Rijstvermicelli: recepten, kookmethodes, foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rijstvermicelli (foto's worden hieronder weergegeven) is een veelzijdig en nuttig product. Het bevat minder calorieën dan tarwepasta. Gebruikt in voorgerechten en salades, harmonieert perfect met vlees, vis of zeevruchten. In dit artikel zullen we bekijken hoeveel rijstvermicelli moet worden gekookt om het niet te bederven, evenals populaire recepten.

Hoe de juiste te kiezen

1. Allereerst moet je op het uiterlijk letten. Rijstmeelproducten moeten doorschijnend van kleur, langwerpig en niet plakkerig zijn (elke vermicelli scheidt goed van elkaar).
2. Het wordt niet aanbevolen om rijstvermicelli te kopen, als de kleur troebel is, moet deze licht en uniform zijn.
3. Controleer of de verpakking verzegeld en onbeschadigd is.
4. Zorg ervoor dat u alleen producten koopt met een goede houdbaarheidsdatum.
5. Rijstnoedels nemen heel goed vocht op envreemde geuren, dus het is het beste om het op een droge plaats te bewaren.

Voordeel

1. Bevat magnesium, calcium, ijzer, jodium, vitamines (B1, B2 en PP), vezels en foliumzuur.
2. Bijdragen aan de snelle verzadiging van het lichaam.
3. Reinigt de darmen.
4. Verbetert de stofwisseling.
5. Bevat geen gluten of cholesterol. Hierdoor veroorzaken rijstmeelnoedels geen allergieën en spijsverteringsproblemen.

Hoe rijstvermicelli te koken zodat het niet aan elkaar plakt

Honderd gram product heeft een liter water nodig.

1. Om de vermicelli een beetje zacht te maken, wordt hij letterlijk twee minuten in warm water geplaatst.
2. Op dit moment wordt water in een diepe pan aan de kook gebracht en een beetje zout toegevoegd.
3. De reeds verzachte vermicelli wordt in een pan met kokend water gedaan en drie minuten gekookt.
4. Doe in een vergiet en spoel goed af met koud water.

Je eigen rijstvermicelli koken

Voor een halve kilo bloem (rijst) heb je de volgende producten nodig:

• drie kippeneieren;
• een eetlepel water;
• een beetje zout.

Kookproces.

1. Eieren met zout worden geklopt met een blender.
2. Meel wordt op een stapel op de keukentafel gegoten en in het midden wordt een kleine holte gemaakt. Giet het eimengsel in het gat en begin het deeg te kneden, het moet elastisch en zacht worden.
3. Snijd van het hoofddeeg een stuk af ter grootte van een ei en rol het heel dun uit met een deegroller.
4. Bestrooi bloem aan beide kanten van het uitgerolde deeg.
5. Verspreid het op een warm oppervlak om te drogen. Een half uur is genoeg.
6. In dunne reepjes snijden.

Kaassoep

Vereiste ingrediënten:

• 30 gram rijstvermicelli.
• Twee liter vleesbouillon.
• Een ui en een wortel.
• Een paar aardappelen.
• 50g harde kaas.

Hoe kook je rijstvermicellisoep? De kookmethode is als volgt:

1. De aardappelen worden geschild, gewassen en in kleine blokjes gesneden.
2. Gehakte uien en wortelen worden goudbruin gebakken.
3. Harde kaas gewreven op een grove rasp.
4. Als de bouillon kookt, verdeelt u de aardappelen, zout en kookt u tot ze gaar zijn.
5. Plaats de gefrituurde groenten en kook ze ongeveer vijf minuten.
6. Voeg noedels toe, twee minuten later - kaas.
7. Goed roeren en uitzetten, de soep een half uur laten trekken.
8. Voor het serveren worden gehakte groenten toegevoegd.

Vissoep

Vereiste producten:

• driehonderd gram vis (pangasiusfilet);
• twee liter water;
• een ui en een wortel;
• 60 milligram balsamicosaus;
• groenten;
• kruiden;
• een beetje vermicelli.

Kookproces.

1. Alle groenten worden in dunne reepjes gesneden en gekookt tot ze gaar zijn.
2. Verspreid de vis, voorgesneden met reepjes, kook gedurende vijf minuten.
3. Voeg kruiden en vermicelli toe, doortwee minuten giet de saus en houd op laag vuur gedurende ongeveer twee minuten.

In roomsaus

Voor tweehonderd gram rijstvermicelli heb je nodig:

• een halve kilo champignons (champignons);
• twee glazen room;
• een lamp;
• een paar teentjes knoflook;
• 50 gram harde kaas.

