Koolzuurhoudende dranken: variatie, schade of voordeel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen geven tegenwoordig de voorkeur aan koolzuurhoudende dranken. Ze zijn aangenaam van smaak, men gelooft dat ze de dorst effectief lessen. Maar veroorzaken ze ernstige schade aan ons lichaam? Steeds meer Russen stellen deze vraag de laatste tijd.

Water is leven

Zonder koolzuurhoudende dranken kunnen velen zich geen dag voorstellen. Het menselijk lichaam bestaat immers voor 60 procent uit water, dus vloeistof drinken is een must. Sommigen geven de voorkeur aan koffie of thee, anderen geven de voorkeur aan zuivelproducten. Maar er zijn er veel die elke dag koolzuurhoudende dranken drinken.

Vergeet niet dat alle dranken, naast water, vele andere stoffen bevatten die enig effect hebben op ons lichaam. Het kan natuurlijk zowel positief als negatief zijn. Het hangt af van de stoffen zelf, en van de regelmaat en het volume van de drank.

Veel vloeistof zal een volwassene geen pijn doen, maar veel suikerhoudende koolzuurhoudende dranken kunnen hem ook pijn doen.

Sodabasis

Elke frisdrank heeft zijn eigen zoetzuurde basis. Dit is het geh alte aan suiker (of zijn vervangers) en zuur. Bedenk dat suiker een koolhydraat is in zijn puurste vorm. Eén gram suiker vormt bijna vier kilocalorieën.

En voor populaire koolzuurhoudende frisdranken zijn deze cijfers zeer significant. 57,74 kcal per 100 ml in Pepsi-Cola, 42 kcal per 100 ml in Coca-Cola. Het blijkt dat een blikje 0,33 Pepsi 8 klontjes suiker bevat en 6,5 stuks in een blikje Cola. Iets minder suiker in andere frisdranken, maar nog steeds behoorlijk hoog.

In dit geval zijn dit een soort calorieën die heel gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, dus onze hersenen worden misleid. Voor korte tijd verdwijnt het hongergevoel, terwijl dit geen invloed heeft op de hoeveelheid voedsel die een persoon gedurende de dag at. In dit geval worden lichte calorieën gebruikt, voornamelijk in vet. Dus soms te veel frisdrank drinken verhoogt de kans op diabetes en obesitas.

Zoetstoffen

Als je aanleg hebt voor dergelijke ziekten, mag je zoete koolzuurhoudende dranken alleen drinken als de fabrikant zoetstoffen heeft gebruikt tijdens het productieproces. Dit doen ze bijvoorbeeld in frisdrank met nul calorieën. Hierdoor worden kunstmatige zoetstoffen niet door het lichaam opgenomen en krijg je praktisch geen calorieën binnen.

De meest bekende zoetstof is aspartaam. Dit is een eiwit dat ook onveilig is. Bij sommige mensen kan het een allergie veroorzaken. Ook populair zijn cyclomat,sacharine, sunet. De energiewaarde van dergelijke dranken is extreem laag.

Zuren

Een ander bestanddeel van koolzuurhoudend water is zuur. Gebruik appel-, citroen-, soms fosforzuur. De laatste bevat calciumzouten, die calcium uit de botten uitlogen. Soms leidt dit tot een verzwakking van het botweefsel, de botten kunnen gemakkelijker beginnen te breken.

Een ander verplicht onderdeel van koolzuurhoudend water is koolstofdioxide. In zijn pure vorm is het absoluut veilig, het wordt gebruikt voor een betere conservering van de drank, maar bij grote hoeveelheden neemt de zuurgraad van maagsap toe in een persoon, wordt de maagsecretie gestimuleerd, dit alles leidt tot overvloedig gas, wat ook winderigheid genoemd.

Als je last hebt van een maagzweer of gastritis, moet je de fles goed schudden voordat je frisdrank drinkt, zodat het gas eruit komt, anders zal het je toestand negatief beïnvloeden. Dezelfde aanbevelingen zijn van toepassing op mineraalwater.

Alvleesklierkanker

Over de gevaren of voordelen van koolzuurhoudende dranken gesproken, we kunnen concluderen dat er onder de plussen alleen plezier is, maar er zijn veel meer minnen. Wetenschappers zijn er bijvoorbeeld zeker van dat ze alvleesklierkanker veroorzaken.

Amerikaanse wetenschappers hebben meer dan tien jaar lang ongeveer 60.500 inwoners van Singapore bestudeerd. In deze periode werd bij 140 van hen alvleesklierkanker vastgesteld. Het bleek dat ze elke week minstens twee blikjes zoete frisdrank dronken. Meestal 5 tot 7.

