2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Bloemkool is een van de meest voorkomende groenten. Het onderscheidt zich door een overvloed aan vitamines en een verscheidenheid aan nuttige stoffen, evenals veelzijdigheid bij het koken. Kool kan immers de basis worden van dieetvoeding, een heerlijk onderdeel van lunch of diner, het wordt geoogst voor de winter en het dient als een van de eerste aanvullende voedingsmiddelen voor baby's. Wat is het caloriegeh alte van bloemkool met verschillende kookmethodes, de gunstige eigenschappen en voedingswaarde?
Voordelen van bloemkool
De waarde van bloemkool voor het menselijk lichaam is enorm. Een van de meest verbazingwekkende positieve eigenschappen van bloemkool is het blokkeren van verschillende soorten tumoren. Dat wil zeggen, deze groente kan worden geconsumeerd om bepaalde vormen van kanker te voorkomen.
B-vitamines, foliumzuur en vitamine K gecombineerd metvetzuren hebben een positief effect op het lichaam, verminderen het risico op geboorteafwijkingen bij de foetus, voorkomen de vorming van ontstekingen en normaliseren de darmfunctie. Dankzij kalium is de mogelijkheid van de vorming van nierstenen uitgesloten, voedingsvezels verbeteren de spijsvertering en glucoraphanine beschermt het maagslijmvlies tegen ulceratieve neoplasmata. Bovendien heeft de zogenaamde krulkool een chemische samenstelling die snel door het bloed wordt opgenomen, wat vervolgens de stofwisselingsprocessen van het lichaam aanzienlijk verhoogt. Simpel gezegd, het eten van bloemkool is waarschijnlijk niet schadelijk, en de aanwezigheid ervan in het dieet zal een gunstig effect hebben op de gezondheid.
Gekookte bloemkool
De veelzijdigheid van bloemkool ligt in het feit dat het in zijn oorspronkelijke vorm kan worden geconsumeerd, gekookt, gebakken, gemarineerd enzovoort tot in het oneindige. Eigenlijk kun je er bijna alles mee. Bij verschillende kookmethodes verandert natuurlijk het caloriegeh alte van bloemkool. Dit komt door de kooktijd en de toegevoegde producten. Het caloriegeh alte van gekookte bloemkool is 29 kcal per 100 gram. Dat is nogal wat en daarom is gekookte kool vooral populair bij mensen die een dieet volgen of een gezond dieet volgen. Bovendien wordt het letterlijk 5-6 minuten gekookt, waarbij de meeste nuttige eigenschappen behouden blijven. Je kunt het op het fornuis koken, stomen, koken in de magnetron. De laatste methode is het gunstigst voor het behoud van vitamines.
Dus, in boerenkool blijvenalle vitamines en mineralen, variërend van B1, B2, B3 en eindigend met ijzer, fosfor en magnesium. Dit alles draagt bij aan de synthese van eiwitten, de opname van voedingsstoffen, de verwijdering van schadelijke stoffen. Regelmatige consumptie van bloemkool verhoogt de stressbestendigheid en vermindert de gevoeligheid voor depressie en apathie, terwijl het lage caloriegeh alte van gekookte bloemkool het mogelijk maakt om het in elk dieet te gebruiken.
Gebakken bloemkool
Als je niet van gekookte kool houdt, moet je hem proberen te frituren. In deze kookoptie krijgt het een nieuwe ongebruikelijke smaak, terwijl, wat belangrijk is, de voedingsstoffen erin verloren gaan. Wanneer gefrituurd, wordt deze groente voedzamer, maar niet minder nuttig, en alles heeft ook een vruchtbaar effect op het lichaam, waardoor gifstoffen en andere processen die gunstig zijn voor het lichaam worden geëlimineerd. Het caloriegeh alte van gebakken bloemkool is dus 120 kcal per 100 gram product.
Bij het frituren krijgt kool een gouden korst die het beschermt tegen het verlies van voedingsstoffen. Om een hoog vetgeh alte te voorkomen, kun je de kool op de grill bakken, al is het caloriegeh alte van gebakken bloemkool niet zo hoog. Maar toch, frituren geeft het een nieuwe interessante smaak.
Calorie bloemkool in beslag
Bloemkool in beslag is erg populair onder fijnproevers. Het bereiden ervan is vrij eenvoudig - dompel de bloeiwijzen vlak voor het frituren in losgeklopte eieren, waaraan u bloem en zout kunt toevoegen. Ook aanbevolen om te frituren.lijnzaad of boter, want dit is gezonder en interessanter van smaak, maar elk ander is voldoende. Hierdoor zal het caloriegeh alte van bloemkool ongeveer 158 Kcal per 100 gram product zijn. Dit cijfer kan variëren afhankelijk van de frituurmethode en -tijd, het beslag en de gebruikte olie. Net als bij andere kookmethoden, behoudt kool de meeste vitamines en mineralen die het bevat. Maar aangezien de groente in olie wordt gebakken, mag je er geen misbruik van maken.
Dit gerecht kan op zichzelf worden geserveerd of in andere gerechten. Tegelijkertijd kunnen beslagen heel divers zijn, bovendien kan kool niet alleen op het fornuis, maar ook in de oven worden gekookt.