Koken:

1. Paddestoelen worden in dunne reepjes gesneden, uitgespreid op een droge braadpan, wanneer alle vloeistof is verdampt, kunt u plantaardige olie en gehakte uien toevoegen, de groenten goudbruin maken.
2. Voeg de room voorzichtig toe en voeg geraspte kaas, gehakte knoflook, zout en kruiden toe. Stoof ongeveer tien minuten op laag vuur.
3. De rijstvermicelli wordt gekookt in gezouten water tot het volledig gaar is, gewassen, op een schaal gelegd en met saus erover gegoten.

Met groenten

Dit gerecht is niet alleen caloriearm, maar ook nog eens erg lekker. Makkelijk te bereiden en groenten kunnen worden vervangen.

Vereiste producten:

• tweehonderd gram vermicelli;
• 1 wortel;
• 1 courgette;
• prei;
• een paar teentjes knoflook;
• 50 milligram balsamicosaus;
• 30 gram zetmeel (maïs);
• vijf gram kristalsuiker;
• eetlepel olie (plantaardig).

We bieden u een stapsgewijs recept voor rijstvermicelli met groenten:

1. Groenten worden goed gewassen en in dunne reepjes gesneden.
2. Ze worden ongeveer drie minuten gebakken, in een beetje water gegoten, afgedekt en tien minuten gestoofdminuten.
3. Voeg gehakte knoflook en balsamicosaus toe. Voeg tien minuten later kristalsuiker, zout en zetmeel toe. Meng grondig kan worden uitgeschakeld.
4. Gestoomde groenten worden gecombineerd met gekookte vermicelli en goed gemengd.

In een omelet

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• twee eieren;
• een halve kleine Chinese kool;
• een wortel;
• 30 gram vermicelli;
• bieslook;
• 60 milligram balsamicosaus;
• ui (groen).

Koken:

1. Groenten hakken.
2. Uien en knoflook worden gebakken in olijfolie, kool en wortelen worden toegevoegd en ongeveer vijf minuten op middelhoog vuur gehouden.
3. Giet de voorgekookte vermicelli eruit, giet de balsamicosaus erbij en laat vijf minuten sudderen.
4. De omelet wordt klaargemaakt. Klop de eieren met zout en peper los met een blender. Het mengsel wordt in een voorverwarmde pan gegoten en gebakken tot het volledig gaar is.
5. De vulling wordt verdeeld over de ene helft van de omelet en de tweede is bedekt.
6. Groene uien erover strooien.

Met kippenvlees

Ingrediënten:

• driehonderd gram vermicelli en dezelfde filet (kip);
• een paar paprika's;
• 60 milligram balsamicosaus;
• 30 ml olie (sesam);
• een prei.

Het stapsgewijze recept voor Chicken Rice Vermicelli is als volgt:

1. Het witte deel van de ui wordt in dunne halve ringen gesneden en op een groente gebakkenolie.
2. Filets worden gewassen en in kleine plakjes gesneden.
3. Als de ui goudbruin kleurt, wordt er vlees aan toegevoegd en gebakken tot het bijna gaar is.
4. Giet in balsamicosaus, sesamolie, zout en peper.
5. De zaadjes worden uit de paprika gehaald, in kleine blokjes gesneden en naar de pan gestuurd.
6. Stoof vijf minuten.
7. Verdeel de gekookte vermicelli over het vlees en kook ongeveer vijf minuten onder het deksel.

Met kippenlever

1. Driehonderd gram van de lever wordt uitgewassen en een uur lang met water gegoten, in een vergiet gegooid, als alle vloeistof is uitgelekt, snijd het in drie delen.
2. Verspreid in een diepe kom, voeg tweehonderd gram ui (in dunne halve ringen gesneden), zout, peper en twintig gram azijn toe. Meng grondig en laat een nacht in de koelkast staan.
3. Alle inhoud (uien, lever, marinade) wordt in een pan met verwarmde olijfolie gedaan, ongeveer twintig minuten op laag vuur sudderen.
4. 200 gram vermicelli wordt gekookt, op een schaal gelegd en de lever ligt er bovenop.

Met varkensvlees

Vereiste producten:

• 0,5 kilo varkensvlees;
• tweehonderd gram vermicelli;
• 60 milligram olie (plantaardig);
• een paar uien en evenveel teentjes knoflook;
• drie stukjes zoete gele paprika;
• twee eetlepels kerrie;
• groenten (koriander en basilicum).

