Hoeveel pinda's kun je per dag eten? Wat zijn nuttige pinda's voor het lichaam?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pinda's, ook wel pinda's genoemd, zijn een soort peulvrucht die inheems is in Zuid-Amerika, Mexico en Midden-Amerika. Het is een eenjarige plant met zeer dunne stengels die zeer dicht bij de grond groeit. Momenteel is het meest gunstige klimaat voor zaailingen van deze noot warm en regenachtig.

Peanut roept, net als vele anderen, voortdurend veel vragen op bij degenen die afvallen en degenen die hun gezondheid in de gaten houden. Hoeveel pinda's mag je per dag eten? Wat is het nut ervan? Wat zijn de mogelijke bijwerkingen? Wat is de beste manier om noten te eten? Moet ik pinda's in glazuur of in pure vorm kopen? Waarom bevat het zo veel calorieën en is het zo lekker?

Laten we proberen erachter te komen en antwoorden te vinden op al deze vragen.

Definitie

Botanisch gezien is de pinda geen noot. Het is qua samenstelling meer verwant aan producten uit de peulvruchtfamilie, zoals erwten, linzen enanderen.

Het is interessant genoeg om deze noot te zien groeien. Ten eerste bloeien bloemen, die door hun gewicht een dunne stengel zo laag mogelijk bij de grond laten zakken. Uiteindelijk graaft de bloem zich in de grond, waar de pinda uiteindelijk rijpt.

Een lichtbruin geaderde peul met twee of drie notenpitten. Probeer niet vals te spelen door te denken dat het pods zijn. De norm van pinda's per dag voor een persoon in alle publicaties wordt bepaald in de pitten, dat wil zeggen de noten zelf. Elk - ovaal van vorm, bestaat uit twee plakjes geelachtige kleur, bedekt met een bruinrode schil. Het heeft een heldere, boterachtige, "nootachtige" smaak.

Vanwege hun hoge eiwitgeh alte en chemische samenstelling worden pinda's vaak gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en verwerkt tot boter, pasta, meel en granen.

Compositie

Wil je het maximale uit noten halen? Kies pinda's. Eiwitten, vetten, koolhydraten zijn niet het enige waar je rekening mee moet houden als het om deze noot gaat. Dit product is niet alleen verrassend rijk aan eiwitten, maar bevat ook een aantal nuttige stoffen. Verder wordt de norm van micronutriënten voor voedingsstoffen aangegeven met een snelheid van 28 gram - een geschatte dagelijkse norm:

• Calorieën – 166.
• Eiwitten - 7,8 gram.
• Vet - 14,7 gram.
• Koolhydraten – 4,3 gram.
• Vezel - 2,6 gram.
• Calcium - 17,1 gram.
• Kalium - 203 mg.
• Magnesium - 49,3 mg.
• Fosfor - 111 mg.
• Natrium - 89,6 mg.
• Foliumzuurzout - 33, 6mcg.

Houd er rekening mee dat al deze gegevens worden gegeven voor het product in zijn pure vorm, zonder enige toevoegingen. Koopt u bijvoorbeeld verpakte gezouten pinda's, dan kan de voedingswaarde hiervan flink afwijken van bovenstaande waarden. Hetzelfde geldt voor pindakaas, omdat veel fabrikanten een verscheidenheid aan additieven gebruiken bij hun productie. Lees de ingrediënten zorgvuldig door voordat u koopt.

Hoeveel pinda's kun je per dag eten?

In principe kun je zoveel eten als past in je dagelijkse inname van BJU (eiwitten, vetten, koolhydraten) en calorieën. Het is echter heel gemakkelijk om het te overdrijven en verder te gaan, vooral als je bijvoorbeeld besluit gezouten pinda's te nemen om je favoriete film in de bioscoop op te fleuren, omdat ze veel vet bevatten.

Deskundigen raden aan om gemiddeld niet meer dan 20-30 gram per dag te eten, wat overeenkomt met ongeveer 20 noten. Pinda's kunnen in pure vorm als tussendoortje tussen de hoofdma altijden worden gegeten of in verschillende gerechten worden verwerkt. Bijvoorbeeld in salades en gebak.

