Hoe maak je gistdeeg voor luchtige taarten. Bladerdeeg recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag leren we hoe we gistdeeg kunnen bereiden voor weelderige taarten. In dit artikel hebben we de eenvoudigste en meest interessante recepten verzameld. Gistdeeg is perfect voor zoete gebakjes. Kies, probeer, experimenteer, fantaseer. Eet smakelijk!

Gistdeeg met melk

Een eenvoudig recept aanbevolen door veel gastvrouwen. Probeer het en jij.

Vereiste ingrediënten:

• vijf rauwe eieren;
• een halve liter melk;
• een kilo tarwebloem;
• half glas plantaardige olie;
• vijfentwintig gram gist;
• 60 gram boter;
• honderd gram suiker.

Kookmethode:

1. Maak eieren met suiker, giet hete gekookte melk bij het mengsel.
2. Goed roeren en gist toevoegen.
3. Voeg nu een kwart van de bloem toe, dek af met een dikke doek en laat dertig minuten staan.
4. Giet daarna plantaardige olie, giet zout.
5. Voeg boter toe en roer.
6. Bestrooi bloem in kleine porties en meng tot je de gewenste consistentie krijgt.
7. Zet het gistdeeg anderhalf uur in de melk op het vuur. Klaar! Nu kunt u het gebruiken voor het beoogde doel.

Gistdeeg op kefir

Een andere populaire manier. Het gistdeeg voor taarten bereid volgens dit recept is luchtig en luchtig.

Hoofdcomponenten:

• een glas yoghurt;
• een half kopje heet water;
• honderd gram boter;
• twee lepels suiker;
• vier kopjes meel;
• een paar rauwe eieren;
• een kleine lepel zout;
• twee eetlepels gist.

Stap voor stap recept:

1. Meng kefir met water en plantaardige olie.
2. Maak eieren met suiker, zout.
3. Vermeng de bloem met gist, giet het kefirmengsel er in delen bij.
4. Voeg tenslotte plantaardige olie toe en roer.
5. Bedek het afgewerkte gistdeeg met een handdoek.
6. In zestig minuten kun je taarten bakken.

Zoals je kunt zien, is het recept heel eenvoudig en kost het niet veel tijd.

Snel recept voor waterdeeg

Het is perfect voor beginnende huisvrouwen en mensen die niet veel tijd willen besteden aan koken.

Vereiste producten:

• meel - twee glazen;
• een grote lepel gist;
• driehonderd milliliter water;
• twee grote lepels suiker;
• plantaardige olie.

De volgorde van acties:

1. Combineer drie eetlepels bloem, suiker, water en gist in een kom.
2. Goed roeren en een kwartier laten trekken.
3. Voeg olie en zout toe.
4. Bestrooi met bloem en kneed het deeg.
5. Laat het weer twintig minuten warm staan.

Zoet gistdeeg

Het is heel gemakkelijk te bereiden. Dit deeg maakt heerlijke zoete taarten, broodjes en cheesecakes.

Ingrediënten die we nodig hebben:

• een kilo meel;
• een halve liter melk;
• tweehonderdzestig gram suiker;
• vijftig gram droge gist;
• honderd gram margarine.

Zo kook je zoet gistdeeg voor weelderige taarten:

1. Smelt de margarine, combineer het met melk.
2. Doe gist, suiker, zout.
3. Meng alles goed.
4. Giet bloem in porties in een bord.
5. Roer elke keer om klontjes te voorkomen.
6. Smeer de pan in met olie, leg het deeg erin, dek af met huishoudfolie.
7. In zestig minuten kun je zoete taarten bakken.

Deeg in de broodmachine

Het duurt ongeveer anderhalf uur om te koken.

Neem:

• tweehonderdvijftig milliliter melk;
• een rauw ei;
• vijftig gram margarine;
• vierhonderd gram bloem;
• een lepel suiker;
• 1, 5 eetlepels gist;
• een halve theelepel zout.

