Vegetarische hamburgers recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ben je er vast van overtuigd dat het leven van vegetariërs geen suiker is, omdat ze alleen wortelen en gekookte gerst eten? Sterker nog, een liefhebber van de plantenkeuken heeft in het receptenboek niet minder recepten dan een echte vleeseter. Dieet zrazy, verrukkelijke sojapasteitjes en vegetarische burgers. Ja, je hoort het goed, juist die, geweldig en geurig. Zelfs overtuigingen mogen een persoon niet het recht op gastronomische genoegens ontnemen. Vandaag zullen we je vertellen welke opties voor de juiste "sesambroodjes" te vinden zijn in populaire eetgelegenheden. Maar daar houden we het niet bij, want we willen leren hoe we dit lekkers thuis zelf kunnen koken. Dus we zijn op zoek naar vegetarische burgers in een café en maken ze zelf.

Proteïne tanken

De basis van deze populaire snack is een kotelet. Het is dankzij haar dat het broodje zo sappig en voedzaam wordt. Natuurlijk ontbreekt vlees volledig op het vegetarische menu, maar andere eiwitbronnen zijn helemaal niet verboden. Laten we nu eens kijken naar de mogelijkheid om kikkererwtenkoteletten te maken. Gekookt of ingeblikt, het zorgt voor de bodyeen enorme hoeveelheid licht verteerbare eiwitten.

Subtiliteiten van koken

Je hebt dus 450 g kikkererwten nodig. In een blender moet je het hakken, een handvol peterselieblaadjes toevoegen. Giet nu de broodkruimels in de beker en klop het ei apart los. Dompel de gevormde schnitzels afwisselend in de paneermeel en bak ze in plantaardige olie. Leg voor het einde van het koken een stukje kaas op elk van hen. Het blijft de finishing touch: een vers broodje erop en je favoriete saus erbij. En je kunt serveren met rucola en cherrytomaatjes.

Met champignons en aubergine

Vegetarische hamburgers kunnen heel anders en ongelooflijk lekker zijn. In Moskou kun je bijvoorbeeld overal True Vegetariano kopen. Dit is een uniek mout-komijnbroodje. Paddenstoelen en gebakken aubergines, verse groenten en kruiden zijn verborgen tussen de twee helften. Al deze pracht is bedekt met een stukje kaas en een ingelegde komkommer. Wat dacht je van geen saus? Veggieburgers zijn droger dan klassieke hamburgers, dus we raden aan om ze te serveren met peper en bonenpasta of tomatensalsa.

Bun met aardappelkotelet

Heerlijk, knapperig, het zal zelfs met de beste vleesoptie concurreren. Vegetariërs zullen de smaak zeker waarderen. Hoewel men zou kunnen discussiëren over het dieet. Het broodje wordt gebakken volgens een speciaal recept, zonder gebruik van boter, melk en eieren. Een aardappelkotelet wordt echter gebakken in een pan, gepaneerd in paneermeel. Het wordt aangevuld met gebakken aubergine en verse groenten, enook pestosaus. Het enige negatieve is dat je deze veggie burger niet onderweg kunt eten. Het recept vraagt om een ma altijd in caféstijl aan tafel, omdat de sandwich de neiging heeft om in je handen uit elkaar te vallen.

Groentekoteletten

Er zijn er veel, dus ieder van jullie kan de optie kiezen die hij het leukst vindt. Bietenkoteletten zijn erg lekker. Maak hiervoor een pasta van rauwe of gekookte groenten. Knoflook en zout, ei en griesmeel worden er desgewenst aan toegevoegd. Gevormde producten worden gepaneerd in paneermeel en gebakken of gebakken in de oven. Vegetarische burgerpasteitjes zijn een hele wereld die verbeeldingskracht vereist. Je kunt ze koken van kool en wortelen, courgette en pompoen, op smaak brengen met geurige kruiden, verschillende smaakmakers, pittig of neutraal maken. Meestal worden dergelijke koteletten in olie gekookt. Als je je echter zorgen maakt over het caloriegeh alte van een vegetarische burger, probeer ze dan te bakken of te stomen. De smaak zal veranderen, maar niet te veel.

Eieren en verse groenten

En we blijven de aanbiedingen bestuderen die afkomstig zijn van de eigenaren van fastfoodketens. Er zijn tegenwoordig steeds meer aanhangers van gezond eten, dus het is niet verwonderlijk dat er nieuwe voorstellen op de markt komen. We zijn vooral blij met de vestigingen van Burger King. De veggie burger wordt hier geserveerd in zeven varianten. We raden je ten zeerste aan om het voedzame recept met eiwitpasteitje en spinazie te proberen. In feite is dit een omelet met groen op een prachtig broodje. Je zult blij zijnbied ook een broodje aan met uien en champignons, met spruitjes en verse groenten, met zelfgemaakte mayonaise en tomatensaus.