Kookproces:

1. In een verwarmde koekenpan met olie verspreid gehakte knoflook enbak het een beetje.
2. Het gehakt wordt geplaatst en gedurende vijf minuten gebakken, waarna het in een aparte kom wordt gelegd.
3. Bak de ui en paprika ongeveer drie minuten, voeg vlees en curry toe. Bak nog vijf minuten.
4. Kook de vermicelli, giet het water af en giet het in de pan met het vlees. De noedels worden goed gewassen en in een schaal gelegd.
5. Het varkensvlees wordt gestoofd tot het volledig gaar is, waarna het in een schaal met vermicelli wordt gegoten.
6. Bestrooi met kruiden erop.

Met zeevruchten

1. Driehonderd gram zeevruchtenmix wordt een half uur gewassen en gemarineerd. Om het te bereiden, moet je honderd milligram balsamicosaus en twee eetlepels vers geperst citroensap mengen.
2. Tweehonderd gram vermicelli wordt gekookt tot het volledig gaar is in gezouten water en goed gewassen.
3. Groenten worden in reepjes gesneden, je hebt er elk één nodig: paprika, wortel en ui. Ze worden gebakken in plantaardige olie tot ze volledig gaar zijn.
4. Zeevruchten en twee gehakte teentjes knoflook worden naar groenten gestuurd, die tien minuten worden gestoofd.
5. Verspreid daarna de vermicelli en laat twee minuten op laag vuur staan.

Garnalen in noedels

Ingrediënten:

• vijf grote garnalen;
• olijfolie;
• honderd gram vermicelli;
• 150 milligram balsamicosaus;
• een paar blaadjes sla.

Kookproces:

1. Garnalen worden schoongemaakt, gewassen en een half uur met saus gegoten.
2. Pona deze tijd worden ze eruit gehaald en elk wordt zorgvuldig omwikkeld met vermicelli.
3. Braad goudbruin in olijfolie.
4. Plaats garnalen op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
5. Geserveerd met elke saus op sla.

Chinees

Om dit gerecht te bereiden, kies je je favoriete groenten (courgette, kool, prei, aspergebonen, enzovoort). Verplichte ingrediënten zijn balsamicosaus en knoflook. Geselecteerde groenten worden in dunne reepjes gesneden.

Stap voor stap recept:

1. Kook elke ui, paprika, wortel, broccoli en hak ze fijn.
2. Groenten worden ongeveer tien minuten gebakken in plantaardige olie. Zet het vuur lager en laat sudderen onder het deksel tot het volledig gaar is.
3. Kook tweehonderd gram vermicelli. Verspreid in een pan, voeg honderd milligram balsamicosaus en een paar teentjes gehakte knoflook toe. Doof nog drie minuten.

Salade met groenten

1. Een fijngehakt teentje knoflook wordt een beetje gebakken in plantaardige olie en honderd gram gekookte vermicelli wordt toegevoegd, het moet een beetje goudbruin worden.
2. Hak twee tomaten, een verse komkommer en paprika in kleine blokjes.
3. Gefrituurde vermicelli wordt gemengd met groenten, twee eetlepels erwten uit blik en 50 milligram balsamicosaus worden toegevoegd.

Krabvleessalade

1. Honderd gram vermicelli wordt gekookt en grondig gewassen. Voeg een beetje plantaardige olie toe tijdens het koken, zodat het niet aan elkaar plakt in de salade.
2. Driehonderd gram krabvlees, een verse komkommer en een paar sla in reepjes gesneden.
3. Honderd gram harde kaas gewreven op een grove rasp.
4. Alle producten zijn gemengd en gekruid met saus. Om het te bereiden, moet je 60 milligram balsamicosaus, een eetlepel zure room en kruiden mengen.

Vermicelli beignets

1. Honderd gram noedels wordt gesneden en gedurende vijf minuten met kokend water gegoten. Na deze tijd leunen ze achterover in een vergiet en wachten tot de overtollige vloeistof is weggelopen.
2. Een paar groene uien fijngehakt, gemengd met vermicelli, 100 gram bloem, één ei, 50 gram kerriesaus en ¼ kopje melk (kokosnoot).
3. Het resulterende mengsel wordt in een verwarmde pan geschept en gekookt als pannenkoeken.

Nuttige tips

1. Als producten in het recept moeten worden gebakken, is balsamicosaus, zodat deze niet verbrandt, beter om te kopen met het opschrift "om te frituren" op de verpakking.
2. Om de noedels niet te bederven, volg de instructies en kook ze niet te gaar in heet water.

De gepresenteerde rijstvermicelli recepten met foto's zijn erg lekker. Kook en verras uw gezin met gezond voedsel.