Wetenschappers schrijven dit toe aan het feit dat frisdrank rijk is aande hoeveelheid suiker, als gevolg hiervan begint een abnormaal grote hoeveelheid insuline vrij te komen in de alvleesklier. Dit leidt tot kanker.

Effect op het hart

Deze drankjes hebben ook invloed op het hart. Cardiologen zijn ervan overtuigd dat frisdrank niet kan worden toegeschreven aan producten voor een gezonde levensstijl. Het verbruik moet tot een minimum worden beperkt.

Cola met cafeïne, evenals frisdrank met een hoog suikergeh alte, heeft de grootste schade aan het menselijk hart. Vruchtensappen en niet-koolzuurhoudende calorierijke dranken die zoetstoffen bevatten, hebben ook een negatief effect. In de afgelopen decennia begon de wereld twee keer zoveel van deze drankjes te drinken. Ze worden vooral populair onder jongeren en tieners.

Contra-indicaties

Categorisch is frisdrank gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan chronische ziekten. Dit zijn overgewicht, maagzweren, gastritis, allergieën, colitis en soortgelijke aandoeningen. Ze worden sterk afgeraden om koolzuurhoudende dranken in grote hoeveelheden te drinken, en idealiter is het beter om ze gewoon te weigeren.

Het is verboden om frisdrank te geven aan kinderen onder de drie jaar. Hun lichaam en maag zijn nog in de formatiefase, dit kan tot negatieve gevolgen leiden.

Hoe worden drankjes gevuld met gas?

Laten we, om al deze processen grondig te begrijpen, eens kijken met welke dranken koolzuurhoudend is. Er zijn twee manieren.

De eerste is mechanisch. Hiermee is de vloeistof verzadigd met koolstofdioxide. Het wordt gebruikt in de productie:koolzuurhoudende en mousserende wijnen, mineraal- en fruitwater, frisdrank. Alles gebeurt in speciale apparaten die verzadigers, sifons of acratoforen worden genoemd. Lucht wordt onder hoge druk uit de voorgekoelde vloeistof verdreven.

Er is ook een chemische manier. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van bier, champagne, cider, broodkvass, wijnen. De drank wordt koolzuurhoudend tijdens het fermentatieproces met koolstofdioxide. Een variant van de interactie van drinkwater en zuur is ook mogelijk. Zo wordt bijvoorbeeld soda- of seltzerwater verkregen.

Draak

Laten we stilstaan bij verschillende populaire koolzuurhoudende dranken in Rusland. Een van hen is Dragon. Het heeft een smaragdgroene kleur, water, suiker, citroenzuur, dragonextract (dit is de plant die de naam aan de drank heeft gegeven, anders wordt het ook wel dragon genoemd).

De Dragon-drank is uitgevonden door de apotheker Mitrofan Lagidze, die in 1887 in Tiflis woonde. Hij begon natuurlijke siroop toe te voegen aan frisdrank, die hij zelf produceerde.

Ontving verschillende medailles op internationale tentoonstellingen voor zijn uitvinding. In 1927 bouwden de Sovjetautoriteiten een fabriek voor de productie van de Dragon-drank.

Interessant is dat het onlangs geel is gemaakt, maar traditioneel wordt het nog steeds geproduceerd in groene glazen flessen.

Pinocchio

"Pinocchio" - een drankje dat populair is in de USSR. Die wordt nu ook uitgebracht. Dit is een van de meest populaire soorten. Sovjet limonade. Het heeft een gouden kleur en een karakteristieke zuur-zoet-bittere smaak. Het bijbehorende sprookjesfiguur staat altijd op de fles afgebeeld.

In de Sovjettijd was de samenstelling van deze limonade, een drankje waar miljoenen van hielden, uiterst eenvoudig: water, suiker, citroenen en sinaasappels. Er werden alleen natuurlijke producten gebruikt, daarom was hij zo geliefd en vereerd door velen.

Nu worden smaken en kleurstoffen toegevoegd aan Pinokkio. Daarom is het drinken ervan niet meer zo lekker en veilig.

Baikal

Een andere populaire frisdrank uit de Sovjetperiode, die tot op de dag van vandaag populair is gebleven, is Baikal. De release van dit product in de USSR werd gelanceerd in 1973. Het drankje werd vrijwel onmiddellijk enorm populair. Dit was ons antwoord op het Amerikaanse Coca-Cola, dat in die tijd praktisch niet verkrijgbaar was. Slechts af en toe konden een select aantal een pot mee terug nemen van een overzeese reis.

