Wat te eten na vergiftiging en braken: een geschat menu, toegestaan en verboden voedsel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat te eten na vergiftiging en braken, iedereen zou moeten weten. Niemand is immuun voor dit probleem. Kant-en-klare ma altijden in de supermarkt, eten in een restaurant, exotisch eten, gerookte of gezouten vis - dit alles kan voedselvergiftiging veroorzaken. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je je in deze situatie moet gedragen, wat je moet eten en drinken in de eerste dagen na zo'n pathologie.

Symptomen

Als je je herinnert wat je moet eten na vergiftiging en braken, sta dan snel op na een spijsverteringsstoornis. Het belangrijkste is om bepaalde regels te volgen. De eerste tekenen van vergiftiging verschijnen binnen twee tot twaalf uur.

Producten van slechte kwaliteit, of liever, de pathogene micro-organismen erin beginnen gifstoffen af te geven binnen een half uur nadat ze in de maag zijn gekomen. Intoxicatie gaat gepaard met een aanzienlijke afgifte van zout en vocht in de slokdarm. Dit leidt tot irritatiebraakcentrum, verbetert de perist altiek van het maagdarmkanaal. Diarree en braken verschijnen. Als gevolg hiervan verliest het lichaam veel voedingsstoffen en vocht.

Bij voedselvergiftiging bestaat het gevaar dat gifstoffen de lagen van het slijmvlies van de darmen en de maag intensief vernietigen. Dit dreigt het lichaam te verzwakken, verlies van eiwitten, pathologische toename van het metabolisme. Door beschadiging van de beschermende laag van de darm worden giftige stoffen snel opgenomen in het bloed, wat leidt tot nog grotere vergiftiging. Naast braken, misselijkheid en diarree, omvatten vergiftigingsverschijnselen duizeligheid, buikpijn, hoofdpijn, koude rillingen en zwakte.

Het is de moeite waard eraan te denken dat voedselvergiftiging elk voedsel kan veroorzaken. Vooral onvoorspelbaar ontwikkelt de ziekte zich wanneer ze wordt vergiftigd met ingeblikt vlees, vis (inclusief gezouten) en paddenstoelen. In dit geval moet u onmiddellijk gekwalificeerde hulp zoeken bij een arts. Na de nodige tests kan de arts de oorzaak van de intoxicatie en de mate van schade aan het lichaam bepalen.

Kenmerken van de ziekte

Als voedselvergiftiging mild is, kun je er zelf mee omgaan. Tegelijkertijd is het belangrijk om een maagspoeling te doen en sorptiemiddelen (ten minste actieve kool) te nemen, evenals Regidron. Nadat de symptomen van intoxicatie zijn gestopt, is het erg belangrijk om goed te beginnen met eten. Het wordt niet aanbevolen om fixeermiddelen in te nemen zonder doktersrecept. Als de vergiftiging wordt veroorzaakt door coli, is diarree een van de meest effectieve manieren van het lichaam om van gifstoffen af te komen.

Indien geaccepteerdmedicijn "voor diarree", het lichaam begint gifstoffen op te hopen, omdat de darmen niet worden vrijgemaakt van de massa's die zich erin ophopen. Houd er rekening mee dat E. coli zich zeer snel vermenigvuldigt. In dit geval is er een sterke stijging van de lichaamstemperatuur tot 39-40 graden. In een dergelijke situatie is het noodzakelijk om de behandeling in een ziekenhuis voort te zetten. Druppelaars met medicijnen helpen de veroorzaker van de ziekte te elimineren en de symptomen van vergiftiging te verlichten.

In geval van vergiftiging moet je de maag zuiveren. Dit is vooral belangrijk als er geen braken is en misselijkheid aanwezig is. Dan moet u minimaal 1 liter water drinken (u kunt er een beetje kaliumpermanganaat aan toevoegen zodat de oplossing licht roze wordt) en braken opwekken door met uw vingers op de wortel van de tong te drukken. Dit is allemaal onaangenaam, maar de maag moet worden bevrijd van voedsel van lage kwaliteit.

