2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Mosselen gebakken met kaas is een heerlijk en gemakkelijk te bereiden voorgerecht dat elke tafel zal versieren. Er zijn een groot aantal recepten om dit gerecht te bereiden in vele keukens van de wereld, met verschillende sauzen en ingrediënten.
Om mosselen gebakken met kaas te koken, heb je nodig:
- mosselen in schelpen - 10 stuks;
- boter - 30 gr;
- droge witte wijn;
- kaas (parmezaan) - 100 gr;
- knoflook;
- tomaat - 1 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- room (beter vet).
Koken
Allereerst moeten de mosselen 10 minuten worden gemarineerd in witte wijn en citroensap, met een beetje zwarte peper. Tomaten en uien worden in blokjes gesneden en een paar minuten op laag vuur in boter gebakken. Vervolgens moet je de groenten verwijderen en nog een stuk boter, een lepel room toevoegen en een klein teentje knoflook in de pan persen, de mosselen met de vleugels naar beneden doen en tien minuten in de pan laten sudderen, draai dan om ze over en stoof nog een beetje meer. Parmezaanse kaas wordt op een grove rasp geraspt.
Folie wordt op een bakplaat gelegd, waarop mosselen worden gelegd en voorgebakken groenten worden erop gelegd, elke mossel wordt royaal bestrooid met kaas en de bakplaat wordt bedekt met folie.
Vervolgens worden de mosselen naar de oven gestuurd, die al op 180 graden moet zijn voorverwarmd, of de magnetron op de maximale modus, en vijf tot tien minuten gebakken. Om precies te zijn, de baktijd moet worden bepaald op basis van de kenmerken van uw oven. Op tafel worden met kaas gebakken mosselen warm geserveerd, met kruiden en witte wijn.
Als je dit recept een beetje wilt decoreren en veranderen, iets interessants en lekkers wilt koken dan alleen mosselen gebakken met kaas en groenten, kun je de vulling veranderen en nieuwe smaken toevoegen aan dit recept dankzij verschillende sauzen. Bijvoorbeeld roomsaus, waarvoor je nodig hebt:
- 1 ui;
- gemalen peper;
- 1 eetlepel bloem;
- 300 ml 30% vetcrème;
- 1 eetlepel zure room;
- 30 gram boter;
- zout.
De ui wordt fijngehakt en gebakken op laag vuur met boter. Wanneer de ui een gouden tint krijgt, wordt bloem aan de pan toegevoegd en nog 1 - 2 minuten gebakken. Voeg dan room toe, breng aan de kook en laat nog 2 - 3 minuten bakken. Dan moet je zure room en zout en peper naar smaak toevoegen.
De saus wordt in voorgekookte mosselen gegoten, in elke schelpongeveer een eetlepel elk, de kaas wordt eroverheen gewreven en alles wordt gebakken in de oven. Mosselen gebakken met kaas en roomsaus worden voor het serveren gegarneerd met kruiden en schijfjes citroen. Warm het lekkerst.
Een andere leuke manier om gebakken mosselen op smaak te brengen, is door ze op smaak te brengen met wasabisaus. Mosselen worden op precies dezelfde manier bereid en gemarineerd als in het eerste recept, maar in plaats van groenten wordt als vulling wasabisaus gemengd met mayonaise en kruiden toegevoegd. De hoeveelheid ingrediënten die nodig zijn om deze saus te bereiden, moet worden berekend in de hoeveelheid van één eetlepel voor één mosselschelp. Verder wordt, net als in de vorige versies, alles bestrooid met kaas en gebakken.
Het is zo gemakkelijk en eenvoudig om een gerecht te bereiden dat u, uw dierbaren en gasten zal verrassen en verrassen.
Aanbevolen:
Specerijen voor vis: specerijen voor gekookte, gebakken, gebakken en gezouten gerechten
Bij het koken is het erg belangrijk om het niet te overdrijven met kruiden en de juiste combinatie ervan te kiezen. Specerijen moeten de smaak van de vis benadrukken en verbeteren, niet onderbreken. Afhankelijk van de kookmethode worden verschillende kruiden gebruikt
Mooi gerecht voor op de feesttafel: gevulde tomaten met kaas of kip
Welke gastvrouw wil niet dat de gerechten op haar feesttafel niet alleen lekker, maar ook heel mooi zijn? Om bijvoorbeeld uw nieuwjaarsmenu te diversifiëren, kookt u gevulde tomaten met kaas. Dit voorgerecht zal vooral populair zijn bij gasten, en vrienden in de keuken zullen je zeker vragen om het recept te delen. Bovendien vereist deze traktatie geen exotische ingrediënten en is hij vrij gemakkelijk te bereiden
Recept voor champignons gebakken met kaas in de oven
Paddestoelen zijn een heerlijk ingrediënt voor veel gerechten. Ze zijn heerlijk gebakken in de oven met een heerlijke kaasdop. Ook worden champignons gestoofd met zure room als een culinaire klassieker beschouwd
Hoe bevroren mosselen te koken? Hoeveel gekookte bevroren mosselen koken?
Vandaag gaan we het hebben over schelpdieren. Integendeel, over een van de vertegenwoordigers van dit talrijke geslacht. Mosselen behoren tot de klasse Bivalven. Hun schaal kan vijf tot twintig centimeter groot zijn. Verschillende soorten en ondersoorten hebben verschillende vormen
Kipbroodje met champignons en kaas: recept met foto. Hoe kiprolletjes met champignons en kaas in folie in de oven koken?
Het artikel vertelt hoe je kiprolletjes met champignons en kaas op de juiste manier kookt. De heerlijke smaak van dit charmante gerecht zal zonder uitzondering nog lang door iedereen worden herinnerd
