2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gepaneerde kip is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht dat een minimum aan goedkope ingrediënten en vrije tijd vereist om te bereiden. Het is vermeldenswaard dat het gepresenteerde vleesproduct, gebakken in een pan, alleen voor het diner met een bijgerecht moet worden geserveerd. Het is namelijk het beste om pasta of aardappelpuree te koken. Maar de eerste dingen eerst.
Heerlijke en malse gepaneerde kip: een recept voor een vleesgerecht
Vereiste ingrediënten:
- Standaard maat kippenei - 2 stuks;
- gekoelde kipfilet - 700 g;
- zeezout, zwarte piment en geurige kruiden - voeg naar smaak toe;
- citroen - 2/3 fruit;
- broodkruimels - 2/3 gewone kop;
- zonnebloemolie - 150 ml (voor het bakken van het gerecht).
Verwerking van vleesproducten
Gepaneerde kip is mals en smakelijk, voor dit gerechtkoop alleen gekoelde filets. Maar als u dergelijk vlees niet kunt vinden, kunnen bevroren borsten ook worden gebruikt. Ze moeten worden afgespoeld, van huid en botten worden gescheiden en vervolgens in porties worden gesneden.
Vleesbeitsen
Om de gepaneerde kip niet alleen mals, maar ook sappig te maken, is het aan te raden deze vooraf te weken in een zuur-pittige marinade. Om dit te doen, doe je de borsten in een geëmailleerde kom en voeg je zeezout, aromatische kruiden, piment toe en pers je er 2/3 van een citroen uit. Vervolgens moet het vlees worden gemengd, afgedekt en 20-30 minuten opzij worden gezet.
Beslag en hagelslag bereiden
Om ervoor te zorgen dat het vleesbestanddeel goed wordt gebakken in een pan, moet het in beslag worden gedompeld en in paneermeel worden gerold. Om dit te doen, moet je twee ondiepe borden nemen, in een waarvan je kippeneieren moet breken en ze met een garde moet kloppen, en geplette crackers in de tweede moet gieten.
Warmtebehandeling van vlees
Gepaneerde kipfilet is heel gemakkelijk en eenvoudig. Om dit te doen, moet je een stuk gepekelde borst nemen, het in een losgeklopt ei dopen en vervolgens in paneermeel rollen en in een hete koekenpan met zonnebloemolie doen. In dit geval moet het vet het oppervlak van de kookpan ongeveer 2 centimeter bedekken. Nadat de onderkant van de borsten bruin zijn (na 13-16 minuten), moeten ze worden omgedraaid met een tang of een vork en de achterkant precies zo bakken alsdezelfde. Als alle kipfilet gaar is, moet deze op een groot bord worden gelegd en heet worden geserveerd.
Op de juiste manier serveren voor het avondeten
Zachte en sappige gepaneerde kip moet geserveerd worden met een bijgerecht. Dit is tenslotte de enige manier waarop een lunch van gebakken borsten stevig en smakelijk wordt. Tegelijkertijd moet je zeker een soort saus aan het gerecht toevoegen of jus apart bereiden (zodat het bijgerecht niet te droog wordt). Om dit te doen, moet je drinkwater en tomatenpuree mengen, aan de kook brengen en vervolgens op smaak brengen met keukenzout, piment en kristalsuiker. Doe vervolgens een dessertlepel bloem gemengd met 1/3 kopje gekoeld kokend water in de saus, haal van het vuur en gebruik als een geurige jus.
Aanbevolen:
Wat te koken voor het avondeten met kip. Diner van kip en aardappelen. Hoe maak je een gezond kipdiner?
Wat te koken voor het avondeten met kip? Deze vraag wordt gesteld door miljoenen vrouwen die hun dierbaren willen plezieren met een lekker en voedzaam, maar tegelijkertijd licht en gezond gerecht. Het is immers niet aan te raden om zware culinaire creaties te koken voor het avondeten, aangezien het menselijk lichaam aan het eind van de dag een minimale hoeveelheid calorieën nodig heeft. Het is dit principe dat we in dit artikel zullen volgen
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
Hoe heerlijk om gepaneerde kip te koken?
Gepaneerde kipfilet is snel gaar, maar hij wordt mals en sappig. Een aanrader is om zo'n vleesproduct voor op de feesttafel te maken als voorgerecht of warm hoofdgerecht met een hartig bijgerecht
Pasta met kip in een slowcooker, of Hoe kook je een heerlijke braadpan
Pasta met kip in een slowcooker kan op absoluut verschillende manieren worden gekookt. Ze zijn echter lekkerder en bevredigender in de vorm van een braadpan met de toevoeging van gebakken champignons. Hoe dit smakelijke gerecht precies wordt gemaakt, zullen we hieronder bespreken
Salade met selderij, en kip, en appels: recept. Hoe maak je een heerlijke salade met bleekselderij?
Selderij is een zeer nuttig product. Het heeft een specifieke kruidige smaak en geur. Iemand heeft de smaak al weten te waarderen, iemand niet, maar wanhoop niet. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je het goed kunt combineren met andere producten, en hoe je een heerlijke salade met selderij kunt bereiden
