2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Makreel wordt beschouwd als een van de lekkerste vissen. Tegelijkertijd is een van de meest interessante en heerlijke recepten voor de bereiding bakken in een speciale marinade. Het is vermeldenswaard dat om zo'n vis te krijgen, zoals te zien is op talloze foto's, makreel gebakken in folie heel moet worden gekookt.
Ingrediënten
Voor het koken heb je nodig:
- verse makreel - 3 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- 1 ei;
- plantaardige olie - 150 ml;
- gember;
- zout;
- peper.
Voorbereidende werkzaamheden
Eerst moet je de vis snijden en grondig spoelen. Om makreel gelijkmatig in de oven in folie te bakken, moeten verschillende sneden over de karkassen worden gemaakt. Vervolgens wordt de vis gepeperd, gezouten en mag hij brouwen. Begin nu met het bereiden van de marinade. Om dit te doen, worden alle componenten gemengd en grondig opgeklopt met een staafmixer. Vervolgens wordt de vis in de resulterende marinade geplaatst en dertig minuten gelaten. Je moet het niet langer dan een uur in de saus blootstellen, want dan wordt het te zacht en zal het niet meer hebbeneigen smaak.
Bakken
Nadat de vis is gemarineerd, wordt deze in folie gewikkeld en in een oven geplaatst die is voorverwarmd tot een temperatuur van 180 graden. Ze laten het daar voor een bepaalde tijd. Hoeveel makreel in folie moet worden gebakken, bepa alt elke kok voor zichzelf. Professionals raden echter ten zeerste aan om deze vis niet te lang in de oven te belichten en zijn verblijf daar tot twintig minuten te verkorten. Tegelijkertijd, om makreel in de oven in folie te bakken, maar een korst te krijgen, wordt geadviseerd om de bundel na twintig minuten te ontvouwen en het gerecht in deze vorm nog eens vijf minuten te koken. Daarna wordt het vuur uitgezet en blijft de vis bereikbaar vanwege de reeds opgelopen temperatuur. Het wordt dus helemaal gebakken en krijgt een rossige korst, wat het gerecht een mooi aanzien geeft.
Smaak en presentatie
Dit gerecht verschilt van andere opties doordat het één smaak heeft als het koud is en totaal anders als het warm is. Daarom moet u, voordat u makreel in de oven in folie bakt, beslissen in welke kwaliteit het wordt geserveerd. Als het gerecht warm op tafel wordt gezet, wordt het als hoofdgerecht gepositioneerd. Dan past een bijgerecht van rijst of gebakken groenten er goed bij. Als het koud is, wordt dit gerecht als aperitief geserveerd. Dan is het noodzakelijk om de vis in kleine stukjes te demonteren, die op een groot bord als plakjes worden geserveerd of in hapjes worden opgenomen. Als drankje past wodka of witte wijn goed bij het gerecht. Ook niet slechtgecombineerd met tomatensap of cranberrysap.
Marinade-functies
Het is vermeldenswaard dat dit recept, waarin wordt beschreven hoe makreel in de oven in folie moet worden gebakken, geschikt kan zijn voor andere warmtebehandelingsmethoden. Het is bijzonder geschikt voor het koken van vis boven een open vuur met behulp van een barbecuegrill. Je kunt vis in folie gewikkeld ook in koelkolen doen, waarmee je de hele verpakking helemaal moet bedekken. Als ze zijn afgekoeld, kan de makreel eruit worden gehaald en op borden worden gelegd.
Aanbevolen:
Hoe heerlijk om makreel in de oven te bakken: recepten met foto's
Veel mensen houden van vis. Het product heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar is ook erg handig. Vis kan worden gekookt of gebakken, en natuurlijk gebakken. Het is de laatste methode waarmee u alle nuttige eigenschappen zoveel mogelijk kunt behouden. In ons artikel willen we het hebben over het bakken van makreel
Makreel bakken in folie: het eenvoudigste recept
Dit artikel laat zien hoe je makreel het beste in folie kunt bakken met een minimale hoeveelheid voedsel
Hoe zeebaars in folie in de oven te bakken: recepten en tips
Baars is een gezonde en smakelijke vis die op ons menu zou moeten staan. Baars kan rivier en zee zijn. De laatste is minder benig en heeft een groter formaat. Goed gekookte vis is erg lekker. Het bevat ook gunstige omega-3-vetzuren. In ons artikel willen we het hebben over het bakken van zeebaars in folie. In de oven is het gerecht heel snel gaar
Hoe gezouten makreel thuis te koken. Gezouten makreel: de beste recepten
Licht gezouten vis is een lekker, gezond gerecht dat goed past bij de meeste bijgerechten. Een groot aantal mensen behandelt haar zeer gunstig. Vaak zijn karkassen die in een winkel zijn gekocht echter niet vers, ondanks hun aantrekkelijke uiterlijk. En het is ook goed als de zaak alleen beperkt blijft tot teleurstelling en geldverspilling - en je kunt ernstig vergiftigd raken. Rode vis is niet elke dag verkrijgbaar, maar de makreel is niet slechter en licht gezouten. Thuis is het gemakkelijk te bereiden en de smaak behaagt haar
Saira: kookrecepten. Soep met makreel, taart met makreel, gebakken makreel
Visgerechten concurreren met vleesgerechten in het dieet van veel gezinnen. Heel vaak wordt makreel voor hen gebruikt. Kookrecepten zijn ontworpen voor zowel verse vis als ingeblikt. Het is goed omdat het niet te benig is, niet duur en geen uitgesproken smaak of geur heeft. Dat wil zeggen, het kan worden gecombineerd met veel andere componenten
