"Literair café" in St. Petersburg: adres, menu, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

"Literair café" in St. Petersburg ligt bijna aan de Moika-dijk. Dit is een geweldige instelling die het culturele erfgoed van de noordelijke hoofdstad opslaat. Ooit was hier een banketbakkerij, waar creatieve beroemdheden vaak naartoe gingen, nu is er een restaurant dat veel trekt en twee hele verdiepingen beslaat. Op de eerste verdieping vinden de gasten een grand café en in totaal zijn er vier zalen ter beschikking van bezoekers, in elk waarvan je live muziek kunt horen.

Op het menu staan klassieke Russische gerechten, desserts volgens oude recepten. Op de tweede verdieping is er een restaurant in de beste tradities van de 19e eeuw.

Geschiedenis van de instelling

"Literair café" in St. Petersburg is een bezoek waard voor iedereen die van nationale cultuur houdt, de schoonheid enarchitectuur van de noordelijke hoofdstad.

Aan het begin van de 19e eeuw was er op deze plek een banketbakkerij van Beranger en Wolf, die beroemd was in de hele stad. Eminente schrijvers en dichters ontmoetten elkaar daar regelmatig, en Alexander Sergejevitsj Pushkin zelf was hier. Er wordt aangenomen dat hij van hieruit naar het fatale duel op de Black River ging.

Over het algemeen vindt de geschiedenis van het "Literaire Café" in St. Petersburg zijn oorsprong in 1741, toen het gebouw waarin het zich bevindt, werd overgedragen aan de kleermaker Johann Neumann. Als het huis architectonisch niet interessant is, dan verdient de geschiedenis van de mensen die hier zijn geweest aandacht. Het was hier dat het wassenbeeldenmuseum voor het eerst in St. Petersburg werd geopend, maar het duurde slechts een jaar. Neumann zelf verkocht hier geweldige aardewerksets.

In de loop van de tijd werd het gebouw een versiering van het stadscentrum. Hiervoor probeerde de architect Stasov, die een majestueuze portiek ontwierp, vier zuilenloggia's in de hoeken. Tegen die tijd was het huis al van Kotomin. Het was toen dat dezelfde banketbakkerij op de hoek werd geopend, die een van de beroemdste van heel Nevsky Prospekt werd.

Tegen het midden van de 19e eeuw verscheen er een boekwinkel op de tweede verdieping, en de beroemde familie Eliseev handelde in de buurt, totdat ze trouwens een apart gebouw voor zichzelf bouwden naast de deur op dezelfde Nevsky Prospekt, trouwens, erg pompeus.

In 1846 werden, om het trottoir te verbreden, de portiek en loggia's uit het gebouw verwijderd, waarna het meteen uit het Poesjkin-tijdperk lijkt te vallen. Slechts een paar decennia geleden werd hij teruggebracht naar zijn vroegerecharme. Als resultaat van een grootschalige reconstructie werden de portieken hersteld en werden enkele details van het decor teruggegeven.

Instellingsconcept

De meeste bezoekers worden aangetrokken door de tweede verdieping van het "Literary Cafe" in St. Petersburg. Het is gemaakt in de stijl van de beste salonrestaurants die in de 19e eeuw in Rusland bestonden. Dit zijn dezelfde instellingen die zo geliefd en gewaardeerd werden door binnenlandse aristocraten.

Elke avond van 19.00 tot 23.00 uur is er livemuziek voor bezoekers - accordeon, piano, contrabas, trompet.

Een onderscheidend kenmerk van de hele instelling zijn gerechten uit de nationale Russische keuken, evenals Franse lekkernijen, die in de vorige eeuw geliefd waren bij de edelen. De meeste gerechten worden hier uitsluitend bereid volgens de recepten uit de tijd van Poesjkin.

Er wordt aangenomen dat het "Literaire Café" in St. Petersburg een originele combinatie is van de Russische keuken en cultuur met een modern niveau van comfort en service, de romantische tradities van de stad aan de Neva, de unieke sfeer van oudheid.

Hoe er te komen?

In dit artikel zullen we je in detail vertellen waar het "Literaire Café" zich in St. Petersburg bevindt, welk vervoer je het beste kunt gebruiken om hier te komen. Veel reizigers zullen hier onderweg stoppen om een pauze te nemen van het verkennen van de levendige bezienswaardigheden van de stad. Het adres van het "Literaire Café" in St. Petersburg: Nevsky Prospekt, 18.