Drinkmodus

Na de vergiftiging op de eerste dag hoef je niets te eten. Zoals de praktijk laat zien, is het moeilijk om een patiënt te vinden die wil eten als hij scherpe buikpijn, misselijkheid en braken heeft. Vanwege deze symptomen hebben velen zelfs een afkeer van de geur van voedsel. Op dit moment moet je veel drinken, maar je moet het wel goed doen.

Waterporties moeten klein zijn. Experts raden aan om de druppeldrinkmethode te gebruiken - elke vijf tot tien minuten een paar kleine slokjes. Hierdoor wordt de waterbalans weer op een stabiel niveau gebracht. Te veel in één keer drinken wordt afgeraden, omdat dit kan leiden tot braken.

Om te drinken zijn gekookt water met verse gember of een schijfje citroen, mineraalwater zonder gas, kamille-afkooksel, rozenbottelinfusie, compote geschiktvan gedroogd fruit. Symptomen van intoxicatie worden ook goed verlicht door groene of zwakke zwarte thee. Het belangrijkste is dat ze vers gebrouwen zijn.

Naast het aanvullen van verloren vocht, moet het lichaam de mineralenbalans herstellen die is verstoord door indigestie, braken en hevig zweten. Drank moet matig warm zijn.

Veel gezonde drankjes in deze staat kunnen thuis worden bereid. Een daarvan is voedzaam en gezond rijstwater. Om het te bereiden, moet een eetlepel rijstkorrels worden gekookt in een glas water. Zodra de rijst gekookt is, moet de bouillon worden gefilterd, een beetje zout toevoegen en afkoelen tot een comfortabele temperatuur. Dit middel helpt wanneer er na een maagklachten een hongergevoel ontstaat. Bovendien is het in staat om gifstoffen in de darmen op te nemen, diarree te stoppen, maar heeft het niet zo'n sterk fixerend effect als medicijnen.

Laten we je vertellen hoe je gelei kookt van zetmeel en bevroren bessen. De drank wordt verkregen met een zeer heldere smaak. Je kunt het zowel koud als warm drinken. Voor acht porties hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 250 g kersen.
• 250g bevroren aardbeien.
• Twee liter water.
• Vier eetl. lepels kristalsuiker.
• Twee - twee en een halve eetlepel aardappelzetmeel.

Giet 1,85 liter water in een pan, doe de bessen erin en breng het mengsel aan de kook. Zodra dit gebeurt, het vuur verminderen. Kook de bessen vijf minuten en verwijder ze vervolgens met een schuimspaan. Giet suiker in de pan.

Naar dittijd in het resterende water (koud) verdunnen we het zetmeel. Meng de besseninfusie voorzichtig en giet het verdunde zetmeel er in een dunne stroom in. Kook nog vijf minuten, onder voortdurend roeren. Nu weet je hoe je gelei kookt van zetmeel en bevroren bessen.

Verboden voedingsmiddelen

Op de eerste dag na de vergiftiging wordt aangeraden om helemaal niets te eten, en wanneer de toestand verbetert, over te schakelen naar een dieetmenu.

Het is belangrijk om het lichaam de kans te geven zichzelf te reinigen van gifstoffen en de aangetaste organen te laten herstellen. Hoe lang duurt dit? Zal vergiftiging zich ontwikkelen tot een ziekte van het spijsverteringsstelsel? Het herstelproces hangt af van welke voedingsmiddelen u van het menu uitsluit. Het wordt aanbevolen om een dieet te vormen van gerechten die neutraal van smaak zijn. Het is wenselijk dat ze in een puree of vloeibare vorm zijn.

In de eerste week na vergiftiging moeten de volgende voedingsmiddelen strikt worden uitgesloten:

• Gefrituurde gerechten.
• Pittig en hartig eten.
• Zuivelproducten.
• Melk (dit geldt zelfs voor kinderen).
• Bonen.
• Vet eten.
• Paddestoelen.
• Knoflook, ui, rode peper, radijs.
• Fastfood en gemaksvoedsel.
• Te zoetzure dranken.
• Sterke thee en koffie.
• IJs, banketbakkersroom, chocolade.
• Alcohol.

