Hoe kook ik kipspiesjes op spiesjes in de oven?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Misschien zijn veel van onze landgenoten liefhebbers van gerechten als barbecue. Naast varken en lam eten we graag gepekeld, op stokjes geregen en gebakken kippenvlees. Maar wat als je jezelf wilt trakteren op dit gerecht, maar er is geen manier om naar het land of de natuur te gaan, maar je wilt niet naar een café of restaurant? Er is een uitweg - kook kipspiesjes aan spiesjes in de oven! Dit gerecht zal altijd op tafel staan en zal u of uw huishouden en gasten niet onverschillig laten. We brengen verschillende opties onder uw aandacht voor het bereiden van zo'n lekker.

Recept: Kipspiesjes met groenten

Dit gerecht kan dieet genoemd worden, dus het is ideaal voor diegenen die hun figuur proberen te behouden. Om kipspiesjes op spiesjes in de oven volgens dit recept te bereiden, moet u eerst de volgende producten bereiden:300 gram kipfilet, 350 gram bevroren of verse groenten naar smaak, paprika - twee of drie dingen, zout en peper naar smaak. We hebben ook een marinade nodig, die we zullen bereiden van de volgende ingrediënten: 100 ml kefir, een paar teentjes knoflook, een kleine ui, mosterdzaad - een theelepel, Franse mosterd - een halve theelepel, zoete paprika, kurkuma, kerrie, chilipeper en zout naar smaak.

Kookproces

Kipfilet grondig gewassen, gedroogd, in grote blokjes gesneden en in een diepe kom gedaan. Daar voegen we ook knoflook toe, door een pers gehaald, ui, kefir, zout en kruiden, in halve ringen gesneden. Meng voorzichtig en laat een uur marineren op kamertemperatuur. Daarna bedekken we de gerechten met een deksel of huishoudfolie en sturen ze enkele uren naar de koelkast: het vlees kan het beste 's avonds worden gemarineerd.

Week de spiesen een half uur in koud water zodat ze niet verbranden. Als je diepvriesgroenten gebruikt, leg ze dan op een bord en laat ze een beetje ontdooien. Als ze vers zijn, spoel ze dan af en snijd ze in middelgrote stukken. We maken de paprika schoon, wassen hem en snijden hem in grote vierkanten. We halen het gemarineerde vlees eruit. We steken afwisselend kipfilet en stukjes paprika aan spiesjes. De ingrediënten moeten goed op elkaar passen. We verwarmen de grill en bakken de spiesjes een paar minuten aan elke kant. Terwijl het vlees op de grill ligt, bereidt u de ovenschaal voor. Om dit te doen, zet uhaar groenten, zoete paprika en eventueel zout en kruiden. Beleg met gegrilde spiesjes met kipfilet en peper. We bedekken het formulier met folie en sturen het 25-30 minuten voorverwarmd op 180 graden naar de oven. Verwijder een paar minuten voor het koken de folie zodat er een goudbruin korstje op het vlees ontstaat. Heerlijke en geurige kipspiesjes op spiesjes in de oven zijn klaar! Serveer het gerecht op tafel terwijl het nog niet is afgekoeld en geniet ervan! Eet smakelijk!

Eenvoudig recept voor kipspiesjes uit de oven

Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, maar de smaak zal je gasten of familieleden niet onverschillig laten. Het is geweldig voor alledaags dineren, maar ook voor feestelijke en speciale gelegenheden.

Ingrediënten

Als je besluit kipspiesjes thuis te koken, heb je de volgende producten nodig: kipfilets - vijf stuks, citroen, een paar middelgrote uien, zout, kruiden en plantaardige olie naar smaak. Vergeet ook de houten spiesen zelf niet. Voor een bepaalde hoeveelheid ingrediënten hebben ze ongeveer 20 stuks nodig.

Kookproces

Kippenborsten worden van de huid ontdaan, gewassen en gedroogd. Daarna snijden we het vlees in kleine stukjes en brengen ze over naar een diepe kom. Hak de ui fijn en maal de citroen samen met de schil op een grove rasp. We combineren alle ingrediënten, waaraan we vervolgens kruiden, zout en plantaardige olie toevoegen. Redelijk goedmeng en laat minimaal 2-3 uur marineren. Je kunt het vlees trouwens vooraf marineren: in de koelkast is het meer dan een dag houdbaar.

Rijg vlees aan spiesjes, die gelijkmatig op een bakplaat of rooster worden gelegd. Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de kipfilet er 20-25 minuten in. Draai de spiesen niet om tijdens het koken.

Houd er rekening mee dat het niet nodig is om te wachten tot het vlees bruin is, omdat je het risico loopt uit te drogen. Nadat u de spiesjes gedurende de aangegeven tijd in de oven hebt gehouden, ha alt u ze eruit. Op deze manier gemarineerd wit kippenvlees gaart zeer snel en wordt niet bruin zoals gebarbecuede spiesjes.

Heerlijke kipspiesjes, gegaard op spiesjes in de oven, het lekkerst warm geserveerd. Het past goed bij een grote verscheidenheid aan gerechten, en vooral bij verse groenten. Eet smakelijk!