Wat kan met vlees: lijsten met gerechten, eenvoudige recepten, ingrediënten, smaakmakers, calorieën, tips en trucs

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ken jij persoonlijk mensen die geen dag zonder vlees kunnen? Of past deze beschrijving misschien ook bij jou? Er zijn in ieder geval waanzinnig veel van zulke vleesliefhebbers. Als je niet weet wat je met dit product moet koken, je dieet wilt diversifiëren en iets ongewoons en interessants wilt doen, zal dit artikel je vertellen wat je met vlees kunt doen.

Een beetje over vlees

De mens moet elke dag vlees eten. Het voordeel is dat het met bijna alle producten gecombineerd kan worden. Er zijn waanzinnig veel recepten die dit eiwitingrediënt bevatten. Wat kan er met vlees? Je kunt het bijvoorbeeld koken met groenten, koken en een salade maken, bakken en serveren met een bijgerecht, stoven en een stoofpot maken of toevoegen aan pizza.

Geen vlees

Nu is er een groeiende trend om vlees te weigeren, en steeds meer mensen wenden zich tot vegetarisme. Maar zo'n levensstijl is best gevaarlijk, want alleen van vlees krijg je zoveeleiwitten, zoveel als het lichaam nodig heeft om een normaal leven te behouden, en jezelf ook te verrijken met nuttige mineralen en stoffen.

Aanbevolen vleesconsumptie

Diëtisten en artsen raden aan om elke dag ongeveer honderd gram vlees of vis te eten. Als u veel lichamelijk actief bent, intensief sport of een overdreven actieve levensstijl leidt, verdubbel dan dit percentage.

Dus wat voor soort vlees kan worden gekookt voor lunch of diner? Laten we eens kijken naar de voordelen van varkensvlees, kip en rundvlees.

Voordelen van kip

Kip staat altijd op de voorgrond in de lijsten met dieet- en gezonde voedingsmiddelen. Aanhangers van een gezond voedingspatroon weten precies waar ze het over hebben. Dus waarom is kip zo handig:

1. Een ideale bron van eiwitten, de bouwstof voor tanden, botten en het skelet in het algemeen. Daarom wordt aanbevolen om dit vlees aan kinderen en adolescenten te geven. Een onmisbaar product voor een groeiend lichaam.
2. Vlees bevat weinig calorieën. In gekookte kipfilet zit bijvoorbeeld maar 137 kcal (per 100 gram product). Om deze reden wordt het zo gewaardeerd door mensen die extra kilo's willen verliezen. Kip heeft tenslotte heel weinig vet en er is praktisch geen cholesterol.
3. Kipproteïne wordt gemakkelijk en snel door het lichaam opgenomen. Dit is samen met kwark een van de favoriete producten van atleten die hun spiermassa willen vergroten.
4. Collageen, dat wordt gevonden in kippenpoten, is erg handig voor mensen die problemen hebben metgewrichten.
5. Kip bevat waanzinnig veel nuttige vitamines (A, B, C, E, F, H) en mineralen (calcium, magnesium, zink, kalium, ijzer, chloor, zwavel, fluor, natrium, fosfor, enz.).e.).
6. Kippenvlees heeft een gunstige invloed op het immuunsysteem van het lichaam. Daarom zouden mensen van alle leeftijden het moeten gebruiken.

Om alleen nuttige stoffen te krijgen, wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan het koken van vlees. Ook is het beter om de huid te verwijderen, omdat deze veel cholesterol bevat. Verminder uw consumptie van gebakken kip. Dit is een echte caloriebom, die waanzinnig veel vet bevat. Het product houdt onmiddellijk op dieet te zijn.

Kip koken

Meestal worden de volgende gerechten bereid met kip:

• Salade met gekookte borst.
• Kip met kaas.
• Kip met champignons.
• Pilaf met kip.
• Burger.
• Stoofkip met groenten.
• Koteletten.
• Kip gebakken onder aardappelen.
• Boekweit met kip in de oven.
• Spaghetti met kip en cherrytomaatjes, enz.