Zelfs als de symptomen van vergiftiging al achterblijven, is het de moeite waard om dergelijke beperkingen in ieder geval in de eerste week in acht te nemen. Sla ook geen ma altijden over en eet niet te veel.grote porties. Het wordt niet aanbevolen om voedsel te eten dat typisch is voor feesten en picknicks.

Dieet

Nu zullen we je in meer detail vertellen wat je kunt eten na vergiftiging en braken. Wanneer de symptomen van intoxicatie achter de rug zijn, keert de eetlust terug. Artsen adviseren om te beginnen met groentebouillon. De eerste portie mag niet meer dan een half glas zijn.

Van wat je kunt eten na vergiftiging en braken, kun je veilig, vooral granen- en groentesoep aanbevelen. Je moet ze koken zonder uien te braden. Bevroren of verse groenten zoals bloemkool, courgette, aardappelen, wortelen zijn voldoende. Dit is wat je moet eten na vergiftiging en braken om je gezondheid snel te herstellen.

Het is erg belangrijk om het gebrek aan vitamines in het lichaam goed te maken. Voor een betere bewaring, leg groenten in kokend water, niet koud. Witbroodtoast of crackers kunnen een toevoeging zijn aan de soep.

Van wat je kunt eten na vergiftiging en braken, noemen experts altijd vloeibare granen. Met hun hulp zal het mogelijk zijn om snel het spijsverteringsproces te starten. Het kan boekweit of havermout zijn, gekookt in water. Zo'n gerecht zal helpen om de mineralenbalans in het lichaam snel te herstellen. Granen moeten gekookt worden. Om het beter te laten opnemen, wordt het in een blender geplet.

Als je spijsverteringsstelsel al goed werkt, diversifieer dan je dieet met magere vis- en vleesgerechten, zoals stoofschotels, gehaktballen. Wat te eten na vergiftiging en braken voor een volwassene? Opgemerkt moet worden dat het dieet voldoende vitamines moet bevatten. Het is de moeite waard eraan te denken dat gekookte aardappelen in hun schil vitamine C vasthouden.en kalium. Het is beter om het met een beetje zout te eten, maar zonder plantaardige olie. Eieren bevatten veel vitamine E en kunnen worden gebruikt om een omelet in de oven of gestoomd te maken.

Alle ma altijden in het dieet moeten voedzaam genoeg zijn zodat het lichaam de kracht heeft om te herstellen. Het is echter beter om zwaar, vet en te calorierijk voedsel te weigeren. Voor een volwassene zou de voedingswaarde van het dieet per dag ongeveer tweeduizend calorieën moeten zijn.

Sappen

Na verloop van tijd mogen zelfgemaakte groente- en vruchtensappen op het dieetmenu komen. Het is echter wenselijk om ze te verdunnen met water. Je kunt koekjes en drogers serveren met thee en andere dranken.

Gedurende het hele dieet moet het drinkregime van de patiënt overvloedig blijven. Houd er rekening mee dat bij een groot vochtverlies het bloed begint te verdikken. Daarom moet u binnen een week na vergiftiging herstellende dranken innemen. Om zwelling te voorkomen, mag de totale hoeveelheid vocht gedurende de dag niet meer dan twee liter bedragen.

Volwassenen moeten een speciaal dieet volgen na voedselvergiftiging gedurende 5-10 dagen. Gedurende deze tijd zal het werk van het maagdarmkanaal eindelijk verbeteren, de spijsvertering zal de noodzakelijke fysiologische norm bereiken.

Aanbevelingen voor kinderen

Een veel voorkomende gebeurtenis is voedselvergiftiging bij een kind. Een kwetsbaar kinderlichaam is vatbaarder voor infecties dan een volwassene.

Het dieet van een baby kan bijna dezelfde gerechten bevatten die hij op normale tijden gewend is. Maar het is beter om af te zien vanlief hoor. Wat te eten na vergiftiging en braken voor een kind? We kunnen thee met koekjes aanbevelen. Een halve kop groentebouillon of een halve portie havermout is voldoende. Je kunt niet veel tegelijk eten.

