2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De zomer gaat voorbij en ik wil er nog een deel van achterlaten als aandenken. Zoetzure smaak van kersen - is dit niet een van de heerlijke smaken van de zomer? Hoe aangenaam is het om in de winter een glas drank van zomerbessen te drinken! Doe-het-zelf kersencompote, waarvan we het recept in dit artikel zullen bespreken, zal ons hierbij helpen. Om te koken hebben we nodig: kers, suiker en water. Het lijkt erop: een recept voor kersencompote, wat is er eenvoudiger en duidelijker? Ja, natuurlijk, alles is echt heel eenvoudig, maar verschillende huisvrouwen hebben hun eigen geheimen voor het bereiden van elk eenvoudig gerecht. Deze kleine verschillen maken elk recept uniek.
Kersencompote koken
Laten we om te beginnen de eenvoudigste recepten bespreken waarmee u kersencompote kunt bereiden voor de winter, voor toekomstig gebruik. Allereerst is het noodzakelijk om de bessen grondig te spoelen en de stengel van elk te scheiden - zo zullen we een beter behoud van de sappigheid van de kers bereiken tijdens het kook- en conserveringsproces. Je moet van tevoren beslissen: kook je bessen met of zonder zaden. Compote vankersen met een steen kunnen niet langer dan een jaar worden bewaard, daarna komt er blauwzuur vrij, waardoor de drank ongeschikt wordt voor consumptie. Dus als je van plan bent om het langer te bewaren, moeten de pitten worden verwijderd!
Vergeet niet om vooraf potjes klaar te maken, die gaan we vullen met ons zomerdrankje. Ze moeten op een geschikte manier gedurende de vereiste tijd worden gesteriliseerd: gestoomd, in de oven of in de magnetron - zoals u wilt. De sterilisatietijd van potten is afhankelijk van het volume: van 10-15 minuten voor potten van een halve liter, tot 30 minuten voor potten van 3 liter. Nu alles klaar is, kies je het recept voor kersencompote.
Recept één - snel
Om een drankje volgens dit recept te bereiden, heb je een halve kilo kersen, ongeveer 300 gram kristalsuiker en ongeveer drie liter water nodig. Eerst moet suikersiroop worden bereid uit de aangegeven hoeveelheid suiker en water. Giet de voorbereide kersen in de afgewerkte siroop, breng aan de kook en kook niet langer dan vijf minuten. Dat is alles, compote is klaar! Giet in potten en rol op. Voor een frissere smaak kun je een beetje citroensap aan de compote toevoegen.
Recept twee - vitamine
Recept voor kersencompote waarbij meer vitamines behouden blijven, betekent minder hittebehandeling van bessen, maar een langere kooktijd. De samenstelling en hoeveelheid producten zijn hetzelfde als in het vorige recept. Kersen moeten in potten worden gedaan, kokend water overgieten, de potten met deksels sluiten en 15 minuten laten staan. Daarna het water uit de potten laten lopen.blikken, giet er voorbereide suiker in en kook. Met zoet water dat op deze manier is bereid, de kers opnieuw gieten en de potten oprollen met de nu klaargemaakte compote. Banken met een op deze manier bereid drankje worden in een deken gewikkeld om het koelproces te rekken, waardoor de bessen goed kunnen opwarmen.
Recept drie - uit de vriezer
We hebben gekeken hoe je compote klaarmaakt voor de winter. Nu zullen we het recept voor kersencompote voor op tafel bespreken - we zullen het koken van kersen die sinds de zomer zijn ingevroren. Bessen hoeven niet vooraf te worden ontdooid. We laten het vereiste aantal bessen in een pan met kokend water zakken. Voor een scherpe smaak kun je een beetje citroenzuur toevoegen (een halve theelepel op een grote pan van drie liter water). Kook de kersen ongeveer 15 minuten. Voeg na deze tijd suiker toe. De hoeveelheid moet naar smaak worden bepaald - om een zoete drank te krijgen, ongeveer 200 gram per liter water. Nadat de compote weer kookt, zet je het vuur uit en geef je het wat tijd om te "bereiken". Na enige tijd zul je een heerlijk lekker drankje zien met een prachtige rijke kersenkleur, die een heerlijke zoetzure smaak heeft. Compote kan in glazen worden gegoten en aan tafel worden geserveerd. Het heeft het vermogen om de eetlust te verbeteren en de dorst perfect te lessen. En veelvuldig gebruik van kersencompote verbetert de stofwisseling.
Aanbevolen:
Zomer in de koelkast. Is het mogelijk om pompoen voor de winter te bevriezen?
Het is wetenschappelijk bewezen dat bij temperaturen onder het vriespunt alle nuttige stoffen van groenten en fruit maximaal behouden blijven. Is het mogelijk om pompoen voor de winter te bevriezen en wat is de beste manier om dit te doen? Ons artikel zal het vertellen
Kersencompote: kookfuncties, recepten
Wat is er lekkerder dan een koele kersencompote op een warme zomerdag! Het lest perfect de dorst, terwijl het het lichaam verzadigt met belangrijke vitamines. In het koude seizoen is er echter niet minder vraag naar deze drank. In de winter moet het lichaam meer dan ooit het vereiste niveau van nuttige verbindingen aanvullen, en kersencompote kan deze taak perfect aan
Aardbeienwijn - de smaak van de zomer in je glas
"Wijn is de drank van de goden", zoals ze vaak zeggen. Wijnen zijn verschillend, maar de meest populaire en meest voorkomende zijn witte, rode, rosé- en mousserende wijnen. Dat wijn gemaakt wordt van druiven wordt ook als gebruikelijk beschouwd, maar er zijn ook fruit- en bessenwijnen, voor de bereiding waarvan bijvoorbeeld pruimen, kersen en zelfs aardbeien kunnen worden gebruikt. Het gaat over wat aardbeienwijn is, hoe het wordt gemaakt, waar we het vandaag over zullen hebben
Hoe maak je appel- en kersencompote?
Van wat alleen compote wordt gekookt: van appels en kersen, van peren en schijfjes citroen, en zelfs van ananas en feijoa. Drankjes gemaakt van exotisch fruit zijn ongetwijfeld erg lekker. Maar ons fruit doet op geen enkele manier onder voor overzeese curiositeiten, zowel wat betreft bruikbaarheid als smaak
Hoe maak je kersencompote klaar voor de winter. Meerdere geslaagde recepten
In de zomer, wanneer de tuinen en bedden vol zitten met vitamines, proberen ijverige huisvrouwen ze in te slaan voor de winter. Hiervoor worden groenten en fruit gedroogd en ingevroren, jams gekookt, compotes gesloten en salades gemaakt. Natuurlijk heeft elke huisvrouw verschillende "dienst"-recepten voor elke groente of fruit die in voldoende hoeveelheden in haar handen is gevallen. Kersencompote voor de winter wordt bijvoorbeeld in principe bereid door bijna iedereen die betrokken is bij conservering
