Restaurant "Sova" (Chelyabinsk): adres, werkuren, menu, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Restaurant "Sova" in Chelyabinsk is een instelling die uniek is van aard. Wat zijn de kenmerken ervan - we zullen er verder over nadenken en ook enkele beoordelingen noteren die zijn achtergelaten door de vaste bezoekers.

Algemene informatie

Restaurant "Sova" (Chelyabinsk) is een plek waar mensen niet alleen komen voor een heerlijke ma altijd, maar ook voor een geweldige sfeer. De instelling is perfect voor een aangenaam tijdverdrijf in elk bedrijf: met familie, met collega's, met vrienden en zelfs met je geliefde.

Gelegen in het centrum van Chelyabinsk, heeft dit etablissement een vrij hoge waardering op basis van klantbeoordelingen, met een waardering van 4, 5 op 5 volgens het wereldberoemde Tripadvisor-portaal, dat een waardige indicator is van de niveau van klantenservice.

Locatie

Het Owl-restaurant bevindt zich in Chelyabinsk, inhet centrale deel van de stad. Op loopafstand vindt u bezienswaardigheden zoals de decoratieve landschapscompositie "Sphere", evenals het Academische Staatstheater van Chelyabinsk, en tegenover het restaurant ligt het stadsplein "Scarlet Field".

Je kunt het restaurant bereiken met het openbaar vervoer. In het bijzonder stoppen buslijnen als 2 en 4, trolleybussen 2, 10, 19, 8 en 26, evenals taxi's met vaste route 123, 128, 86, 78 en 50 in de buurt.

Het Owl-restaurant bevindt zich op het adres: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (op de eerste verdieping van het gebouw).

Chef-kok

De keuken van het betreffende etablissement wordt geleid door een getalenteerde chef-kok - Azamat Abdrakhmanov. De man heeft een hbo-opleiding in het veld en beschikt ook over de buitengewone moleculaire kookvaardigheden waar het etablissement bekend om staat.

Azamat is een chef-kok die regelmatig het gebruikelijke menu nieuw leven inblaast en traditionele gerechten uit de Europese en Russische keuken verzadigt met een speciale smaak.

Menu

Restaurant "Sova" biedt een uitstekend menu, op de pagina's waarvan er een echte overvloed aan gerechten uit de Europese keuken is. Er is een brede selectie zoetigheden beschikbaar, waaronder zelfgemaakte jam (framboos, pompoen, bosbessen, asperges, bes, bramen, kersen), evenals merksnoepjes, cakes, pannenkoeken met verschillende vullingen en ijs gemaakt volgens de recepten van de auteur.

In het menu van het restaurant "Sova"(Chelyabinsk) presenteert een breed scala aan voorgerechten (assortiment vis, licht gezouten zalm, pittig gekookt varkensvlees met knoflook, een aperitief voor een glas wijn, gedroogd varkensvlees stroganina) en salades ("Nicoise" met zalm, "Caprese", haring onder een bontjas, "Caesar" met kipfilet).

Speciale aandacht van bezoekers wordt aangetrokken door een echte overvloed aan soepen, die in de instelling worden gepresenteerd (zelfgemaakte noedels met kippenvlees, sushi met taart, Stavropolsky-borsjt met champignons, mengelmoes van vlees), evenals een lijst met bijgerechten (zelfgemaakte aardappelen, groenten -grill, rijst met groenten of champignons, gegrilde champignons).

Onder de gerechten uit de Europese keuken die op het menu van het betreffende etablissement worden gepresenteerd, is er een brede selectie warme gerechten gemaakt van vlees en vis. De meest populaire vleesgerechten in dit restaurant zijn steaks, die zowel van ossenhaas als van ossenhaas worden bereid. Bezoekers van de instelling zijn ook dol op gevogelte gebakken volgens speciale recepten, varkensvlees in landelijke stijl, rundergehakt en een kenmerkend gerecht - lamszadel. In de recensies over het restaurant vindt u ook een aanzienlijk aantal opmerkingen over dumplings.

