2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Aardappelpartjes, gebakken in de oven, is niet alleen een zeer bevredigend, maar ook verrassend lekker gerecht. Het kan aan tafel worden geserveerd als bijgerecht voor vlees, gevogelte of vis, maar kan ook zomaar worden geconsumeerd, samen met elke saus.
Gebakken aardappelschijfjes in de oven: foto, kookrecept
Dit gerecht maak je het best van jonge aardappelknollen. Ze kunnen zelfs niet worden geschild, maar ermee worden gebakken. Maar besluit je dit bijgerecht buiten het oogstseizoen te maken, dan kun je ook gewone aardappelen gebruiken. Neem hiervoor langwerpige knollen van gemiddelde grootte, zonder verschillende scheuren, ogen, enz.
Dus hoe kook je in de oven gebakken aardappelpartjes? Voor de eenvoudigste bereiding van zo'n gerecht moet je kopen:
- verse boter - ongeveer 100 g;
- langwerpige aardappelen - een paar knollen;
- gedroogde dille en zout - naar eigen goeddunken.
Kookmethode
Aardappelpartjes gebakken in de oven zijn vrij snel gaar. Eerst worden de knollen grondig gewassen en vervolgens geschild. Daarna worden ze gesnedenin vieren of 8 delen (als de aardappelen te groot zijn). Vervolgens worden de groenten in een diepe kom gelegd, gezouten en op smaak gebracht met gedroogde dille.
Na de ingrediënten grondig te hebben gemengd, worden de aardappelschijfjes afwisselend op een bakplaat gelegd, die vooraf is ingevet met zachte boter. In dit formulier wordt het ingevulde vel 30 minuten naar de oven gestuurd.
Bij een temperatuur van 230-260 graden moeten de aardappelen niet alleen volledig gebakken zijn, maar ook bedekt met een smakelijke rossige korst.
Stap-voor-stap recept voor gebakken aardappelpartjes in de oven
Om een geuriger en smakelijker bijgerecht te krijgen, wordt aanbevolen om aardappelknollen in een speciaal mengsel te rollen. Om het voor te bereiden, moet je gebruiken:
- broodkruimels gemaakt van tarwebrood - ongeveer 4 eetlepels (opgehoopt);
- niet-gearomatiseerde plantaardige olie - ongeveer 6 eetlepels (voor het invetten van de bakplaat);
- gemalen zwarte peper - ½ dessertlepel;
- Provençaalse kruiden - grote snuif;
- zeezout - naar smaak gebruiken;
- gedroogde of verse peterselie - optioneel.
Kookproces
Zoals hierboven vermeld, zijn in de oven gebakken aardappelschijfjes vrij eenvoudig te bereiden. Nadat de knollen zijn verwerkt en in stukjes zijn gesneden, beginnen ze het geurige mengsel te bereiden. Giet hiervoor paneermeel gemaakt van tarwebrood in een diep bord, evenals gemalen zwarte peper, Provençaalse kruiden, zeezout en peterselie.
Als je alle ingrediënten goed hebt gemengd, rol je de aardappelschijfjes erin en bak je ze precies zoals beschreven in het eerste recept.
Maak heerlijke kaas-aardappelsnack
Als in de oven gebakken aardappelschijfjes niet bedoeld zijn als bijgerecht, maar als tussendoortje, dan moet het worden bereid met de volgende ingrediënten:
- harde kaas - ongeveer 100 g;
- olijfolie - 4 grote lepels (voor het invetten van de bakplaat);
- zoete paprika - 1/2 dessertlepel;
- gemalen peper, zout - naar wens;
- mosterdpoeder en andere kruiden naar smaak.
Hoe te koken?
Verwerk aardappelen voor zo'n snack precies hetzelfde als hierboven beschreven. Wat betreft het mengsel voor het rollen, hiervoor wordt harde kaas gebruikt, die op de kleinste rasp, zoete paprika, gemalen peper, mosterdpoeder, zout en andere smaakmakers wordt gewreven. Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe kom, waarna de aardappelpartjes erin worden gerold. In deze vorm worden ze op een bakplaat gelegd en een half uur in de oven gebakken.
Na de warmtebehandeling moeten groenten bedekt zijn met een smakelijke en geurige korst. Serveer zo'n aperitief op tafel, bij voorkeur met saus.
Aanbevolen:
Hoe brood wordt gebakken in de oven. Wat is het verschil met brood dat in de oven en slowcooker wordt gebakken?
Zelfgebakken brood onderscheidt zich door zijn onovertroffen smaak. Het is ook gezonder en voedzamer. Het kan op verschillende manieren worden bereid, die hieronder zullen worden besproken
Recepten voor gebakken aardappelen met gehakt in de oven. Hoe lang duurt het om aardappelen met gehakt in de oven te koken?
Aardappelen en gehakt zijn een klassieke combinatie van producten die zowel grote als kleine liefhebbers graag eten. Met deze ingrediënten kun je heel veel uiteenlopende gerechten bereiden die goed passen in zowel het reguliere menu als het vakantiemenu. De publicatie van vandaag bevat de meest interessante recepten voor aardappelen gebakken met gehakt in de oven
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Geroosterde karper in de oven. Karper gebakken in een pan. Gebakken karper in zure room. Karper in beslag
Iedereen houdt van karper. Wie te vangen, wie te eten en wie te koken. We zullen het niet hebben over vissen, want vandaag kun je deze vis in de winkel "vangen", maar we zullen je vertellen hoe je hem kookt
Vleesstoofschotels in de oven met pasta, rijst, groenten, kaas. Hoe kook je een aardappel- en vleesschotel in de oven?
Vleesstoofschotels gekookt in de oven zijn tegenwoordig frequente gasten op onze dagelijkse eettafel. En dit is niet verwonderlijk. Deze gerechten zijn niet alleen heel snel klaar, ze zijn ook nog eens lekker en voedzaam. Bovendien kun je voor hun bereiding veel producten gebruiken die overblijven na een festival of gewoon het diner van gisteren
