Het gemakkelijkste Raffaello-recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Waarschijnlijk is er niemand die niet dol zou zijn op de heerlijke "Raffaello"-snoepjes die in letterlijk elke winkel pronken. Deze delicatesse is echter vrij duur en niet iedereen kan het betalen.

Maar het blijkt dat deze buitengewone snoepjes met de meest delicate vulling gemakkelijk thuis kunnen worden bereid. Bovendien blijken ze niet slechter dan in de winkel gekochte exemplaren, bovendien zonder allerlei kleurstoffen en schadelijke smaakversterkers. Maar dit is vooral belangrijk voor degenen die zich zorgen maken over de gezondheid van hun kinderen. Het recept voor Raffaello-snoepjes is vrij eenvoudig en kost je niet al te veel tijd. En de resulterende traktatie is bijna niet te onderscheiden van het origineel, dus iedereen in je familie zal er dol op zijn.

Vereiste componenten

Dus, om de beroemde Raffaello-snoepjes in je eigen keuken te bereiden, heb je nodig:

• 150g mascarpone roomkaas;
• 50g amandelen;
• 50ml slagroom;
• 100 g kokosschaafsel;
• 3 eetlepels gecondenseerde melk;
• 150g witte chocolade;
• 50 wafelhelften.

De enige moeilijkheid die de gastvrouw kan ontmoedigen, is de aankoop van wafelballen. Dit product is immers niet zo vaak in de uitverkoop te vinden. Daarom kun je het beste wafelnoten zoeken in grote supermarkten.

Maar zelfs als je ze niet hebt gevonden, wanhoop niet, misschien is het nog beter. Je kunt tenslotte met je eigen handen knapperige wafelnoten koken, vooral omdat dit proces niet zo ingewikkeld is.

Dit recept voor "Raffaello" thuis komt zo dicht mogelijk bij echte zoetigheden. Deze gemakkelijk te maken traktatie is precies hetzelfde als het origineel, misschien zelfs beter.

Stap voor stap recept "Raffaello"

Koken moet beginnen met room voor toekomstige zoetigheden. Breng de roomkaas over in een vrij diepe bak en giet er gecondenseerde melk in. Mix het mengsel met een blender of mixer tot het zacht en luchtig is.

Smelt een derde van de bereide chocolade in de magnetron of in een waterbad. Voeg er dan een lepel room aan toe. Nadat je hebt gewacht tot de gesmolten chocolade iets is afgekoeld, voeg je deze toe aan het kaasmengsel. Klop de massa opnieuw tot een gladde massa en zet de room vervolgens een uur in de koelkast. Trouwens, het zou heel mooi moeten worden.

Verdeel de gekoelde room gelijkmatig over de wafelballen,waarvan de helft een gepelde noot moet worden geplaatst. Trouwens, om de amandelen van de schil te verwijderen, moet het licht worden gebakken in een droge hete koekenpan. Na zo'n simpele manipulatie zijn de moeren heel gemakkelijk schoon te maken.

Verzamel de bolletjes van de wafelhelften zodat elk ervan een amandel bevat. Nu blijft de laatste fase van het koken van zelfgemaakte "Raffaello" volgens het recept over. Smelt de resterende chocolade in de magnetron of in een waterbad en voeg room toe. Als resultaat krijg je een nogal stroperige massa waarin je elke bal moet dopen. Vervolgens moeten de snoepjes in kokosvlokken worden gerold, alsof ze gepaneerd zijn. Om ervoor te zorgen dat zachte wafels niet zacht worden van de dikke room, wikkelt u elke bal in folie en legt u deze ongeveer een uur in de vriezer.

Haal de snoepjes 15 minuten voor het serveren uit de kou. Hoewel dit dessert in werkelijkheid direct na de vriezer kan worden gegeten, zal het meer op softijs lijken. Trouwens, zelfgemaakte snoepjes kun je het beste in de koelkast bewaren.

Raffaello cake recept

De smaak van deze snoepjes is bij velen al sinds hun kindertijd bekend. En nu weet je hoe je in slechts een half uur een malse, verrassend smakelijke delicatesse met je eigen handen kunt bereiden. En voor gastvrouwen die helemaal niet bang zijn voor moeilijkheden en hun familie graag verwennen met ongewone desserts, zal het recept voor de Raffaello-cake, thuis gekookt, zeker van pas komen.

Het belangrijkste kenmerk hiervanDessert wordt beschouwd als een echt delicate, zachte smaak van een unieke crème, gecombineerd met een knapperige basis bestrooid met kokosvlokken. Deze delicatesse zal je voor altijd verliefd maken met zijn heerlijke, rijke aroma van vanille en room. Je kunt zo'n traktatie op verschillende manieren maken, maar welke optie je ook kiest, het dessert zal zeker onvoorstelbaar mals en smakelijk blijken te zijn. Een eenvoudig Raffaello-recept met een foto helpt je om gemakkelijk een culinair meesterwerk van kokosnoot te bereiden.

Compositie

Trouwens, de bereiding van zo'n cake vereist niet veel kosten, en alle benodigde componenten zijn waarschijnlijk in de dichtstbijzijnde winkel te vinden. Het enige dat nodig is, is een beetje van uw aandacht, tijd en moeite bij het bereiden van een echt zoetwarenproduct.