Wat betreft warme visgerechten, onder hen waren en zijn de meest populaire: snoekbaars met pompoen, Aziatische kabeljauw, gegrilde kabeljauw en zalmsteak.

Op weekdagen, van 11.00 tot 16.00 uur, kunnen bezoekers van de instelling profiteren van een speciale aanbieding - een zakenlunch. Het zorgt voor een bestellingeen apart menu waarvan de gerechten in een redelijk redelijke prijsklasse worden gepresenteerd.

Moleculaire keuken

Restaurant Owl, gelegen in het stadscentrum, trekt de aandacht van veel bezoekers met gerechten uit de moleculaire keuken die beschikbaar zijn op het menu van het restaurant. Volgens de chef-kok van het restaurant worden voor de bereiding van alle gerechten van dit type unieke technologieën gebruikt die in het buitenland zijn uitgevonden. Deze omvatten: imulsificatie, gelering, shock-bevriezing met vloeibare stikstof, sferificatie, texturering, roken en extractie. Alle kookprocessen worden uitgevoerd op unieke apparatuur, die ook uit het buitenland is meegebracht (rookpistool, Dior-vat, sous-vide, kaviaarpipetten, molecuulgewichten).

In hun beoordelingen merken gasten van de instelling vaak op dat je, eenmaal in het restaurant "Sova" (Chelyabinsk), zeker gerechten van het type in kwestie moet proberen. Van het totaal aantal gerechten, zoals kaviaarsommelier met romige sneeuw, borsjt met zure room en gerookte paddenstoelen, pannenkoeken met romige sneeuw en krentenkaramel, worden sous-vide reeën, evenals vinaigrette met haring en bietmeringue beloond met een veel positieve reacties.

Barkaart

De barlijst van de betreffende instelling staat bekend om de verscheidenheid aan koffie en thee die erin wordt gepresenteerd. Bij een bezoek aan dit restaurant kunnen gasten van het etablissement de beste cocktails proeven, zowel die die over de hele wereld bekend zijn, als die van de auteur, uitgevonden door lokale barmannen. Tussenzelfgemaakte limonades en vruchtendranken, non-alcoholische mojito's en milkshakes zijn behoorlijk populair onder bezoekers. Het etablissement biedt ook een grote selectie smoothies, die uitsluitend in de zomer worden gemaakt en alleen van seizoensfruit, groenten en bessen.

Wat betreft alcoholische dranken is er vooral vraag naar wijnen uit verschillende regio's van de wereld, evenals dure cognac. De instelling kan een grote selectie whisky aanbieden (er wordt geblend), rum, tequila, wodka, champagne en diverse aperitieven. Naast dit alles biedt het restaurant een uitstekende selectie bieren.

Onderhoud

Recensies over het restaurant "Sova" (Chelyabinsk) zeggen constant dat de service in deze instelling op zijn best is. Volgens vakantiegangers is hier een team van ervaren obers die een gemeenschappelijke taal kunnen vinden met klanten van elk magazijn. Bovendien zijn ze goed thuis in de lijst met aangeboden gerechten en kunnen ze de gast op elk moment adviseren en helpen bij het kiezen van het meest geschikte voedsel op basis van zijn persoonlijke voorkeuren.

Het werk van koks staat ook altijd bovenaan. Volgens de gasten van de instelling worden in het restaurant "Sova" alle gemaakte bestellingen zeer snel en efficiënt uitgevoerd. Bovendien vertellen bezoekers in hun beoordelingen vaak dat bijna alle gerechten op de menukaart in grote porties worden geserveerd, wat een pluspunt is van het restaurant.

Organisatie van banketten

Sinds meerdere jarenhet restaurant "Sova" (Chelyabinsk) is een uitstekend platform voor het organiseren van verschillende banketten en evenementen. Deze instelling heeft een permanent team van professionele organisatoren van evenementen die elk feest helder en onvergetelijk kunnen maken. Volgens klanten wordt elke klant behandeld met een individuele benadering, waardoor het feest uniek is, in tegenstelling tot al het andere.

