Klaverhoning: nuttige eigenschappen en samenstelling van het product

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In de schappen van veel natuurvoedingswinkels vind je klaverhoning, waarvan de heilzame eigenschappen een echte legende zijn geworden. Als je nog steeds niet weet hoe dit type van het beste natuurlijke snoepje verschilt van de gebruikelijke variëteiten van andere bloemenhoning, zal het lezen van de onderstaande informatie je zeker aanmoedigen om een paar potten te kopen en deze geweldige natuurlijke delicatesse te proberen.

Wat is klaverhoning?

De samenstelling van dit product komt volledig overeen met de naam: het is honing die door bijen wordt geproduceerd uit de nectar van verschillende soorten klaver - een plant die behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. De prachtige rode en witte bloemen van deze vertegenwoordiger van de weideflora produceren nectar in zeer grote volumes, zodat de bijen geen gebrek aan grondstoffen hebben.

Kwaliteitsprobleem

De zuiverheid van het product hangt af van verschillende factoren, waaronder:

• Het seizoen. De beste klaverhoning, die het grootste potentieel heeft voor geneeskrachtige eigenschappen, is honing die in het late voorjaar wordt geproduceerd uit nectar entijdens de zomermaanden. Dit snoepje heeft een sterk, rijk aroma. Als er gedurende de aangegeven tijd zware regenval was, behoudt honing niet alleen een heerlijk aroma, maar ook een uiterst aangename schaduw.
• De activiteit van bijen. Als ijverige insecten alleen nectar van klaver verzamelen, zal het eindproduct zeer geconcentreerd en zo puur mogelijk zijn. Het is echter onmogelijk om de activiteit van de bijen te beheersen, en daarom is de zoete lekkernij van pure klaver vrij zeldzaam. Meestal wordt deze honing gemengd met andere bloemsoorten, waardoor de oorspronkelijke smaak en karakteristieke aangename geur verandert.
• Verwerkingsmethoden. Het rauwe dessert heeft een zeer delicate, lichte klaversmaak. Maar de meeste productiebedrijven nemen hun toevlucht tot verschillende verwerkingstechnologieën om een lange houdbaarheid van het product te garanderen. Zelfs zuivering en pasteurisatie door industriële methoden kan leiden tot het verlies van de oorspronkelijke kwaliteit van honing. Bijzonder schadelijk in dit opzicht is pasteurisatie bij hoge temperaturen gedurende een lange periode. Andere bedrijven verpesten de heerlijke smaak door simpelweg klaverhoning te mengen met andere variëteiten van het bloemenproduct in een poging om de uiteindelijke kosten van de voedzame delicatesse te verlagen. Helaas handelen zelfs particuliere leveranciers niet altijd te goeder trouw, dus het is beter om een keer rauwe klaverhoning te proberen. De eigenschappen - zoals de unieke smaak, geur en schaduw - van deze unieke stof blijven in je geheugen, en vervolgens kun je echte zoetheid onderscheiden vanvervalsingen.

Eigenschappen

Klaverhoning heeft de volgende typische kenmerken:

• lichte, onopvallende bloemensmaak en zoete afdronk;
• lichte of bleke amberkleurige tint;
• natuurlijke kruidengeur;
• snelle kristallisatie tot een vaste lichte korrelige massa.

Rassen

In de regel hangt de schaduw van honing volledig af van de kenmerken van de grond en de bloemen die erop groeien. De helderheid van klaverhoning varieert van 10 tot 35 mm op de Pfund-schaal. Dienovereenkomstig zijn er twee hoofdvariëteiten van deze delicatesse bekend: 10-19 mm en 20-35 mm.

Gezondheidsvoordelen

Pure rauwe honing is een ware opslagplaats van mineralen, vitamines en essentiële aminozuren en enzymen. Over de hele wereld wordt natuurlijke zoetheid gewaardeerd als een van de beste natuurlijke medicijnen. Zo versnelt bijvoorbeeld klaverhoning de genezing van open wonden. Het heeft een ontstekingsremmende werking en bevat mineralen die nodig zijn voor de snelle genezing van weefsels: ijzer, koper en kalium. Het natuurlijke medicijn helpt zelfs bacteriën te bestrijden die resistent zijn tegen de meeste antibiotica.

Bewaker van welzijn

Het is verbazingwekkend hoeveel verschillende kwalen kunnen worden genezen door alleen honing (klaver). De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van deze verbazingwekkende stof zijn voornamelijk gebaseerd op het hoge suikergeh alte dat het bevat. Een van de belangrijkste kenmerken van het product is dus het vermogen om abnormale bloeddruk te verlagen. Het is voldoende om 's ochtends 1-2 theelepels honing van deze variëteit te eten om levensbedreigende hypertensie onder strikte controle te houden. Toch moet u de inname van apotheekmedicijnen en de instructies van een professionele arts niet volledig verwaarlozen: het gaat tenslotte om uw gezondheid en regelmatige consumptie van klaverhoning is slechts een vangnet en geen echte remedie.

Opname van de bijendelicatesse in de dagelijkse voeding draagt bij aan de normale werking van de lever en darmen. Volgens sommige wetenschappers kan klaverhoning zelfs de groei van kwaadaardige gezwellen in deze inwendige organen stoppen.

Echte natuurlijke honing verlaagt steevast het "slechte" cholesterol. Als het product geen overmatige hittebehandeling heeft ondergaan, beschermt het het menselijk lichaam tegen veelvoorkomende ziekten als atherosclerose en pathologieën van de hartspier. Volgens sommige experts is het eten van honing een complete preventiemaatregel voor een beroerte.

Bijenzoetheid helpt niet alleen open wonden te genezen, maar ook brandwonden. Een verbrande huid heeft altijd een verhoogd risico op infectie. Aanhangers van alternatieve geneeswijzen raden aan om honinglotions op de getroffen gebieden aan te brengen om een snelle genezing te garanderen. Er wordt aangenomen dat klaverhoning (foto) dient als een extra beschermende barrière voor een tere, nieuwe huid. Het hoge suikergeh alte en de indrukwekkende dichtheid van de stof voorkomen infectie. Honing stimuleert met succes de groei van bindweefsel en kleine bloedvaten - haarvaten.

Contra-indicaties

Aangezien honing rijk is aan natuurlijke suikers, is het gebruik ervan meestal gecontra-indiceerd voor diabetici.

Aanbevelingen

Klaverhoning, rijk aan unieke gezondheidsvoordelen, is meer dan alleen een milieuvriendelijke zoetstof. Dit is een geweldig product met krachtige ontstekingsremmende, anti-aging, antibacteriële en antioxiderende effecten.

Als je je gezondheid wilt verbeteren en de hele dag een goed humeur wilt behouden, eet dan elke ochtend wat natuurlijke klaverhoning. Omdat het licht verteerbaar en verrassend licht verteerbaar is, is bijendelicatesse een ideale zoetstof voor kinderma altijden en -drankjes. Regelmatige consumptie van geurige honing van de nectar van weidebloemen dient ter preventie van veelvoorkomende ziekten als atherosclerose en hartaandoeningen.