Bavaria huisbrouwerij: recensie, functies, recepten en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Onder de verscheidenheid aan bierproducten is het moeilijk om een bier te vinden dat geen conserveermiddelen bevat. U kunt echter levend bier nemen. De prijs ervoor is echter vrij hoog en niet iedereen kan zo'n hoogwaardig product kopen. Bovendien heb je bij het kopen van bier in een winkel geen controle over de werkelijke samenstelling en het productieproces zelf.

Ter attentie van iedereen die alleen natuurlijk bier van water, hop en mout wil drinken, wordt de Bavaria brouwerij gepresenteerd, waarmee je thuis een schuimend drankje kunt brouwen. Lees meer over dit apparaat in ons artikel.

Beieren Brouwerij Overzicht

Bavaria is een brouwerij die is ontworpen om zowel thuis als in kleine bars, cafés en restaurants bier te brouwen.

Uitwendig is de brouwerij een vrij compacte langwerpige tank, die direct op de tafel wordt geïnstalleerd. Alle onderdelen van het apparaat voor het maken van bier zijn gemaakt van roestvrij staal met een spiegelend oppervlak. Van bovenaf wordt de zettank afgesloten door een deksel. Ook metaan de buitenkant van de ketel bevindt zich een kleine kraan voor het aftappen van het wort en een schakelkast voor het instellen van programma's.

De cyclustijd van de brouwerij is 4 tot 5 uur. De duur wordt beïnvloed door het aantal en de grootte van de pauzes, maar niet door het volume van de brouwerij.

Line-up

Er zijn 3 modellen van deze brouwerijen:

1. "Bayern" met een inhoud van 30 liter. Dit model is ideaal voor degenen die net beginnen met het brouwen van bier. In één productiecyclus kunt u tot 10 liter schuimige drank krijgen. De productiviteit van dit model zal 40 liter per dag zijn.
2. Brouwerij met een boilerinhoud van 50L. Hiermee kunt u tot 30 liter schuimige drank krijgen in 4-5 uur werk, dat wil zeggen in één productiecyclus. Dit model is het populairst bij binnenlandse kopers.
3. Bavaria Brouwerij 70 l. Ontworpen om 50 liter bier in één cyclus en 200 liter per dag te ontvangen. Dit model is ideaal voor commercieel gebruik.

Brouwerij apparatuur

Bavaria brouwerijset bevat:

1. Wortketel. Het is direct bedoeld voor het brouwen van wort. Bestaande uit een deksel, een pin om de maischtank vast te houden, een kraan voor kant-en-klaar wort, een verwarmingselement, een verwijderbare elektrische pomp, een schakelkast, een elektrische draad met een stekker.
2. De maischtank kan tot 7 kg mout bevatten (met een inhoud van 30 l).
3. Klemstang met bout en schroef om de tank te bevestigen.
4. Mash tank zeef set.
5. Instructie.
6. Receptenboek.

Met de besturingseenheid van de brouwerij kunt u tot 8 recepten programmeren en in elk ervan tot 5 pauzes instellen. Het voordeel is dat de brouwerij, zelfs in het geval van een stroomstoring, het werk hervat vanaf het moment dat ze werd stopgezet.

Er wordt een extra koelmachine aangeschaft, die is ontworpen om het gebrouwen bierwort te koelen.

Bavaria huisbrouwerij wordt gemaakt in Rusland. De fabrieksgarantie is 12 maanden vanaf de aankoopdatum.

Apparaatvoordelen

De volgende voordelen van de Bavaria brouwerij kunnen worden opgemerkt:

• lage kosten en hoge kwaliteit van producten - goedkoper en beter dan in de winkel gekocht bier;
• natuurlijke samenstelling - er worden absoluut geen chemicaliën gebruikt bij de vervaardiging van de schuimige drank;
• de mogelijkheid om niet alleen bier te produceren, maar ook verschillende soorten andere moutdranken;
• automatische productiemodus met de mogelijkheid om over te schakelen naar handmatige bediening;
• hoge prestaties - tot vier kookcycli per dag;
• Europese bouwkwaliteit;
• betaalbare prijs.

Eigenaars van zo'n machine kunnen bier brouwen volgens Duitse recepten in een gezellige huiselijke omgeving.

Bavaria homebrewery: hoe te gebruiken

Met dit apparaat kan in slechts enkele stappen bier worden bereid:

1. Giet water in de brouwerij.
2. Selectgeprogrammeerd recept of maak uw eigen recept.
3. Start de uitvoering van het recept door op de bijbehorende knop te drukken.
4. De Bavaria-brouwerij begint automatisch te werken en kondigt met een geluidssignaal aan wanneer je de mout moet laden, halen, hop toevoegen, afkoelen, het afgewerkte wort aftappen.
5. De gekookte wort moet in een steriele container worden gegoten en enkele dagen of weken worden gefermenteerd.
6. Na de aangegeven tijd kun je genieten van de smaak van zelfgemaakt bier dat je zelf hebt bereid.

