Hoe mooi is het om kiwi op tafel te snijden?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een fruitschaal wordt geserveerd bij de desserttafel, na de hoofdma altijd. De gasten hadden tegen die tijd al gegeten en je moet proberen hun eetlust weer op te wekken. Een persoon is nog steeds klaar om voedsel te absorberen met zijn "ogen", dus je moet een fruitschaal mooi versieren, aantrekkelijk voor esthetische gevoelens. Wat betreft kiwi, deze vrucht kan nauwelijks aantrekkelijk worden genoemd. Brons van kleur, wollig, het lijkt op een vuile tennisbal. En als je de kiwi als geheel serveert, zullen de gasten het hoogstwaarschijnlijk op een gerecht laten staan en zich liever smullen van mooiere druiventrossen, heldere aardbeien en kersen, sappige citrusvruchten. Ja, en het is moeilijk om Chinese kruisbessen (zoals deze bes ook wel wordt genoemd) te eten zonder mes en lepel. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je kiwi mooi op tafel snijdt, zodat de handen van de gasten zelf naar lichtgroene of amberkleurige plakjes reiken.

De makkelijkste manier is in de schil

Chinese kruisbessen zijn eetbaar in hun geheel. Maar veel mensen houden niet van de "harige" schil van deze vrucht. Deze methode is geschikt als je erover denkt om je vrienden alleen op kiwi te trakteren. Dan moet je elke eter voorzien van een dessertbord en een theelepel. Ondanks het feit dat de schil niet mag worden gegeten, moeten de vruchten, voordat ze mooi worden gesneden, grondig worden gewassen, met een handdoek worden gedroogd en laten drogen. We leggen de Chinese kruisbes op het bord en snijden deze met een scherp mes kruiselings doormidden. Zo gaan we om met alle vruchten. Leg de helften op een platte schaal met de snijkant naar boven en serveer. Elke gast neemt een stuk op zijn bord en eet het vruchtvlees met een lepel weg, als een zachtgekookt ei. Kopjes schillen blijven op het bord liggen.

Fruitschijfjes

Overweeg nu de optie wanneer ander fruit naast kiwi zal bestaan. Is het gepast om alles op één hoop te gooien? Welke vruchten passen wel en niet bij Chinese kruisbessen? In dit geval moet de kleurcompatibiliteit in acht worden genomen. Om de snijschaal er esthetisch aantrekkelijk uit te laten zien, moet u groene kiwiplakken naast warmgekleurd fruit leggen - rood of geel. Zo zijn een rode appel, sinaasappels, mandarijnen, bananen, papaja's, mango's en granaatappelpitjes geschikt voor de naaste buren van de vrucht. Je moet geen blauwe druiven en groen fruit - peer, meloen naast kiwi plaatsen.

Mogelijke buurt van wit fruit - gepelde banaan, appels, ananas. Hoe snij je een mooie kiwi voor een fruitschaal? Pelje kan weggaan. De bronzen rand geeft kleur aan het totaalbeeld. En als je van de schil af wilt, moet je een paar geheimen kennen.

Het vruchtvlees eruit halen

Natuurlijk is het eerste dat in je opkomt het schillen van een kiwi met een mes, zoals een appel of een aardappel. Maar in dit geval laat je veel pulp achter. En het oppervlak van de foetus zal niet glad zijn. Hoe kiwi mooi te snijden? Dompel elke vrucht 30 seconden in zeer heet water. Of giet gewoon kokend water over het fruit. Hierdoor worden de bacteriën op de huid gedood en wordt het vruchtvlees beter van de huid gescheiden. Snijd met een scherp mes beide uiteinden van het fruit af. We nemen een lepel en knijpen deze tussen het vruchtvlees en de schil. We beginnen het in een cirkel te rijden, waarbij we steeds meer fruit van de schil scheiden. We maken verschillende longitudinale sneden van de ene snijpunt naar de andere. We buigen de huid om het gemakkelijker te maken om de pulp te extraheren. En hier hebben we een hele gepelde kiwi die eruitziet als een groen ei. Carvers laten de schil het liefst achter in de vorm van bladeren die zijn gerangschikt rond een exotische groenachtig-bleke vlezige bloem.

