Amandeltaart is een zoete traktatie voor echte fijnproevers. Twee kookmethodes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dit artikel gaat over zelfgemaakte desserts zoals amandelcake. Deze delicatesse wordt beschouwd als het nationale gerecht van Zweden, maar zijn populariteit heeft zich al lang over de hele wereld verspreid. De cake werd verliefd op mensen vanwege zijn voortreffelijke smaak en aroma. Als je wilt leren hoe je dit soort bakken met je eigen handen kunt doen, dan zijn de volgende recepten iets voor jou. Het artikel presenteert twee manieren om een cake te maken, die noodzakelijkerwijs amandelen of bloem bevat. Bestudeer de instructies, gebruik ze voor je arsenaal en maak heerlijke desserts.

Swedish Dime Almond Cake: leer hoe je een zoete lekkernij maakt. Een boodschappenset klaarmaken

Om het deeg te maken, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 300g amandelen;
• 4 eiwitten;
• 150 gram kristalsuiker;
• 1 citroen.

Om de room te maken, bereiden we de volgende producten:

• 4 dooiers;
• 150 gramboter;
• een halve liter room met 33% vet;
• 250 gram kristalsuiker;
• vanilline - 1 theelepel of ½ peul;
• 2 chocoladerepen met karamel.

Beschrijving van het proces van het maken van een Zweeds dessert

Deze amandelcake is gemaakt zonder tarwebloem, wat betekent dat de delicatesse weinig calorieën bevat, wat iedereen die om hun slanke figuur geeft tevreden kan stellen. De instructies bestuderen.

Giet de amandelen in een keukenmachine en maal tot kruimels. Doe suiker, citroenrasp en sap in een diepe kom. Roer deze ingrediënten totdat de suiker is gesmolten. Voeg vervolgens de amandelen toe. Klop de eiwitten in een aparte droge kom tot schuim en breng ze vervolgens in kleine porties over in een kom met de rest van de producten. Smeer de vorm in met boter. Doe het deeg er voorzichtig in. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar. Leg de afgewerkte cake op tafel en snijd hem in de lengte in drie lagen.

Crème maken. Meng room met vanille en verwarm lichtjes. Smelt de boter in een waterbad. Combineer het met room. Voeg hieraan de losgeklopte dooiers met suiker toe. Kook de room tot hij dik is. Met de resulterende zoete massa smeer je de taartbodems in. Smelt de chocolade boven de stoom en breng het aan op de bovenste laag van het dessert.

Taart met amandelen en wrongel-bessenroom. Hoe te koken?

De volgende versie van zoete gebakjes kan een echte decoratie van de feesttafel zijn. Gerechtmooi en zeer geurig.

Om de amandelcake (recept met bessen en kwark) te maken, heb je de ingrediënten nodig die in de lijst staan:

• 4 verse kippeneieren;
• 420g kristalsuiker;
• 1 kleine lepel bakpoeder;
• 40g tarwebloem;
• 100 gemalen amandelen;
• 400 g verse of bevroren bessen (frambozen, bramen, aalbessen, aardbeien);
• 25g gelatine;
• ananas uit blik;
• 200 g vetvrije kwark;
• 400g room (33% vet).

Instructies voor het maken van amandelcake met wrongelroom en bessenmarmelade

1. Een geleilaag maken. We onderbreken de bessen in een blender. Voeg er 200 gram suiker aan toe en meng. We verdunnen 10 gram gelatine zoals aangegeven in de instructies op de verpakking. We verwarmen de zoete bessenmassa op laag vuur en doen de gezwollen gelatine erin. We bedekken de voedselfolie in een siliconen mal. Giet de voorbereide gelei in deze container. Laat het op een koele plaats uitharden.
2. Het deeg voorbereiden. Zet de oven meteen aan op 180 graden. Terwijl het aan het opwarmen is, bereiden we het grootste deel van het amandelcake-dessert - het deeg. Klop eieren met suiker (100 gram). Meng apart tarwebloem met gemalen amandelen en bakpoeder. Dit preparaat wordt toegevoegd aan de zoete eiermassa. Kneed het deeg met zachte bewegingen. We bekleden de bakplaat met bakpapier. We verspreiden het deeg erin en bakken een half uur. Wij snijden de taartin de lengte in twee delen en laat volledig afkoelen.
3. Crème maken. Giet het vocht van de ananas uit blik af in een apart kopje en verdun hierin de gelatine (15 gram). Klop kwark met suiker. Ananas in stukjes gesneden. Meng ze met gelatine. Klop de room op en breng over naar de rest van de producten. Goed mengen (maar niet kloppen). De crème is klaar.
4. Dessertdecoratie. Een cake van het deeg is besmeurd met room. We doen er bessengelei op. Deze marmeladelaag bedekken we met de tweede helft van de cake. Breng crème aan op de bovenkant en zijkanten van de cake. We versieren het gerecht met bessen en ananasringen. Laat 3 uur in de koelkast opstijven.

Amandeltaart, waarvan het recept met de foto onder uw aandacht wordt gebracht, zal u en uw familie en vrienden zeker aanspreken. Kook het en zie het zelf.

Geheimen van het maken van amandeldesserts

Gebruik gekoelde verse eieren om het eiwit goed te kloppen. De container waarin u dit gaat doen, moet schoon en volledig droog zijn. Zout de eiwitten zelf lichtjes, dit draagt bij aan de vorming van een sterk schuim.

Bij de voorbereiding van dit soort bakken kun je alle soorten fruit en bessen gebruiken. Perziken, kersen, pruimen worden harmonieus gecombineerd met amandelaroma en -smaak.

Haast je niet om de amandelcake direct na het koken te proberen. Laat het weken, en alle componenten waaruit de samenstelling bestaat, "maak vrienden". Deze delicatesse is veel smakelijker en aromatischer nadat deze minimaal 3-5. is toegedienduur.