Calorie ingemaakte bloemkool
Voor de liefhebbers van snacks is er een recept voor ingemaakte bloemkool. De marinade is water, suiker en zout, na het koken wordt daar azijn aan toegevoegd. Kool wordt gegoten met hete marinade, afgesloten met een deksel en afgekoeld. Meestal worden ook wortelen en knoflook, paprika's en laurierblaadjes aan kool toegevoegd. Zuurkool wordt maximaal 8 dagen in de koelkast bewaard.
Bij deze kookmethode is het caloriegeh alte van bloemkool ongeveer 64 Kcal per 100 gram. Er zijn ook recepten voor ingemaakte bloemkool, waarbij de houdbaarheid van het product toeneemt, waardoor je jezelf later in de winter kunt verwennen met een gezond tussendoortje.
Voedingswaarde
Zoals hierboven vermeld, deze groenteis een zeer nuttig product, rijk aan een grote verscheidenheid aan vitamines, de voedingswaarde van bloemkool is zeer hoog. Wat betreft de aanwezigheid van BJU is de verdeling als volgt (berekend per 100 gram product): 3% van de dagelijkse eiwitinname (1,9 g), 0,3 g vet, 2% van de dagelijkse koolhydraatinname (5 g). Van de vitamines in bloemkool zijn er E en K, evenals B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C. Daarnaast is bloemkool rijk aan mineralen: ijzer, calcium, magnesium, mangaan, fluor, selenium, fosfor, kalium, natrium, zink, koper. Op basis van dit alles worden de voordelen van bloemkool gevormd. Bovendien kun je er in zijn rauwe vorm het maximale uit persen, toevoegen aan een salade of zelf gebruiken.
Bloemkool selectie
Als je het caloriegeh alte van bloemkool, de voedingswaarde en kookmethodes hebt begrepen, is het de moeite waard om op andere factoren te letten. Een van de belangrijke kennis kan de mogelijkheid zijn om bloemkool te kiezen, omdat niet iedereen de mogelijkheid heeft om het in zijn eigen tuin te kweken. Bloemkool heeft groene bladeren eronder die vers en niet verwelkt moeten zijn. Het is de moeite waard om goed op de aanwezigheid van verschillende soorten zwarte stippen, schimmel, bruine vlekken en andere defecten te letten. Hoofden moeten stevig en zwaar zijn, zonder tekenen van uitdroging. Bewaar verse kool maximaal een week in de koelkast. Nadat de kool in bloeiwijzen is gedemonteerd, kan deze worden ingevroren - op deze manier neemt de houdbaarheid van de groente toe tot zes maanden. Een goedgekozen bloemkoolkop zal maximale voordelen opleveren, rauw of anderszins.
Bloemkool is absoluut een belangrijk voedingsmiddel in het menselijke dieet. Geen wonder dat het met haar is dat de eerste aanvullende voedingsmiddelen beginnen. Zo maakt ieder van ons er in de kindertijd kennis mee. Bloemkool is verrassend eenvoudig te bereiden en er zijn veel verschillende manieren om het te verwerken, dus zelfs degenen die hun neus ophalen voor verse kool zullen iets vinden dat ze lekker vinden.
Aanbevolen:
Cottage kaas voor het avondeten: voedingsregels, caloriegeh alte, voedingswaarde, recepten, voedingswaarde, samenstelling en nuttige eigenschappen van het product
Hoe krijg je echt gastronomisch genot? Erg makkelijk! Het is alleen nodig om een beetje kwark te schenken met een pot heerlijke fruityoghurt en geniet van elke lepel van deze heerlijke delicatesse. Het is één ding als je dit eenvoudige zuivelgerecht als ontbijt eet, maar wat als je besluit om kwark te eten als avondeten? Welke invloed heeft dit op je figuur? Deze vraag is van belang voor velen die proberen vast te houden aan alle postulaten van goede voeding
Wat is nuttige champignon: samenstelling, voedingswaarde, nuttige eigenschappen, caloriegeh alte, beoordelingen
Van veel paddenstoelen is bekend dat ze niet alleen erg lekker zijn, maar ook gunstige eigenschappen hebben voor het menselijk lichaam. En wat is nuttige champignon? Hoe kies je de juiste champignons zodat ze er alleen maar van profiteren? En wat is het gevaar van het eten van deze paddenstoelen?
Kaas met lijnolie: doel, toelatingsregels, calorieën, voedingswaarde, samenstelling en nuttige eigenschappen van het product
Het is geen geheim dat zuivelproducten een belangrijke bouwstof zijn voor het menselijk lichaam. En als je ze op smaak brengt met een lepeltje lijnolie, krijg je een gerecht dat bijna een wondermiddel wordt genoemd voor verschillende ziektes. Dat blijkt althans uit talloze reviews van kwark met lijnolie. Of dit nu zo is of niet, dit zal in het vervolg van het artikel worden besproken
Bloemkool: dieetrecept. Bloemkoolbraadpan in de oven, gestoomde bloemkool
Bloemkool wordt niet tevergeefs als dieetgroente beschouwd. De caloriearme en licht verteerbare bloeiwijzen bevatten een grote hoeveelheid waardevolle vitamines en mineralen. Bovendien past het bij veel producten en dient het als een uitstekende basis voor het bereiden van allerlei soorten soepen, salades, stoofschotels en zelfs gehaktballen. In het artikel van vandaag vind je meer dan één interessant recept voor een bloemkooldieet
Bloemkool: nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Een artikel over de heilzame eigenschappen van bloemkool, evenals mogelijke contra-indicaties. De chemische samenstelling van de groente, de opties om het in chronische pathologieën te nemen, worden overwogen