Dit is het meeststadscentrum, het restaurant bevindt zich aan de oever van de Moika-rivier. Op loopafstand van hier bevinden zich de Alexandertuin, het Reuzenhuis, het Izaäksplein, de Kazankathedraal, het St. Petersburg Boekenhuis, de Mikhailovsky-tuin.

Als je op zoek bent naar informatie over hoe je met het openbaar vervoer naar het "Literaire Café" in St. Petersburg kunt komen, dan moet je weten dat het het handigst is om de metro te gebruiken. Het dichtstbijzijnde station bij het restaurant heet "Admir alteyskaya".

Menu

Restaurant "Literair café" in St. Petersburg staat klaar om bezoekers een gevarieerd menu aan te bieden. U wordt zeker geadviseerd om uw ma altijd in dit etablissement te beginnen met koude hapjes. Hier vindt u een mengsel van augurken van zuurkool, daslook, knoflook, augurken, tomaten met ingelegde rode uien (voor 290 roebel). Mini haringbroodjes met boter en gekookte aardappelen, gebakken bieten met gebakken eekhoorntjesbrood en peren kosten dezelfde prijs.

Geloof me, niet alleen de foto van het "Literaire Café" in St. Petersburg zal je verbazen, in het echte leven is het niet erger. Vooral het menu is geweldig. Het is hier geschreven in de stijl en tradities van de 19e eeuw, met dezelfde woordenschat en spelling die bestonden in de tijd van Poesjkin.

De ober zal je zeker aanraden om de carpaccio van artisjokken, zongedroogde tomaten en mozzarella of rauw gerookt Yamal-hert met gebakken appels en duindoornolie te proberen - elk 590 roebel.

Een aparte plek op de menukaart van het restaurant wordt ingenomen door een gedeelte met kaviaar, zoals dat in de 19e eeuw gebruikelijk was. Voor 690 roebelje proeft de kaviaar van de Ladoga-snoek. Baikal omul-kaviaar kost 940 roebel, zalmvis - 980 roebel en Volga-sterlet - 6.400 roebel. Als je de feedback van bezoekers over het "Literaire Café" in St. Petersburg gelooft, is het logisch om een proefschotel met kaviaar te bestellen om alles wat in deze sectie wordt gepresenteerd tegelijk te proberen. Maar u moet erop voorbereid zijn dat dit menu-item u 8.200 roebel kost.

Kaviaar moet geserveerd worden met pannenkoeken, boter, zure room en verse kruiden.

Salades

Je kunt altijd indruk maken op elk etablissement door de salades die gasten erin worden aangeboden. zichzelf respecterende restaurants moeten in het menu verschillende auteurs- en originele recepten opnemen, samen met bekende en bekende klassiekers.

In het "Literary Cafe" wordt u geadviseerd om de Petrovsky-salade met tong, augurken en melkpaddestoelen, gebakken appels en zure room met plantaardige olie (430 roebel), de Gourmet-salade met forel, garnalen, avocado te proberen, grapefruit, rode uien en tomaten (750 roebel), warme salade met gebakken brie, kruiden, sinaasappel, paprika met sesamdressing (630 roebel).

Speciale trots van deze sectie - salade "Olivier" volgens het recept van Lucien Olivier in 1860 met rode kaviaar, kwartel, garnalen en kalfsvlees voor 750 roebel.

Warme hapjes

Van de warme hapjes in dit etablissement staan ze klaar om u het volgende aan te bieden:

• boekweitpap met champignons, uien en zure room onder een kapje(310 roebel),
• champignon julienne van oesterzwammen en paddenstoelen (440 roebel),
• foie gras met peer-gembersaus, verse bessen, gebakken bleekselderij en jonge groentjes (990 roebel),
• tijgergarnalen in honing-mosterdsaus, op Franse wijze geserveerd met kruiden (1240 roebel).

Eerste cursussen

Als je naar het "Literary Cafe" kwam voor een volledige ma altijd, probeer dan zeker de voorgerechten. De ober zal champignonsoep aanbevelen met champignons en zure room (310 roebel) of eendennoedels met gepocheerd ei (390 roebel).

Naast de klassieke mengelmoes (440 roebel), kun je authentieke Russische gerechten proeven:

• borsjt met tamme eend, bonen, eekhoorntjesbrood en pruimen (390 roebel),
• Spinazie en zuring botvinnik met rivierkreeftvlees en gepocheerd ei (390 roebel).

Dagelijkse koolsoep met rundvlees, geserveerd in een aarden pot (440 roebel), evenals zalm- en snoekbaarsvissoep gekruid met verse kruiden (540 roebel) zijn hier bijzonder populair.