Veel mensen geven de voorkeur aan geglazuurde pinda's. Hier moet je voorzichtiger zijn, want ten eerste neemt in een dergelijk product de hoeveelheid suiker en koolhydraten aanzienlijk toe. Als je een koolhydraatarm dieet volgt, bewaar deze traktatie dan voor later.

Een ander formaat dat de afgelopen jaren behoorlijk populair is geworden in ons land is pindakaas (of boter). Een goede manier om ochtendpap te diversifiëren en toe te voegen aan het ontbijtbenodigde eiwitten of zoek een kleine snack door pasta op toast te smeren. Maar nogmaals, wees voorzichtig en let op de samenstelling, veel fabrikanten voegen een aanzienlijke hoeveelheid zoetstoffen toe.

Wat is het voordeel van pinda's voor het lichaam?

Nuttige eigenschappen van deze noot, waarschijnlijk zelfs meer dan de manieren om het te gebruiken bij het koken, en geloof me, er zijn er veel. Al deze voordelen houden verband met de samenstelling:

• Hart-gezonde vetten. Pinda's bevatten enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten die de gezondheid van het hart ondersteunen, leiden tot een lager cholesterolgeh alte, waardoor het risico op coronaire hartziekten wordt verminderd.
• Eiwitten. Ze zijn essentieel voor de gezondheid van de cellen in het lichaam, die voortdurend worden vervangen en gerepareerd. Om ervoor te zorgen dat nieuwe cellen gezond zijn en beschadigde cellen goed kunnen herstellen, heeft het lichaam dringend eiwitten nodig. Pinda's zijn rijk aan plantaardige eiwitten, dus ze moeten aanwezig zijn in de voeding van kinderen, vegetariërs en mensen met een eiwittekort.
• Antioxidanten. Hun hoge geh alte beschermt niet alleen het hart, maar remt ook de groei van vrije radicalen, waardoor infecties worden voorkomen.
• Mineralen. Pinda's zijn een rijke bron van mineralen zoals magnesium, fosfor, kalium, zink, calcium, natrium en andere. Ze zijn allemaal nodig voor het gezond functioneren van het lichaam.
• Vitaminen. Pinda's voorzien het lichaam van de nodige vitamines, dragen bij aan de normalisatie van de stofwisselingstoffen en de omzetting van vetten en koolhydraten in energie. Als een goede bron van foliumzuur vermindert het de incidentie van geboorteafwijkingen die gepaard gaan met bloedarmoede.

Natuurlijk is dit niet alles dat pinda's goed zijn voor het lichaam, maar als je elk voordeel opnoemt, krijg je een hele verhandeling.

Bijwerkingen

Helaas zijn er bijna geen producten ter wereld die alleen maar voordelen bieden.

Overmatige consumptie van pinda's kan leiden tot gasvorming, een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en zelfs voedselallergieën.

Een pinda-allergie is misschien wel een van de ernstigste voedselallergieën. De reactie treedt in zo'n geval meestal op binnen enkele minuten na het eten of zelfs het aanraken van de pinda of het product dat het bevat. Het begint meestal met een tintelend gevoel in de mond, gevolgd door ernstige zwelling van het gezicht, de keel en de mond. Dit kan leiden tot ademhalingsmoeilijkheden, astma-aanvallen, een anafylactische show, tot en met de dood. Een minder uitgesproken reactie manifesteert zich in de vorm van uitslag, netelroos en indigestie. Mensen met deze allergieën hebben meestal altijd een dosis adrenaline bij zich om het lichaam extra tijd te geven voordat de ambulance arriveert.

Als een dergelijke aandoening in de kindertijd werd gediagnosticeerd, is het waarschijnlijk dat de allergie voor het leven bij een persoon zal blijven. Zelden, wanneer een pinda-allergie op een bewuste leeftijd verdwijnt. Tot op heden is er een toename van gevallen hiervanziekten, waardoor deze noot het onderwerp was van talrijke studies, vanwege de ernst van de allergische reactie op pinda's. Contra-indicaties worden hieronder besproken.

