Recept voor erwtenpap op het water

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Deze recensie bevat informatie over erwten, de heilzame eigenschappen en gerechten die ermee worden bereid. Vooral populair van deze peulvrucht is erwtenpap (recepten met foto's worden gepresenteerd in het artikel) en erwtensoep (lekkerst bij gerookt vlees), maar veel mensen eten graag verse groene erwten uit de tuin.

Voordelen van pap van erwten

De meest populaire onder erwtengerechten, zoals hierboven vermeld, is pap. Als je er noten, gekonfijt fruit, gedroogd fruit of honing aan toevoegt, krijg je een voedzaam ontbijt of diner. Voedingsdeskundigen en artsen adviseren om dit gerecht op te nemen in het dieet van alle mensen, en vooral degenen die hun gezondheid en figuur bewaken. Het maakt niet uit voor welk recept erwtenpap wordt bereid, er zit altijd een bruikbare samenstelling in:

• Vitamine A - onderhoudt de structuur van haar, huid en nagels, ondersteunt het gezichtsvermogen.
• Vitaminen van groep B - ondersteunen de uitvoering van orgels.
• Vitaminen C - helpen het lichaam weerstand te bieden aan ziekten.
• Mineralen - verbeteren de spijsvertering, versterken het lichaam, helpen het hart bij zijn werk.
• Vezel - reinigt het lichaam van gifstoffen en schadelijke stoffen.

Voedingsdeskundigen adviseren om pap te eten voor mensen metovergewicht.

Erwten correct leren koken

Het product heeft alleen al zijn waardevolle eigenschappen als het goed is voorbereid. Elke kok heeft zijn eigen stapsgewijze recept voor erwtenpap, maar bijna allemaal zijn ze er zeker van dat de groente eerst moet worden geweekt om de pap kruimelig en gekookt te krijgen. In het ideale geval 8-10 uur laten weken. Na de procedure moeten de erwten opnieuw worden gewassen en pas daarna worden gekookt. Na verloop van tijd duurt het kookproces ongeveer 40-50 minuten.

Als de tijd dringt

Er is een recept voor erwtenpap zonder te weken, het is geschikt voor wie dit gerecht ineens wil en niet wil wachten tot de erwten geweekt zijn. Om snel een voedzame en smakelijke pap te bereiden, moet je de erwten in een pan met een kleine hoeveelheid water gieten en een kwartier zo laten staan. Begin dan met koken. Terwijl het kookt, is het noodzakelijk om kokend water in de pan te gieten in een verhouding van 1: 2. Als het water kookt, dek je de pap af met een deksel en kook je ongeveer 30 minuten op laag vuur.

Verscheidenheid aan pappen van erwten

Er zijn veel recepten voor erwtenpap: water, melk, groenten, vlees, verschillende sauzen. Verschillende landen koken het op hun eigen manier. In de noordelijke staten wordt deze pap gekookt, gekruid met hete kruiden, in Italië wordt er kaas aan toegevoegd, maar de lekkerste pap is Russisch, die wordt bereid in kantines. En dat is het inderdaad ook. Daar wordt het gekookt op elektrische voedselverwarmers, en daarom heeft het een speciale smaak.

Deze recensie bevat verschillenderecepten voor dit heerlijke en gezonde gerecht. We nodigen je uit om er kennis mee te maken en de meest geschikte voor jezelf te kiezen.

Stap-voor-stap recept voor erwtenpap in aarden potten

Deze pap staat bekend om zijn smaak en nuttige eigenschappen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• een glas erwten;
• boter - eetlepel;
• zout.

Recept:

1. Droge erwten moeten worden gewassen en gesorteerd. Week de korrels vervolgens minimaal drie uur in water (idealiter een nacht).
2. Na het bereiden van de erwten, doe ze in een pan, giet water (1:2) en dek af met een deksel.
3. Plaats de pan in de voorverwarmde oven op 180 graden en bak 50 minuten.
4. Boter wordt toegevoegd aan de afgewerkte pap.

Zoutpap moet vijf minuten voor het einde van het bakken klaar zijn.

Erwten-pompoenpap

Dit recept voor erwtenpap werd gebruikt door onze grootmoeders. Het is vooral geliefd bij huisvrouwen wiens familieleden niet van pompoen houden, omdat het gerecht geen sterk uitgesproken pompoensmaak heeft.

Voor twee porties pap hebben we nodig:

• bonen;
• pompoen - 250 gram;
• ui - 1 kop;
• twee teentjes knoflook;
• boter - 100 gram;
• zout.

Pap koken

Stap 1

Gewassen en geweekte erwten worden gekookt tot ze gaar zijn.

Stap 2

Schil de pompoen en snijd hem in middelgrote stukken.

Stap 3

Doe een beetje boter in een koekenpan en fruit de ui erop, eerder in halve ringen gesneden. Voeg stukjes pompoen toe aan de ui en bak, onder voortdurend roeren gedurende tien minuten.

Stap 4

We nemen een paar keramische potten en bestrijken ze van binnen met boter. We doen gekookte erwten in potten, een teentje ongeschilde knoflook en een gebakken pompoen met uien. We zetten 20 minuten in de oven (t 180 graden).

Pap kan worden geserveerd in potten of op een bord.

Recept voor erwtenpap in een slowcooker (met foto)

Zeer budget, lekker, gezond en dieetgerecht. En het gebruik van een multicooker maakt de bereiding uiterst handig en eenvoudig.

We hebben nodig:

• erwten;
• water;
• boter;
• boog;
• wortel.