Voordelen van varkensvlees

Een van de meest populaire gerechten op alle feestelijke en alledaagse tafels is varkensvlees. Hoe ze het gewoon niet koken: ze braden, en koken, en stoven, en bakken met verschillende groenten. Bovendien is het de meest controversiële vleessoort. Voedingsdeskundigen raden bijvoorbeeld aan om er mee af te stappen. Maar hier is een bevestiging waarom je dit nog steeds niet hoeft te doen, omdat vlees nuttig kan zijn:

1. Varkensvetveel gemakkelijker te verteren dan enig ander dierlijk vet.
2. Bovendien wordt vet veel beter verteerd door het lichaam. Daarom kan varkensvlees niet leiden tot aandoeningen en ziekten van de darmen.
3. Vlees zelf bevat eigenlijk weinig slechte cholesterol. Hij blijft in het vet. Als u varkenshaas koopt waarin geen vet zit, hoeft u zich geen zorgen te maken, want dergelijk vlees wordt zelfs als dieet beschouwd.
4. Varkensvlees bevat veel vitamine B. Ze verbeteren de conditie van de huid, nemen deel aan de groei van cellen en spieren, verbeteren de werking van het zenuwstelsel en hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Ze versterken ook het immuunsysteem, verbeteren de spijsvertering en zijn in staat om een depressieve stemming te bestrijden.
5. Eiwit in varkensvlees is veel meer dan in rundvlees. Daarom is het ook een van de favoriete gerechten van sporters.

Over het algemeen is de hoofdregel: als je het lichaam wilt helpen bij het eten van varkensvlees, snijd dan het vet af en eet het vleesgedeelte.

Varkensvlees tijdens het koken

Wat kan er gekookt worden van varkensvlees (lekker en gezond vlees) voor jezelf en je gezin:

• Varkensvlees met pasta.
• Goulash.
• Varkensvlees gebakken met aardappelen.
• Bitochki.
• Varkensvlees met tomaten en kaas.
• Chachochbili.
• Varkensgebraad met aardappelen.
• Varkensvlees met champignons.
• Schnitzel enz.

Trouwens, het caloriegeh alte van varkensvlees is 259 kcal per 100 g product.

Voordelen van rundvlees

En wat heeft dit vlees ons te bieden? Laten weoverweeg:

1. Er zitten veel B-vitamines in vlees. Hoe ze het lichaam beïnvloeden, hebben we beschreven in de sectie "Voordelen van varkensvlees".
2. Veel licht verteerbare eiwitten, aminozuren, mineralen zoals calcium, magnesium, kalium, natrium, ijzer, fosfor, koper en zink.
3. Rundvlees verschilt van varkensvlees doordat het een vrij laag vetgeh alte heeft. Er zit trouwens minder vet in dan zelfs in kip. Mensen die spiermassa krijgen, geven ook de voorkeur aan dit product.
4. Het hoge geh alte aan zink in rundvlees is erg waardevol voor mannen - het verbetert de potentie.
5. Het wordt aanbevolen om rundvlees te eten om gewrichtsaandoeningen te voorkomen, omdat dit vlees collageen en elastine bevat.

Biefstuk koken

Wat kan er gekookt worden van rundvlees voor het avondeten:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Gestoofd rundvlees met groenten.
• Samsu.
• Olivier.
• rosbief.
• Quinoa met rundvlees en champignons.
• Kaassoep met rundvlees, enz.

Trouwens, het caloriegeh alte van rundvlees is 187 kcal per 100 g product.

Gekookte kipfiletsalade

Als je niet weet wat er gekookt kan worden met gekookt kippenvlees, dan zal dit recept je helpen het product te gebruiken.

Ingrediënten:

• een kipfilet;
• 200g harde kaas;
• maïs uit blik;
• 3 kippeneieren;
• 130 ml mayonaise.

Koken salade:

1. Kipfiletspoel af onder stromend water, doe in kokend water (vergeet niet te zouten) en kook ongeveer veertig minuten. Koel af en snij in kleine blokjes.
2. Kaas moet worden geraspt.
3. Kook eieren in kokend water gedurende tien minuten. Maak schoon en hak fijn.
4. Combineer eieren, kip, kaas en maïs in een slakom. Vul met mayonaise. Je kunt optioneel zout en peper gebruiken.

Lichte salade is klaar. Je kunt spiesen en je familie bellen om het te proberen.

Rundvlees met groenten in de mouw

Gasten staan al voor de deur en je hebt niets om ze te eten te geven? Wat kan er snel van vlees worden gekookt? Wij nodigen u uit om een heerlijk diner van rundvlees en groenten te maken.

Wat we nodig hebben:

• 600g rundvlees;
• ui;
• middelgrote wortel;
• 4 teentjes knoflook;
• 4 middelgrote aardappelen;
• zout, peper, kruiden;
• olijfolie.

Rundvlees dineren als volgt:

1. Knoflook wordt geschild en door een pers gehaald. We maken de ui ook schoon en snijden hem in halve ringen.
2. Mijn wortelen en schoon. Snijd in plakjes.
3. Rundvlees in kleine stukjes gesneden.
4. Was de aardappelen onder stromend water en snijd ze in cirkels.
5. We stoppen rundvlees, groenten, zout, kruiden in de hoes. Bak het gerecht ongeveer een uur op een bakplaat op 200 graden.