Tegelijkertijd was de compositie van "Baikal" radicaal anders dan zijn westerse tegenhanger. Dit waren water, suiker, citroenzuur, maar ook zoethoutwortel, extract van sint-janskruid en Eleutherococcus. Zorg ervoor dat u essentiële oliën toevoegt - citroen, spar, laurier, eucalyptus. Nu is het Baikal-recept opgekocht door westerse bedrijven. Hij was niet alleen geliefd in ons land, maar ook in het buitenland.

Is er een alternatief?

Ervan overtuigd dat frisdrank meer kwaad dan goed doet, moet je een redelijke vraag stellen of er een alternatief is.

Er zijn veel opties. als jijga op een plattelandsvakantie, je kunt een cocktail met je eigen handen maken. Het zal lekker, voedzaam en gezond zijn. Neem anderhalve liter schoon water, voeg naar smaak het sap van wat citrusvruchten, zoals een sinaasappel of citroen toe. Tot slot een snufje zout en suiker. Het zal een aangenaam drankje zijn met een subtiele zuurheid die het lichaam zal ondersteunen na een lange overgang, snel je dorst lessen.

Je kunt ook sappen drinken. Ze zijn veel gezonder dan frisdrank, vooral vers geperst. Ze bevatten alle micro-elementen en vitamines die ons lichaam nodig heeft. Evenals vezels en vele andere biologisch actieve stoffen. Bovendien worden sappen sneller en gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan welke groente of fruit dan ook. Natuurlijk kosten ze vele malen meer dan frisdrank, niet iedereen kan ze betalen.

Dan moet je letten op ingeblikte sappen, waarvan de prijs veel lager is. Het is waar dat na industriële verwerking sommige vitamines erin worden vernietigd, maar in de meeste sappen worden bovendien alle verloren vitamines toegevoegd. Sappen zijn ook van groot voordeel omdat ze ijzer en calcium bevatten, die organische zuren bevatten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Daarnaast zijn veel sappen goed voor het stimuleren van de eetlust.

De gezondste sappen zijn natuurlijk die voor babyvoeding. Het is ten strengste verboden om er conserveermiddelen aan toe te voegen, met uitzondering van citroenzuur.

Van volwassen alternatieven worden sappen met pulp als gezond beschouwd, waarin veel meer voedingsstoffen zitten dan de meeste andere sappen.

Nog een heerlijkeen een gezond drankje - nectars. Dit zijn sappen die zijn verdund met water en gezoet met suiker. Ze bevatten een grote hoeveelheid mineralen, vitamines en andere nuttige en noodzakelijke componenten. Natuurlijk zijn er minder van dan in sappen, maar niet veel. Bovendien veroorzaken ze niet zoveel schade aan ons lichaam als frisdrank.

Vergeet niet dat veel sappen geneeskrachtige eigenschappen hebben. Om effectief te zijn, moet een volwassene drie glazen per dag drinken en kinderen onder de drie jaar niet meer dan één. Ze moeten worden verdund met water.

Artsen adviseren om geen sappen te drinken bij de ma altijd, vooral niet als je lijdt aan chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Hierdoor kan de gisting in de darmen toenemen, het is het beste om voor de ma altijd sap te drinken. Wanneer de zuurgraad van de maag laag of normaal is, dan moet je een half uur voor de ma altijd een glas sap drinken, zodat het gunstigste effect op de gezondheid wordt uitgeoefend.

Maar ga niet overboord met sappen. Hierdoor neemt de belasting van de nieren toe, wat dreigt met oedeem. Bovendien zit er genoeg "chemie" in sappen, en sommige fabrikanten schrikken er niet voor terug om er conserveermiddelen en kleurstoffen aan toe te voegen. Bovendien mogen ze dit niet op de verpakking vermelden. En zulke stoffen veroorzaken vaak allergieën.

Minerale wateren hebben ook nuttige eigenschappen. Vooral als ze worden geproduceerd met hoogwaardige apparatuur die in staat is om zouten normaal op te lossen en water op een hoogwaardige manier met koolstofdioxide te verzadigen.

Het is absoluut onmogelijk om de vraag te beantwoorden hoeveel water je per dag moet drinken. Het hangt allemaal af van de fysieke toestand van de persoon, de aanwezigheid van bepaalde ziekten. Als je drinktgeneeskrachtig mineraalwater, dan is, zoals bij elk geneesmiddel het geval, een overdosis mogelijk. Daarom is een consult met een arts noodzakelijk.

Lees bij het kiezen van wat te drinken het etiket aandachtig en geef de voorkeur aan dranken die op natuurlijke basis zijn bereid.