2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Mandarijn wordt al lang gewaardeerd om zijn rijke vitaminesamenstelling en algemeen versterkend effect op het lichaam in de winter. De vruchten van de plant worden niet alleen in pure vorm gebruikt, maar ook in de vorm van sappen en compotes. Zelfs de schil van deze citrusvrucht wordt gebruikt als een pittige toevoeging. Mandarijnensap thuis kan op veel manieren worden bereid: in een sapcentrifuge, blender, gaas of een gewone zeef. Maar eerst moet worden opgemerkt welke nuttige eigenschappen deze vrucht heeft.
Voordelen van mandarijnensap voor het lichaam
Mandarijn heeft een waardevolle vitamine- en mineralensamenstelling. Vitamine C in het sap bevat meer dan welke andere citrusvrucht dan ook. Bovendien bevat de pulp fytonciden en werden etherische olie en caroteen in de schil gevonden. Vers geperst mandarijnensap wordt aanbevolen om elke dag te drinken in het winterseizoen als preventie en behandeling van verkoudheid en virale ziekten.
Bovendien zijn de gunstige eigenschappen van mandarijnensap voor het lichaam als volgt:
- vergemakkelijkt de toestand van de patiënt tijdens de periodeverergering van astma en bronchitis, omdat het stoffen bevat die helpen bij het verwijderen van zwelling en het verwijderen van slijm uit de luchtwegen;
- toename van de eetlust, effectieve stimulering van de productie van maagsap;
- bestrijding van aandoeningen van het maagdarmkanaal, dysenterie en wormen;
- kalmerend effect op het zenuwstelsel dankzij de essentiële oliën in de schil;
- antimicrobiële activiteit;
- verbetering van de darmmotiliteit;
- vechten tegen verschillende soorten schimmels op de huid en nagels.
Nuttige eigenschappen van het fruit maken het mogelijk om het niet alleen in de keuken te gebruiken, maar ook in cosmetica en medicijnen.
Hoe maak je sap van mandarijnen in een sapcentrifuge?
De snelste en gemakkelijkste manier om mandarijnensap te maken, is door de gezonde nectar eruit te persen met een sapcentrifuge. Maar voordat u direct doorgaat met het proces van het extraheren van sap, is het noodzakelijk om het fruit te bereiden.
Eerst moet je beslissen wat voor drankje je wilt krijgen - zoet of zoetzuur. Clementine-mandarijnen met een dikke heldere sinaasappelschil hebben een rijkere smaak. De uit Abchazië meegebrachte vruchten onderscheiden zich door hun kleine formaat en zoetzure smaak.
Om fruit voor sap te bereiden, moeten ze grondig worden gewassen en overgoten met kokend water. De vruchten worden vervolgens op een snijplank doormidden gesneden. Vervolgens wordt met behulp van een speciale citruspers mandarijnensap uit elke helft geperst. Dan giet het in een glas engebruikt voor het beoogde doel. Maar vergeet niet dat een vers geperst drankje als het nuttigst wordt beschouwd, omdat het de meeste waardevolle vitamines en mineralen bevat.
Hoe krijg je sap met een blender?
Heerlijk sap kan ook in een blender worden bereid. Om dit te doen, wordt de gepelde mandarijn in plakjes in een blenderkom gevouwen en opgeklopt tot een homogene massa is verkregen. Daarna wordt de gekookte puree gefilterd door een zeef. Het resultaat is een zeer smakelijk en gezond mandarijnensap. Indien gewenst kun je er suiker aan toevoegen of het verdunnen met gekookt water.
Mandarijnensap kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt het ook koken met suiker en het in glazen potten sluiten.
Hoe pers je het sap uit mandarijnen met je handen?
Als je geen sapcentrifuge of blender in je keuken hebt, kun je met geïmproviseerde middelen sap uit mandarijnen persen. Er zijn twee van dergelijke manieren om een drankje te bereiden. Hiervoor heb je alleen gaas of een zeef nodig.
Volgens de eerste methode worden mandarijnen geschild, waarna de botten van de plakjes worden verwijderd. De geschilde vruchten worden gevouwen tot een gaasje en houden het boven een diepe kom en persen mandarijnensap uit met je handen. De tweede methode omvat het persen van het sap met een aardappelstamper en een zeef. De geschilde mandarijnplakken worden met behulp van het eerste apparaat geplet en de resulterende zachte massa wordt door een zeef gefiltreerd. Het blijkt een erg lekker en gezond drankje te zijn.
Bewaring van sap voor de winter
Een van de voordelen van mandarijnensap is dat de gunstige samenstelling lang behouden blijft. Daarom kan deze helende drank veilig worden bewaard voor de winter. Hiervoor heb je nodig: 1 liter kant-en-klaar mandarijnensap en dezelfde hoeveelheid suikersiroop, evenals gesteriliseerde glazen potten en deksels.
Je kunt dikke suikersiroop koken van 600 g suiker en water in hetzelfde volume. Als het klaar is, wordt mandarijnnectar in een aparte pan aan de kook gebracht. Vervolgens wordt de suikersiroop in het sap gegoten, 15 minuten gekookt, in schone potten gegoten en afgesloten met deksels. Zonder mankeren wordt de drank in blikjes gedurende 20 minuten gesteriliseerd. Daarna worden de potten ondersteboven gekeerd en in een warme deken gewikkeld.
Schade en contra-indicaties
Mandarijnensap heeft een hoge biologische activiteit. Hierdoor kunnen mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties op citrusvruchten het niet gebruiken. Mandarijnsap is gecontra-indiceerd bij patiënten met cholecystitis, maag- en darmzweren, nefritis. De consumptie van citrusvruchten of sap daarvan kan leiden tot een verergering van chronische ziekten.
Mensen die niet aan de bovengenoemde ziekten lijden, moeten dit sap met de nodige voorzichtigheid gebruiken. Artsen raden aan om niet meer dan 250 milliliter van een vers bereide of ingeblikte drank te consumeren. Deze hoeveelheid is voldoende om virussen en verkoudheid tijdens hun seizoensgebonden exacerbatie te voorkomen.
Aanbevolen:
Koffie voor hypertensie: het effect van cafeïne op het lichaam, verklaringen van artsen, voordelen en nadelen, compatibiliteit met drukmedicatie
Veel mensen die lijden aan aandoeningen van het cardiovasculaire systeem zijn geïnteresseerd in de vraag of koffie mogelijk is met hypertensie. Dit probleem moet serieus worden genomen. Het is algemeen aanvaard dat cafeïne niet verenigbaar is met deze ziekte
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Wat is het nut van kwark voor mannen: de voordelen van kwark, een positief effect op het lichaam, recepten, calorieën, indicaties en contra-indicaties
Cottage cheese is een product dat al lang bekend staat om zijn heilzame eigenschappen. Deze sinds de kindertijd geliefde delicatesse is zowel als zelfstandig product als in combinatie met honing, bessen, fruit en groenten gunstig voor het lichaam. Wat is nuttige kwark voor mannen? Is het mogelijk om gezondheidsproblemen op te lossen door het te gebruiken?
