"Newcastle Brown Ale" - halfdonker bier uit Engeland

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ale is het populairste bier in Engeland. Het is bereid met behulp van hoge gisting, de drank is dik en scherp. Het recept voor de bereiding ervan is een van de oudste ter wereld, het is vergelijkbaar met de monastieke variëteiten die vele eeuwen geleden werden gebrouwen. De Britten slaan bier op in houten vaten en verkopen het van de tap. Een van de Engelse kwaliteitsdranken is Newcastle Brown Ale, een halfdonker bier dat werd gebrouwen in de stad Newcastle, vandaar de naam.

Productbeschrijving

Ale heeft een zeer rijk aroma, met hints van karamel, mout, geroosterde noten, kruiden en maïs. De smaak van bier is ook erg interessant, want als je het drinkt, voel je de toon van noten, fruit, karamel en mout. De afdronk is zoet, er is een smaak van geroosterde noten. Newcastle Brown Ale smaakt klassiek Brits maar is makkelijk te drinken. Het werd dus oorspronkelijk bedacht door de fabrikant - J. Porter. Ale past goed bij kazen en zeevruchten. Vaak wordt het gebruikt met gebakken varkensvlees, met rookworst en gegrild vlees. De sterkte van het bier is 4,7%.

Geschiedenis van de schepping

J. Twee jaar lang heeft Porter een speciaalbier ontwikkeld dat over de hele wereld populair zou worden. In 1927 ontstond een bier met een milde karamelsmaak en een nasmaak van geroosterde noten. Voor de bereiding gebruikte Porter twee moutsoorten (Challenger en Golding), die met de hand werden verzameld. Onmiddellijk werd Newcastle Brown Ale populair in de regio, waarna het hele land erover hoorde. Een jaar later ontving het bier de eerste prijs bij de brouwerswedstrijd - een gouden medaille. Bier begon na de Tweede Wereldoorlog de tradities en werkwaarden van Groot-Brittannië te vertegenwoordigen. In de jaren tachtig veranderde het embleem een beetje, het kreeg de vorm van een acht en de inscriptie in het Engels "The One and Only" verscheen erop. Ook op het embleem was het bedrijfslogo te zien - een blauwe ster. Dit karamelbier is uniek in zijn soort en wordt tegenwoordig in meer dan veertig landen over de hele wereld geconsumeerd. Liefhebbers van een rijke, soepele biersmaak die lichtheid en frisheid verleent, zullen een bier waarderen dat volgens eersteklas normen is gebrouwen.

Specificaties Newcastle Brown Ale

Bier "Newcastle Brown Ale", waarvan we de beschrijving hierboven hebben besproken, is donker gepasteuriseerd. Interessant is dat het in het VK van de tap wordt verkocht en dat slechts 42% van de productie in bierblikjes (flessen) wordt gedaan. We vinden het in de supermarkt in flessen van 0,55 liter. Bier heeft zevenendertig kilocalorieën per honderd gram product. Het wordt aanbevolen om bier te bewaren van nul tot dertig graden Celsius, terwijl de houdbaarheid een jaar is. De samenstelling van de drank omvat twee soorten mout, een kleinehoeveelheid hop, tarwe, gerst, karamel, gist en water, glucosestroop is ook aanwezig.

Ale in de moderne tijd

Vandaag wordt Newcastle Brown Ale, waarvan de prijs in ons land varieert van honderdvijftig tot driehonderd en een halve roebel per fles, verkocht in veertig landen van de wereld, die goed zijn voor meer dan zestig procent van de omzet per jaar. Bier is vooral geliefd in de VS, de afgelopen tien jaar is de verkoop echter voortdurend gegroeid, evenals de populariteit. El vandaag is de best verkochte in zijn thuisland. In Rusland geeft de verkoop dertig tot honderd procent per jaar. Dit bier wordt geassocieerd met volheid en verfrissende lichtheid, en daarom houden zoveel mensen ervan.

Interessante feiten

Newcastle Brown Ale staat bekend als een uniek bruin bier met een milde en zoete smaak. Een kenmerk van deze drank is een kleine hoeveelheid hop, waardoor er geen bitterheid in de smaak zit. Ook worden bij de bereiding van bier twee soorten mout gebruikt, die, zoals op het eerste gezicht lijkt, onverenigbaar met elkaar zijn. Al ongeveer honderd jaar staat dit bier op de eerste plaats wat betreft alcoholgebruik in de VS, Denemarken, Groot-Brittannië en Finland. Het is de meest bekende over de hele wereld, omdat het een verbazingwekkend vermogen heeft om jarenlang "van zichzelf te zijn". Na de Tweede Wereldoorlog werden mijnwerkers en scheepsbouwers er verliefd op, in de jaren tachtig viel het in de smaak bij studenten. Vandaag zet Newcastle Brown Ale zijn reis door wereldlanden voort en verwerftelk jaar een groot aantal fans.

Beoordelingen

De naam van dit bier spreekt voor zich. Bijna iedereen houdt ervan vanwege de aangename lichte smaak en het ongebruikelijke karamelaroma. Maar meestal hebben deze beoordelingen betrekking op bier van de tap. In ons land kun je in winkels alleen Newcastle Brown Ale-flesbier vinden, waarvan de prijs begint bij honderdvijftig roebel. Sommige liefhebbers van alcoholische lichte dranken begrijpen de smaak niet. Sommige consumenten praten over de ongewone smaak van bier, die enigszins doet denken aan gewoon bier in combinatie met kwas en koffie. Het schuimt niet veel en heeft een zoete nasmaak. Er zat geen bitterheid in het bier. Het schuim van het bier is dicht, in een kleine hoeveelheid en koffiekleur. Door kleur zeggen sommigen dat het lijkt op kwas van roggebrood. Andere consumenten merken de lichtheid en onopvallendheid van het bier op, dat zeer geschikt is voor bijeenkomsten met vrienden. Bier wordt aanbevolen voor liefhebbers van de zachte en ongebruikelijke smaak van het drankje.

Aldus is ale erg populair geworden in Europese landen, maar ook thuis. In ons land begrijpen velen de smaak van ongewoon buitenlands bier niet en kopen ze het liever af en toe. Maar voor gezellige bijeenkomsten in oprecht gezelschap is dit bier perfect. Helaas is er geen tapbier in Rusland en velen willen het graag proberen, omdat ze denken dat er een vervalsing in de flessen zit.