Rode kool: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rode kool is een groente die veel stoffen bevat die heilzaam zijn voor het lichaam. Dit product wordt gebruikt als onderdeel van verschillende gerechten. Het kan worden gebruikt om voorgerechten, salades, bijgerechten voor vlees, gevogelte, worstjes te maken.

Sommige koks gebruiken rode kool in plaats van witte kool, augurk, zout en stoven het met andere groenten, champignons.

Nuttige eigenschappen

Deskundigen adviseren om dit product in de voeding op te nemen, omdat het een gunstig effect heeft op het lichaam. Rode kool verwijdert schadelijke stoffen uit de lichaamscellen. Het sap helpt bij het omgaan met hoest.

Als u dit product regelmatig gebruikt, kunt u de conditie van de hartspier verbeteren, de bloeddruk en het cholesterolgeh alte in het lichaam verlagen, de activiteit van het immuunsysteem, de maag en de darmen normaliseren. De samenstelling van de plant omvat vitamine C, evenals andere nuttige stoffen. Salades van rode kool volgens recept met olijfolie, kruiden en groenten zijn erg lekker. Daarnaast zijn zedieet. Deze ma altijden zijn geweldig voor mensen die fit willen blijven.

Garnering voor varkensvlees

Het artikel vertelt welke gerechten je kunt maken van rode kool. Er zijn veel recepten voor eten. Deze groente wordt vaak als bijgerecht gegeten. Het past goed bij varkensvlees. De ingrediënten in deze sectie zijn:

1. Een krop rode kool.
2. 2 uien.
3. 3 zoetzure appels.
4. Een kleine hoeveelheid keukenzout.
5. Rode peper in gemalen vorm.
6. 3 grote lepels fruitazijn.
7. Dezelfde hoeveelheid vloeibare honing en plantaardig vet.

Zoetzure rode kool recept met appelstoofpot.

Bereid het bijgerecht als volgt voor. Uien moeten worden geschild en in vierkante stukjes worden gesneden. Een beetje plantaardig vet wordt in de pan gedaan en dit product wordt erop gekookt.

De rode kool wordt in middelgrote plakjes gesneden. Bak samen met de uienringen 5 minuten mee. Verwijder de schil van de appels, hak ze fijn met een rasp en doe ze in een pan met andere groenten. Azijn wordt in de schaal gegoten en ongeveer een kwartier gestoofd. Dan moet je tafelzout, vloeibare honing toevoegen en de ingrediënten goed mengen. Ze worden nog 20 minuten in brand gehouden en vervolgens van het fornuis verwijderd. Het afgewerkte gerecht wordt bestrooid met rode peper.

Kool gestoofd met varkensvleespulp

De samenstelling van het gerecht omvat:

• 2 el olieolijven.
• Gesnipperde ui.
• 200 g rode kool, in dunne plakjes.
• Een eetlepel tarwebloem.
• 120 milliliter droge wijn.
• Bouillonblokje.
• 2 knoflookteentjes fijngehakt.
• 300 gram varkensvlees, in dunne plakjes.
• Een beetje zandsuiker en keukenzout.
• 2 eetlepels gemalen peper.
• Sap van tomaten in blik.
• Bulgaarse peper, zonder zaadjes en fijngehakt.
• Theelepel komijnzaad.

Eten koken

Vaak wordt gestoofde rode kool gebruikt bij het koken. Foto's en recepten laten zien dat er veel warme gerechten gemaakt kunnen worden van deze groente.

Het gerecht in kwestie wordt als volgt bereid. Plantaardig vet wordt verwarmd in een koekenpan. Daarop moet je stukjes ui, varkensvleespulp en knoflook bakken. Bereid deze producten gedurende drie minuten voor. Vervolgens wordt tarwebloem gecombineerd met 4 eetlepels tomatensap. Je zou een massa met een homogene structuur moeten krijgen. Wijn, gemalen peper, karwijzaad en suikerzand worden toegevoegd aan een kom met groenten en varkensvleespulp. Doe dan het bouillonblokje, een mengsel van tomatensap en bloem. Kook het gerecht tot het dik wordt. Vervolgens worden plakjes kool en paprika in de pan geplaatst. Bedek de schaal met een deksel. De voorbereiding duurt ongeveer 15 minuten. Daarna worden ze van het fornuis gehaald, bestrooid met tafelzout en peper.

Vinaigrette met rode kool en bonen

De samenstelling van het voedsel omvat de volgende producten:

• 3 aardappelen.
• Wortel.
• Bieten.
• Een halve paarse ui.
• 2 ingelegde komkommers.
• 5 eetlepels gekookte bonen.
• 2 takjes dille.
• Dezelfde hoeveelheid peterselie.
• 3 eetlepels plantaardig vet.
• 80 gram rode kool.
• Wat zout.
• Bos groene uien.
• 2 eetlepels druivenazijn.

Een gerecht koken

Het is bekend dat rodekoolrecepten met andere groenten vooral lekker zijn. Vinaigrette met toevoeging van deze groente doe je als volgt. De bieten worden gekookt in de oven. Wanneer het wortelgewas is afgekoeld, moet het fijn worden gesneden en met plantaardig vet worden overgoten. Kook andere wortelgewassen (aardappelen en wortelen). Snijd ze in vierkante stukjes. Snijd op dezelfde manier de ui en komkommer. Rode kool wordt in dunne reepjes gesneden. Alle ingrediënten die nodig zijn voor de salade worden in een kom gedaan en gecombineerd met gekookte bonen, plantaardig vet, zout en azijn.

Het gerecht is bestrooid met fijngehakte kruiden.

Voorgerecht met eieren

Om rode kool te bereiden volgens het recept in deze sectie, heb je de volgende producten nodig:

• 3 takjes peterselie.
• 4 blaadjes daslook.
• Wat zout.
• Een halve kilo rode kool.
• 2 eieren.
• Zure room of mayonaise.

Kool moet worden gehakt, vermengd met keukenzout. Eieren worden hard gekookt en afgekoeld. Schil ze uit de schaal, snijd ze in vierkanten. Groenen moeten fijn worden gehakt. De producten die nodig zijn voor het gerecht worden in een kom geplaatst, gecombineerd met zure room of mayonaise. Recepten voor rode koolsalade met foto's worden in veel boeken gepresenteerd. Het gebruik van andere ingrediënten maakt snacks nog gezonder. Ze omvatten komkommers, paprika's, wortelen, maïs, groenten, erwten.

Schotel met fruit

Er zijn veel soorten rodekoolsalades. Het recept is lekker en erg gezond en bevat ongebruikelijke ingrediënten als appel, druiven en watermeloen.

De samenstelling van het gerecht omvat:

• Citroensap.
• Poedersuiker.
• Groene sla (5 vellen).
• Een halve kilo rode kool.
• 2 groene appels.
• 200 g groene druiven.
• Dezelfde hoeveelheid watermeloenpulp.

Rode kool wordt in kleine plakjes gesneden. Zaden worden van appels verwijderd, deze vruchten worden geschild en in kleine vierkantjes gesneden. Op dezelfde manier moet je de watermeloenpulp malen. De tros druiven wordt gespoeld, de bessen worden gescheiden. Alle producten die nodig zijn voor het gerecht moeten in een met sla bedekte schaal worden geplaatst. Bedek met plakjes watermeloenpulp en dressing gemaakt van citroensap en poedersuiker.

Rodekoolsoep

De samenstelling van het voedsel bevat de volgende ingrediënten:

• 3liter vleesbouillon.
• Bieten.
• Wortel.
• 3 aardappelen.
• Hetzelfde aantal tomaten.
• 250 g rode kool.
• 25 milliliter plantaardig vet.
• 2 eetlepels tomatensaus.
• Zout, peper.
• Wat groen.

Rode kool volgens recepten die in verschillende bronnen worden gevonden, omvat het gebruik van deze groente als onderdeel van de voorgerechten.

De soep waarnaar in het artikel wordt verwezen, is als volgt gemaakt. Vleesafkooksel wordt bereid uit runderbotten. Alle groenten worden schoongemaakt en gesneden. Wortelen en bieten worden geplet met een rasp. De uienkop, tomaten, aardappelen en greens worden in blokjes gesneden, rode kool - in plakjes. Groenten kunnen voorgebakken worden in plantaardig vet. Tomatenpuree toevoegen. Aardappelen en kool hoeven niet van tevoren gekookt te worden. Ze worden in een pan met vleesbouillon geplaatst. Groenten moeten gekookt worden. Eerst moet je aardappelen in de bouillon gieten. Na 10 minuten wordt kool aan de soep toegevoegd. Gebakken producten moeten iets later worden geplaatst. Het gerecht wordt bestrooid met keukenzout en gemalen peper. Houd het vuur nog 10 minuten aan. Daarna kan de soep van het fornuis worden gehaald. Bij het voorgerecht wordt een beetje zure room in de borden gedaan.

Sandwiches met rode kool en kalkoenvlees

Om het gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 eetlepels BBQ-saus.
• Wat plantaardig vet.
• 12 hamburgerbroodjes.
• 450g gehakt kalkoenvlees.
• 3 grote lepelskoriander.
• 50 g rode kool, in plakjes.
• Dezelfde hoeveelheid geraspte wortelen.
• Wat Dijon-mosterd en mayonaise.
• 50 g witte kool, in plakjes.
• 2 eetlepels druivenazijn.
• Een kleine hoeveelheid zandsuiker en keukenzout.
• Zwarte peper in gemalen vorm.
• Gesnipperde ui (ongeveer een halve theelepel).

Mosterd wordt gecombineerd met mayonaise. Doe suikerzand, azijn, keukenzout en peper in de massa. Voeg uien, kool en wortelen toe aan de dressing. Alle ingrediënten zijn goed gemengd. Gehakt kalkoenvlees moet worden gecombineerd met koriander en barbecuesaus. De resulterende massa wordt verdeeld in 12 fragmenten, waaruit koteletten worden gemaakt en gekookt op een fornuis met plantaardig vet.

Broodjes worden in gelijke delen gesneden. Zet op een apart bord. Leg op elke helft een kotelet en een laag sla. De sandwich is bedekt met een tweede laag broodje.

Je kunt veel verschillende gerechten bereiden met rode kool.

Heerlijke recepten met foto's stellen je in staat om je dieet te diversifiëren door er een gezonde groente aan toe te voegen.