Boter voor HB: nuttige eigenschappen, effect op het maagdarmkanaal van het kind en consumptiesnelheid

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het menu van een zogende moeder moet evenwichtig zijn. Het dieet moet voedingsstoffen in de vereiste hoeveelheid bevatten. Boter is een lekker en gezond product, maar erg vet. Veel moeders die borstvoeding geven twijfelen aan de voordelen ervan. Kinderartsen verbieden het eten van boter niet tijdens het geven van borstvoeding, maar er zijn bepaalde regels waarmee rekening moet worden gehouden.

Basis productinformatie

Boter wordt verkregen door koemelk te verwerken. Er zijn 2 manieren om het te verkrijgen - scheiding en karnen van grondstoffen. Om 1 kg kwaliteitsboter te krijgen, heb je 20-25 liter melk nodig.

Het product kan worden onderverdeeld in verschillende soorten:

• zoete room en zure room (roomtype);
• gezouten en ongezouten (aanwezigheid van zout);
• Vet varieert van 50% tot 82,5%.

Bij de productie van boter, caroteen, bacteriële starterculturen, vitamines, conserveermiddelen,smaken, stabilisatoren.

Voordeel

Is het mogelijk om boter te gebruiken bij borstvoeding? Het is een waardevol product tijdens de lactatie. De samenstelling van de olie omvat:

• vetzuren;
• vitaminen;
• cholesterol.

Bij het voeden tasten deze stoffen het lichaam van een vrouw en een kind aan. Ze gaan over in de moedermelk.

Veel moeders geloven dat boter het beste kan worden vervangen door plantaardige olie, maar dit is een verkeerde mening. Melkvet wordt sneller en met 98,5% opgenomen. Vetzuren zijn belangrijk voor celfunctie en regeneratie.

Boter bevat verzadigde en onverzadigde zuren in gelijke verhoudingen. Sommigen van hen zijn onmisbaar, die niet door het lichaam worden aangemaakt, maar betrokken zijn bij metabolische processen.

Boter tijdens het geven van borstvoeding wordt perfect opgenomen en geeft het lichaam energie. De ontvangst ervan geeft een vrouw kracht, wat niet genoeg is tijdens het geven van borstvoeding.

De olie bevat vitamine A, E, K en D. Ze komen ook voor in andere producten, maar ze kunnen alleen volledig oplossen en assimileren in een lipide-omgeving. Vitaminen zorgen voor een normale conditie van huid, haar, nagels, tanden. Dankzij hen wordt de immuniteit versterkt en verbetert het gezichtsvermogen.

Cholesterol is van twee soorten - lipoproteïnen met hoge en lage dichtheid. In het eerste geval zijn ze vooral nuttig voor het lichaam en in het tweede geval kunnen ze schadelijk zijn. Het product bevat cholesterol - 200 mg per 100 g.

80% HDLkunnen worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, en 20% komt uit voedsel. Hun functies omvatten:

• verwijdering van sclerotische plaques op vaatwanden;
• deelname aan het vetmetabolisme;
• vitamine D-productie;
• zorgen voor een stabiele werking van cellen;
• verbetering van het immuunsysteem en het zenuwstelsel.

Daarom zal de opname van boter in het dieet tijdens de periode van borstvoeding een positief effect hebben op het lichaam van de baby.

boter gebruiken in de eerste maand

Het is heel gewoon dat baby's intolerant zijn voor koemelkeiwit. Het resultaat is negatieve symptomen. Boter wordt gemaakt van de crème van koemelk, dus er zit geen eiwit in, alleen vetten. Het is licht verteerbaar en veroorzaakt geen krampjes of een opgeblazen gevoel.

Het is daarom toegestaan om in de eerste maand na de geboorte van een kind boter in het menu op te nemen voor borstvoeding. Het heeft een gunstig effect op de moedermelk en verhoogt de voedingswaarde. Het maakt echter uit in welke vorm het product wordt gebruikt. Wanneer boter boven de 100 graden wordt verhit, verliest het zijn voordelen. In dit geval worden organische verbindingen vernietigd of getransformeerd. Daarom wordt het gebruik van olie om te frituren niet aanbevolen. Verwarming in de magnetron leidt ook tot de vernietiging van de structuur en ongelijkmatige verwarming.

Het is het beste om de boter in een waterbad te smelten of toe te voegen aan hete pap.

Harm

Boter met HB kan ervoor zorgen dat het lichaam borstvoeding geeftmoeder niet alleen voordeel, maar ook schade. Het hoge vetgeh alte en de aanwezigheid van cholesterol zorgen ervoor dat het niet alleen een vrouw, maar ook een kind kan schaden. Mogelijk negatief effect:

• overgewicht;
• verhoging van de bloedglucose;
• verstoring van de bloedsomloop en het hart.

Low-density lipoproteïnen vormen atherosclerotische plaques op de wanden van bloedvaten, wat leidt tot ontsteking en trage bloedcirculatie.

Kan boter borstvoeding krijgen? Sommige kinderen kunnen allergisch zijn voor dit product. Het bevat weinig eiwit, dus negatieve reacties komen zelden voor. Dit gebeurt als de baby een individuele intolerantie heeft voor koemelk. Negatieve symptomen zijn onder meer huiduitslag, gasvorming, koliek en dunne ontlasting.