Indian Burger King

Dit restaurant is nu over de hele wereld geopend. Geen wonder dat het verre prachtige India ook een eigen netwerk heeft waar je heerlijke broodjes met verschillende vullingen kunt proeven. Het is hier dat de meeste inwoners om religieuze redenen geen rundvlees eten, en er zijn ook een aanzienlijk aantal trouwe vegetariërs. Daarom is er veel vraag naar plantaardig voedsel.

Het bedrijf besloot geen winst te verspillen waar het kon groeien, en lanceerde een enorme stroom magere hamburgers, die bestaat uit traditionele broodjes, chilipepers en kaas, knapperige groenten en pittige bonen. Op het menu staan onder meer gefrituurde courgette, wortelen en uien. Ze lijken een beetje op kaasstengels en zijn erg lekker. En aangevuld met verschillende opties voor uienringen, worden ze gewoon fantastisch. Als je is verteld dat een broodje zonder vlees saai is, heeft die persoon gewoon geen van deze opties geprobeerd.

Gegrilde groenten

Dit aanbod van het allereerste begin tot op de dag van vandaag breekt alle records op het gebied van populariteit bij consumenten. Er is niet veel voor nodig om de lekkerste veggie burger te maken. McDonald's was de eerste die verse gegrilde groenten als toppings gebruikte. Krokant, mals en smakelijk, ze veroveren de eerste keer. Daarnaast gaan verse komkommers en spinazie, munt prima.en andere aromatische kruiden. Een enorme selectie sauzen maakt dit gerecht niet alleen het gemakkelijkste, maar ook fantastisch lekker.

Graanbroodje en sappige patty

We geven je het nieuwste recept voor het maken van een vegetarische burger. Van de voorgestelde opties kunt u degene kiezen die het dichtst in de buurt komt. Broodjes kunnen dus thuis in de oven worden gebakken. Neem hiervoor een glas water en een theelepel gist, voeg 5 g suiker toe en laat 15 minuten staan. Kneed nu het deeg van volkoren meel (3-4 kopjes). Verdeel het in acht kleine balletjes en laat 30 minuten rijzen. Het blijft om in de oven goudbruin te bakken bij een temperatuur van 200 graden.

Koteletten we zullen uit meerdere componenten bestaan. Om ze te bereiden, neem een half kopje quinoa en kook gedurende 15 minuten in gezouten water. Voeg 400 g bonen uit blik toe. Pureer alles tot een pap, voeg sjalotten, rode paprika's en ½ kopje bevroren maïskorrels toe. Om de smaak te verbeteren, heb je komijn en paprika, citroensap nodig. Mix alles en voeg het ei toe. Verdeel het mengsel in 4 burgers. Ze kunnen worden gebakken in een pan, in olie of in de oven.

Ons gerecht in elkaar zetten

Nu het leuke gedeelte. Het broodje moet worden afgekoeld en gesneden. Leg onze kotelet op de onderste helft en giet de chilisaus erover. Houd je niet van pittige gerechten, dan kun je dit moment achterwege laten. Vegetarische mayonaise of hummus is ook heerlijk. Of je kunt gewoon smerenmosterd. Leg nu verse groenten neer. Ideale rode ui en avocado, kruiden en gehakte tomaten. Bedek met de andere helft van het broodje en je gerecht is klaar. Zelfs de meest fervente vleesliefhebbers zullen het erover eens zijn dat het erg lekker is.

In plaats van een conclusie

Er is niets makkelijker dan een veggie burger te maken. Dit kost niet veel moeite, toon gewoon je fantasie en bedenk wat je graag op een heerlijk broodje zou willen zien. Groenten, kaas, eieren, peulvruchten, champignons, groenten - alles behalve vlees en vis. In feite zijn er duizenden opties. Verschillende sauzen en marinades zullen de smaak van zelfs triviale producten helpen diversifiëren, waardoor ze een harmonieus boeket met elkaar kunnen creëren, wat ook de uiteindelijke smaak op de beste manier zal beïnvloeden. Wees niet bang om te experimenteren en je zult zeker je perfecte recept krijgen. Meestal kunnen zelfs leden van dezelfde familie heel verschillende smaken hebben. Maar maak je geen zorgen, bied verschillende toppings aan en iedereen zal een geweldige burger voor zichzelf maken.