2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Taart is een gerecht dat een speciale plaats inneemt in de keuken. Het maakt tenslotte niet uit wat het is: of het nu met vlees, kwark, groenten, jam is - deze producten zijn altijd welkom op onze eettafel. En de held van ons artikel van vandaag is kiptaart. Vlokkig, met een geweldig aroma en een onovertroffen smaak. We zullen je vertellen over verschillende manieren om dit gerecht te bereiden. Meer precies, over vulopties, waardoor elk product zijn eigen smaak zal hebben. Kippentaart is dus bladerdeeg, buitengewoon smakelijk en snel te bereiden. We bieden een gedetailleerd stap-voor-stap recept.
Stap één
En je kunt het in twee richtingen maken. Ga naar de winkel en koop een kant-en-klaar halffabrikaat - bladerdeeg. Of verzamel je moed en doe het zelf. De eerste optie is veel productiever in die zin dat het niet veel tijd kost, vooral als de winkel dicht bij huis is. De tweede is natuurlijk moeilijker. Desalniettemin zal hij de gastvrouw het vertrouwen geven dat haar gebak in alle opzichten van echt hoge kwaliteit zal zijn.
Vervolgens, praten over het koken van bladerdeegkiptaart,we zullen niet langer vermelden welk deeg we moeten nemen. De keuze is aan de eigenaar. Maar voor het geval dat, bieden we je het eenvoudigste recept ervoor.
Deeg maken
Meng een halve kilo goede bloem met zout, voeg een glas gekookt water toe en vijftig gram boter, voorgesmolten boter. We kneden zorgvuldig de toekomstige basis van onze taart en sturen deze een uur in folie gewikkeld in de koelkast. Dan halen we het eruit, snijden het (zoals bloemblaadjes) in vier delen, rollen het uit.
Doe driehonderd gram boter (zachte) boter in het midden, bedek het met "bloemblaadjes", maak een soort envelop. En dan, strikt in één richting, uitrollen. De resulterende laag wordt in drie, misschien vier lagen gevouwen en opnieuw naar de koelkast gestuurd. En weer een uurtje. Je zult nog vier van dergelijke rollen moeten doen, en zorg ervoor dat je het elke keer in verschillende richtingen doet. Voor een lange tijd? Ja! Maar je wilde dat het je eigen deeg was, zelfgemaakt. Dus niet morren. En als alles klaar is, kun je beginnen met het bereiden van de bladerdeegtaart met kip.
Stap twee: bereid de vulling voor
Kipfilet (de hoeveelheid hangt af van de grootte van je toekomstige meesterwerk, maar meestal zijn een paar stukjes voldoende) van mij en snijd in kleine stukjes. Om de vulling sappiger te maken, kun je ook een klein stukje borst snijden. Peper-zout. We bakken alles. We halen het van het vuur. Voeg fijngehakte twee gekookte eieren en gehakte groene ui toe. Zout.
Stap drie: de taart koken
We nemenvorm, doe er tweederde in (zoals eerder vermeld, we nemen ofwel winkel of onze eigen) deeg, zodat het aan de zijkanten gaat. Dan - de vulling. Bedek het met het resterende derde deel, knijp de randen. We maken lekke banden met een vork of mes. Vet desgewenst (natuurlijk, rauwe) dooier in. We sturen het naar de oven. De optimale temperatuur is honderdtachtig graden. In ongeveer veertig minuten is je puff chicken pie klaar.
Met kip en aardappelen
Zoals je misschien hebt gemerkt, is de bladerdeegtaart met kip vrij eenvoudig en snel klaar, vooral als je het deeg niet zelf maakt. Als u de kip als hoofdbestanddeel laat, kunt u bovendien de vulling diversifiëren. Bovendien zowel ten koste van de eenvoudigste producten, als door toevoeging van meer verfijnde ingrediënten. Laten we de eenvoudigste optie nemen - laten we proberen een laagcake te koken met kip en aardappelen.
Hoe? Ja, heel eenvoudig. Ongeveer hetzelfde als de vorige keer. Het enige verschil is dat we eieren uitsluiten van de vulling, maar aardappelen toevoegen. Je kunt ook geen filet nemen, maar bijvoorbeeld beenvlees.
Dus, driehonderd gram kippenvlees opnieuw hakken met een mes, samen bakken met een willekeurig gesnipperde ui. Snijd drie grote aardappelen in reepjes. Bak in een aparte pan. We verspreiden het deeg op dezelfde manier als de vorige keer, in een vorm, de vulling - in lagen. Vlees + aardappelen. We sluiten, knijpen, doorboren. We zetten gelijk in de oven als de eerste keer,temperatuur. Na vijfenveertig minuten halen we het eruit, bedekken onze cake met een schone linnen handdoek. Na ongeveer twintig minuten kun je je familieleden vertellen dat het tijd is om te smullen van heerlijke gebakjes.
