Romantisch diner bij kaarslicht - hoe fouten te voorkomen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een meisje, laten we haar Lenochka noemen, besloot een romantisch diner bij kaarslicht voor haar man te koken. De kinderen werden gestuurd om de nacht door te brengen met hun moeder. Ik kocht champagne en maakte een lichte snack - verschillende soorten canapés. Ze trok een mooie jurk aan, hoge hakken, kanten ondergoed, deed make-up en haar. Kortom, voorbereid. Zodra haar man terugkwam van zijn werk, stak ze kaarsen aan en nodigde hem uit aan tafel. De man at snel de bereide broodjes op en spoelde weg met champagne.

Verdere gebeurtenissen hebben zich niet volgens het geplande scenario ontwikkeld. Nadat hij lichte snacks had behandeld, keek de man naar Lenochka met een hongerige blik en met één simpele vraag doodde hij alle romantiek volledig: "Wat hebben we voor het avondeten?". Ik moest de kip uit de vriezer halen en de aardappelen schillen.

Bekend scenario? Zo ja, accepteer dan onze condoleances. Als je je net aan het klaarmaken bentromantisch diner bij kaarslicht, leer van de fouten van anderen. Dit artikel helpt je in ieder geval bij het plannen van een bijna perfecte avond. Onze heldin maakte slechts twee fouten, maar ze hebben zo'n zorgvuldig gepland diner bij kaarslicht onherroepelijk verpest.

De eerste fout is het verkeerde moment. Romantisch tête-à-tete is gepland op een werkdag. Dit mag in geen geval worden gedaan. Jullie zijn allebei moe, op het werk waren er conflicten met meerderen of ondergeschikten. Thuis wordt een reflex geactiveerd - eet stevig, kijk tv en val in slaap. Voor het slapengaan is snelle seks mogelijk. Als het ondraaglijk is, is het beter om naar een restaurant te gaan en dan een beetje te lopen. Laat het voelen als een date.

Fout twee - te licht eten. Diner bij kaarslicht mag niet te licht of te zwaar zijn. Anders, in het eerste geval, zal een man die op zoek is naar "wat te eten" in de koelkast klimmen, en in het tweede geval zal hij gewoon naar bed gaan.

En in dit stadium komen we bij de hoofdvraag. Diner bij kaarslicht, wat te koken?

Eten moet licht maar bevredigend zijn. Vraag je partner wat hij niet eet. Sommigen houden bijvoorbeeld niet van lever, terwijl anderen walgen van gebakken courgette of aubergine. Noten, honing of perziken kunnen een anafylactische shock veroorzaken bij mensen met allergieën. Vergeet dus niet uw partner te vragen naar allergieën.

Alle gerechten dienen geportioneerd te worden zodat niets met de hand gesneden of gebroken hoeft te worden. We hebben geen dikke handen nodig. Ook opmaak en presentatie spelen een belangrijke rol. Wij bieden aan om te kokeneen stevig, maar niet zwaar driegangendiner bij kaarslicht.

Kip of vis is goed als hoofdgerecht. Het is snel en lekker.

Als je besluit om kip te koken, dan heb je 2 kipfilets nodig met een totaal gewicht van 500-600 gram, kruiden voor kip, je kunt rondkomen met zout en peper, ui, kiwi, sinaasappel, 50 gram boter en dezelfde hoeveelheid zonnebloem, bloem.

Kippenborsten er voorzichtig afkloppen, bestrooien met kruiden en door bloem rollen. Giet plantaardige olie in een koekenpan en bak de filet aan alle kanten. Het vuur is matig medium, de frituurtijd is ongeveer 10 minuten. Terwijl de filet gebakken is, neem een andere pan, doe er boter in, snijd de ui in halve ringen en bak op laag vuur tot ze transparant is, pers het sap van een sinaasappel in de pan, gooi er fijngehakte kiwi in. Zet het vuur tot een minimum en laat 2-3 minuten sudderen. Doe de vlees- en fruitsaus in een kleine steelpan, voeg een half glas water toe en laat nog 5 minuten sudderen, maar niet meer. Het afgewerkte vlees is zeer mals, met exotische tonen. Serveer met luchtige rijst of aardappelpuree als bijgerecht. Bij de vogel wordt rode of rose wijn geserveerd.

Serveer de kip met een simpele groentesalade. Snijd komkommers, tomaten, paprika's, een beetje groen, zout, peper, voeg een paar druppels citroen- of sinaasappelsap toe en breng op smaak met plantaardige olie.

Je kunt ook een complexere salade bereiden met mayonaise. Ik bied een salade van krabsticks en maïs aan.

Voor 2 porties heb je nodig: krabsticks of gekookte inktvis - 200gram, half blik maïs uit blik, 2 gekookte eieren, 1 verse komkommer, groene uien, 2 eetlepels brosse rijst. Hak alle ingrediënten fijn, breng op smaak met mayonaise en zout.

Serveer salades in aparte saladekommen. Markten verkopen speciale wafelmanden. Je kunt een bord met slablaadjes neerleggen en er manden met salade op zetten.

Om ervoor te zorgen dat niemand honger lijdt, bereidt u plakjes van verschillende soorten kaas voor. Het gaat goed met wijn.

En het controleschot is een toetje.

Als toetje zijn fruit en chocolade voldoende. Maar als je wilt, kun je ijs serveren. Koop een ijsje en een sinaasappel. Giet het ijs in kommen en plaats in de vriezer. Gooi een stuk boter in een schone, droge koekenpan, doe er een eetlepel suiker in en zet op een klein vuurtje. Verwijder de schil van de sinaasappel en halveer. Pers het sap uit de ene helft, schil de andere en snij in stukjes. Wanneer de massa in de pan begint te koken, voeg je de fijngehakte schil toe. Voeg dan sinaasappelsap toe. Roer krachtig en breng aan de kook. Het is tijd voor de sinaasappelschijfjes. Kook een paar minuten en zet uit. Je moet een redelijk dikke saus krijgen. Giet warme saus met stukjes fruit over ijs.

Het kan zijn dat na twee gangen, vleeswaren en wijn, de wachtrij voor ijs niet zal komen. Wees niet boos. Alleen is zijn beste uur nog niet gekomen. Als het diner bij kaarslicht zijn doel bereikt, jijzal versterking nodig hebben.