Wanneer stoppen met drinken

Naast de directe allergie voor de pinda zelf, zijn er een aantal voorwaarden waaronder je moet weigeren om het te consumeren.

Deze noot is vatbaar voor besmetting met aflatoxine, een potentieel carcinogeen dat maligniteiten veroorzaakt en een risicofactor is voor levercarcinoom. Als de pinda een groengele kleur heeft gekregen, moet deze onmiddellijk worden weggegooid en in geen geval worden gegeten.

De norm die in het artikel wordt aangegeven, is adviserend van aard. Hoeveel pinda's mag je per dag eten? Als je vatbaar bent voor oedeem of momenteel last hebt van langdurige diarree, dan is het voor de eerste keer nog steeds de moeite waard om alle soorten noten op te geven, omdat ze door hun hoge vetgeh alte de aandoening kunnen verergeren.

Pinda's bevatten alfa-linolzuur, waarvan de meeste onderzoeken hebben aangetoond dat het het risico op prostaatkanker in hoge concentraties verhoogt.

Hoe pinda's selecteren en bewaren?

Harmen en voordelen, calorieën en micronutriënten doen er misschien niet toe als je noten verkeerd bewaart.

Gepelde pinda's worden meestal verkocht in containers of op gewicht. Zorg ervoor dat voordat u koopt:dat de verpakking intact is, het product vers is en dat er geen tekenen van vocht of insecten op de verpakking en het aanrecht zijn. Ruik indien mogelijk aan de pinda's om er zeker van te zijn dat ze niet ranzig of muf ruiken.

Hele noot, in de dop, meestal verkocht per gewicht of in zakken. Schud het pakket indien mogelijk voordat u het koopt. Als de zak zwaar lijkt voor zijn formaat en niet rammelt, dan zijn de pinda's goed. Zorg er ook voor dat de schaal vrij is van scheuren, donkere vlekken en insectensporen.

Gepelde pinda's moeten in een goed afgesloten container in de koelkast worden bewaard, omdat blootstelling aan hitte, vochtigheid of licht een ranzige smaak kan veroorzaken. De hele noot kan op een koele plaats worden bewaard en het product blijft tot 9 maanden in de koelkast.

Pinda's voor gewichtsverlies

Steeds vaker zit er in gesprekken en recepten over afvallen een pinda in. Het klinkt vreemd, maar in feite kan het echt helpen om extra kilo's kwijt te raken. Het belangrijkste is om te onthouden hoeveel pinda's je per dag kunt eten, en overschrijd deze hoeveelheid niet.

Omdat de noot rijk is aan vezels en eiwitten, zal hij je lang een vol gevoel geven, waardoor je niet te veel eet. Bovendien duurt het ongeveer twee uur voordat de maag pinda's heeft verteerd, vergeleken met dertig minuten voor koolhydraatrijk voedsel.

Walnoot versnelt de stofwisseling. Studies hebben aangetoond dat de proefpersonen bij een dagelijkse matige consumptie van pinda's gedurende 19 weken het metabolisme versneldenstoffen met maar liefst 11%.

Het vet erin bevordert verzadiging en bevrediging van smaakbehoeften, zodat je minder last hebt van het onvermogen om van je favoriete chocolaatjes te genieten.

Pinda's stabiliseren de bloedsuikerspiegel voor een langdurige energieboost en verminderen hunkeren naar "ongezond" voedsel.

Conclusie

Pinda's zijn een geweldig product. Het heeft de kenmerken van noten, maar behoort tegelijkertijd tot peulvruchten. Een rijke bron van eiwitten, een goed eetlustremmend product en een geweldige aanvulling op diverse salades en zelfs warme gerechten. Bovendien is het de meest voorkomende en relatief goedkope noot (vergeleken met dezelfde amandel) en helaas is het een van de ergste allergenen ter wereld.

Maar als je geluk hebt en geen last hebt van voedselallergieën, ga dan meteen voor een paar pakjes pinda's, behaag je lichaam en smaakpapillen.