Waar kun je nog meer zo'n taart mee maken?
Bladerdeeg + kip + champignons - een geweldige combinatie! Zulke taarten zijn stevig, smakelijk, ze zijn zonder uitzondering door iedereen geliefd.
Om een bladerdeegkiptaart met champignons te maken, kun je bijvoorbeeld dezelfde champignons nemen als de laatste. Bosgeschenken zijn ook perfect - honingpaddestoelen, cantharellen. Eigenlijk zijn er hier geen strikte regels. Wat je in de koelkast hebt, is wat je in de vulling doet. En voor de bereiding, neem dezelfde paar stukjes kipfilet, hak ze fijn en bak ze samen met de ui. Wat betreft champignons, je kunt ze snijden zoals je wilt. Of neem zelfs hele champignondoppen. Vergeet ze ook niet te bakken, zodat de sappen niet naar buiten komen terwijl de cake kookt.
Beboter (of bekleed met bakpapier) je bakplaat, rol het deeg uit. Leg de vulling in het midden. En maak op twee hoeken van het deeg kleine inkepingen met een mes. Rijg vervolgens de tegenoverliggende randen van de laag erin. Als resultaat krijg je een mooie envelop. Om het na het koken nog aantrekkelijker te maken, bestrijk je de bovenkant met opgeklopte dooier. En stuur je product dertig minuten de oven in. Allemaal bij dezelfde temperatuur hierboven - honderdtachtig graden.
Als je wilt, kun je de vulling bestrooien met fijn geraspte kaas (elke harde variëteit). Uiteindelijkkrijg een laag cake met kip en kaas en champignons. Overigens kan dit melkzuurproduct in grote lijnen aan elke vulling worden toegevoegd. Hiermee zal de cake alleen maar beter smaken. Het enige dat niet over het hoofd mag worden gezien, is dat de kaas zelf behoorlijk zout is, en daarom is het beter om de rest van de ingrediënten helemaal niet op smaak te brengen met "witte dood".
Conclusie
Dit zijn natuurlijk niet alle recepten om zo'n taart te maken. Er zijn er een groot aantal in de spaarvarkens van culinaire specialisten. Degene die we hebben verstrekt, zijn echter eenvoudig, op basis waarvan u uw eigen kunt maken. Het belangrijkste is om je eigen verbeeldingskracht niet te beperken.
Aanbevolen:
Vulling voor kooltaarten met ei: stap voor stap recept en kooktips
Vulling voor kooltaarten met ei wordt als een van de eenvoudigste en meest goedkope opties beschouwd, terwijl bakken ermee behoorlijk bevredigend blijkt te zijn. Het is goed om zulke taarten mee te nemen onderweg of om als tussendoortje te werken, want ook koud smaken ze erg goed
Stap voor stap recept voor tiramisu zonder mascarpone
Tiramisu thuis koken is een nogal lastig proces. Om dit te doen, moet u een voldoende groot aantal ingrediënten kopen en veel tijd besteden aan het bereiden ervan. Verderop in het materiaal zullen we ingaan op het implementeren van een tiramisu-recept zonder mascarpone
Stap-voor-stap recept voor gelei van varkenspoten voor op de feesttafel
Recept voor gelei van varkenspoot kan niet alleen nuttig zijn voor een stevig familiediner, maar ook voor een feestelijke tafel. Dit gerecht is immers ideaal voor een lekker en geurig tussendoortje. Het is vermeldenswaard dat de gepresenteerde aspic al heel lang wordt voorbereid. Maar het is het waard. Check it out en oordeel zelf
Recept voor het zouten van snoekkaviaar. Stap voor stap recept met foto
Elke zichzelf respecterende visser kent het recept voor het zouten van snoekkaviaar. En voor iedereen die het nog niet weet, vertellen we het je graag. Als het goed gezouten is, krijgt het een prachtige amberkleur. Het caloriegeh alte van dit product is veel lager dan dat van de gebruikelijke rood en zwart. Dit alles komt omdat snoek een magere vis is
American Apple Pie: klassiek stap voor stap recept. Amerikaans appeltaartrecept: samenstelling, beschrijving en recensies
In dit artikel willen we je vertellen hoe een echte Amerikaanse appeltaart wordt gemaakt. Het recept voor dit heerlijke dessert is vrij eenvoudig en zelfs een beginnende kok kan het tot leven brengen. Een onderscheidend kenmerk van deze taart is dat er veel meer vullingen in zitten dan deeg
