2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Als het om sommige gevulde producten gaat, is er meteen een associatie met groenten. En dit is niet vreemd, want in de binnenlandse keuken begint het Italiaanse gerecht conchiglioni net aan populariteit te winnen. Pasta in de vorm van schelpen is over de hele wereld bekend, en dus zijn conchiglioni "schelpen" gevuld. Voor het vullen van gigantische schelpen kun je verschillende producten gebruiken: vlees, vis, zeevruchten, champignons, groenten en meer. Ongeacht de vulling is dit gerecht erg lekker en mooi.
Schelpen gevuld met vlees
Voor 16 schelpen heb je nodig: rundvlees - 200 g, vet varkensvlees - 80 g, een ui, een paar teentjes knoflook, een takje rozemarijn, 50 g mozzarella, dezelfde hoeveelheid room (15 % vet), een mengsel van pepers, zout en plantaardige olie om te frituren. Gehakt wordt bereid van vlees. Fijn gesneden uigebakken in olie tot een mooie gouden tint, dan wordt er gehakt aan toegevoegd en gebakken tot het zacht is. Gehakt moet constant worden geroerd om de vorming van klonten en vastplakken aan de pan te voorkomen. Aan het bereide gehakt worden gehakte knoflook, rozemarijn, zout en peper toegevoegd. Dit alles wordt nog een paar minuten gebakken. Schelpen worden gekookt in gezouten water tot ze gaar zijn. Gedroogde conchiglioni zijn gevuld met bereide vleesvulling. Leg de gevulde schelpen in een met boter ingevette ovenschaal, overgiet met een kleine hoeveelheid room en bestrooi met geraspte kaas. Bak in de oven op 220 graden tot de kaas gesmolten en goudbruin is (ongeveer 10 minuten). Als bijgerecht voor dit gerecht is een groentesalade met groenten, gekleed met zure room en yoghurtsaus perfect.
Tuna Conchiglioni
Dit recept laat je zien hoe je gevulde schelpen nog makkelijker maakt. Hier fungeert ingeblikte tonijn als het hoofdingrediënt voor de vulling. Naast een blikje tonijn heb je een ui, drie gekookte eieren, groenten, een paar tomaten, mayonaise en een beetje geraspte kaas nodig. Bereid de schelpen op dezelfde manier als in het vorige recept. Fruit de fijngesnipperde ui, hak de eieren fijn, leg de tonijn op een bord en prak met een vork, voeg dan de gebakken ui, eieren, fijngehakte greens en mayonaise toe. Meng alles goed door elkaar, peper en zout naar smaak. Vul de schelpen en leg ze op een ingevette bakplaat. Leg op elke conchiglioni een klein stukjetomaten, bedek het geheel met mayonaise en geraspte kaas. Bak ongeveer 15 minuten in een hete oven.
Ham gevulde schelpen
Conchiglioni met ham, kaas en verse komkommer is perfect als heerlijk en mooi koud voorgerecht. Deze gevulde schelpen (recept met foto bijgevoegd) zijn zeer snel bereid, aangezien alle ingrediënten alleen maar fijngehakt, gemengd en gevuld hoeven te worden met pasta. Om te koken heb je 1 pak schelpen, 100 g ham en kaas, een paar verse komkommers, kruiden, een dessertlepel mosterd, peper en zout nodig. Vul de gekookte schelpen met een mengsel van deze producten, leg op een schaal, versier met mayonaise "kant" en groen.
Aanbevolen:
Spaanse keuken: gerechten en recepten
Om het thuisdieet te verrijken, experimenteren veel huisvrouwen met de samenstelling, het ontwerp en de presentatie van bekende gerechten. Degenen die meer vrij zijn in het koken, besluiten buitenlandse gerechten te introduceren en de meest ongewone gerechten en drankjes te proeven
Mediterrane keuken: recepten. Kenmerken van de mediterrane keuken
Wat is de mediterrane keuken? U vindt het antwoord op de gestelde vraag in de materialen van dit artikel. Daarnaast zullen we u vertellen over de kenmerken van deze keuken en enkele eenvoudige recepten presenteren voor het bereiden van heerlijke gerechten
Restaurant in Moskou: moleculaire keuken. Beroemde restaurants van de moleculaire keuken - beoordelingen
Bijna elke dag verschijnen er nieuwe trends in de culinaire kunst in de wereld. Zelfgemaakt eten is altijd in de mode. Gisteren was sushi op het hoogtepunt van populariteit, vandaag wordt het mengsel van ingrediënten in een bord de mooie term "fusion" genoemd, en onze morgen is de moleculaire keuken. Deze uitdrukking is bij velen bekend, maar slechts enkelen kennen de ware betekenis, en deze eenheden zijn chef-koks en medewerkers van dit soort restaurants
Schelpjes vullen. Grote gevulde schelpen: recept, foto
Pastagerechten worden als alledaags en vrij eenvoudig beschouwd. Maar als je grote schelpen kookt gevuld met verschillende vullingen, dan zal dergelijk voedsel elke, zelfs een feestelijke tafel versieren
Indiase keuken in Moskou: selectie, beoordeling van de beste, levering aan huis, nuances en eigenaardigheden van de nationale keuken en klantrecensies
De Indiase keuken is een verzameling smaken, aangename aroma's en levendige kleuren. Zoete desserts en hartige snacks, pittig vlees en elegante vegetarische gerechten bereid volgens nationale recepten kunnen niet alleen worden geproefd in het thuisland van Indira Gandhi, maar ook in de hoofdstad van Rusland. De Indiase keuken in Moskou is niet langer een curiositeit, maar een bedrijf