Thuis een donkere drank maken

Om thuis een schuimend drankje goed te brouwen, heb je instructies nodig voor de bereiding ervan. Ook zit er een speciaal boek aan vast, waarin verschillende bierrecepten voor brouwerij Bavaria worden gepresenteerd.

Om donker bier te maken in een apparaat van 50 ml, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 35 liter gezuiverd water (kraan werkt niet);
• 5kg gewone bleke mout;
• 1kg geroosterde mout (alleen donker bier);
• 1kg havermout (voor romig bier);
• 70g hop;
• 11 g biergist (droog).

Voordat je de mout in de brouwerij laadt, moet deze worden geplet, maar niet tot meel, maar een beetje groter. Hiervoor heb je een speciale molen nodig.

Het bereiden van een drankje begint met het instellen van het programma. Allereerst is het noodzakelijk om de temperatuur van de moutvulling in te stellen. Voor dit recepthet wordt 50 graden. Daarna kun je water in het apparaat gieten, waarna je nog zetpauzes moet instellen. Het zijn er maar vier. De eerste pauze - eiwit - duurt 10 minuten bij een temperatuur van 52 graden; de tweede en derde - versuikering (de duur van beide pauzes is 30 minuten bij een temperatuur van respectievelijk 62 en 72 graden); de derde - mesh-out - duurt 10 minuten bij een temperatuur van 78 graden.

Wanneer alle pauzes zijn ingesteld, is het noodzakelijk om de gemalen mout (licht geroosterd) en havermout in de maischtank te gieten en de brouwerij te starten door op de juiste knop op de besturingseenheid te drukken. Nu blijft het wachten op het signaal van het apparaat over de noodzaak om een nieuw ingrediënt toe te voegen.

Totale tijd voor het brouwen van bier is 4-5 uur. Daarna wordt het wort in een met jodium behandelde steriele container gegoten en ongeveer twee weken gelaten om te fermenteren. Het hele proces is volledig geautomatiseerd en het apparaat kondigt met een geluidssignaal aan dat het volgende ingrediënt moet worden geladen.

Brouwerijrecepten

Het speciale receptenboek dat bij de brouwerij wordt geleverd, biedt verschillende mogelijkheden voor het maken van een schuimend drankje. Dit vergemakkelijkt het brouwproces, omdat er duidelijke informatie is over welke ingrediënten en hoeveel er nodig zijn, hoeveel pauzes er nodig zijn en na welke tijd het wort, de hop en de biergist in slaap vallen.

Het boek bevat recepten van brouwerij Beieren, volgens welke wordt voorgesteld om gewoon, levend en witbier, ale, kwas ofmede. Je zult je vrienden elke keer kunnen verrassen met nieuwe drankjes die alleen zijn gebrouwen met natuurlijke ingrediënten.

Bavaria huisbrouwerij: beoordelingen

Alle bierliefhebbers die de voordelen van een huishoudapparaat al hebben gewaardeerd, geven meestal positieve feedback over de resultaten van het werk. Ze merkten dus op dat de brouwerij een ruime wortketel en een stille pomp van hoge kwaliteit heeft, evenals een automatiseringseenheid met handige bedieningselementen en de mogelijkheid om het brouwproces indien nodig te stoppen door simpelweg op de pauzeknop te drukken. Over het algemeen ziet het ontwerp er solide en betrouwbaar uit, het is gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit en heeft voldoende prestaties. Een model van 10 liter is voldoende om jezelf volledig van bier te voorzien en zelfs je vrienden te verwennen.

Brouwerij Bavaria, waarvan de beoordelingen meestal positief zijn, heeft vandaag geen waardig alternatief in deze prijscategorie. Vergelijkbare Duitse brouwerijen gemaakt in Duitsland kosten 30-40% meer.

Apparaatkosten

Een thuisbrouwerij met een ketelvolume van 30 liter en een capaciteit van 10 liter kost ongeveer 50 duizend roebel. In sommige winkels vind je echter ook een model met 10-20% korting. De Bavaria-brouwerij met een wortketel van 50 liter, die tot 30 liter afgewerkte wort in één cyclus produceert, kost 10.000 roebel meer dan het vorige model, dat wil zeggen ongeveer 60.000 roebel. Naar een grote brouwerij die gebruikt kan worden incommerciële doeleinden, is de prijs vastgesteld op 80 duizend roebel. De prestatie van een dergelijk apparaat, ontworpen om een schuimige drank te bereiden, is minimaal 200 liter per dag.