Jellied pie met aardappelen en ingeblikt voedsel: een stapsgewijs recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Jellied pie met aardappelen en ingeblikt voedsel is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat gemakkelijk in het dagelijkse dieet van fijnproevers past. Hoe maak je een geurige traktatie thuis, welke ingrediënten kunnen worden gebruikt bij het maken van een stevige taart? Details in het artikel!

Een klassiek recept voor een voedzame traktatie

Weet je niet hoe je gasten en huisgenoten kunt verrassen zonder in de keuken te spannen en zonder enorme bedragen uit te geven aan de aankoop van voortreffelijke ingrediënten? Er is een oplossing! Geleitaart met aardappelen en ingeblikt voedsel is een geurige bezoeker van buffettafels, een menu voor gala-avonden.

Gebruikte producten (voor test):

• 200 g bloem;
• 100 ml mayonaise;
• 30g zure room;
• 1 kippenei.

Voor vulling:

• 250g vis uit blik;
• 2-3 aardappelen;
• 1/2 ui.

Spoel de wortels grondig onder stromend water, snij in platen. Alle ingrediënten die nodig zijn voor het deeg, mengen met een mixer, gieten1/2 van de massa naar de bodem van de ovenschaal. Leg de stukjes aardappelen, vis, dunne halve uienringen neer. Giet over de rest van het deeg, bak 28-34 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden.

Welke vis is beter om te gebruiken? Kooktips

Perfecte toppings voor gelei bladerdeeg - aardappelen, ingeblikte vis … Maar wat voor soort vis is beter om te gebruiken om de perfecte traktatie voor het hele gezin te bereiden? Beschikbaar:

• geep;
• roze zalm;
• makreel;
• sardines.

Gourmet culinaire liefhebbers kunnen zalm of tonijntaart proberen. Sap of olijfolie, waarin de vitamine "rivierbewoner" is gemarineerd, wordt voor het koken uitgelekt. Vleeseters kunnen profiteren van gehakt, kipfilet, worstjes.

Stap-voor-stap recept met foto: aspic taart met aardappelen, ingeblikt voedsel

Elke chef-kok heeft zijn eigen manier om een eenvoudig en bevredigend gerecht te bereiden. Het onderstaande recept beschrijft een van de variaties voor het maken van een geurige traktatie.

Gebruikte producten (voor test):

• 300 ml kefir;
• 210 g bloem;
• 30 ml plantaardige olie;
• 1 kippenei;
• zout, suiker naar smaak.

Voor het vullen van de geleitaart:

• aardappel;
• vis in blik;
• peper, ui, knoflook.

Kookprocessen:

1. Schil de aardappelen, snijd ze in dikke plakken.
2. Bak de groente tothalf gekookt in de pan.
3. Sla alle ingrediënten voor het deeg ijverig, de consistentie moet romig zijn.
4. Smeer een ovenschaal in met olie, giet de helft van het beslag erin.
5. Leg aardappelen, gesnipperde ui voorzichtig neer, bedek met gepureerde inhoud van ingeblikt voedsel.
6. Kruid de vulling met je favoriete kruiden, giet het resterende deeg erover, bak 38-45 minuten op 200 graden.

Wat zijn de beste kruiden om te gebruiken? De smaak van aardappelen kan worden benadrukt met kurkuma, tijm, basilicum, droge dille. Versier de gebruinde taart met zelfgemaakte sausontwerpen zoals zure room of knoflook.

In plaats van mayonaise: wat toe te voegen aan het deeg?

Vervang de gebruikelijke mayonaise of zure room door dieettegenhangers. Probeer de volgende verbanden:

1. Knoflook: pers de knoflook, meng met yoghurt, citroensap. Voeg voor extra pittigheid rode pepervlokken toe.
2. Mint: Verse munt wordt gemengd met knoflook, azijn en suiker voor een zoetzure saus die perfect is voor vis.
3. Citroen: Citroenschil, room, zout, citroensap en peterselie zijn een win-win voor je deeg!

Liefhebbers van pittige nasmaken kunnen proberen om "kruidensaus" te maken. Het enige wat je nodig hebt om deze geurige massa te maken is peterselie, rucola, marjolein, oregano en azijn.

Snel en handig! Multicooker recept

Speciaal voor wie gewend is een slowcooker te gebruiken: een receptgeleitaart met aardappelen, met ingeblikt voedsel. Stapsgewijze beschreven items helpen u alle fijne kneepjes van het koken te begrijpen.

