Veganistische gebakjes: recepten met foto's, ingrediënten, calorieën en aanbevelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Om het gerecht lekker te maken, is het niet nodig om veel suiker, witte bloem, vlees en ander vet voedsel te gebruiken tijdens het koken. Je kunt veganistische recepten gebruiken. Dergelijke gerechten zullen niet alleen lekker, maar ook heel gezond zijn.

Veganistische bakkerij

Vereiste producten:

1. Glutenvrij volkoren meel - 4 kopjes.
2. Vanillezaad - 1/2 theelepel.
3. Kokosolie - 1 kop.
4. Vanille-extract - 1 theelepel.
5. Zout - 2 snuifjes.
6. Ahornsiroop - 1 kop.
7. Kaneel - 1 theelepel.

Koken

Glutenvrij veganistisch gebak is een gezond product dat de menselijke gezondheid niet schaadt. Er zijn tal van recepten voor dergelijke gebakjes, en tegelijkertijd wordt een vrij groot assortiment gerechten gepresenteerd - dit zijn taarten, charlottes, muffins en nog veel meer. Door een veganistisch bakrecept te kiezen, kun je zeer smakelijke en geurige koekjes bakken. Naast het feit dat dit product geen gluten (een complex eiwit) bevat, bevat het ook geen witte suiker. Dergelijke koekjes kunnen een lekker en gezond alternatief zijn.elke traktatie.

Voordat u gaat koken, moet u de oven aanzetten, die moet worden verwarmd tot een temperatuur van 180 graden. Er is niets ingewikkelds aan het kookproces zelf, en dat zie je aan het voorbeeld van dit veganistische bakrecept. Je moet een grotere schaal nemen, er kokosolie in doen en kloppen met een blender. Voeg vervolgens zout, kaneel, ahornsiroop, vanillezaadjes en extract toe en herhaal het opklopproces.

Voeg vervolgens volkorenmeel toe en meng het deeg eerst met een lepel en vervolgens met je handen tot een homogene consistentie. Als het na het kneden een beetje plakkerig blijkt te zijn, moet je wat meer bloem toevoegen en opnieuw kneden. En als het daarentegen droog is, zal ahornsiroop helpen het te repareren. Na de procedure moet het deeg in drie identieke delen worden gesneden en de vorm van een bal krijgen.

Dan moet je een deel nemen en een laag van ongeveer drie tot vier millimeter dik uitrollen. Gebruik vervolgens speciale krulvormen om de koekjeselementen uit te snijden en plaats ze voorzichtig op een bakplaat, waarvan de bodem bedekt moet zijn met een vel perkament. Bak de blanco's die naar de oven worden gestuurd gedurende 11 tot 30 minuten. Ze zullen tijdens het proces goud worden.

Haal de bakplaat uit de oven en haast u niet om de gebakjes onmiddellijk naar de schaal te verplaatsen, omdat deze beschadigd kan raken. Het is noodzakelijk om ongeveer 15 minuten te wachten en pas daarna de afgekoelde en licht geharde koekjes voorzichtig over te brengen naar een ander gerecht. Deze lekkernij, bereid op basis van een veganistisch receptbakken, kunt u voor het bakproces pittige kruiden naar wens toevoegen. Het kan gemalen gember, nootmuskaat, gedroogd fruit of kardemom zijn. Probeer het, de koekjes worden nog lekkerder en geuriger.

Veganistische bananencupcakes

Je hebt nodig:

1. Kokosmeel - 2 kopjes.
2. Bananen - 4 stuks.
3. Cacaopoeder - 5 el.
4. Rietsuiker - 2 el.
5. Baking soda - 1 dessertlepel.
6. Plantaardige olie - 4 eetlepels.

Kookproces

Heerlijke en gezonde veganistische gebakjes worden in dit recept gepresenteerd in de vorm van geurige chocolademuffins met bananen. Dit is een heerlijk huisgemaakt dessert voor zowel volwassenen als kinderen. De oven moet van tevoren worden ingeschakeld, zodat deze de gewenste temperatuur kan bereiken - 180 graden. Daarnaast moet je siliconen of papieren bakvormen pakken en deze op tafel leggen. Begin voor dit vegan muffinrecept zonder eieren met fruit.

Bananen geschild, gesneden of in stukjes gebroken, in een kom gedaan en gepureerd met een blender. Giet rietsuiker in de massa en voeg plantaardige olie toe. Mix vervolgens alle ingrediënten met een blender. Doe cacaopoeder, bakpoeder en kokosmeel in een zeefbeker. Zeef alle droge ingrediënten direct in de kom met gehakte bananen. Meng alles goed en kneed het chocoladedeeg voor cupcakes.

