

Snipper de ui, overgiet met azijn en laat een uur staan. Kook de eieren, schil de schelpen, scheid de dooiers en eiwitten apart. We halen de vis uit de pot, verwijderen de botten, kneden tot een homogene suspensie is verkregen. Vries de boter in en maal deze vervolgens op een fijne rasp. Drie gekookte wortelen en kaas. We leggen de lagen in de volgende volgorde neer: eekhoorns - vis - uien - kaas - wortelen - boter. Elke laag moet zorgvuldig worden bedekt met mayonaise en, indien gewenst, bestrooid met peper en andere kruiden. De bovenkant van de salade zijn de eierdooiers. Versier het gerecht voor het serveren met verse dilletakjes.

Mimosasalade met boter: recept voor kabeljauwlever

Veel mensen houden van dit gerecht met kabeljauwlever, wat de salade een zeer interessante smaak geeft. Om Mimosa met Boter en Kabeljauwlever te maken, heb je nodig:

• 200 g leverkabeljauw;
• drie kleine aardappelen;
• grote wortel (of twee kleine);
• 100g kaas;
• 50g boter;
• drie gekookte eieren;
• lamp (niet te groot);
• mayonaise, verse kruiden, specerijen.

Koken volgens het volgende schema.

• Kook aardappelen, drie op een fijne rasp, doe in een slakom en bedek alles met een dun laagje mayonaise erop.
• Kneed kabeljauwlever licht met een vork - dit is de tweede laag.
• Smeer vervolgens de ui en smeer opnieuw met mayonaise.
• De volgende laag is gekookte wortelen geraspt op een fijne rasp. Deze laag is ook bedekt met saus.
• Smeer de eiwitten en breng opnieuw op smaak met mayonaise.
• De volgende laag is geraspte boter (die vriezen we eerst in).
• Smeer de kaas op de boter en vet rijkelijk in met mayonaise.
• Bestrooi de salade met geraspte dooiers en takjes groen.

Hoe "Mimosa" koken met krabsticks?

Ingeblikte vis is een optioneel onderdeel van het gerecht. Indien gewenst kunnen ze worden vervangen door andere zeevruchten. Zo is Mimosa-salade met boter en krabsticks populair. Hier is de exacte lijst met benodigde ingrediënten:

• 240g krabsticks (kleine verpakking);
• een grote boog;
• 3-4 kippeneieren;
• kleine appel;
• boter van hoge kwaliteit (een pakje is voldoende);
• 150 g kaas (het is beter om de voorkeur te geven aan een stevige, niet te zoute variant);
• gebruik als sausmayonaise.

Mimosa met boter is makkelijk te bereiden. Eerst moet je de ui schillen en hakken, hem verbranden met kokend water om de bitterheid kwijt te raken. We halen de boter uit de vriezer en drie op een fijne rasp, waarna we hem meteen terugsturen naar de koelkast. Krabsticks in kleine stukjes gesneden. Kook de eieren, pel ze, scheid de dooiers van de eiwitten en drie van beide delen. Kaas moet ook geraspt worden. Schil de appel, hak op een grove rasp.

De salade wordt in lagen bereid in de volgende volgorde: eiwitten - geraspte kaas - boter - uien, die royaal zijn ingevet met mayonaise - krabsticks - geraspte appels (nog een laagje mayonaise) - eidooiers. Alles, het gerecht is klaar om te serveren. Als de gasten niet snel verschijnen, moet de salade naar de koelkast worden gestuurd (zodat de boter niet smelt).

Recept voor salade met vis uit blik en rijst

Houd je van salade, maar zou je het recept een beetje willen veranderen? Probeer rijst toe te voegen in plaats van aardappelen - het blijkt heerlijk. De productlijst is:

• een half kopje gekookte kruimelige rijst;
• drie kleine worteltjes;
• vier kippeneieren;
• ui;
• blikje vis uit blik (makreel of makreel is hier voldoende);
• verse groenten voor decoratie;
• mayonaise als dressing.

Laten we eerst de producten voorbereiden. Wortelen moeten worden gekookt, geschild en op een fijne rasp geraspt. Kook de eieren, pel ze, scheid de dooiers van het eiwit en drie op een fijne rasp. We halen de vis uit het blik, verwijderenbotten (indien aanwezig), kneed het met een vork. De ui moet ook fijngesnipperd worden.

Deze versie van de salade wordt ook in laagjes gemaakt: rijst - vismassa - ui - de tweede helft rijst - geraspte wortel - eiwit. Alle lagen moeten zorgvuldig worden ingevet met mayonaise. Bestrooi de salade vervolgens met geraspte dooier, versier met kruiden - het gerecht is klaar om te serveren.

Rode vissalade: ingrediënten en aanbevelingen

Veel huisvrouwen gebruiken rode vis als hoofdingrediënt, wat de salade een ongelooflijk heldere, rijke smaak geeft. Dit zijn de ingrediënten voor het gerecht:

• 200g gerookte zalm;
• twee middelgrote wortelen;
• 150g kaas (hard);
• vier eieren;
• groene uien;
• verse groenten voor decoratie;
• mayonaise.

Productvoorbereiding is standaard. De ui moet worden gesneden. Kook wortelen en eieren. Drie groenten op een fijne rasp. We malen ook de eieren, maar de eiwitten worden van de dooiers gescheiden. Drie kaas, en snijd de visfilet. De volgorde van de lagen is als volgt: eiwit - fijngesneden visfilet - wortel - ui - harde kaas. Smeer elke laag zorgvuldig in met mayonaise. De bovenste laag is geraspte dooiers, het is niet nodig om het met saus te bedekken. Trouwens, het is beter om de salade van tevoren te bereiden - zodat alle lagen grondig kunnen worden geweekt en het gerecht al zijn smaak zal tonen.

Mimosa met appel

Als je van Mimosa-salade met boter en kaas houdt, kun je een beetje experimenteren met de samenstelling door er een appel aan toe te voegen. Een ma altijd koken vanvolgende producten:

• vis in blik (in dit geval zijn roze zalm, makreel, tonijn, zalm voldoende);
• 3 aardappelen (klein);
• 2-3 kleine worteltjes;
• groene uien (klein bosje);
• 200g harde kaas;
• 3-4 eieren;
• grote appel (sappig, stevig genoeg, zuur);
• 50g boter;
• mayonaise.

"Mimosa" met boter en appel is snel klaar. Vries de boter vooraf in, drie op een fijne rasp en stuur deze naar de vriezer. Was groenten grondig, kook, schil en drie. Groene uien moeten fijn worden gesneden. We koken de eieren en malen, zoals in eerdere gevallen, het eiwit en de dooiers apart. Schil de appel, hak op een grove rasp. Verwijder de vis met een vork.

We doen de producten in een slakom in de volgende volgorde: aardappelen - wortelen - groene uien - appels - ingeblikte vis - eiwitten. Natuurlijk moet elke laag bedekt zijn met mayonaise. Leg er geraspte boter en eidooier op. De salade moet in de koelkast worden bewaard, anders smelt de boter.

Recept "Mimosa" zonder groenten

Als je van Mimosa met boter houdt, kun je proberen het zonder groenten te koken. Je hebt deze producten nodig:

• vier gekookte eieren;
• harde kaas (ongeveer 150 g);
• vis in blik;
• salade ui, zoet;
• 100g boter;
• gebruik mayonaise als dressing.

Om te beginnenproducten bereiden. Kook eieren, schil, verdeel in eiwitten en dooiers, drie in een fijne rasp. De ui moet worden gehakt. We halen de vis uit de pot, kneden met een vork en halen de bestaande botten eruit. Drie bevroren boter op een grove rasp en kaas op een fijne rasp.

Het is beter om het gerecht in een transparante slakom of kommen te koken. We versieren de salade in lagen: eiwitten - geraspte kaas - de helft van de vis - boter - uien - het tweede deel van de vis. Smeer elke laag (behalve boter) in met mayonaise. Bestrooi het gerecht met geraspte dooiers.

Zoals je kunt zien, kan dit gerecht worden bereid met compleet andere zeevruchten door bepaalde ingrediënten toe te voegen. Experimenteer en creëer unieke snacks, geniet van de smaak van je eigen culinaire meesterwerken.