Wees niet bang als de gasten al zijn gearriveerd, maar het gerecht nog niet klaar is. Ontmoet ze, bied thee aan, ga in gesprek. Ze kwamen niet om te eten, toch? Het belangrijkste doel van de bijeenkomst is spirituele communicatie.

Varkensstoofpot met aardappelen

Kun je niet beslissen wat te doen met vlees en aardappelen? We stellen voor om het allemaal uit te brengen.

Ingrediënten:

• 650g varkensvlees;
• kilogram aardappelen;
• middelgrote wortel;
• ui;
• 4 teentjes knoflook;
• 8 kerstomaatjes;
• 1 eetl ik. ketchup;
• 4 eetl. ik. ras. olie;
• half bosje dille;
• zout, peper.

Stap voor stap recept:

1. Was het varkensvlees en snijd het in grote stukken. In een koekenpan in hete plantaardige olie, sudder het varkensvlees met water gedurende ongeveer 15 minuten tot alle vloeistof is verdampt.
2. Voeg de ui en knoflook toe aan het vlees en bak vijf minuten.
3. Voeg wortelen toe aan de pan en bak nog zes minuten.
4. Voeg gehakte tomaten en ketchup toe aan de pan. Laat tien minuten op laag vuur sudderen.
5. Giet er kokend water over en kook ongeveer een uur.
6. Spoel, schil en snijd aardappelen. Voeg toe aan de koekenpan. Peper en zout. Nog een half uur koken.
7. Vijf minuten voordat de bereidheid om gehakte greens toe te voegen.
8. Het gerecht is klaar.

De mannelijke helft zal het gerecht erg lekker vinden, omdat het bevredigend en voedzaam is, kracht en energie geeft.

Warme mediterrane kipspiesjes salade

Ben je aan het picknicken en heb je nog wat gegrilde kip over? Huishoudens prefereren varkensvlees meer, dus kip moet ergens verkocht worden. Wat kan er met barbecueën? We raden aan om vlees aan de salade toe te voegen!

Ingrediënten:

• kipspiesjesborsten;
• rode paprika;
• groene paprika;
• grote bos sla;
• 1 middelgrote rode ui;
• 100g gepeperde olijven;
• 20 g geroosterde amandelen;
• 100g feta;
• plantaardige olie.

Vereist voor het tanken:

• 2 eetl. ik. olijfolie;
• 1 eetl ik. witte wijnazijn;
• 1 theelepel mosterd;
• 1 theelepel suiker;
• zout;
• versgemalen zwarte peper.

Een interessante salade koken:

1. Meng alle dressingingrediënten samen en klop ongeveer een minuut.
2. Nu moet je de slablaadjes met je handen scheuren.
3. Uien moeten worden geschild en in halve ringen gesneden. Snijd de olijven doormidden.
4. Paprika's wassen en schillen. Snijd in reepjes.
5. Paprika's gegrild in olijfolie.
6. Voeg nu de kipreepjes toe aan de paprika's.
7. Combineer alle ingrediënten samen in een slakom. Breng op smaak met onze saus, voeg amandelen toe. Snijd de feta in blokjes en voeg toe aan de salade.

Serveer het voorgerecht warm. We zijn er zeker van dat uw fijnproevers het lekker zullen vinden.

Varkensvlees met kaas en zure room

Wat kan er snel gekookt worden van varkensvlees? Vlees met zure room en kaas is een geweldig idee voor het avondeten.

Ingrediënten:

• kg varkensvlees;
• 150g kaas;
• 150g zure room;
• plantaardige olie;
• 2 teentjes knoflook;
• peper, zout.

Koken als volgt:

1. Snijd het varkensvlees in porties en klop het eraf. Vergeet niet te peperen en te zout.
2. Vet een bakplaat in met olie. Leg de stukjes varkensvlees neer. We zetten de bakplaat tien minuten in de oven op 200 graden.
3. Nu wrijven we de kaas, halen de knoflook door een pers en voegen toe aan de kaas. We verspreiden ook zure room. Roer het mengsel goed door. Als onze vulling niet te vloeibaar is, voeg dan wat water toe.
4. Smeer nu elk stuk varkensvlees royaal met deze vulling.
5. We leggen het varkensvlees onder de vulling om nog twintig minuten te koken.

Zure room en kaasvulling maakt varkensvlees sappig en smaakvol. Probeer dit gerecht zeker eens als je niet weet wat je met vlees moet doen.

Eet smakelijk!