"Sova" is een groot restaurant in Chelyabinsk met livemuziek. Hier heeft iedereen de mogelijkheid om een prachtige soundtrack te bestellen voor hun feest. Bovendien kan de restaurantadministratie uitstekende vakantieorganisatoren, toastmasters, decorateurs, evenals een professionele videograaf en fotograaf aanbevelen.

In het geval van het bestellen van een massafeest, heeft het restaurant een apart menu, met op de pagina's een echte overvloed aan lichte snacks, gebakken vlees en gerechten die zijn ontworpen voor grote bedrijven. Over de berekening van de kosten van banketten gesproken, het is de moeite waard erop te wijzen dat deze is gebaseerd op het totale aantal genodigden (het minimale bestelbedrag voor één persoon is 2000 roebel).

Opgemerkt moet worden dat het restaurant in kwestie cateringdiensten aanbiedt - catering voor evenementen. Van deze mogelijkheid wordt de laatste tijd steeds vaker gebruik gemaakt, maar deze service wordt vooral in het warme seizoen geboden.

Evenementen

Culinaire voorstellingen worden vaak binnen de muren van restaurants gehouden, wat niet alleen fans van het kookproces zal aansprekengerechten, maar ook voor kenners van alles wat mooi en bijzonder is. Vaak houdt de chef-kok van het restaurant shows van de moleculaire keuken, die hier culinaire theaters worden genoemd. Bovendien kan het publiek zelf deelnemen aan dergelijke uitvoeringen, maar hiervoor is het noodzakelijk om eigenaar te worden van een uitnodiging voor de masterclass.

's Avonds speelt de instelling livemuziek, uitgevoerd door een getalenteerd team. Veel inwoners van de stad spreken positief over hun spel en erkennen dat elk lid van het team een getalenteerd persoon is.

Tijdens het houden van wereldberoemde sportevenementen, zendt het restaurant ze uit op plasma-tv's die aan de muren van de grote zaal zijn geïnstalleerd. Bovendien worden er elk jaar veteranenbijeenkomsten gehouden in de instelling - dit vindt plaats aan de vooravond van Victory Day of direct op 9 mei.

Prijsbeleid

In de beoordelingen die door de bezoekers van het etablissement zijn achtergelaten, kan men vaak de mening vinden dat het prijsbeleid dat in de "Uil" is vastgelegd, zeer acceptabel is. Bovendien zijn ze van mening dat de prijs van gerechten perfect vergelijkbaar is met hun smaak, evenals de ontwerp- en presentatiekenmerken. Laten we vervolgens eens kijken naar enkele van de meest populaire items die klanten van de instelling het vaakst bestellen, met een indicatie van hun prijs per portie:

• haring met uien - 250 roebel;
• Caprese salade - 240 roebel;
• "Caesar" met kipfilet - 295 roebel;
• hete kipsalade - 295 roebel;
• zelfgemaakte kipnoedels - 190 roebel;
• lamsrack - 1230 roebel;
• zalm steak - 370 roebel;
• snoekbaars met wortelcrème - 540 roebel;
• burger "Uralsky" met biefstuk - 350 roebel;
• rijst met champignons of groenten - 100 roebel;
• gegrilde champignons - 240 roebel

Werktijden

Het Owl-restaurant in Chelyabinsk opent zijn deuren elke dag voor zijn gasten, van 11.00 uur tot middernacht (zondag tot dinsdag), op andere dagen is het etablissement geopend tot 02.00 uur.

De administratie van de instelling raadt gasten aan om van tevoren tafels te reserveren voordat ze de instelling bezoeken. Dit geldt met name voor weekenden en avonden. U kunt op elk moment telefonisch een reservering maken voor de gewenste tafel.

Tijdens alle kantooruren biedt het restaurant gerichte bezorging van eten. De nodige gerechten kunt u telefonisch bestellen.