Canapé decoratie

De vrucht heeft een heerlijk zure smaak. Daarom zijn ze vaak versierd met canapés, die op spiesjes worden geserveerd. Voor zo'n gerecht wordt kiwi geschild. Om een canapé te versieren, moet je een paar regels kennen. Het sappige vruchtvlees van de kiwi mag de sandwich zelf niet raken. De buffer daartussen is vaak harde kaas of druiven. En bovenop, aan het handvat van de spies, is het gepast om een soort oranje fruit te plaatsen om het gerecht een heldere, pakkende uitstraling te geven. Meestal ditsinaasappel is de citrus. De zoete smaak harmonieert met kiwi. De kaas wordt in grote blokjes gesneden. De druif wordt in de lengte doorboord met een spies. En hoe mooi een sinaasappel en kiwi gesneden? Als je geen slider hebt die gelijkmatige stukken garandeert die zelfs tot op de millimeter nauwkeurig zijn, gebruik dan een gewoon mes. Schil de sinaasappel en de kiwi. Snijd ze in dunne plakjes. Verdeel elke kiwischijf in vier delen. Van de sinaasappel, zo ver mogelijk langs de vezels, snijd hetzelfde segment.

Kaasplaat

De Fransen zijn dol op deze desserts! Maar het is belangrijk om te weten welke vruchten geschikt zijn voor kazen. Druiven zijn geschikt voor blauwe variëteiten. Blauwe kazen zijn dol op de sinaasappelbuurt. Brie en Camembert worden geserveerd met krokante appels. Peer is een veelzijdige vrucht en past bij elke variëteit. Maar kiwi, maar ook ananas en zachte bessen, willen alleen harde kazen naast zich zien. Serveer het met gouda, edam, parmezaan, maasdam. Hoe mooi gesneden kiwi voor een kaasplankje? Je kunt gewoon dunne plakjes ongeschild fruit serveren. En als je de kiwi van de schil hebt bevrijd, snijd hem dan in acht stukken. Er is nog een andere optie om kaas effectief te serveren - "kebabs". Op deze spiesjes kunnen trouwens ook schijfjes fruit worden gelegd.

Hoe mooi is het om een kiwi op een taart te snijden

Chinese kruisbessenpulp is ideaal voor het decoreren van zoetwaren. Ze laat geen sap toe, zoals bessen, en knarst niet op haar tanden, zoals appels. De groene kleur van kiwi geeft de taarten een exotische en elegante uitstraling. Het is alleen belangrijk om te wetenhoe je een kiwi mooi snijdt. Foto's van culinaire meesterwerken zullen helpen om hier een idee van te krijgen. Ongeschilde dunne plakjes kiwi zijn alleen geschikt op de taart als je een roos van het fruit gaat maken. Dan zal een donkere streep aan de uiteinden van de bloembladen de bloem volumineuzer maken. In alle andere gevallen moet de kiwi worden geschild.

De schil mag de bovenkant van de cake versieren. Het kan dus dienen als de voet van de kelk van een bloem of als bladeren. Maar als de cake voor kinderen is gemaakt, is het beter om de harde schil helemaal te verwijderen. Kinderen zijn dol op ongebruikelijke tinten in gerechten. Daarom zal groene kiwi erg handig zijn. Je kunt de "kroon van een palmboom" versieren met fruit. Chinese kruisbessen zijn ook geschikt voor het maken van groene dieren - een krokodil, een kikker.

Hoe mooi gesneden kiwi voor een vakantie

Om het gerecht een elegante uitstraling te geven, volstaat het niet om het fruit in gelijke plakjes te snijden. Je kunt hele composities maken van fruit. Bent u onwetend van de kunst van het snijden? U kunt beginnen met eenvoudige cijfers. En plastic kiwi helpt je de eerste stappen in het snijden te zetten. Zo wordt de bloem gemaakt.

Ongeschild fruit dwars doorgesneden. In elke helft maken we acht diepe rechte sneden van het midden naar de randen. Dan - nog acht, maar al een beetje schuin. Zo worden bloemblaadjes gemaakt. In het midden moeten de incisies enigszins zichtbaar zijn en diep in de huid. Schrik niet als er iets in je handpalm ligt dat vaag op een bloem lijkt. Trek de schil aan de randen van de bloembladen voorzichtig los. Dit wordt een andere laag van de bloem. Het midden van de kiwi is witin zwarte korrels. Met een lichte beweging van het mes maken we een kegelvormige uitsparing in het vruchtvlees en steken daar rode veenbessen in.