Vitaminedrank of pompoencompote

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pompoen is best een handig product dat in onze bedden groeit. De pulp bevat veel nuttige stoffen en vitamines, calcium, magnesium, zink, koper enzovoort. Het is erg goed voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen. Gerechten van deze groente zijn over de hele wereld erg populair. Het wordt verwerkt in soepen, aardappelpuree, diverse salades en stoofschotels. Rauwe pulp wordt vaak samen met wortelen, kruiden en appels geconsumeerd. Je kunt ook pompoencompote maken. Het zal een zoetige smaak hebben en goed combineren met veel bessen en fruit. Het is niet moeilijk om zo'n drankje te maken, bovendien kan het worden voorbereid op de winter om vitamines te krijgen tijdens het koude seizoen, die zo nodig zijn voor een persoon in deze periode. Vandaag zullen we het hebben over het koken van pompoencompote voor de winter en niet alleen.

Pompoencompote voor de winter

Ingrediënten: een kilo pompoen, vierhonderd gram suiker, een liter water, een lepel azijn.

Koken

Pompoen, eerder geschild en in stukjes gesneden, in een kom doen, azijn toevoegen ensuiker, giet water en kook gedurende twintig minuten. Met behulp van een autoclaaf moet je de potten steriliseren, waarin je vervolgens pompoencompote giet en oprolt. Banken worden een dag op kamertemperatuur bewaard en vervolgens naar een koude plaats gestuurd voor opslag.

Pompoencompote met citroen

Ingrediënten: vijfhonderd gram pompoen, één liter water, tweehonderdvijftig gram suiker, vijf kruidnagels, één citroen, vijf gram vanille.

Koken

Pompoen, eerder geschild, in stukjes gesneden, bedekt met suiker, sap van een citroen en water toegevoegd, gekookt op middelhoog vuur gedurende twintig minuten. Gedurende deze tijd moet de groente zacht worden. Na verloop van tijd worden de beschikbare kruiden aan de gerechten toegevoegd en nog vijf minuten gekookt. Klaar pompoencompote met citroen wordt in schone steriele potten gegoten en opgerold. De container wordt ondersteboven gekeerd en afgekoeld. Vervolgens wordt de conservering overgebracht naar een koude plaats. De resulterende drank zal een ongewone smaak hebben, veel mineralen, vitamines en voedingsstoffen bevatten die bijdragen aan de normalisatie van de lever en galblaas, waterhuishouding. Zelfs na het koken behoudt de pompoen al deze eigenschappen, dus het maken van compote voor de winter is een goede manier om een echt gezond drankje te krijgen.

Pompoencompote met appels

Ingrediënten: tweehonderd gram pompoenpulp, tweehonderd gram suiker, een liter water, drie appels, kruiden naar smaak.

Koken

Pulp van pompoen en appels, eerder geschild enschil, snijd in stukjes, giet kokend water en laat afkoelen. Na een tijdje wordt de uzvar uitgelekt en gekookt, met toevoeging van suiker en kruiden. Deze siroop wordt gekookt totdat de suiker volledig is opgelost. Stukken groenten en fruit worden in steriele potten gelegd, naar boven gevuld met kokende knopen, opgerold en omgedraaid. Wanneer de pompoencompote, waarvan we het recept zojuist hebben besproken, is afgekoeld, wordt deze verwijderd en op een koude plaats bewaard.

Pompoencompote

Ingrediënten: pompoen naar smaak, vijftig gram azijnessence, één liter water. Voor siroop: een liter water, vierhonderd gram suiker, vijf gram citroenzuur of een schijfje citroen, twee kruidnagels, een stuk kaneel.

Koken

Voordat je pompoencompote voor de winter kookt, moet je de groenten schoonmaken en afspoelen. Daarna worden ze in plakjes gesneden, gegoten met een oplossing van azijn en water gedurende twee uur. Gedurende deze tijd wordt de pompoen wat zuur en transparant. Na een tijdje wordt de azijnoplossing afgetapt, worden de groenten gegoten met water met toevoeging van suiker en vijftien minuten gekookt. Vervolgens worden de stukjes pompoen in potten gelegd en met siroop gegoten, nadat er citroenzuur aan is toegevoegd. Of doe schijfjes citroen en kruiden in potten. Steriliseer de drank gedurende vijfentwintig minuten in potten van een halve liter.

Pompoen-sinaasappelcompote

Ingrediënten: twee kilo pompoen, twee liter water, zevenhonderdvijftig gram suiker, zes kruidnagels, twee kaneelstokjes, twee sinaasappels.

Koken

Voor het koken van pompoencompote, moet het worden bereid: geschild en gesneden. Suiker wordt in de borden gegoten, water wordt gegoten en de siroop wordt na het koken tien minuten gekookt. Groenten en kruiden, sinaasappelschil en sap worden in deze siroop gedaan, een kwartier gekookt. De afgewerkte drank wordt in schone potten gegoten en opgerold, omgedraaid en afgekoeld en vervolgens in de kou weggezet.

Pompoencompote met duindoorn

Ingrediënten: vijfhonderd gram pompoen, tweehonderdvijftig gram duindoorn, anderhalve liter water, vierhonderd suikerlittekens.

Koken

Pompoencompote, waarvan we het recept nu zullen beschouwen, wordt als volgt bereid: geschilde en gehakte groenten, samen met duindoorn, worden in schone potten gedaan, met kokend water gegoten en tien minuten gelaten. Vervolgens wordt het water in een pan gegoten, suiker en kruiden toegevoegd, tien minuten gekookt en potten met groenten worden met deze siroop gegoten, opgerold en ondersteboven gekeerd. De container wordt gekoeld, de afgewerkte pompoencompote wordt overgebracht naar een koude plaats voor verdere opslag.

Zo kan pompoencompote worden bereid met de toevoeging van verschillende bessen en fruit. Vaak worden er verschillende kruiden aan toegevoegd om de originele smaak en het ongewone aroma van de drank te benadrukken. Dessertvariëteiten van pompoen, die fel oranje vruchtvlees hebben, zijn het meest geschikt voor het maken van compotes. Dan krijgt de drank een mooie uitstraling. Hoe het ook zij, een pompoendrank zal niet alleen een goed humeur geven, maar zal ook grote voordelen opleveren voor het lichaam.tijdens de koude seizoenen.