Waarom is het zo belangrijk om te weten hoeveel gram er in een theelepel suiker zit?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Elke huisvrouw, die minstens één keer recepten uit kookboeken gebruikte, werd geconfronteerd met het feit dat het vrij moeilijk is om de benodigde hoeveelheid verschillende producten te meten. Vaak vind je niet al te gedetailleerde informatie over welk gewicht of volume van een bepaald ingrediënt je in een gerecht moet schenken, schenken of plaatsen: "een glas bloem", de hoeveelheid vanilline "op het puntje van een mes" of " een paar druppels azijnzuur". Of bijvoorbeeld een theelepel suiker. Hoeveel gram bevat deze volumemaat? Inderdaad, in elke keuken verschillen borden, messen en lepels met vorken in grootte. Uiteindelijk komt het resultaat van uw inspanningen mogelijk niet overeen met wat de auteurs van dit of dat recept aan u wilden overbrengen. Daarom moet elke kok alle noodzakelijke equivalenten kennen van de volumes en gewichten van de producten die het meest worden gebruikt om te koken.

Hoeveel gram zit er in een theelepel suiker?

In de meeste recepten die suiker als ingrediënt bevatten, wordt de hoeveelheid aangegeven door glazen of theelepels en eetlepels. Natuurlijk is de situatie eenvoudiger met een glas - meestal bedoelen de auteurs de klassieke gefacetteerde container met een volume van 250 ml. Maar hoe zit het met theelepels of eetlepels? De maten van beide verschillen vaak. Als bijvoorbeeld een theelepel kristalsuiker uw gerecht geen grote schade kan toebrengen, het niet suikerzoet maakt, dan kunnen al 7-8 lepels, als ze groter zijn dan de standaardmaat, de room of augurk bederven, waar te zoetstoffen worden vaak toegevoegd. Daarom moet de kok precies weten hoeveel gram er in een theelepel suiker zit. Het blijkt dat er 5-7 gram van is (afhankelijk van of het product met of zonder glaasje wordt gegoten). Overigens bedoelen we in dit geval de gebruikelijke kristalsuiker, die je vaak in de winkel koopt. Maar poedersuiker is iets zwaarder - 10 g per theelepel.

Hoe deze informatie in de praktijk te brengen

Metingen van gewichten en volumes van verschillende producten moeten ook bekend zijn, omdat recepten soms het gewicht van de ingrediënten aangeven, en niet hun volume. Als je weet hoeveel gram suiker er in een theelepel zit, maak je nooit een fout en gebruik je precies zoveel als je nodig hebt. Om bijvoorbeeld komkommers in een pittige tomatensaus te bereiden, moet je precies 150 g suiker afmeten. Maar niet iedereen heeft een speciale weegschaal in de keuken waarmee ze dat kunnenhet product nauwkeurig wegen. Als je weet hoeveel gram er in een theelepel suiker zit, vertaal je het gewicht in volume. Zoals je kunt zien, is alles eenvoudig - 150 g is precies 21 theelepels met een glaasje.

Calorieën in kristalsuiker

Als je je thee of koffie wilt zoeten maar toch je calorieën wilt tellen, lees dan deze informatie aandachtig door. Je bent bijvoorbeeld gewend om 's ochtends een kopje van een geurige drank te drinken, daar 2-3 theelepels suiker aan toe te voegen, waarvan de energiewaarde van één gram 4 kcal is. Als je je herinnert hoeveel gram er in een theelepel suiker zit, kun je berekenen dat er 40-60 kcal in je dieet verscheen.