Gekookte compositieVul de vormpjes voor ongeveer tweederde vol. In de oven zal het deeg, onder invloed van hoge temperatuur, een beetje rijzen en de rest van de container vullen. Bovendien kun je, indien gewenst, een plak banaan in het midden van elke cupcake plaatsen. Koken is strikt vereist volgens het veganistische bakrecept. Cupcakes in kleine vormen - 25 minuten, en grotere vormen ongeveer 40 minuten. U kunt de gereedheid controleren met een houten tandenstoker. Haal op het einde de heerlijke, delicate en geurige chocoladecupcakes met banaan voorzichtig uit de vormpjes. Schik ze op een grotere schaal of bord en serveer het dessert met thee of een ander drankje.

Veganistische kersentaart

Lijst van ingrediënten voor deeg:

1. Rijstmeel - 600 gram.
2. Vanille-extract - 1 dessertlepel.
3. Stevia - 1 theelepel.
4. Olijfolie - 8 el.
5. Zetmeel - 2 eetlepels.
6. Water - 300 milliliter.
7. Bakpoeder - 1 dessertlepel.

Voor vulling:

1. Kersen zonder pit - 800 gram.
2. Ahornsiroop - 1 kop.
3. Zetmeel - 3 el.

Hoe maak je een taart

De eerste stap bij het maken van dit heerlijke suikervrije veganistische recept voor kersentaart is het wassen en verwijderen van de pitten van de kersen. Plaats de geschilde kersen in een willekeurige container, giet er een glas ahornsiroop in en meng. Overigens kun je de bessen van tevoren schoonmaken en gieten en in de koelkast laten staan, zodat de compositie zoeter kan worden. Zet vervolgens de oven aan enmaak een vuurvaste vorm voor het bakken van een cake. Het moet worden ingevet met olie en vervolgens bekleed met de bodem en wanden met perkament bedoeld om te bakken.

Nu moet je stap voor stap het deeg voor de kersentaart bereiden. Dit gebeurt heel eenvoudig. Je moet een diepe kom nemen en er rijstmeel in gieten. Voeg de overige droge ingrediënten toe: bakpoeder, stevia, dat in dit recept een schadelijk product als suiker, zetmeel en vanille-extract vervangt. Roer alles goed door elkaar en giet de olijfolie erbij. Wrijf met je handen de droge ingrediënten grondig met boter tot kruimels. Giet daarna geleidelijk heet water in de resulterende massa en kneed het deeg voor de taart.

Vorm een bal van het voorbereide mengsel, wikkel het in een speciale voedselfolie en laat het 60 minuten staan en rusten. Breng de kersen na een uur over in een vergiet om de overtollige ahornsiroop uit de bessen te verwijderen. Verwijder vervolgens de film van het deeg en snijd deze in twee delen, waarbij de ene iets groter moet zijn dan de andere. Leg het kleinere stuk opzij voor nu. En de grotere moet worden uitgerold tot het formaat van de ovenschaal, zodat het deeg de wanden kan bedekken.

Plaats het opgerolde deeg in de vorm. Druk het lichtjes tegen de bodem en de muren. Doe de kersen uit het vergiet terug in dezelfde kom waarin ze zaten, bestrooi met zetmeel, meng en leg ze op het deeg. Gebruik een spatel om de bessen door de pan te verdelen. Rol vervolgens het tweede deel uit en leg op de kers. Boven- en onderranden van lagenknijp voorzichtig. Stuur het formulier om 40-50 minuten in de oven te bakken. Aangezien rijstmeeldeeg langer nodig heeft om te bakken, is het het beste om ervoor te zorgen dat het klaar is voordat u het met een houten spies uit de oven ha alt.

Veganistische Truffels

Ingrediënten:

1. Gedroogde abrikozen - 2 kopjes.
2. Sinaasappels - 1 stuk.
3. Cashewnoten - 1 kop.
4. Kokosvlokken - 1,5 kopjes.

Kooktruffels

Het bereiden van zo'n veganistisch dessert zonder bakken, zoals truffels, kost een minimum aan tijd en moeite. Maal cashewnoten en gedroogde abrikozen tot kruimels in een blender en giet in een kom. Was de sinaasappel, veeg hem af, verwijder de schil en pers vier eetlepels sap uit. Voeg kokosvlokken, geraspte sinaasappelschil en sap toe aan gedroogde abrikozen met noten. Versla alles. Knijp kleine stukjes uit de resulterende plastic massa en rol er balletjes uit. Schik heerlijke en geurige truffels op een bord en serveer een gezond no-bake veganistisch dessert op tafel, bestrooid met kokosnoot.

Met eenvoudige recepten kun je voor elke smaak gezonde gerechten bereiden. Bovendien is elk van hen geschikt voor degenen die de figuur volgen. Het caloriegeh alte van veganistisch gebak is erg laag, dus je kunt het veilig aan je dieet toevoegen zonder je zorgen te maken dat het extra kilo's veroorzaakt.