Visdelicatessen

In de vorige eeuw stonden visgerechten, bereid met binnenlandse vangst, in Rusland in hoog aanzien. Dus in het "Literaire Café" kunt u verschillende items proberen die zelden op het menu van andere etablissementen te vinden zijn.

Dit is Moermansk kabeljauw met gepofte aardappelroompuree met roomsaus, snoekkaviaar en gepocheerd ei (640 roebel), snoekbaarsfilet in champagne met groene erwten, munt en uienpuree (650 roebel), gebakken zalm met gehakte gesmoorde kool en blauwe kaassaus (1.390roebel).

Vlees voor de tweede

Het hoofdgerecht van elke ma altijd was natuurlijk vlees. In Rusland van de 19e eeuw wisten ze hoe ze het moesten koken en waren er dol op, er waren originele recepten. Vuurkoteletten bijvoorbeeld. Ze zijn gemaakt volgens het originele recept met aardappelen, gebakken champignons en bessensaus (720 roebel). Voor 490 roebel proef je klassieke Demidov-koteletten gemaakt van jong zwijn en stierenvlees met selderij, aardappelpuree, parmezaanse kaas, plakjes spek en bosbessensaus.

Voor 840 roebel krijg je hier de beroemde beef stroganoff met aardappelpuree, gestoomde rapen, pompoen, asperges en gebakken knolselderij. Een bijzondere lekkernij is Yamal rendierfilet gekookt in een speciale marinade met puree van peer en gebakken appels (890 roebel), runderbiefstuk met een krokant korstje en een bijgerecht van gebakken champignons (1250 roebel).

Voor een speciale gelegenheid kun je een lamsrack met gegrilde groenten en bosbessen bestellen voor RUB 1.990

Toetjes

Onze aristocratische voorouders, hoe overvloedig het diner ook was, gaven er de voorkeur aan om het af te maken met speciale desserts. Een verbazingwekkende verscheidenheid aan lekkernijen wordt ook gepresenteerd in het menu van het Literaire Café.

Hier vindt u:

• appeltaart (190 roebel),
• eclair (240 roebel),
• bietencake met rozemarijn geserveerd met duindoorngelei (240 roebel),
• soufflé "Delight" van zoete Italiaanse kaas, gelei van verse bessen (310 roebel),
• cake "Napoleon" bladerdeeg met versbessen (330 roebel).

Naast het bovenstaande is er:

• het beroemde dessert "Pavlova" met bergbraambessen, gekarameliseerde pompoen, duindoorn (340 roebel),
• zoete gebakken peer gevuld met korrelige kwark met bessen en karamel (350 roebel),
• notencake "Gogol" met dubbele crème van cacao en cognac (380 roebel),
• appel gebakken in bladerdeeg met pruimen en vanille, (390 roebel),
• Chocoladecupcake met honing en hazelnootbotercrème gegarneerd met verse bessen en vanilleijscoupe.

Beoordelingen

In recensies van het "Literaire Café" in St. Petersburg merken bezoekers op dat ze hier vaak af en toe komen. De instelling organiseert immers regelmatig creatieve avonden gewijd aan het werk van binnenlandse schrijvers en dichters. Het restaurant is geweldig voor het houden van dergelijke evenementen, en het publiek zal geschikt zijn.

Er kan een geweldige avond worden doorgebracht met het lezen van Achmatova's favoriete gedichten met mengelmoes van vlees en grog. Het voortreffelijke serveren van gerechten verdient speciale aandacht in de recensies van het "Literary Cafe" in St. Petersburg. Service en onderhoud is hier altijd op een hoog niveau.

Veel mensen willen vooral deze plek in St. Petersburg bezoeken om te genieten van luidruchtige bedrijven die zijn geïnspireerd door de nieuwste nieuwigheden in de literatuur. Alles is levend en kleurrijk. Hier kun je gewoon koffie en dessert bestellen en genieten van de Pushkin-sfeer. Hier zijn bijvoorbeeld echt goddelijke eclairs en een gebakken peer die iedereen lekker vindt.bezoekers zonder uitzondering. Vooral blij met live muziek, het opzetten van een aangename en romantische sfeer. Dus sommigen raden aan om hier op een eerste date te gaan. In dit geval is het zeer waarschijnlijk dat u het zich uw leven lang zult herinneren.

Van de minpunten merken de gasten op wat hoge prijzen, lawaai, te lang wachten op gerechten. Dit laatste wordt als onaanvaardbaar beschouwd voor etablissementen van dit niveau, dus de eigenaren beloven te verbeteren.