Kinderen lopen een hoog risico op voedselallergieën na vergiftiging. Daarom wordt het aanbevolen om de eerste keer na herstel citrusvruchten, snoep, tomaten, chocolade op te geven.

Het menu voor een kind na vergiftiging en braken kan kippengehaktballetjes en gestoomde gehaktballen, eiomelet, vissoufflé bevatten. Rundvlees, varkensvlees, worst en worst moeten gedurende twee weken van het dieet worden uitgesloten. Houd er rekening mee dat kinderen na vergiftiging vaak constipatie ontwikkelen. Om ze te vermijden, kun je één keer per dag een salade van geraspte bieten geven.

Je moet groenten op het menu invoeren als er geen ontlastingsstoornis meer is. Voor in de schil gekookte aardappelen kunnen uitzonderingen worden gemaakt. Het kan zonder beperkingen worden gegeten.

Groentesoep

Laten we een paar recepten als voorbeeld nemen. Wat raden artsen een volwassene en een kind aan na vergiftiging en braken? Het is niet erg moeilijk om dergelijk voedsel te bereiden. Het belangrijkste is om alleen verse producten te kiezen en ze te wassen. Met kippenbouillon kun je bijvoorbeeld een lichte groentesoep maken. Neem hiervoor de volgende componenten:

• 350g kippenvlees.
• Een kleine bloemkool.
• Wortel.
• Ui.
• Twee aardappelen.
• Twee laurierblaadjes.
• Bos peterselie.
• Vijf zoete erwtenpeper.
• Zout (naar smaak).

Was het kippenvlees, snijd het in stukjes en doe het in een pan. Voeg er laurier, gepelde ui, peperkorrels aan toe. Giet alles met water en zet het op het vuur om te koken.

Terwijl de bouillon kookt, schil je de wortelen en aardappelen, was je ze en snijd je ze in blokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Dit is allemaal het soort voedsel dat je kunt eten na vergiftiging en braken.

Zodra het water kookt, zet u het vuur zo laag mogelijk en verwijdert u het schuim. Sluit de pot met een deksel, kook de bouillon nog 10 minuten. Voeg daarna wortels, aardappelen toe aan de pan en zet het vuur op vol vermogen aan. De bouillon moet koken. Zet daarna het vuur weer lager en kook een kwartier. Doe vervolgens de bloemkool in de pot. Kook nog 10 minuten.

Helemaal aan het einde peterselie, zout toevoegen. Breng aan de kook en haal de pan van het vuur. Crackers of verse croutons zijn geschikt voor de soep.

Rijstpap

Voor de tweede in de herstelperiode raden artsen aan om granen te eten. Gekookte rijstepap is het beste.

Om het gerecht precies zo te maken, moet je rondkorrelige rijst nemen, waarin veel zetmeel zit, bijvoorbeeld Krasnodar. Neem voor gekookte pap drie delen water of melk voor één deel rijst. Voeg naar smaak zout en suiker toe.

Voor een menu na een voedselvergiftiging is dit gerecht de beste optie. Om gekookte pap te krijgen, is het niet nodig om het van overtollig zetmeel te wassen.

Kook eerst de melk. Gekookt wordenrijstepap moet worden geroerd. Op het water kun je pap koken. Om dit te doen, giet je een deel van het graan met drie delen water en kook je op laag vuur gedurende ongeveer een half uur, onder voortdurend roeren.

We hebben je verteld wat je moet eten na vergiftiging en braken, zodat het lichaam sneller herstelt.

Preventie

Er zijn manieren om de kans op voedselvergiftiging te voorkomen of te verkleinen. Om dit te doen, eet alleen vers voedsel, was je handen grondig, volg de regels voor het bewaren van voedsel.

Tegenwoordig worden vaak vochtige doekjes gebruikt als je buitenshuis moet eten. Dit is geen goede maatstaf voor hygiëne. Liefde voor reinheid moet van kinds af aan worden bijgebracht. Voor de leeftijd van vijf jaar moeten volwassenen helpen de handen van uw kind te wassen om een gezonde gewoonte te ontwikkelen.