Normen van olieverbruik

Mag ik boter bij borstvoeding? Het product is goedgekeurd voor gebruik tijdens borstvoeding, maar de consumptienormen dienen in acht te worden genomen. Boter kan worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding, omdat het voedingsstoffen bevat die moeders helpen haar schoonheid en gezondheid te behouden. Het heeft geen invloed op het vetgeh alte van melk, maar er is wel een verband te zien. Studies hebben bevestigd dat het percentage lipiden in moedermelk afhangt van de emotionele toestand van de vrouw, die wordt gestabiliseerd door onverzadigde vetzuren.

Bij het gebruik van olie is het echter belangrijk om aan de norm te voldoen. Voor een volwassene is het 10 g en de maximale hoeveelheid is 30 g. Tijdens de voederperiode is het beter om zich aan het minimum te houdengrenzen. De hoeveelheid boter wordt geleidelijk verhoogd, naar aanleiding van de reactie van de pasgeborene. Aanvankelijk eet een zogende moeder 3 g, dan 6 g, enzovoort.

Het grootste deel van het vet in het dieet van een vrouw is meestal afkomstig van plantaardige oliën (zonnebloem en olijf). Wanneer crème wordt misbruikt, wordt het spijsverteringskanaal zwaarder belast, neemt het gewicht toe en ontstaan ziekten van hart en bloedvaten.

Hoe het dieet in te gaan

Kan boter borstvoeding krijgen? Het product moet als volgt worden geconsumeerd:

• mag op brood (volkoren, gedroogd, met zemelen) worden uitgesmeerd;
• kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen en bijgerechten;
• gebruik om te bakken.

Het wordt niet aanbevolen om vlees, vis of groenten in boter te bakken. Dit verhoogt het vetgeh alte van het gerecht en vermindert de nuttige eigenschappen. Bovendien verbrandt de olie bij een lage temperatuur, wat leidt tot een onaangename geur en de vorming van kankerverwekkende stoffen.

Als een moeder of kind allergisch is voor koemelkeiwit, wordt gewone boter vervangen door ghee. Het bevat geen melkeiwitten en suiker. En aangezien het product voor 98% uit vet bestaat, consumeren ze niet meer dan 10 g per dag.

Hoe te kiezen

Boter bij het geven van borstvoeding aan een pasgeborene kan een negatief effect hebben op het lichaam van een vrouw en baby, niet alleen vanwege het hoge vetgeh alte, maar ook vanwege de slechte kwaliteit. Momenteelvervangende producten worden geproduceerd, waaronder conserveermiddelen, kleurstoffen, plantaardige vetten en smaakversterkers. Deze omvatten smeersels, margarine, enz.

Boter moet room bevatten, evenals zout, caroteen en bacterieconcentraten. Het mag geen plantaardige oliën (palm, pinda) en synthetische toevoegingen bevatten. Het optimale vetgeh alte is 82,5%. Hoe kleiner het is, hoe groter de aanwezigheid van extra stoffen.

Tekenen van natuurlijke olie zijn onder meer:

• kleur: wit-geel of geel;
• smaak en aroma - romig;
• consistentie: dicht en elastisch;
• verpakking is ondoorzichtig, het toont de samenstelling, vervaldatum, fabrikant, GOST, andere kenmerken.

Om de authenticiteit van de olie te bepalen, moet een test worden uitgevoerd:

• een kwaliteitsproduct brokkelt niet af als je er met je vinger op drukt;
• wanneer het in het water komt, smelt de olie gelijkmatig, delaminatie betekent de aanwezigheid van extra stoffen in de samenstelling;
• als het product warm is, mogen er geen druppels vocht op komen;
• bevroren boter breekt in stukjes bij het snijden.

Daarom is het belangrijk voor moeders die borstvoeding geven om een natuurlijk product te consumeren dat geen bewaarmiddelen, transvetten of emulgatoren bevat.

Hoe maak je je eigen boter

Om alleen hoogwaardige boter te gebruiken voor borstvoeding, kun je het het beste zelf koken. Het zal moeilijk zijn om dit product van gewone melk te maken. Er is een gemakkelijke en snelle manier om binnen 2-3 uur aan boter te komen.

Om 300-400 g product te krijgen, heb je 1 liter dorpscrème nodig. Om boter te maken heb je ook nodig:

• glazen of plastic keukengerei om te kloppen;
• mixer;
• vergiet;
• gaas.

Het kookproces is als volgt:

1. De crème wordt afgekoeld tot een temperatuur van 15-16 graden. Vervolgens worden ze op lage snelheid opgeklopt tot ze luchtig zijn.
2. Ga vervolgens door met kloppen tot de vetklonten scheiden.
3. Als dit gebeurt, wordt de massa in gaas uitgespreid en eruit geperst.
4. Blijf kloppen tot de vloeistof volledig is afgescheiden.
5. Weer uitwringen. De resulterende vloeistof is magere melk.
6. De rest van de massa in een vergiet is boter.
7. Het wordt gewassen onder koud water, opgeklopt tot een gladde massa.

Olie kan een maand in de koelkast worden bewaard bij een temperatuur van 1-4 graden.

Conclusie

Boter mag worden opgenomen in het dieet van moeders die borstvoeding geven. Het product bevat nuttige stoffen die nodig zijn om de gezondheid van een vrouw en een kind te behouden. Het gebruik van olie in grote hoeveelheden zal echter leiden tot gewichtstoename en de ontwikkeling van ziekten van het hart en de bloedvaten.