Gebruikte producten (voor test):

• 220 g bloem;
• 100 ml zure room;
• 100 ml mayonaise;
• 3 kippeneieren;
• bakpoeder.

Voor vulling:

• 480g vis uit blik;
• 4-6 aardappelen;
• groene ui.

Kookprocessen:

1. Kluts eieren, meng met bloem, zure room en mayonaise. Breng op smaak met bakpoeder en aromatische kruiden.
2. Snipper de ui, snijd de aardappelen in plakjes, kneed de vis met een vork.
3. Smeer de bodem van de multicooker in met olie.
4. Giet wat deeg op de bodem van de container.
5. Schik aardappelen, ingeblikt voedsel en een strooisel van groene uien in strakke rijen, giet over het resterende deeg.
6. Kook 45-55 minuten in de modus "Bakken".

Hetzelfde recept kan worden gebruikt om in de oven te bakken. Varieer desgewenst de gebruikelijke ingrediëntenlijst met groenten (tomaten, paprika, courgette), harde kaas.

Bladerdeeg is perfect voor luie mensen

Dit recept voor geleitaart met ingeblikt voedsel en aardappelen past gemakkelijk in de gastronomische routine van zowel ervaren als beginnende huisvrouwen. Het belangrijkste voordeel van deze kooktechnologie is dat het hoofdingrediënt (deeg) in de winkel kan worden gekocht.

Gebruikte producten:

• 280g vis;
• 3 aardappelen;
• 1 kippenei;
• 1 pakkettest.

Geschilde aardappelen koken, zacht fruit in blokjes snijden. Meng de stukjes met de vis. Rol het deeg uit, snijd het in twee delen. Leg de eerste helft op de bodem van de bakvorm, maak strakke zijkanten, vet de randen in met een losgeklopt ei. Leg de vulling voorzichtig neer, bedek met een tweede laag deeg. Bak 30-40 minuten op 200 graden.

Jellied pie met ingeblikte vis. Een recept voor echte estheten

De kruimelige textuur van het deeg, de knapperige korst en de rijke smaak van de aardappel- en visvulling… Klinkt als een geweldig idee voor een formeel diner, toch? Dit gerecht kan ook met thee geserveerd worden.

Gebruikte producten (voor test):

• 480 ml zure room of kefir;
• 210g boter;
• 60-80g bloem;
• 2-3 kippeneieren.

Voor vulling:

• 710g roze zalm of sardines;
• 2-3 aardappelen;
• 1 ui.

Meng zachte boter met bloem. Klop eieren met een zuivelproduct, breng op smaak met kruiden, combineer met bloemkruimels. Kneed zacht deeg, verdeel de klomp in twee delen. Laat de blanco's 28-30 minuten in de koelkast staan.

Hoe bereid je de vulling voor zo'n geleitaart met aardappelen en ingeblikt voedsel? Snipper de ui, bak lichtjes in een koekenpan met olie, zet opzij. Snijd de geschilde aardappelen in dunne reepjes, meng met het geurige ingrediënt. Voeg ingeblikte vis toe aan het mengsel.

Het deeg eruit halen, beide uitrollenbal. Leg een dunne laag op de bodem van de ovenschaal, giet de vulling eruit, dek af met een tweede stuk. Bak de traktatie 43-56 minuten in een op 185 graden voorverwarmde oven.

Wat eten we? Gist viskoek

Hoe de smaak van de gebruikelijke geleitaart te diversifiëren met ingeblikt voedsel en aardappelen? Het eenvoudige recept dat hieronder wordt beschreven, helpt huisvrouwen om nieuwe gastronomische accenten toe te voegen aan een bekend gerecht…

Gebruikte producten (voor test):

• 270 ml water of melk;
• 150g boter;
• 8g gist;
• meel, suiker, zout.

Voor vulling:

• 500g vis;
• 3-4 aardappelen;
• ui, knoflook.

Kookprocessen:

1. Verhit water op middelhoog vuur, voeg kruiden en gist toe aan de vloeistof.
2. Goed roeren, 8-10 minuten opzij zetten.
3. Voeg boter, bloem toe (bepaal de benodigde hoeveelheid met het oog).
4. Kneed tot een stijf maar niet stijf deeg, laat 2-3 uur staan, afgedekt met huishoudfolie of keukenpapier.
5. Kook aardappelen, schil.
6. Snijd de ui in kleine blokjes, bak 1-2 minuten in een pan.
7. Roer de gekookte aardappelschijfjes met uien, vis.

