2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Hoe maak je thuis hamburgers? Erg makkelijk. Bak heerlijke tarwebroodjes met sesamzaadjes. En kook sappige gehaktkoteletten. Alle andere ingrediënten die deze onovertroffen tandem kunnen aanvullen - kaas, ei, sla, ingelegde komkommers, andere groenten - kunnen naar wens worden gevarieerd. Het belangrijkste zijn nog steeds broodjes en schnitzels. Dit is de basis van waaruit je thuis een heerlijke hamburger kunt bakken. Thuisbezorgd, hoe snel ook, je krijgt nooit het broodje van je dromen. Maar aan de andere kant ligt het in jouw macht om het met je eigen handen te maken.
Hoe maak je thuis hamburgers? Deeg maken voor broodjes
Gewone hamburgers vragen om heel speciale broodjes. Niet alles zal passen. Het beste recept komt van het San Francisco Bakery Institute. Een speciale gistactiveringsmethode in sponsdeeg helpt het deeg op de snelst mogelijke manier te bereiden. Je hoeft er niet de hele dag mee bezig te zijn. Het recept is ontworpen voor een halve kilo bloem van de eerste of hoogste kwaliteit. Afhankelijk van het vochtgeh alte van de bloem, evenals de algemene temperatuur in de kamer, is een andere hoeveelheid water nodig. Van een glas tot driehonderd gram. Vier gram instantgist, evenveel zout, acht gram suiker, 38 gram boter en 19 gram melkpoeder (verkrijgbaar op de afdeling babyvoeding) - meer heb je niet nodig. Let op de nauwkeurigheid bij het meten van deegingrediënten.
Als je je afvraagt hoe je thuis hamburgers kunt maken en hoe je ervoor kunt zorgen dat ze het beste smaken, moet je het proberen.
200 gram bloem verdunnen met gist, giet er warm water in, klop het mengsel met een mixer (heel langzaam). Laat het brouwsel een half uur staan. Meng de rest van de bloem met de overige droge ingrediënten. Giet de gesmolten en afgekoelde boter bij de bloem. Mix tot een gladde massa, roer voorzichtig. Laat het deeg 20 minuten staan, kneed dan goed, je kunt je handen gebruiken, of je kunt een mixer of een broodmachine gebruiken. Anderhalf uur laten fermenteren. Voer gedurende deze tijd twee keer een warming-up uit. Gemiddeld elk half uur.
Hoe maak je thuis hamburgers? Broodjes vormen
Om meelproducten de langwerpige vorm te geven die iedereen kent, is het niet alleen nodig om ze op een bakplaat te bakken, maar ook om ze vrij uit te spreiden. Als je dat doet, zullen ze zich verspreiden. Je moet een langwerpige plaat nemen (zoals voor een grote cupcake) en deze in 10 secties verdelen met behulp van kartonnen tussenschotten. Geef de broodjes een langwerpige vorm. Om dit te doen, rolt u eerst een ronde cake op en trekt u deze vervolgens aan de randen naar buiten. Nadat je alle broodjes hebt gevormd, laat je ze anderhalf uur op afstand staan. Daarna bestrijken met ei, bestrooien met sesamzaadjes en nogmaals bestrijken met ei. Bak 12-15minuten. Laten afkoelen. En begin met het koken van gehakte schnitzels.
Hoe maak je thuis een hamburger? Schnitzels bakken
Hak vers rundvlees fijn met een zeer scherp mes. Dit zorgt voor de sappigheid van de vulling. Meng dit met het ei en de grof gesneden ui. Zout, peper, vorm een platte langwerpige kotelet en gepaneerd in paneermeel. Bak en gebruik om zelfgemaakte hamburgers te maken.
Aanbevolen:
Vegetarische hamburgers recept
Ben je er vast van overtuigd dat het leven van vegetariërs geen suiker is, omdat ze alleen wortelen en gekookte gerst eten? Sterker nog, een liefhebber van de plantenkeuken heeft in het receptenboek niet minder recepten dan een echte vleeseter
Zelfgemaakte hamburgers maken: recepten, kookmethodes en recensies
Voedingsdeskundigen worden er niet moe van om mensen uit te leggen hoe schadelijk fast food is, vooral Amerikaans. Je kunt kinderen echter niet bij de oren slepen van hamburgers en frietjes. Veel volwassenen doen dat echter ook. En om het nadelige effect van ongepast voedsel tot een minimum te beperken, maken bekwame moeders van gezinnen geen ruzie en verbieden ze niet, maar koken ze zelfgemaakte hamburgers
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
Hoe verschillen de hamburgers van McDonald's van andere?
In onze tijd is fastfood een onderdeel van het leven geworden. Volgens de statistieken geven mannen de voorkeur aan hamburgers van McDonald's in plaats van zelfgemaakte gerechten die door hun moeder of vrouw zijn gemaakt. Maar waarom worden de broodjes van dit restaurant als de beste beschouwd? Laten we het uitzoeken
Hoe maak je cacao van cacaopoeder. Hoe maak je cacaopoeder frosting
Weet jij hoe je cacao kunt maken van cacaopoeder? Als u niet over deze informatie beschikt, zult u zeer geïnteresseerd zijn in de materialen van dit artikel
