Salade zonder vlees: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vleesloze salade kan volgens verschillende recepten worden gemaakt. Voor verzadiging worden gekookte groenten, ingemaakte of gebakken champignons, evenals ingeblikt voedsel of zeevruchten noodzakelijkerwijs in zo'n aperitief gedaan. In dit artikel bekijken we drie recepten voor verschillende gerechten die veilig op tafel kunnen worden gezet.

De makkelijkste salade zonder vlees: recept met foto

Er is toch zeker geen enkele persoon in ons land die geen vinaigrette heeft geprobeerd. Opgemerkt moet worden dat zo'n salade niet alleen zeer bevredigend is, maar ook gezond en voedzaam. Het bevat immers alleen natuurlijke ingrediënten die een goede spijsvertering bevorderen.

Dus voor een heerlijke vinaigrette hebben we nodig:

• rode ui - medium kop;
• aardappelknollen - 3 middelgrote stukken;
• middelgrote bieten - 2 stuks;
• grote verse wortel - 1 st.;
• zuurkool - 5 grote lepels;
• groene erwten - klein blikje;
• grof zout - voeg naar eigen goeddunken toe;
• gedeodoriseerde zonnebloemolie – 20 ml;
• niet-gedeodoriseerde zonnebloemolie – 20 ml.

Bereiding van ingrediënten

Hoe nuttig te makensalade zonder vlees en worst? Eerst moet je alle groenten wassen, hiervoor gebruik je een borstel of een doek. Vervolgens moet je de pan met water vullen en er wortels, bieten en aardappelen in doen. In dit geval mag de schil van de producten niet worden geschild.

Nadat je de ingrediënten hebt gezouten en het water aan de kook hebt gebracht, zet je het vuur lager en dek je de pan af met een deksel. Groenten moeten een andere tijd worden gekookt. Aardappelknollen moeten na een half uur worden verwijderd, wortelen na 45 minuten en bieten na een uur.

Nadat je de gekookte groenten hebt afgekoeld en gepeld, moet je ze gaan hakken. Het wordt aanbevolen om de producten in gelijke en kleine blokjes te snijden. Rode ui moet op precies dezelfde manier worden gesnipperd.

Zuurkool onder andere vooraf afspoelen in koud water (als deze erg zuur is) en daarna krachtig schudden in een zeef. Je moet ook een blik doperwten openen en alle pekel eruit gieten.

Een groentesnack vormgeven

Een salade maken zonder vlees en mayonaise is vrij eenvoudig. Om dit te doen, moet je in een grote kom (kom) gekookte bieten, aardappelen, rode uien en wortels combineren en er zuurkool en groene erwten aan toevoegen. Vervolgens moeten alle componenten grondig worden gemengd en gekruid met de juiste hoeveelheid grof zeezout. Ook moet een beetje geraffineerde en ongeraffineerde zonnebloemolie aan de salade worden toegevoegd.

Goed serveren aan de eettafel

Nu weet je hoe je een simpele salade maakt zonder vlees en vis. Nanadat de vinaigrette is gekookt en op smaak is gebracht met olie, wordt aanbevolen om deze 60-80 minuten in de koelkast te bewaren. In de toekomst moet een groentesnack in een diepe kom worden geplaatst en samen met een sneetje wit brood aan tafel worden geserveerd. Indien gewenst kunnen ook gehakte groene uien en dille aan zo'n salade worden toegevoegd. Eet smakelijk!

Maak een heerlijke salade zonder vlees met champignons

Er zijn veel recepten voor verschillende salades waarin paddenstoelen worden gebruikt. We hebben echter besloten u de gemakkelijkste en lekkerste optie te presenteren voor het bereiden van een aperitief dat zeker in uw kookboek zal blijven hangen.

Dus, om een ongebruikelijke salade te maken zonder vlees en mayonaise, moet je het volgende bereiden:

• olijven uit blik (kan gekocht worden gevuld met citroen) - 1 standaard pot;
• groene bladsla - klein bosje;
• gemarineerde champignons - ongeveer 250 g;
• feta kaas of kaas - ongeveer 100 g;
• niet-gearomatiseerde olijfolie - 2 volle grote lepels.

Ingrediënten verwerken

Zoals je kunt zien, bevat de gepresenteerde salade zonder vlees en worst een vrij bescheiden set ingrediënten. Maar dit betekent niet dat het minder bevredigend is dan een snack met ham of kipfilets.