Kookmethode:

1. Verwarm melk en schenk inhet in de kom van je "helper".
2. Giet de gesmolten boter erin.
3. Voeg ei, suiker, zout, bloem en gist toe.
4. Schakel de speciale modus in.

Dit gistdeeg voor taarten is weelderig, smakelijk en zacht. Moet proberen.

Gistdeeg zonder eieren

Het wordt heel snel voorbereid. Dit deeg kan worden gebruikt om magere gebakjes te maken.

Receptingrediënten:

• driehonderd milliliter water;
• vierhonderdvijftig gram bloem;
• twintig gram gist;
• twee lepels kristalsuiker;
• een theelepel zout;
• 80 milliliter plantaardige olie.

Recept:

1. Meng warm water, vier eetlepels bloem, suiker en gist in een kom.
2. Twintig minuten laten staan.
3. Voeg nu boter, zout en bloem toe.
4. Kneed het deeg. Onthoud dat het niet aan je handen mag plakken.

Heerlijk bakken en eet smakelijk!

Koud gedompeld gistdeeg

Een vrij ongebruikelijk recept. Het deeg rijst doordat er koolstofdioxide uit vrijkomt.

Belangrijkste ingrediënten:

• vijfhonderd gram bloem;
• een kippenei;
• driehonderdvijftig milliliter melk;
• twintig gram gist;
• vijftien gram suiker;
• honderd gram margarine;
• een snufje zout.

Gistdeeg bereidingswijze:

1. Mash gist met suiker.
2. Giet in warme melk, voeg zes eetlepels bloem toe.
3. Roer goed tot een gladde massa.
4. Houd twintig minuten warm.
5. Kluts het ei met zout.
6. Voeg toe aan het mengsel en stuur er stukjes boter naar toe.
7. Bestrooi met bloem en kneed het deeg.
8. Dompel het nu in koud water.
9. Over tien minuten verschijnt het, je kunt het krijgen.
10. Droog het af en laat het een kwartier liggen.
11. Dat is het! Het deeg is klaar om te gaan.

Croissants gevuld met abrikozenjam

Bakken is verrassend lekker en geurig. Aanbevolen!

Vereiste ingrediënten:

• driehonderdvijftig milliliter melk;
• vijfhonderd gram bloem;
• driehonderdvijftig gram boter;
• vijftig gram suiker;
• veertien gram gist;
• tweehonderd gram abrikozenjam.

Kookmethode:

1. Verwarm melk.
2. Los gist erin op, voeg kristalsuiker, driehonderdvijftig gram bloem en zout toe.
3. Dek af met folie, wacht tien minuten.
4. Voeg de resterende bloem toe en kneed het deeg.
5. Snijd de bevroren boter in stukjes.
6. Leg ze op speciaal bakpapier, dek af met een ander vel en rol uit met een deegroller.
7. Rol het deeg uit tot een rechthoek.
8. Verwijder papier van olie.
9. Plaats op het te rollen deegvier keer.
10. Zestig minuten in de koelkast.
11. Rol het deeg uit, wikkel het opnieuw en leg het vier uur weg.
12. Snijd het in driehoeken, leg de vulling in het midden.
13. Rol het deeg tot croissants, laat een uur rijzen.
14. Bak twintig minuten op 200 graden.

Dit is zo'n mals gebakken product. Gistdeeg, waarvan we de recepten voor je hebben verzameld, rijst makkelijk en geeft niet veel problemen. Maar het resultaat zal u en uw dierbaren bevallen.

Een paar woorden ter afsluiting

Nu weet je hoe je gistdeeg thuis kunt maken. Zoals je kunt zien, is hier niets ingewikkelds aan. Bovendien ben je ongeveer anderhalf uur bezig met het bereiden van het deeg. Maar het zal veel lekkerder zijn dan in de winkel, en de gebakjes zullen weelderig, rossig en echt zelfgemaakt zijn. We wensen je veel succes en een dankbare glimlach van het huishouden, lieve huisvrouwen! Eet smakelijk! Veel bakplezier!