Dus, om een geurig meesterwerk te maken heb je nodig:

• 6 eieren;
• een snufje zout;
• 350g suiker;
• dezelfde hoeveelheid kokosnoot;
• 0,5 kg witte chocolade;
• 0, 7L zware room.

Kookproces stap voor stap

Allereerst moet je een crème maken voor de toekomstige cake. Om dit te doen, giet de room in een pan, zet op het fornuis en breng aan de kook. Giet ze onmiddellijk daarna over de chocolade, terwijl je het mengsel voortdurend roert tot het volledig is gesmolten. Bedek vervolgens de massa en zet een paar uur in de koelkast. Nadat de room is afgekoeld, kun je beginnen met het maken van de basis voor de cake.

Onmiddellijkbereid een bakplaat voor: bedek deze met banketbakkerspapier en vet in met een stuk boter. Nu kun je beginnen met het maken van het kokoskoekdeeg. Om dit te doen, combineer suiker, eieren en zout in een diepe kom. Roer de ingrediënten en doe ze in een waterbad. Verwarm het mengsel goed, onder voortdurend roeren. Haal dan van het vuur en klop met een mixer tot luchtschuim is verkregen.

Nu moet de massa worden afgekoeld tot kamertemperatuur. Voeg kokosvlokken in kleine porties toe aan het verwerkte mengsel. Kortom, het blijft alleen om de massa ijverig te kneden om de nodige uniformiteit te bereiken.

Vorming en onderwerping

Giet het deeg na het koken op een bakplaat en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak. Zet in de oven en bak het koekje 15 minuten op 180 graden. De gebakken zandkoek moet na het koken afgekoeld zijn.

Tegen die tijd zou de room in de koelkast al hard moeten zijn. Haal het eruit en klop het met een mixer luchtig. Nu blijft het om de cake eenvoudig correct te vormen. Room en deeg moeten gelijk zijn. Biscuit kan in verschillende shortcakes worden gesneden en elk met een zoete massa worden ingevet. En je kunt een cake maken in de vorm van een halve bol. Het hangt allemaal alleen af van je verbeeldingskracht.

Vanillecrème recept

Een op deze manier bereide cake zal je zeker bevallen met zijn zachte, verfijnde smaak enkoekjes die gewoon in je mond smelten. Om dit culinaire meesterwerk met kokossmaak te bereiden heb je nodig:

• 5 eiwitten;
• 250g suiker;
• 100 g bloem;
• glas melk;
• 100g kokosvlokken;
• 2 theelepels bakpoeder.

En voor het maken van heerlijke vanillecrème, bereid je voor:

• 5 dooiers;
• 150g suiker;
• 2 eetlepels bloem;
• 4 kopjes melk;
• 2 zakjes vanille;
• 3 eetlepels maizena;
• 250g boter.

Over het algemeen zijn al deze producten erg goedkoop en worden ze meestal in elke winkel verkocht.

Kokoscake koken

Begin natuurlijk met een koekje. Meng in een diepe kom de gescheiden eiwitten met suiker en klop ze grondig met een mixer. Als resultaat zou je een stabiele dikke massa moeten krijgen. Stuur dan het bakpoeder, de gezeefde bloem en de kokosvlokken hierheen. Meng alle ingrediënten goed tot een gladde massa.

Vet een ovenschaal in met een stuk boter en giet het voorbereide deeg erin. Stuur naar de oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van 180 graden. De gereedheid van de zandkoek kan worden bepaald met een tandenstoker of lucifer, door de kern te doorboren. Houd er rekening mee dat de bovenkant van het koekje tijdens het bakken een mooie gouden tint moet krijgen, maar in geen geval bruin mag worden. Als je cake zichtbaar verbrandt, bedek hem dan met perkamentpapier offolie.

Haal het koekje na het koken niet uit de vorm, maar vul het met melk. Dit is nodig om de cake zo zacht en mals mogelijk te maken. Maar als de cake is afgekoeld, breng je hem over naar een schaal. Nu blijft het om de vanillecrème te bereiden.

In een diepe kom de dooiers vooraf gescheiden en suiker mengen, kloppen tot een luchtig schuim is verkregen. Voeg vervolgens de helft van de melk, vanille en zetmeel toe aan de kom. Meng goed en giet hier de gezeefde bloem. Verwarm de resterende melk in de magnetron of in een waterbad en giet het onder voortdurend roeren bij de eiermassa. Wacht tot het mengsel dik en stroperig wordt.

Om het proces te versnellen, kun je de container met room in koud water plaatsen. Smelt ook de boter en voeg toe aan het afgekoelde mengsel. Klop ten slotte de custard opnieuw en begin met het vormen van de cake.

Montage en voeding

Breng de voorbereide vanillemassa over op het afgekoelde koekje en bestrooi met kokosvlokken. Dit voltooit de bereiding van de meest delicate cake. Zoals je kunt zien, is het Raffaello-recept eigenlijk heel eenvoudig. Trouwens, je kunt je creatie ook versieren met behulp van amandelen, wat het dessert een extra smaaknoot zal geven. Als je het eenvoudige Raffaello-recept minstens één keer gebruikt, zal je familie zeker blij zijn.