Hoe kook je soep met champignons en gesmolten kaas?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Soep met champignons en gesmolten kaas is een erg lekker gerecht dat tegenwoordig vaak op de eettafel van een gemiddeld gezin te vinden is. Zeker, elke huisvrouw heeft deze delicatesse minstens één keer in haar leven bereid. Het onovertroffen paddenstoelenaroma en de delicate kaassmaak laten niemand onverschillig!

De meest voorkomende versie van deze soep is zonder aardappelen. Verplichte componenten - greens, wortelen en knoflook. In dit artikel zullen we het hebben over het koken van soep met champignons. Het recept met de foto kun je uitprinten en in het kookboek plakken met andere recepten van je favoriete gerechten!

Dus, welke producten moeten we inslaan om deze heerlijke en geurige soep te bereiden? Champignons, gesmolten kaas - niet alle ingrediënten die je nodig hebt. Bereid naast een halve kilo champignons en 300 gram smeltkaas een grote ui, een middelgrote wortel, boter en plantaardige (zonnebloem)olie, een paar teentjes knoflook.

Allereerst moet je met champignons omgaan, want hoe de soep met champignons en gesmolten kaas eruit zal zien, hangt af van de verwerking van champignons. Ze moeten goed worden gewassen en met een mes worden gesneden. De grootte van de stukken en hun vorm hangt uitsluitend af van uw wens. Na de champignons is het de beurt aan de ui, die ook gepeld en fijngesneden moet worden. De wortelen worden vervolgens geraspt.

De volgende stap is het frituren van de bereide ingrediënten. Eerst moet je de pan verwarmen en de boter erop smelten, samen met geraffineerde zonnebloemolie. De ui wordt eerst gelegd. Het moet ongeveer tien minuten worden gebakken. Dan gaan wortels naar de ui. Vijf minuten later worden hier champignons aan toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt nog vijftien minuten op laag vuur onder het deksel gestoofd. Houd er rekening mee dat dit alles van tijd tot tijd moet worden geroerd, vooral als je de ingrediënten heel fijn snijdt. Als je dit om de paar minuten doet, zal er niets aanbranden en zal het goed koken.

Als alles klaar is, doe je de wortelen, uien en champignons over in een voorbereide pan om soep te koken. Voeg er ongeveer anderhalve liter water aan toe (meer indien gewenst). Het hangt ervan af met hoeveel soep je wilt eindigen.

De pan met frituur en water moet in brand worden gestoken en aan de kook worden gebracht, en kook dan nog ongeveer vijf minuten. Al na het koken zal de toekomstige soep met champignons en gesmolten kaas een adembenemend aroma uitstralen, waardoor zelfs bij de buren eetlust ontstaat!

Voeg na vijf minuten gesmolten kaas toe aan de kokende soep. Breng het opnieuw aan de kook. Omdat de kaas zelf zout is, kun je geen zout aan het gerecht toevoegen, maar het hangt allemaal af van je voorkeuren. Knoflook kan aan de soep worden toegevoegd met champignons en gesmolten kaas, waarvan het aroma de smaak van de hoofdingrediënten zal benadrukken. Na het koken kan de pan van het vuur worden gehaald. Laat het afgewerkte gerecht een half uur staan om het te laten trekken. Soep met champignons en gesmolten kaas is klaar! Garneer met kruiden en serveer. Eet smakelijk!