2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het bereiden van gastronomische gerechten en delicatessen vereist speciale vaardigheid van de chef-kok en bevestigt nogmaals dat gerechten niet alleen voedsel zijn, maar een echt kunstwerk. Speciale aandacht van fijnproevers verdient de Kaukasische keuken, die zijn eigen kenmerken heeft. De meest exclusieve Kaukasische gerechten in Moskou kunnen worden geproefd in het centrum van de hoofdstad bij het Lamb catering netwerk. Het restaurant aan de Arbat heeft al lang het respect en de vleiende recensies van zijn klanten gewonnen.
Restaurantgeschiedenis
Restaurant "Lamb" werd in 2007 geopend en maakt deel uit van de bedrijvengroep "Novikov Group". De naam van het restaurant weerspiegelt direct de focus en het scala aan gerechten. De oprichter van het restaurant is Arkady Novikov. Het idee om een restaurant te beginnen ontstond ongeveer 10 jaar geleden in Arkady. Volgens zijn idee was het de bedoeling om een etnische instelling te openen die de identiteit, gewoonten en tradities in het culinaire van Azerbeidzjan weerspiegelt. Aanvankelijk werd de naam "Lam" verondersteld, maar rekening houdend met het feit dat de instelling tijdens de ontwikkeling van het project veel elementen van de Europese stijl belichaamde,er werd besloten om de naam te veranderen in "Barashka", waarin de helft van het woord in Russische letters is geschreven, en het andere deel in het Latijn, wat erg origineel en smaakvol klinkt, net als "Golden Lamb". Het restaurant aan de Arbat herha alt de stijl van het eerste etablissement, dat iets eerder op Petrovka werd geopend.
Kenmerken van het restaurant "Lamb" op de Arbat
Restaurants op de Arbat onderscheiden zich door hun bijzondere chic, elegantie en onberispelijke service. En "Lamb" onderscheidt zich van de massa met zijn uniciteit en originaliteit. Dit etablissement aan de Arbat is het tweede in het netwerk van restaurants in de hoofdstad. In de lente-zomerperiode is een zomerveranda voor zestig zitplaatsen geopend, die indruk maakt met zijn charme, warmte, gastvrijheid, huiselijke sfeer, het wordt veredeld door rieten stoelen, groen en verse bloemen in kuipen, draperie, sneeuwwit tafelkleden - dit alles ziet er zeer elegant, eenvoudig en stijlvol uit. In de winter zal het restaurant je altijd verwarmen met zijn Kaukasische warmte en goedheid. Er is geen kindermenu in het restaurant, maar het gebruikelijke volwassen eten is ook geschikt voor kinderen, omdat de gerechten op een speciale manier worden bereid, niet te pittig zijn en de maag van de kinderen niet schaden. Kinderen krijgen hier speciale aandacht - voor hen worden georganiseerde vakanties gehouden met animatie, een leuk showprogramma en veel zoetigheden. De chef-kok van het etablissement is Aydin Huseynov, die van het restaurant op Petrovka verhuisde om een nieuw project aan de Arbat te leiden.
Sfeer en interieur
Exclusiviteit, een speciale smaak van het interieur wordt gegeven door houten wanden, wollen tapijten, warm licht, zachte banken. Het hoogtepunt van het restaurant is de bar, fleurig versierd met granaatappels, kweeperen, snoepjes, bakjes peper op de vensterbanken, een muur van ingeblikte citroenen. Ondanks het feit dat het restaurant "Lamb" de tweede is in de horecaketen in Moskou, is het compleet anders dan zijn prototype in een speciale sfeer - meer modieus, stijlvol, ontspannen. De bijzondere status van prestige wordt benadrukt door ruime zalen, majestueuze kamerhoge ramen, hoge plafonds, wandbekleding van beige-bruin kalfsleer. Het barblad is gemaakt van zwart graniet. Het interieur is versierd met foto's van inwoners van Bakoe in hun dagelijks leven, bijvoorbeeld het beeld van een grootvader die verse groenten verkoopt. Kussens gemaakt van wol en met een oosters patroon voegen een speciaal comfort toe.
Kenmerken van de keuken van het restaurant "Lamb"
Restaurant Barashek staat in Moskou bekend om zijn unieke volksgerechten uit de Azerbeidzjaanse keuken, die worden gecombineerd met moderne interieurs in Europese stijl. Alle gepresenteerde Baku-gerechten worden op een speciale manier bereid, waarbij de tradities van de Kaukasus en de voorkeuren van Moskovieten worden gecombineerd. Culinaire hoogstandjes onderscheiden zich door een speciaal geurig aroma, kleur van smaken en smakelijk uiterlijk, maar tegelijkertijd zal voedsel de maag niet schaden met overmatige kruidigheid. Alle gerechten bereid onder begeleiding van chef Aydin Huseynov, metmet een onberispelijke Europese smaak worden geserveerd op wit Duits porselein. De banketbakkerij wordt geleid door banketbakker Georgy Jobava, een echte expert in oosterse zoetigheden en Europese desserts.
Menu en prijzen
Het restaurant biedt een breed scala aan gerechten die aan de smaak van zelfs de meest verfijnde fijnproever kunnen voldoen.
1 Salades van 500 tot 850 roebel. U kunt kiezen uit groentesalade met kaas en kruiden, warme salade met zalm, salade met gerookte steur, salade van sappige Baku-tomaten met rode ui.
2. Snacks van 400-550 roebel: gebakken aubergine met kaas en tomaat, spinazie in Azerbeidzjaanse stijl, burger in Bakoe-stijl.
3. Heet van 600 roebel - lam met groenten, kutaby, nationaal culinair genot - drinken gemaakt van lam en groenten, steur uit de Kaspische Zee, dushbara met microdumplings, jiz-byz, pilaf, govurma.
4. Soepen van 400-500 roebel: ovdukh - Azeri okroshka op basis van yoghurt, soep met rode bonen, kip met huisgemaakte noedels en gehaktballen, magere borsjt.
5. Desserts - 300-550 roebel: cheesecake, appeltaart met ijs, bessen panna cotta en meer.
Tyme-thee wordt aangeboden als compliment.
Waar is het restaurant "Lamb"
Het belangrijkste voordeel van restaurant "Lamb" aan de Arbat is de gunstige en gunstige ligging - aan de centrale hoofdstedelijke snelweg - het drukste en drukste deel van de stad. Er is op elk moment van de dag een actief leven. Het exacte adresrestaurant - Novy Arbat, 21, gebouw 1. Het is de locatie in het hart van de hoofdstad die de gemiddelde cheque van de instelling bepa alt - ongeveer 60 dollar, wat iets meer is dan in het gelijknamige restaurant op Petrovka. Iedereen die de culinaire hoogstandjes van de Azerbeidzjaanse keuken wil proeven van 11.00 uur tot middernacht, kan een bezoek brengen aan het "Lamb" (restaurant). Moskou is rijk aan nationale keukens, maar Lamb is in staat om de verwachtingen van elke bezoeker te verrassen en te overtreffen.
Aanbevolen:
Restaurant "Slavyansky" (Tula): recensies, prijzen, menu
Tula is een van de oudste culturele centra in Rusland. De kenmerken zijn de samovar en Tula-peperkoek, waardoor de stad over de hele wereld bekend is. Van oorsprong Russische tradities worden vereerd door de inwoners van de stad en worden van generatie op generatie doorgegeven. De herinnering aan een rijke oorspronkelijke cultuur versterkt de relatie tussen mensen van verschillende generaties, inspireert, geeft kracht en vertrouwen. Het is mogelijk om terug te gaan naar de oude tijd, de gebruiken te onthouden en echte Russische gerechten te proeven in het restaurantcomplex
Een kort overzicht van het restaurant "Asian Style": interieur, menu, prijzen, beoordelingen
Het restaurant "Asian Style" wordt erkend als de beste instelling in Saratov, waar u gerechten uit de oosterse en Aziatische keuken kunt proeven. Deze plaats staat bekend om zijn eersteklas service, maar ook om het feit dat het menu een echte overvloed aan gerechten biedt, waarvan maar weinig mensen in de stad wisten voordat de instelling werd geopend. Overweeg verder de belangrijkste kenmerken van het werk van dit restaurant, evenals enkele recensies die aan hem zijn gericht
Een geschenk uit de provincie Bordeaux - Cabernet Sauvignon-wijn: geschiedenis, kenmerken, prijzen
Cabernet Sauvignon is een oude wijn. Er wordt aangenomen dat ze het begonnen te selecteren in het tijdperk van het oude Rome en het vervolgens aan het keizerlijke hof leverden. De basis van het ras was onopvallende zeldzame en kleine blauwzwarte bessen "Cabernet Franc". De wijnstokken van deze druif met zure vruchten groeiden in het wild in het zuiden van Frankrijk. Oude veredelaars begonnen hun werk om de kwaliteiten van de plant te verbeteren door deze te combineren met Sauvignon Blanc, een grote witte druif
"Chito-Grito" is een restaurant in Moskou. Beoordelingen, prijzen, menu
Wil je zelfgemaakte khinkali, sappige lamsspiesjes of satsivi proberen? Om dit te doen, hoeft u geen tijd en geld te besteden aan een reis naar Georgië. De gerechten die we hebben vermeld, kunnen worden bereid door chef-koks die in Rusland werken. We hebben voor u de beste Georgische restaurants in Moskou en St. Petersburg geselecteerd
Whisky Catto's (Blended Scotch): kenmerken, prijzen, beoordelingen
De hele wereld weet dat whisky de beroemdste drank in Schotland is. Catto is een vrij bekende achternaam in dit gebied. Het behoort tot een familie die zich sinds de tweede helft van de 19e eeuw met dit ambacht bezighoudt. Wat voor drankje hebben ze gemaakt en waarom praat iedereen er met zoveel bewondering over?
