2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoe kook je kwabaallever thuis? Er zijn verschillende manieren. Lever kan worden gekookt, gebakken en gebakken.
Lever in een waterbad
Dit gerecht blijkt mals, aangenaam van smaak. Om te koken heb je nodig:
• zout;
• kwabaal lever (zoveel als je hebt);
• laurier;
• peper.
Het proces van het maken van heerlijk eten
1. Neem kwabaal lever, spoel af en verwijder vervolgens de film. Snijd het in middelgrote stukken.
2. Pureer vervolgens piment in een vijzel met erwten.
3. Zout de stukjes lever, peper. Voeg vervolgens een laurierblad toe.
4. Doe de stukjes in een pot, sluit het deksel.
5. Neem een grote pan, giet er water in. Zet het op het vuur, laat de pot lever daar zakken. Kook ongeveer een uur in een waterbad. Het gerecht wordt warm geserveerd, de lever kan op sandwiches worden gesmeerd.
Leverpaté
Het bereiden van de paté is vrij eenvoudig. Maximaal vijf dagen in de koelkast bewaren.
Om thuis kwabaal leverpastei te bereiden, heb je nodig:
• vijf gram nootmuskaat en dezelfde hoeveelheid gemalen peper(zwart);
• driehonderd gram kwabaal lever;
• peterselie, champignons (elk 100 gram).
Thuis een heerlijke visleverschotel koken
1. Spoel eerst de lever van kwabaal, vrij van gal.
2. Snijd in kleine stukjes.
3. Doe ze in een middelgrote pan. Kook tot ze gaar zijn in gezouten water.
4. Maak de champignons schoon, spoel ze af. Knip dan.
5. Kook de champignons in een aparte kom.
6. Maal gekookte kwabaal lever en champignons in een blender.
7. Hak vervolgens de greens en meng ze tot een paté.
8. Voeg vervolgens gemalen zwarte peper, gemalen nootmuskaat toe. Roer daarna goed door.
9. Breng vervolgens de resulterende schaal over in een hersluitbare kom.
Gefrituurd
Je kunt gebakken lever koken. Zo'n gerecht kan worden gebruikt als vulling voor taarten, een toevoeging aan salades. Ook gefrituurde kwabaal is een geweldig hoofdgerecht.
Voor het koken heb je nodig:
• 200 gram wit brood;
• zout (naar jouw smaak);
• een kwabaal lever;
• peper;
• olijfolie.
Het proces van thuis koken
1. Droog het brood eerst.
2. Zout vervolgens de lever aan beide kanten.
3. Kruid het dan met peper.
4. Post het opvoorverwarmde koekenpan.
5. Haal van het vuur zodra er een korstje verschijnt.
6. Serveer met een brood, bestrooid met gehakte groene uien.
Ingemaakte Lever
Hoe kwabaal lever koken? Het is het beste om minder kruiden te gebruiken. Stel het ook niet bloot aan een lange hittebehandeling.
Voor het koken heb je nodig:
• tien zwarte peperkorrels;
• laurierblaadjes (vijf stuks);
• twee kilo kwabaal lever;
• twee eetlepels 9% azijn van voedingskwaliteit;
• twee liter stromend water.
Het proces van het maken van ingelegde lever
1. Spoel eerst de lever onder koud water. Verwijder de overblijfselen van de galblaas en ander slachtafval. Spoel daarna opnieuw.
2. Plaats het vervolgens in een kookpot, giet water en zout naar smaak.
3. Zet een pan op middelhoog vuur. Wacht tot het water kookt, zet het vuur lager en laat een kwartier sudderen. Giet vervolgens de lever af in een vergiet, laat uitlekken.
4. Nu moet je de marinade bereiden. Om dit te doen, trekt u water (2 l) in de pan en zet u deze in brand. Dompel in het laurierblad, peperkorrels.
5. Verwarm wat water, voeg dan azijn toe, roer.
6. Breng vervolgens de marinade aan de kook. Uitzetten.
7. Gebruik een schuimspaan om de paprika's en bladeren eruit te vissen en gooi ze weg. Dat is het, de marinade is klaar.
8. Spoel de potten nu af. Doe hetzelfde met de deksels.
9. Zet een volle ketel water op het vuur, wacht tot het kookt.
10. Neem dan een diepekom, doe de deksels erin. Vul vervolgens met heet water.
11. Neem nu de banken. Verwijder het deksel van de theepot, draai de pot om en plaats deze in de hals van de theepot. Laat het drie minuten staan. Steriliseer twee potten en twee deksels.
12. Nadat de lever is afgekoeld, glas, snijd het in stukjes.
13. Giet de marinade in gesteriliseerde potten, ongeveer vijf cm van de bodem. Plaats vervolgens de lever in de pot (onder zijn schouders).
14. Giet de rest van de marinade erover. Rol vervolgens het deksel van de pot op.
Kleine conclusie
Nu weet je hoe je kwabaallever moet koken. Deze gerechten zullen liefhebbers van visgerechten aanspreken. We wensen je smakelijk eten en veel succes met koken.
Aanbevolen:
Hoe kwabaal te koken: een selectie van de beste recepten
In dit artikel zullen we bekijken hoe kwabaal te koken. Dit is een zeer smakelijke zoetwatervis. In tegenstelling tot de typische bewoners van rivieren en meren, zitten er nogal wat botten in. De filet smaakt naar vette forel. Daarom wordt vis met een gespikkelde kleur vaak gebruikt bij de bereiding van taarten, omdat het sap het deeg heel goed doorweekt. Burbot is ook goed in het zogenaamde "Triple Ear". De lever van deze vis is vergroot en daaruit kun je een ongelooflijk smakelijke paté koken
Waarom de lever bitter is: redenen, hoe bitterheid te elimineren en de lever lekker te koken
De lever is een ongelooflijk gezond product dat je in je dieet moet hebben, ook al is het maar zelden. Maar ondanks de voordelen en het lage caloriegeh alte van de lever, is er één nadeel: als het verkeerd wordt gekookt, wordt de lever bitter. Waarom gebeurt dit? Wat ermee te doen? In dit artikel zullen we ontdekken waarom de lever van rundvlees, kip, varkensvlees en kabeljauw bitter is. We zullen tips delen om van bitterheid af te komen en praktische aanbevelingen geven voor de bereiding van dit product
Kwabaal: recept met foto thuis
Burbot is een zeer smakelijke, vette en malse vis. Het kan worden gebakken, gerookt, gemarineerd. Maar de soep ervan verdient speciale aandacht. Het recept voor kwabaal-vissoep zou in het arsenaal van elke huisvrouw moeten zitten. Deze soep is voedzaam en lekker tegelijk. Zelfs kinderen die niet veel respect hebben voor vissen zullen er dol op zijn. Laten we eens kijken naar de kenmerken van samen koken
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
Hoe kwabaal schoon te maken? gefrituurde kwabaal recept
Burbot wordt beschouwd als een zeer nuttige vis. Het vlees is rijk aan veel waardevolle vitamines en mineralen. Er wordt aangenomen dat regelmatige consumptie van deze vis het risico op hartaanvallen en beroertes vermindert. Daarom moet elke huisvrouw die om de gezondheid van haar familieleden geeft, periodiek gerechten op tafel serveren die van haar zijn bereid. Na het lezen van de publicatie van vandaag, leer je hoe je kwabaal snijdt en bakt