Verdeel het deeg in twee helften, leg een ervan op een bakplaat. Voeg de vulling toe, dek af met de tweede helft van het deeg. Bestrijk de randen eventueel met eigeel voor een heerlijke gouden korst.

Italiaanstradities in een vertrouwde traktatie

Waarmee kun je nog meer een gelei-aardappeltaart koken? Ingeblikt voedsel kan worden aangevuld met harde kaas, een dergelijk ingrediënt zal zachtjes de textuur en smaak van de vis benadrukken. Gebruik gezouten Parmezaanse kaas om een gewone lekkernij om te toveren in een Italiaanse delicatesse.

Gebruikte producten:

• 500g vis uit blik;
• 280g bladerdeeg;
• 130g ui;
• 110g geraspte kaas;
• 90 ml mayonaise;
• 3-4 aardappelen;
• knoflook, specerijen.

Snijd de ui in dunne ringen, bak in een pan. Meng het rossige ingrediënt met mayonaise, geperste knoflook. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes, voeg toe aan het romig-kruidige mengsel.

Het is raadzaam om vis uit blik met een vork fijn te stampen voordat je het aan andere producten toevoegt. Rol het deeg uit, doe het in een vorm. Voeg de vulling toe, verdeel voorzichtig over het hele oppervlak. Bestrooi met geraspte kaas, bak 18-20 minuten op 220 graden.

Kefirtaart

Jellied pie met aardappelen en ingeblikt voedsel zal bijzonder mals zijn als het wordt gekookt met ingrediënten van gefermenteerde melk. Serveer gekoeld en garneer rijkelijk met verse kruiden.

Gebruikte producten:

• 400 g bloem;
• 300g ingeblikt voedsel;
• 290 ml vette yoghurt;
• 50ml plantaardige olie;
• 3-5 aardappelen;
• 2 kippeneieren;
• groene ui, sesam.

Klop yoghurt met eieren tot een gladde massa. Voeg in het resulterende mengsel de gezeefde bloem, kruiden toe. Duidelijkaardappelen van de schil, in dunne reepjes gesneden. Meng wortelgroenten met het vruchtvlees van ingeblikte vis. Giet 1/2 van het deeg in een ovenschaal, voeg de vulling toe, giet de tweede helft van het deeg. Bak de taart 38-45 minuten op 200 graden.

Dieet delicatesse. Geurig gerecht met makreel

Dit gerecht is perfect voor een dieet! Aanhangers van een gezond dieet merken het lage caloriegeh alte, de hoge voedingswaarde en de vitaminesamenstelling van de gebruikte ingrediënten op.

Gebruikte producten (voor test):

• 230 ml zure room;
• 210 ml mayonaise;
• 200 g bloem;
• 3 kippeneieren;
• frisdrank.

Voor vulling:

• 300 g makreel;
• 3-4 aardappelen;
• 1/2 ui.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de eieren los met een vork, meng met zure room en mayonaise. Voeg een snufje gebluste frisdrank toe aan de massa. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes, uien in halve ringen. Vet een ovenschaal in met boter, giet 1/2 van het beslag. Doe groenten, ingeblikte vis, giet de helft van het deeg. Bak de cake 18-23 minuten.

Het perfecte gerecht koken: tips en trucs

Met deze simpele tips kun je gemakkelijk de perfecte aspic-taart maken met aardappelen en vis uit blik!

1. Moe van aardappelen? Vervang de knolgewas door knapperige koolbladeren, een vitamine-groentecombinatie. Veel koks voegen ook kruimelige rijst toe,couscous of bulger.
2. Haast je niet om de marinade onder de vis weg te gooien! Voeg de aromatische massa toe aan het deeg of meng grondig met de ingrediënten van de vulling.
3. Als het je lijkt dat de geleitaart met aardappelen en ingeblikt voedsel niet helemaal gebakken is, verwarm dan een extra lekkernij in de magnetron.

Vergeet voor het serveren niet het gerecht te versieren met takjes geurige kruiden, dille of peterselie. Je kunt het uiterlijk van de traktatie helderder maken met behulp van plakjes vlezige tomaten, reepjes paprika.