Recept

Week de gewassen erwten minimaal drie uur in koud water. Snijd de groenten fijn. Giet plantaardige olie in de kom van een onmisbare keukenhulp en start de modus "Frituren". Leg na een paar minuten uien met wortels en bak ze ongeveer 15 minuten (vergeet niet af en toe te roeren). Daarna laten we het water uit de erwten lopen, wassen het opnieuw en voegen het toe aan de groenten, zout een beetje, giet heet water en meng. Sluit het deksel van de snelkookpan en zet de modus "Bonen" of "Koken" een uur aan. Open na de piep het deksel, roer en laat nog een uur koken.

Dat is alles, volgens dit recept, erwtenpap inmulticooker is klaar.

Erwten en groenten in een snelkookpan

• gele erwtenpitten - multi-glas;
• paprika;
• boog;
• wortel;
• boter;
• crème - 80 ml;
• basilicum;
• hops-suneli.

Recept voor erwtenpap in een slowcooker

Snijd schone en geschilde groenten in blokjes, vet de multicooker-kom in met olie en zet het programma "Frituren" aan. We doen wortelen en uien in de kom, bakken ze tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens peper toe en laat nog 5 minuten sudderen. Giet gewassen erwten bij groenten en vul alles met twee multiglazen water. Koken in de modus "Blussen" (2 uur). Voeg na de piep van het apparaat zout en kruiden toe aan de pap, schakel de modus "Verwarmen" in en laat de pap nog 20 minuten staan.

Kostroma erwten-gerst pap

Was de gerstemout in een zeef en kook vanaf het moment van koken ongeveer 20 minuten. Verwijder tijdens het kookproces regelmatig het schuim. Giet vervolgens het water uit de pap en voeg de gekookte erwten toe. Om dit te doen, laat u de bonen 's avonds weken, spoelt u ze' s morgens af en kookt u ze een uur.

Voeg vervolgens fijngehakte ui toe aan het mengsel van granen en erwten en laat sudderen op het laagste vuur tot de pap helemaal zacht is. Na het vullen van de afgewerkte schaal met zonnebloemolie en tijm, meng en kook nog eens vijf minuten. De pap is nu klaar om te eten.

Dit eenvoudige recept voor erwtenpap wordt al eeuwenlang in de Russische keuken gebruikt. Voor liefhebbers van erwten werd hij een echtegodsgeschenk.

Erwtenpuree met vlees

Vereiste ingrediënten:

• varkensvlees - 300g;
• ui - 1 st.;
• wortel - 1 st.;
• een glas erwten;
• zout;
• kruiden;
• plantaardige olie;
• groenten.
• boter.

Stap voor stap recept voor erwtenpap met foto

1. Bak gesneden varkensvlees in plantaardige olie. Voeg fijngehakte uien en wortelen toe. Zout, doe kruiden en laat ongeveer vijf minuten sudderen.



2. Voeg gewassen erwten toe aan het gebraad, giet water zodat het twee centimeter boven het niveau van het graan staat. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn (ongeveer 1 uur).



3. Versier de pap bij het serveren met kruiden en doe er een stukje boter op.

Engelse erwtenpap

Hieronder staat een recept voor erwtenpap met stap voor stap foto's volgens het Engelse recept. Het resultaat is een zeer smakelijk gerecht met een delicate textuur en romige smaak.

Producten die je nodig hebt:

• erwten - glas;
• water - 2 kopjes;
• bacon - 40g;
• vlees of worst (gerookt) - 100 g;
• wortel;
• boog;
• eigeel;
• boter;
• suiker;
• zout;
• mint.

Hoe te koken

1. Goed (tot helder water) afspoelenerwten.



2. Doe ongeveer 30 g boter in een pan en bak er snel het gesneden spek in.



3. Bestrooi erwten over spek en roer.
4. Vul met water, verminder na het koken de gastoevoer en kook gedurende anderhalf uur.



5. Terwijl de pap kookt, maak je de dressing: hak de uienkop fijn, rasp de helft van de wortelen op een grove rasp en bak alles gaar in plantaardige olie. Voeg vervolgens fijngehakt gerookt vlees of worst toe aan de groenten en bak nog een paar minuten.



6. Voeg kruiden toe aan de erwten: peper, zout, een paar muntblaadjes.
7. Gebruik een blender om puree van pap te maken en haal het dan van het vuur.



8. Opnieuw puur, terwijl je geleidelijk de losgeklopte dooiers erbij giet. Zet de blender uit en roer de pap met een lepel.
9. Serveer de afgewerkte puree met dressing.

Verse bonenpap recept

Voor het koken heb je nodig:

• verse erwten - 200g;
• uienkop;
• zonnebloemolie - 10 ml.

Recept voor erwtenpap:

1. Eerst moet je onze erwten van de peulen schillen, goed drogen en drie uur in de vriezer leggen. Nadat de bonen zijn ingevroren, moeten ze worden gegoten opkoekenpan en besprenkel met plantaardige olie. Roerbak 20 min.
2. De ui moet worden gesnipperd en ook in olie goudbruin gebakken.
3. Geroosterde erwten worden gepureerd met een stamper, gekruid met kant-en-klare ui gebakken en gekruid naar smaak.

Als je het uiterlijk van geplette groene erwten niet lekker vindt, kun je het laten zoals het is, gewoon mengen met uien.

Er zijn veel recepten voor erwtenpap (met een foto, in een slowcooker, in de oven, in melk). Noem niet alles. Dit is een gerecht dat zich voor iedere gastvrouw op een geheel nieuwe manier openbaart.

Kook en eet erwten met plezier!