Homemade Snickers met amandelen - een recept voor een wereldberoemd snoepje

Homemade Snickers met amandelen - een recept voor een wereldberoemd snoepje
Homemade Snickers met amandelen - een recept voor een wereldberoemd snoepje
Anonim

Het is meer dan 90 jaar geleden dat Snickers werd geboren, een chocoladereep ontworpen door de Chicago-banketbakker F. Mars, die het naar zijn geliefde paard noemde. Tegenwoordig produceert de fabriek van Mars Incorporated 560 snoepjes per minuut op slechts één productielijn. Wat is er zo geliefd bij de Amerikanen, en achter hen en de rest van de mensen op de planeet, deze chocoladereep met vulling erin? Het geheim is simpel: deze reep heeft alles wat kinderen lekker vinden (met uitzondering van suikerspin). Chocoladeschil verbergt nougat, noten, karamel. De bar stillt de honger wonderwel, zoals blijkt uit de advertentie "Don't slow down, snickers!".

Snickers chocoladereep
Snickers chocoladereep

Nieuw uit het Oosten

Onlangs heeft het bedrijf "Mars" een nieuwe "Snickers" ontwikkeld - met amandelen. De originele ingrediënten zijn nergens heen gegaan. Melkchocolade, geurige karamel en stroperige nougat zijn een harmonieuze toevoeging aanknapperige noten. Maar als vroeger de hazelnoot de hoofdpersoon was, is dat nu de amandel. Omdat het vaak aanwezig is in traditionele oosterse zoetigheden, lijkt de advertentie voor de nieuwe reep afkomstig te zijn van de pagina's van Duizend-en-een-nacht. De nieuwe producten in aantrekkelijke witte verpakkingen zijn al populair geworden in de VS en in het buitenland.

Amandel Snickers Zelfgemaakt

Snickersbar
Snickersbar

De bar is erg geliefd bij kinderen, maar alleen de aanwezigheid van allerlei onbegrijpelijke "E" met cijfers erin verwart ouders erg. Een zeker compromis kan worden bereikt door zelfgemaakte chocoladetaart met Snickers-smaak te maken. Misschien blijft diezelfde 510 kcal per 100 gram product daar, maar emulgatoren en stabilisatoren zullen er zeker niet zijn. En de cake zal niet minder lekker zijn dan een Snickers-reep.

Basis

Snickers met amandelen
Snickers met amandelen

We nemen vijf eiwitten en beginnen te kloppen in een mixer met 180 g suiker. We verwarmen 100 g natuurlijke chocoladereep zonder smaakstoffen in een waterbad, voegen er een lepel room aan toe. Klop de dooiers apart los. Voeg in 180-200 g bloem een pak "Cookie Powder" toe. We combineren eiwitten, dooiers, chocolade samen in een mengkom. Door te blijven kloppen, introduceren we meel in verschillende fasen. We bedekken de vorm (bij voorkeur afneembaar) met perkament, giet het deeg daar. Wij bakken taarten voor zelfgemaakte Snickers met Amandelen ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 C. Let op: de eerste 20-25 minuten niet in de oven kijken en de deur niet openen! Snijd de afgekoelde cake in twee, laat weken met een sterk gebrouwen drankjeNesquik en karamel essentie. Als alternatief kunt u de chocolade vervangen door drie eetlepels cacaopoeder. Maar doe dan een glas zure room in het deeg en voeg meer bloem toe (300 g).

Crèmes

Klop voor de eerste room 200 g boter met een blikje gekookte gecondenseerde melk. We combineren deze massa met 150-200 g gemalen geroosterde amandelen. Deze crème smeren we op een van de taarten. We zetten het 10 minuten in de vriezer. De tweede crème doen we zo. Klop de slagroom stijf met twee eetlepels suiker. We verspreiden de room op de tweede cake, vergiftigen het in de koelkast om uit te harden. Dan combineren we beide stukken deeg en de gecondenseerde melk moet op de room liggen. De bijna kapotte "Snickers met Amandelen" zetten we een nacht in de koelkast. Bestrooi het 's morgens met cacaopoeder vermengd met poedersuiker. Voor een speciale zoetekauw kun je het dessert bedekken met chocoladesuikerglazuur.

Aanbevolen: