Wat zijn dieeteieren, categorieën eieren, houdbaarheid

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Om te beginnen wordt het ei zelf als een dieetproduct beschouwd. Dit is een uitstekende bron van eiwitten, die bovendien een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen en relatief kleine kilocalorieën bevat. In het artikel zullen we bekijken wat dieeteieren zijn, hun samenstelling, voordelen en eigenschappen.

Wat zit erin

Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en calcium. Vanwege het geh alte aan bijna alle vitamines die nodig zijn voor het menselijk lichaam, zoals vitamine A, B-vitamines en vitamine D, evenals belangrijke elementen zoals fosfor, kalium, magnesium, zink, ijzer, is hun regelmatige consumptie van voedsel heeft een gunstig effect op het werk hart, versterkt en onderhoudt goede botten, tanden, zenuwstelsel, gezichtsvermogen en immuniteit.

Ondanks het niet al te lage caloriegeh alte, zijn eieren een frequente gast van verschillende dieetmenu's. Door hun rijke samenstelling kun je genoeg krijgen en de nodige elementen in een kleine hoeveelheid van het product krijgen. Eieren hebben een voedingswaarde van 157 kcal (per 100 gram). En eet je alleen eiwitten, dan maar 45 kcal, dat is ideaalgeschikt voor dieetma altijden.

Wat is het verschil

Overweeg nu het concept van "dieetei". Dit is de naam van het product van de eerste versheid. Binnen zeven dagen nadat de kip het heeft gelegd, wordt het ei als dieet beschouwd. Op dit moment is het het nuttigst, zoals elk vers product. Bovendien is het ei, dat een bekend allergeen is, in die zin in deze periode minder schadelijk.

Na zeven dagen worden eieren kantine-eieren. Ze zijn meestal in overvloed beschikbaar in de winkelschappen.

Wat is het verschil tussen dieeteieren en tafeleieren? Uiterlijk - bijna niets. Dieet-eieren hebben zachtere en dunnere schalen. In het licht, met een felle lichtbron, zie je dat ze vanaf het stompe uiteinde een minder uitgesproken luchtzak hebben dan die van kantines. Dit komt doordat er na verloop van tijd lucht in het ei komt en de zak groter wordt.

Bij de verkoop labelt de verkoper dieet- en tafeleieren in overeenstemming met algemeen aanvaarde regels. Dit wordt geregeld door relevante wetten. De letter "D" staat voor voeding, de letter "C" - tafeleieren. Bovendien wordt de productiedatum altijd gestempeld.

Wat betekent de categorie eieren?

Na de letter "D" of "C" op het ei geeft u "B", "O", "1", "2" of "3" aan. Dit is de productcategorie. Het wordt hem toegewezen afhankelijk van de grootte (gewicht):

• B -de hoogste categorie - het gewicht van elk zo'n ei is meer dan 75 gram;
• O - geselecteerde eieren - meer dan 65 gram (inclusief) en tot 75;
• 1 - van 55 (inclusief) tot 65 gram;
• 2 - van 45 gram (inclusief) tot 55;
• 3 - de kleinste eieren - van 35 gram tot 45.

Nu is het gemakkelijk te begrijpen wat een dieet-ei is. Laten we een voorbeeld nemen. Als een product het label "TO" draagt, betekent dit dat het ei dat niet meer dan zeven dagen geleden is geproduceerd, van de geselecteerde categorie is, d.w.z. met een gewicht van 65 tot 75 gram.

Algemene opslagvoorwaarden

Dit proces is van groot belang, omdat het niet volgen ervan leidt tot bederf van het product. Lees meer:

1. Houdbaarheid van dieeteieren - niet meer dan zeven dagen vanaf de productiedatum. Het staat vermeld op het etiket. Condities - bij kamertemperatuur tot +20 0С.
2. Houdbaarheid van tafeleieren - niet meer dan vijfentwintig dagen vanaf de productiedatum. De voorwaarden zijn hetzelfde als in de vorige paragraaf.
3. Eieren kunnen maximaal drie maanden in de koelkast worden bewaard.

Mag ik eten

Als er enige twijfel bestaat over de versheid van het product, dan kun je dit controleren met behulp van de oude beproefde methode. Dompel het ei in een diepe bak gevuld met koud water zodat het het product van bovenaf twee tot drie centimeter bedekt (een glas is bijvoorbeeld geschikt). Voeg een eetlepel keukenzout toe aan de vloeistof:

1. Het meest verse ei gaat meteen naar de bodem. Nu is het gemakkelijk om de vraag te beantwoorden, wat zijn dieeteieren. Ze zijn zo zichzelf enlood.
2. Als het ei ergens in het midden blijft drijven, kan het als relatief vers worden beschouwd, geschikt voor consumptie. Een gewoon tafelproduct zou zich zo moeten gedragen.
3. Als een in water gedompeld ei ondersteboven keert met een stomp uiteinde, aan de oppervlakte blijft en blijft drijven, dan moet het in de komende dagen worden geconsumeerd.
4. Verwend, verlopen product blijft gewoon op het wateroppervlak drijven. Weggooien zonder na te denken. Vergiftiging door rotte eieren is erg gevaarlijk.

Wit of bruin?

En nog een parameter die velen achtervolgt bij het kopen van eieren: welk kleurproduct te kiezen - wit of bruin? Het betekent niet echt iets. Het kan alleen worden gebruikt om te bepalen welke kleur de kip dit ei heeft gelegd. Witte kippen produceren lichtgekleurde eieren, terwijl bruine kippen donkere eieren produceren.

Kies volgens uw behoeften. Als je bijvoorbeeld eieren wilt kleuren voor Pasen, moet je natuurlijk witte gebruiken.

Nu weten we wat dieet-eieren zijn en hoe ze verschillen van kantine-eieren, hoe je het juiste product kiest, focust op je behoeften, hoe je de categorie bepa alt, het etiket met de bijbehorende aanduiding op het prijskaartje ziet in de winkel. We kunnen versheid ook definiëren.