Voordat je zo'n gerecht gaat vormen, moet je een ingeblikte pot champignons openen, alle pekel eruit gieten en het product in blokjes of rietjes hakken. Je moet ook gevulde olijven krijgencitroen en snijd ze in cirkels. Wat betreft de groene bladsla, deze moet in koud water worden gespoeld en vervolgens grof worden gesneden of eenvoudig met de handen worden gescheurd.

Kaassaus koken

Om een salade zonder vlees en mayonaise sappig en smakelijk te maken, is het aan te raden deze te vullen met een speciale saus. Om het te bereiden, is het noodzakelijk om de pekel van de fetakaas af te tappen en vervolgens met een vork te kneden. Vervolgens moet het zuivelproduct worden gecombineerd met olijfolie zonder aroma en goed mengen. Als resultaat zou je een geurige en dikke kaassaus moeten krijgen.

Vormingsproces

Paddenstoelensalade is in vijf minuten gevormd. Om dit te doen, moet je in één gerecht champignons en olijven combineren. Vervolgens moeten ze bladsla neerleggen en alles op smaak brengen met kaassaus. Door de ingrediënten met een lepel te mengen, zou je een zeer ongebruikelijke snack moeten krijgen.

Correcte portie van het gerecht voor het diner

Nadat de paddenstoelensalade is gevormd, moet deze in een glijbaan op een platte schaal worden gelegd. In dit geval is het aan te raden om het bord van tevoren te bekleden met slablaadjes. Serveer gezinsleden een snack onmiddellijk na de vorming. Hoewel sommige huisvrouwen het liever voorkoelen.

Een delicate salade van appels en ingeblikte vis bereiden

Vleesloze salade heeft veel voordelen ten opzichte van een soortgelijk gerecht dat het genoemde product gebruikt. Ten eerste wordt het goed door het lichaam opgenomen, en ten tweede, voor de voorbereiding ervanhet zal niet veel tijd kosten. Om het te maken, hoeft het vlees immers niet lang te koken.

Als je besluit een delicate salade van appels en ingeblikte vis te bereiden, moet je het volgende kopen:

• appels sappig rijp (mogelijk met zuurheid) - 3 middelgrote stukken;
• harde Hollandse kaas - ongeveer 200 g;
• caloriearme mayonaise - ongeveer 150 g;
• vis in blik - een pot (beter om makreel te nemen).

Voedsel bereiden voor snacks

Salade met appel en ingeblikt voedsel is een nogal ongebruikelijk gerecht waar maar weinig huisvrouwen van hebben gehoord. Opgemerkt moet worden dat, ondanks de combinatie van onverenigbare producten, zo'n voorgerecht erg lekker en mals blijkt te zijn. Om dit te verifiëren, raden we aan om de malse salade zelf te maken.

Eerst moet ingeblikte vis worden verwerkt. Saury moet uit de pot worden verwijderd en samen met de bouillon grondig worden gepureerd met een vork. In dit geval zou u een dikke en geurige pap moeten krijgen. Vervolgens moet je harde Hollandse kaas raspen op een kleine rasp. Wat appels betreft, deze moeten worden gewassen en ontdaan van zaden en schil. Daarna wordt aanbevolen om het fruit op een grote rasp te raspen.

Vorm een bladerdeegsalade met ingeblikt voedsel

Hierboven hebben we twee recepten voor gemengde salades onder uw aandacht gebracht. Daarom is de derde methode om een ongewone snack te bereiden, het in lagen leggen van producten. Om dit te doen, moet je een breed en niet erg diep bord nemen en er dan pap van ingeblikte makreel op leggen. Verderde vis moet worden afgedekt met een mayonaisenet. De volgende laag moeten sappige appels zijn. Ze moeten ook worden gevuld met caloriearme mayonaise. Tot slot moet de hele salade bedekt zijn met geraspte kaas.

Hoe serveer je de Malse salade aan je gasten?

Nadat het aperitief van appels en ingeblikte vis is gevormd, moet het onmiddellijk aan de gasten worden gepresenteerd. Als dit niet gebeurt en het gerecht opzij wordt gehouden, kan het fruit zwart worden, wat het uiterlijk van de salade merkbaar zal verslechteren. Trouwens, de tijd van de volledige voorbereiding is ongeveer 15 minuten. Daarom is het erg handig om voor het serveren een aperitiefje te maken.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, zijn er veel opties om thuis een salade te maken zonder vlees en kip. Hiermee kunt u niet alleen smakelijke, maar ook snelle snacks bereiden die al uw gasten zullen waarderen. Eet smakelijk!